陕西奶农露出久违的笑脸

受国际奶价上涨的影响，陕西鲜奶收购价格从9月开始骤然上涨．从每公斤1．80元上涨到2．60～2.80元。由于奶价调整，奶农得到了实惠。陕西关中地区饲养奶牛的农户已经开始赢利了，广大奶农的脸上开始露出久违的笑容。饲养奶牛的积极性也开始空前高涨起来，奶牛的价格也开始走高。[第一段]     

奶农与奶业巨头的“战争”

<正> 成本高扬、奶价停滞,内蒙古通辽的奶农濒临崩溃,牛奶企业却不为所动,拒绝提高收购价格。面对困局,当初极力促成农户饲养奶牛并引进奶牛项目的通辽市政府也一筹莫展。尽管成立了奶业协会,但面对全国性布局的现代化大企业时,通辽奶农仍处明显弱势。在牛奶企业看来,通辽这样的散户养殖模式,成本高,质量差、收购难,注定要被市场淘汰奶贱伤农9月23日,55岁的黄树全站在自家奶牛养殖场的牛栏前,愁眉紧锁。牛栏前的100多头奶牛刚刚吃饱,正在寸草不生的黄土地上悠闲地晒太阳。令黄树全烦心的是鲜奶价格太低。黄树全所在的内蒙古通辽市,盛产黄牛(肉牛)和玉米,之所以大力发展奶牛养殖业与2001年国家实施学生奶工程,全国兴起养殖奶牛热有关。通辽市政府借此东风,2002年将全国乳业巨头蒙牛引入通辽,并承诺日供百吨以上鲜奶。当时通辽只有约1000户奶牛养殖户,政府为鼓励农户养殖奶牛,在给予各种优惠措施的同时,向农户们宣称每头牛每年至少能带来3000元的纯收入。在巨大的赢利前景刺激之下,通辽先后有4000多农户开始养殖奶牛,黄树全就是其中一员,此前他创办了一家建筑公司,在当地小有名气。蒙牛和奶农们约定的鲜奶收购价是1.72元/公斤。     

农村奶农饲养奶牛的十大误区

l奶牛当黄牛养 农村前几年奶农把奶牛当黄牛养不足什么新鲜事儿，饲养管理极其粗放。粗饲料主要是干玉米秸、树叶、麦秸、稻草等，有啥喂啥：精料主要是“三台面儿”（棉饼、麸子、玉米面儿），有的连钙粉都不加．营养严重缺乏。其结果是出现奶牛产后瘫痪、乳房炎、不发情、屡配不孕、难产、胎衣不下等疾患，以及产奶量下降、乳脂率降低，严重地影响了奶牛的正常生产性能，死淘率升高，缩短奶牛的利用年限，造成极大经济损失。以上疾病存高产奶牛中更易出现．所以，许多养殖户怕养高产奶牛就不足为怪了。因此．饲草饲料要尽可能多样化，做到适口性好．营养全面，以满足奶牛生产需要。     

引导个体奶农"出户入园",发展奶牛养殖小区

大连市奶业发展和奶源基地建设大致可分三个阶段。20世纪90年代中期以前，以国有、集体奶牛场为主，国家每年给一定的“以奶换料”补贴；上世纪90年代中后期，广大农民纷纷涉足奶牛养殖业，个体养牛数量日增；2003年以来，在政府的重视和扶持下，我市奶牛发展进入“奶牛养殖小区时代”。2005年，大连市奶牛数量为20070头，奶类产量12万t，分别比上年增长5％和23％左右。     

奶农为何一再上演『养牛--杀牛』悲剧

有人靠养奶牛致富,年收入达300万元;有人养奶牛连本都赔上,从而被迫“杀牛”,这是发生在河北省奶牛饲养龙头地区--唐山市丰润区的一种怪现状.     

多种方法并举帮助奶农走出养牛低谷

当前，我国乳业发展已进入了转型期，在饲料、农业生产资料、兽药等价格上涨幅度较大，原料奶收购价格上涨幅度不大的情况下，奶牛养殖效益普遍呈下降趋势。奶牛价格也自2005年上半年开始回落，直到2006年下半年才基本平稳。现在基础母牛价格在7500～8000元左右，初生母犊价格在800～1200元左右，育成母牛价格在3500～4500元左右．妊娠青年母牛价格在5000-6000元左右．并且是“有行无市”。奶牛养殖业走人低谷，有的地方已开始屠宰奶牛，奶牛养殖业已成为食之无味，弃之可惜的鸡肋。     

中国奶农培训计划暨奶农学校奶牛养殖技术培训班在大庆举行

[本刊讯] 由中国奶农培训计划暨奶农学校、黑龙江省奶协、大庆市畜牧局联合举办的奶牛养殖技术培训班于3月20日在大庆市举行.中国奶农培训计划暨奶农学校为中国奶业协会主办、各省市奶协及畜牧局协办、中国奶牛编辑部承办、中国利乐公司支持的项目,该项目于去年启动实施以来,得到协办方的大力支持,此期培训班为该校举办的第十一期培训班.     

