Fluorodensitometric estimation of cucurbitacin-C in leaves ofCucumis sativus L.

A quantitative method for the determination of cucurbitacin-C inCucumis sativus L. is presented. Crude chloroform extracts of the leaves were subjected to thin layer chromatography (TLC). After treatment with antimony trichloride and heating, the fluorescence of the spots was measured with a flying spot densitometer.     

Seed morphology as an indicator of low neurotoxin in lathyrus sativus L.

The principle neurotoxic factor in the seeds ofL. sativus has been identified as β-N-oxalylamino alanine (BOAA) by Rao, Adiga & Sarma (1964) and Murti et al. (1964) which causes lathyrism. The content of BOAA in the seeds is affected significantly by environmental factors, Dahiya & Jeswani (1975). The cultivars with early maturity, smaller seeds of light cream colour contain low concentrations of BOAA. It is argued that seed morphology can be used as selection criterion for breeding low neurotoxin cultivars ofL. sativus.     

分散固相萃取法测定黄瓜中的喹啉铜残留量

建立了分散固相萃取（d-SPE）-高效液相色谱（HPLC）分析测定黄瓜中喹啉铜残留量的方法。样品采用乙腈和0.1 mol/L盐酸混合溶液提取,C₁₈填料净化,高效液相色谱仪分离,紫外检测器检测。其色谱条件为：色谱柱SunFireC₁₈（4.6×150 mm,5 μm）,流动相为十二烷基硫酸钠磷酸盐缓冲液-乙腈（65∶35）体系,流速0.6 mL/min,检测波长250 nm。结果表明：在0.02、0.2、2 mg/kg三个添加水平下,喹啉铜回收率在92.3%~107.7%之间,相对标准偏差（RSD）在2.0%~7.7%之间。该方法操作简单、灵敏度和准确度高,能够用于黄瓜中喹啉铜的残留分析。     

苯甲酸对萝卜种子萌发及抗氧化酶活性的影响

[目的]研究苯甲酸对萝卜种子萌发和抗氧化酶活性的影响。[方法]以萝卜品种枇杷缨全红为试材,研究不同浓度的苯甲酸对萝卜种子发芽、幼苗生长及抗氧化酶活性的影响。[结果]苯甲酸浓度为10-3mol/L时,萝卜种子萌发率、幼苗的根长和苗长分别较对照显著降低5.0%、39.5%和40.9%;苯甲酸浓度为10-7～10-5mol/L时,种子萌发率、幼苗根长和苗长与对照差异不显著;萝卜种子的抗氧化酶活性(SOD和POD)分别在苯甲酸浓度为10-5mol/L和10-4mol/L时受到显著抑制。[结论]苯甲酸对萝卜种子萌发、幼苗生长及抗氧化酶活性均有明显的抑制作用,表现为高浓度时抑制,低浓度时抑制作用减弱。     

The effect of a ploughpan in marine loam soils on potato growth. 1. Physical properties and rooting patterns

Summary The ploughpans studied on old land had a very small number of large pores, a large penetration resistance and a diminished aeration. On recently reclaimed land a very weak ploughpan was present but a severe ploughpan with similar characteristics as on old land could be established relatively easily. A too high mechanical impedance has to be considered as the primary factor severely hampering root growth in these ploughpans. Especially in a relatively dry growing season, water supply to the root system, therefore, was clearly suboptimal. Removal of the ploughpan on old land only slightly increased the effective rooting depth because of a hardly rootable subsoil. Roots easily penetrated the subsoil on new land.