奶农学校 笑迎奶农——奶牛保健体系的建立与实施

农民有一句话叫做“家有万贯，带毛的不算”，那么奶牛应该也属于带毛的。如果牛再多、养得再好，但你的牛不健康，也是一句空话。为了能够把牛养好，我们在思想当中首先要认识奶牛保健的意义。     

奶农学校 笑迎奶农——如何养好奶牛

这几年因为奶业的竞争，成本的增加，饲料这么高的价格，每天产奶15千克的牛肯定不赚钱了．20千克的牛赚钱也很困难，很多地方都是20千克以上的．所以逼着它淘汰。我们国家从1978年到2007年，奶牛头数拉动着牛奶供产量的增加，我们这些年的牛奶产量增加非常快，靠奶牛头数的增加不是好事。这几年我们国家单产增加不到2％，美国从96年到06年，美国奶牛厂的数量下降40％．美国养牛产业是以家庭为单位，一家大概平均七八十头牛，是成年牛，但是美国十年的单产增加了19％。     

对奶牛养殖中奶农所承受风险的几点思考

在整个奶业产业链即牛奶的生产、加工和销售中，三者的利润比通常为1：3．5：5．5。广大奶农的利益最低，而且在原料奶的生产过程中所承担的风险最大。从2003年10月开始，因粮价上涨造成饲料价格上涨，奶牛饲养成本上升，饲养效益下降。奶牛饲养周期长，一旦受到挫折，要得以恢复需要很长的时期。因此，奶牛养殖的风险问题越来越引起业内人士的关注。     

湛河区“托牛所”给奶农上了“双保险”

当前，在一些奶农犹豫着是否继续饲养奶牛时，平顶山市湛河区曹镇乡村庄村农民张双喜却坚定了规模饲养奶牛的决心，他刚刚与华润乳业有限公司协商人驻该公司兴建的“托牛所”。     

奶农合作组织(连载八)

北务广峰奶牛合作社地处北京市顺义区北务镇，前身为广峰奶牛养殖场，始建于1998年；在区政府调整农业产业结构、大力发展奶牛养殖的政策带动下，1999年底发展成300头规模的奶牛场。为了更好地适应奶业产业化的需要，提高奶农的组织化程度，2000年成立了奶牛合作社。     

多措并举帮助奶农尽快摆脱养殖困境

众所周知,近两年,由于饲料原料价格不断上涨,而鲜奶的收购价格却相对稳定,从而造成全国各地的奶牛养殖利润大幅下滑,甚至在一些地方养奶牛不赚反赔。由于看不到奶业的市场前景,在一些省份陆续出现了奶农忍痛卖掉高产牛的现象。河北省行唐县作为奶牛养殖大县,奶牛养殖业起步比较早,当地农民积累了丰富的养殖实践经验,相对来讲,该县所受到的冲击较小,但受大环境的影响,奶牛养殖的利润也比前几年下降了许多。为尽快帮助当地农民解困,提高奶牛养殖的经济效益,当地政府正在采取一系列有力措施,以摆脱目前的奶牛养殖危机。特别是他们正在计划实施的利用牛粪生产沼气、栽培双孢菇或生产蚯蚓和蚯蚓粪等做法,赢得了当地奶农的赞誉和认可,面对日益微利化的奶牛养殖业,这些举措无疑是一个培育市场竞争力、增加奶业附加值的好办法、好举措,非常值得各地学习和借鉴。本期我们编发了行唐县人民政府奶源管理中心的郭志永、王利敏等人撰写的文章《多措并举帮助奶农尽快走出养殖低谷》,供广大同仁参阅。     

永丰奶农的养牛新招

江苏省兴化市永丰镇奶牛合作社将养殖户张兰锁的10头奶牛当日吸出的98公斤鲜奶、333．2元,记入了公司的财务账,同时向张兰锁出具了结算凭据。     

奶牛养殖技术要领

1 养奶牛把好品种关 奶牛品种是养好奶牛的前提条件.中国荷斯坦奶牛(俗称中国黑白花)是我国唯一的1个奶牛品种,其产奶性能优良,在我国北京、上海等规模化奶牛场饲养的中国荷斯坦奶牛,其平均每头年产奶量已达8000kg.农户饲养奶牛,一定要选购优良的奶牛品种.     

在目前的奶牛养殖模式下亟待发展奶农专业合作组织

从去年下半年开始,市场上销售的不同品牌的奶制品相继涨价。奶制品加工企业的鲜奶收购价也有一定幅度的提高。但从事奶牛养殖的奶农却未能享受到鲜奶收购价上涨的好处。这是什么原因所致。笔者想对这一问题进行分析和探讨,并提出当前亟待发展奶农专业合作组织的想法。     

内蒙古奶农为何把奶牛当肉牛卖

成本上涨,奶制品价格上涨,但原奶价格却不涨。“现在在农村,尤其是我们那个地方,最贫穷、最可怜的就是奶农。”2007年1月25日下午,在内蒙古自治区政府礼堂参加自治区十届人大五次会议时,来自包头市土默特右旗沟门乡威俊村的吕志强直言。随即,他掰着手指头给大家算了一笔账,道出了奶农的苦水。     

河北奶业之乡实地调查：奶农从养牛到杀牛的悲剧

有人靠养奶牛致富．年收入达300万元：有人养奶牛连本都赔上，从而被迫“杀牛”．这是发生在河北省奶牛饲养龙头地区-唐山市丰润区的一种怪现状。     

农区奶牛饲养存在的问题及改进措施

随着人民生活水平的提高,乳品市场一直很好,因此城镇郊区农户纷纷投资饲养奶牛,以个体分散经营为主的奶牛养殖业也逐渐发展.奶农养殖奶牛虽已积累了一定经验,但在技术上还存在不少问题,现就奶农饲养奶牛中存在的问题及改进措施进行一些探讨.     

散户养殖奶牛存在的问题及其解决方法

目前,散户奶牛饲养量占到奶牛存养总量的65%以上,散户原料奶占据原料奶份额的90%。通过调查了解到,大多散户在饲养奶牛的过程中存在着饲养不规范、管理粗放等问题。笔者针对这些问题提出相应的解决方法,希望对养牛户有所帮助。