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Zusammenfassung Die Kartoffelertr?ge im kürzlich in Kultur genommenen Polder O. Flevoland sind h?her als in den bekannten Kartoffelanbaugebieten im Südwesten der Niederlande. Eine Untersuchung zeigte, dass Kartoffeln im neuen Land tiefer wurzelten und dass in altem Land vielfach eine Pflugsohle vorhanden war. Deshalb wurde die Auswirkung einer Pflugsohle auf bodenphysikalische Eigenschaften und nachfolgendes Wurzel- und Kartoffelwachstum in beiden Gebieten in Modellversuchen untersucht (Tab. 1). Die Behandlungen umfassten: eine natürliche (1973 und 1974) oder künstlich induzierte (1976 und 1977) Pflugsohle (P), lockerer Boden fast ohne oder mit einer beseitigten Pflugsohle (L) und Beregnung (PI und LI). Auf altem Land (1973 und 1974) war die Pflugsohle sehr dicht (Tab. 2), sie hatte einen sehr geringe Zahl grosser Poren (Tab. 3), einen grossen Eindringungswiderstand und eine verminderte Durchlüftung. Auf neuem Land (1976 und 1977) war eine schwache Pflugsohle vorhanden, es liess sich jedoch relativ leicht eine schwere Pflugsohle mit ?hnlichen Merkmalen wie im alten Land errichten. Für alle Bodenstrukturen und alle vier Versuchsfelder wurden zwischen der Porenfl?che mit einem Durchmesser von >30 μm und der Porenfl?che mit verschiedenen Gr?ssenklassen das gleiche Verh?ltnis gefunden (Abb. 1). Eine ?hnliche verdichtende Behandlung im alten Land ergab jedoch eine kleinere Fl?che Poren >3000 μm als in neuem Land. Bei Bodenverdichtung wird ein weiter Bereich von Poren gleichzeitig beeinflusst (Abb. 2). Bei allen schweren Pflugsohlen war das Wurzelwachstum erheblich behindert (Abb. 3 bis 6). Es wird konkludiert, dass ein starker mechanischer Widerstand der prim?re Faktor für die Behinderung des Wurzelwachstums ist. In einer relativ trockenen Wachstumsperiode wirkte die Pflugsohle als absolute Barriere; keine Wurzeln drangen in den Unterboden vor, sodass die Wasserversorgung des Wurzelsystems suboptimal war. In einer relativ nassen Wachstumsperiode war es einigen Wurzeln m?glich, in den Unterboden einzudringen. Bei wiederholter Beregnung oder in nassen Wachstumsperioden mit l?ngerem Regenfall wird ungenügende Durchlüftung ein zus?tzlicher behindernder Faktor. Die Entfernung der Pflugsohle im alten Land erh?hte die effektive Wurzeltiefe nur geringfügig, weil die Wurzeln nur selten den Unterboden durchdringen konnten. Das Argument für die Wichtigkeit der Pflugsohle und des Unterbodens als mechanische Barriere für Kartoffelwurzeln wurde unterstützt durch die Kombination mikromorphologischer Daten mit Beobachtungen der Dimensionen von Kartoffelwurzeln. Auf neuem Land durchdrangen die Wurzeln den Unterboden leicht. Auf solchem Boden sollten Pflugsohlen so weit wie m?glich vermieden werden.

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Résumé Les rendements en pommes de terre sont plus élevés dans le nouveau polder O. Flevoland que dans les zones reconnues de grande production du Sud-Ouest des Pays-Bas. Une enquête a montré que les pommes de terre s'enracinaient plus profondément dans les nouvelles terres et qu'une semelle de labour était souvent observée dans les anciennes terres. L'effet d'une semelle de labour sur les propriétés physiques du sol et ses conséquences sur la croissance et l'enracinement des pommes de terre ont été étudiés dans des champs d'essais de ces deux régions (tabl. 1). Les traitements comprenaient: une semelle de labour (P) naturelle (1973 et 1974) ou artificiellement créée (1976, 1977) et un sol non tassé sans semelle ou décompacté (L), avec ou sans irrigation (PI et LI). Dans les anciennes terres (1973 et 1974), la semelle était très compacte (tabl. 2), le nombre de macropores peu élevé (tabl. 3), la résistance à la pénétration importance et l'aération réduite. Une légère semelle existait dans les nouvelles terres (1976 et 1977); toutefois, celle-ci pouvait être facilement compactée et avoir des caractéristiques semblables à celle des anciennes terres. Pour toutes les structures de sol des quatre parcelles expérimentales, une relation de même nature a été observée entre la surface des pores d'un diamètre >30 μm et la surface des pores correspondant aux différentes classes par diamètre (fig. 1). Un compactage équivalent dans les vieilles terres donnait cependant une surface de pores >3000 μm plus faible que dans les nouvelles terres. Le compactage du sol influe sur la répartition des différentes classes (fig. 2). Dans tous les cas de semelles compactes, l'enracinement de la pomme de terre était sévèrement contrarié (fig. 3–6). La forte résistance mécanique s'avère donc être le principal obstacle au développment des racines. En période de végétation relativement sèche, la semelle de labour devient une véritable barrière et aucune racine ne pénètre dans la couche sous-jacente; l'alimentation en eau par le système racinaire est alors inférieure à l'optimum. En période relativement humide, certaines racines peuvent par contre pénétrer dans l'horizon inférieur. En cas d'irrigations fréquentes ou de périodes très humides avec des pluies prolongées, l'aération insuffisante du sol devient un obstacle additionel. Le sous-solage des anciennes terres n'augmente que faiblement la profondeur d'enracinement effective car les racines pénètrent rarement dans la couche sous-jacente. L'argument en faveur de l'importance de la semelle de labour et de la couche sousjacente en tant qu'obstacle mécanique à l'enracinement est renforcé par l'étude des données micromorphologiques associées aux dimensions des racines. Les racines pénètrent plus facilement en profondeur dans les nouvelles terres. Par conséquent les semelles doivent être évitées dans la mesure du possible, dans ce type de sol.

     

Pharmacological properties of punica granatum L.

Summary B-Sitosterol, Friedelin, D-Mannitol, Ursolic and Betulic acids were detected in the different parts ofPunica granatum L. Biological testing of the various extracts of the leaves, seeds, root and stem bark revealed their hypotensive, antispasmodic and anthelmintic effects. D-Mannitol was found to possess some anthelmintic properties and possible constipating value. Hormonal experiments on the oil showed that it has an oestrogenic activity but is devoid of any androgenic effect. with 5 figs.     

Isolation of a novel mutant gene for soil-surface rooting in rice (Oryza sativa L.)

Background

Root system architecture is an important trait affecting the uptake of nutrients and water by crops. Shallower root systems preferentially take up nutrients from the topsoil and help avoid unfavorable environments in deeper soil layers. We have found a soil-surface rooting mutant from an M₂ population that was regenerated from seed calli of a japonica rice cultivar, Nipponbare. In this study, we examined the genetic and physiological characteristics of this mutant.

Results

The primary roots of the mutant showed no gravitropic response from the seedling stage on, whereas the gravitropic response of the shoots was normal. Segregation analyses by using an F₂ population derived from a cross between the soil-surface rooting mutant and wild-type Nipponbare indicated that the trait was controlled by a single recessive gene, designated as sor1. Fine mapping by using an F₂ population derived from a cross between the mutant and an indica rice cultivar, Kasalath, revealed that sor1 was located within a 136-kb region between the simple sequence repeat markers RM16254 and 2935-6 on the terminal region of the short arm of chromosome 4, where 13 putative open reading frames (ORFs) were found. We sequenced these ORFs and detected a 33-bp deletion in one of them, Os04g0101800. Transgenic plants of the mutant transformed with the genomic fragment carrying the Os04g0101800 sequence from Nipponbare showed normal gravitropic responses and no soil-surface rooting.

Conclusion

These results suggest that sor1, a rice mutant causing soil-surface rooting and altered root gravitropic response, is allelic to Os04g0101800, and that a 33-bp deletion in the coding region of this gene causes the mutant phenotypes.     

Patterns of nodal rooting in Trifolium repens (L.) and correlations with stages in the development of axillary buds

Forty per cent of while clover nodes had roots when a pasture was rotationally grazed by sheep compared with 29% when grazed continuously by set stocking. Nodal roots were most frequent during spring and least frequent during summer. About 5% of nodes had a root primordium which had not developed but was still viable. A high proportion of nodal roots (66%) occurred within 10 nodes of the apex. Root presence was highly correlated with the establishment and survival of branches but was less closely related to branch initiation or the viability of axillary buds. It is suggested that the association between nodal roots and branches is strongest when resources are limited, and that root survival at a node is enhanced by the presence of a branch originating at the same node.     

Some hormone-like properties of Allium Cepa L. (onion)

Summary Onion juice fed to rats produced a testosterone-like effect as it increased the seminal weight in castrated and non-castrated animals, an insulin-like action as it reduced blood sugar level in animals made hyperglycemic experimentally, and a growth hormone-like activity as it increased the growth rate in young rats. It, moreover, possessed an oxytocic action when tested, in vitro, on the rat uterus at various stages of sex cycle. (with 1 fig.)     

Changes in leaf components and peroxidase activity of potato plants (cv. Bintje) in relation to mature-plant resistance to PVYN

Summary It can be of economic importance for seed potato growers to know the stage of mature-plant resistance of a crop to viruses when aphid flights occur. In 1976 four field experiments were carried out in different parts of the northern Netherlands in which potato plants were artificially inoculated with potato virus Y^N at four dates. Leaves, tubers and total crop growth were analysed during the growing season to see if a biochemical test could be used to determine the onset of mature-plant resistance. It is concluded that such a test is useful only when used in combination with additional information about early infections. None of the criteria (dry matter, organic nitrogen, chlorophyll and soluble protein contents, and peroxidase activity) proved to be useful in establishing or predicting the time of occurrence of a high level of mature-plant resistance with the desired accuracy.

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Zusammenfassung Die wichtigste Viruskrankheit hinsichtlich nachteiliger Wirkungen auf die Qualit?t von Pflanzkartoffeln in den Niederlanden ist das Blattlaus-übertragene Y^N-Virus (PVY^N). Die Resistenz reifer Pflanzen gegen PVY^N entwickelt sich relativ sp?t in der Wachstumszeit, und bei anwesenheit von Blattl?usen bleibt das Risiko der Knolleninfektion für eine l?ngere Zeitspanne hoch. Zur Verhinderung der Knolleninfektion wird in den Niederlanden nach dem Blattlausflug ein Datum zur Krautabt?tung festgelegt, welches jedoch unabh?ngig vom Stadium der Altersresistenz ist. Würde man dieses Stadium durch einen biochemischen Test bestimmen oder vorhersagen k?nnen, k?nnte auch das Abt?tedatum pr?ziser festgelegt werden. Dies wiederum würde zu geringerer Virusinfektion und h?herem Ertrag führen. 1976 wurden in vier Feldversuchen in den n?rdlichen Niederlanden Kartoffelpflanzen zu vier Zeitpunkten künstlich mit PVY^N inokuliert. Das Wachstum von Bl?ttern, Knollen und ganzer Pflanzen wurde w?hrend der Vegetationszeit analysiert, um die M?glichkeiten eines biochemischen Tests zur Feststellung des Stadiums der Altersresistenz zu ermitteln. Ein hoher Grad von Altersresistenz im Bestand ergab sich in vier Feldern zu verschiedenen Zeiten zwischen 14. Juli (Wieringerwerf) und 2. August (Kloosterburen). Früh fliegende Blattl?use verursachten 1976 hohe natürliche Infektion, welche einen Anstieg des Anteils infizierter Knollen zur Folge hatte, sogar nach dem Datum, zu welchem neue künstliche Inokulationen innerhalb von 14 Tagen nicht mehr zu Knolleninfektionen führten. Daraus ergibt sich, dass ein biochemischer Test nur bei Kenntnis früher Infektionen anwendbar ist. Die Entwicklungszeit für einen hohen Stand der Altersresistenz steht im Zusammenhang zum physiologischen Wachstumsstadium und ?ndert sich von Jahr zu Jahr (Tab. 1) und von Standort zu Standort (Abb. 1). Die Variabilit?t in der Bestandesentwicklung zwischen den Standorten zeigt sich in der Gesamtproduktion von Trockensubstanz (Abb. 2), im Chlorophyllgehalt (Abb. 1 c und 4) und der Vergilbung des sechsten und zehnten Blattes. Die Vergilbung des sechsten Blattes hing von der Struktur des Bestandes und nicht von der Altersresistenz ab. Um die Methoden zur Festlegung eines Abt?tungstermines zu verbessern, sollte ein Test die Konditionen hinsichtlich der Inhaltsstoffe oder Aktivit?ten und deren signifikante ?nderung innerhalb von wenigen Tagen zur Zeit der Probenahmen bestimmen-bevor also ein ‘kritischer Wert’ überschritten würde. In einem ausführlichen Versuch in Wieringerwerf wurden sechste und zehnte Bl?tter auf den Gehalt an Trockensubstanz, organischem Stickstoff, Chlorophyll, l?slichem Protein und auf Peroxydase-Aktivit?t untersucht (Abb. 1). Wegen der grossen Variabilit?t zwischen den vier Wiederholungen (vgl. Standardabweichungen) konnten weder vor noch nach dem Datum mit hohem Grad an Altersresistenz bei den meisten der genannten Inhaltsstoffe und der Peroxydase-Aktivit?t signifikante ?nderungen (P<0,05) gefunden werden. Die Kriterien sind deshalb ungeeignet für einen Test zur ausreichend akkuraten Festlegung oder Vorhersage der Zeit des Eintritts h?heren Altersresistenz. Die analytischen Resultate der inokulierten Pflanzen unterschieden sich nicht signifikant von denen der Kontrollpflanzen.

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Résumé Aux Pays-Bas, la plus importante maladie virale qui affecte la qualité des plantes est provoquée par le virus Y^N transmis par les pucerons. La résistance de la plante à maturité se manifeste à un stade relativement tardif de la croissance et les risques d'infection des tubercules sont élevés pendant une longue période en cas de présence des pucerons. Pour empêcher l'infection des tubercules, une date de défanage est fixée dans le pays, indépendamment du stade de résistance de la plante, en fonction des vols de pucerons. Si le stade de résistance pouvait être déterminé ou prévu par test biochimique, la date de destruction des fanes serait établie avec plus de précision, ce qui réduirait les infections virales et augmenterait les rendements. En 1976, une inoculation artificielle du virus Y^N sur plantes a été réalisée à 4 dates différentes dans 4 parcelles du Nord des Pays-Bas. Les feuilles, les tubercules et la croissance totale des plantes ont été analysés à différents stades de la culture pour voir si il était possible de déterminer la résistance des plantes à maturité à l'aide d'un test biochimique. Un stade élevé de résistance a été atteint à des dates différentes, entre le 14 juillet et le 2 ao?t, dans les 4 parcelles. Des vols précoces de pucerons ont été à l'origine d'une infection naturelle importante en 1976, ce qui s'est traduit par une augmentation du pourcentage de tubercules atteints même après la date ou une nouvelle inoculation artificielle n'infecte plus les tubercules dans les 15 jours qui suivent. En conclusion, un test biochimique peut s'avérer utile uniquement lorsqu'il peut être rattaché à une information concernant les infections précoces. Le temps nécessaire à l'obtention d'un niveau élevé de la résistance à maturité de la plante dépend de son stade physiologique et varie suivant les années (tableau 1) et les localités (figure 3). La production totale de matière sèche (figure 2), la teneur en chlorophylle (figure 1c et 4) ainsi que le jaunissement des 6èmes et 10èmes feuilles sont très variables suivant le stade de la plante dans les différentes régions. Le jaunissement des 6èmes feuilles est d? aux conditions de la culture et non pas à la résistance de la plante à maturité. Pour améliorer la méthode définissant la date de défanage, un test devrait déterminer la condition pour laquelle le niveau d'une teneur ou d'une activité mesurée (qui n'aurait pas encore atteint sa valeur critique) changerait de fa?on significative dans les jours qui suivent la date d'échantillonnage. Dans une étude plus détaillée faite à Wieringerwerf, les teneurs en matière sèche, azote organique, chlorophylle, protéines solubles et activité de la peroxydase ont été analysées sur les 6èmes et 10èmes feuilles (figure 1). En raison de l'importante variation entre les 4 répétitions (voir les valeurs de l'écart type), aucun changement significantif (P<0,05) n'a été mis en évidence pour les teneurs et l'activité peroxydasique mesurée avant et après la date correspondant au stade élevé de résistance atteint par la plante à maturité. Ces critères ne permettaient donc pas de prédire ou d'établir avec assurance la date pour laquelle le stade élevé de résistance était atteint. Les résultats analytiques des plants inoculés ne présentaient pas de différence significative par rapport à ceux des témoins.

     

铜胁迫对苋菜叶片叶绿素a荧光诱导动力学的影响

以苋菜(Amaranthus mangostanus L.)为材料,采用营养液中添加铜的培养方法,观测了根部生长变化;运用叶绿素荧光分析技术研究了铜胁迫下苋菜光系统Ⅱ(PSⅡ)反应中心结构和功能的变化以及PSⅡ反应中心供体侧和受体侧氧化还原状态的影响。结果表明:铜胁迫使苋菜根部生长受到抑制,叶片PSⅡ反应中心失活;最大光化学效率(FV/FM)下降;叶片PSⅡ受体侧产生严重的伤害,线性电子传递受阻;PSⅡ供体侧的放氧复合体(OEC)受损;铜胁迫对苋菜叶片PSⅡ的伤害从PSⅡ供体侧和受体侧开始。     

Assessment of amyloglucosidase activity during production and storage of laminated pie dough. Impact on raw dough properties and sweetness after baking

Amyloglucosidase (AMG) is an enzyme that hydrolyzes starch into glucose units. AMG activity was tested in a model pie dough during the dough-making process (after mixing and sheeting) and during storage for 4 weeks at 4 °C. The activity was quantified by measuring the glucose content of dough and baked products using HPLC. The consequences of AMG activity on the sweet taste of the baked products (sensory ranking test) and on the rheological properties of the dough were studied and compared with a control dough formulated with sucrose. The results showed a significant production of glucose during the dough-making process and during baking when AMG was used. During the dough-making process, AMG activity was limited by the substrate. During baking, the substrate was no longer a limiting factor and the amount of glucose released was directly proportional to the amount of AMG used. The mixing time was increased and the elastic properties of the dough decreased when AMG was added. However, these impacts of AMG on dough properties were not as significant as those of sucrose addition. Addition of 0.75% AMG (flour basis) developed a sweet taste equivalent to that obtained by addition of 17% sucrose (flour basis).     

Antifungal properties of Agapanthus africanus L. extracts against plant pathogens

Crude extracts of various Agapanthus africanus plant parts were screened in vitro against eight economically important plant pathogenic fungi. Radial mycelial growth was inhibited significantly (P<0.05) in five test organisms, while Pythium ultimum, and to a lesser extent Fusarium oxysporum and Alternaria alternata, showed a degree of tolerance. Subsequently, these crude extracts were tested in vivo in the greenhouse against Mycosphaerella pinodes, the cause of black spot or Ascochyta blight in peas. Fourth internode leaves were removed from 4-week-old pea plants, placed on moist filter paper in Petri dishes and inoculated with a M. pinodes spore suspension 30 min before and after treatment with the extracts. The control of Ascochyta blight by different concentrations of the crude extracts was measured in terms of lesion size over a 6-d period at 20 °C in a growth cabinet. All crude extracts significantly reduced lesion development caused by M. pinodes when leaves were inoculated with spores both before and after treatment with the extracts. Neither of the extracts showed any phytotoxic reaction on the leaves, even at the highest concentration applied. A combined aerial part crude extract of A. africanus was additionally evaluated against sorghum covered (Sporisorium sorghi) and loose (Sporisorium cruentum) kernel smuts under field conditions over two seasons. The extract and a standard fungicide, Thiram that served as a positive control, were applied as seed treatments 1 h after artificially inoculating separate sets of sorghum seed with smut spores. Inoculated, but untreated seeds served as a negative control. The extract reduced the incidence of both loose and covered kernel smuts significantly (P<0.05) and compared favourably with the prescribed fungicide, Thiram. Both treatments resulted in significant yield increases compared to the untreated control. From these results it was concluded that the aerial part crude extract of A. africanus possesses sufficient in vivo antifungal activity to warrant a further investigation.     

过氧化物酶同工酶及其活性与大豆灰斑病抗性的关系

不同抗病性大豆品种接种大豆灰斑病菌前后过氧化物酶同工酶及其活性的研究结果表明,抗病品种在接种前均缺少同工酶Ｃ３带,接种后出现同工酶Ｃ３带;感病品种在接种前后,只是同工酶活性发生变化,没有出现同工酶缺失或增加。接种前,抗病品种的过氧化物酶活性高于感病品种;接种后,抗感病品种过氧化物酶活性均增加,但抗病品种的活性仍高于感病品种。     

甘蓝型油菜苗期不同部位叶含氮量差异的研究

通过施氮（N）处理试验,研究了甘蓝型杂交油菜宁杂1号苗期不同叶片的N素含量变化,结果表明：（1）不同叶位的叶片含N率随叶位上升而逐渐提高。（2）苗期植株体内的N素总量主要分布于中部3片叶,并集中于叶片,叶柄含N率较低。（3）单位叶面积含N率以倒数第2展开叶最高,衰老叶片只有正常叶片的1／3左右。（4）增施N肥能明显提高各叶位叶片的含N率、N素总量以及单位叶面积含N率,特别对叶片的作用较大。     

预防组培中蓖麻子叶节玻璃化的研究

为了预防蓖麻子叶节在组织培养过程中的玻璃化现象,以建立其高效的遗传转化体系,本实验对影响子叶节生长状态的几个因素进行了初步研究。结果表明,在胚轴、子叶均为淡黄色的时期切取蓖麻子叶节,接种在1/8MS、内含10g/L琼脂粉、20g/L蔗糖、8.0mg/LZT、1.0mg/LNAA的培养基中进行培养,能有效地预防蓖麻子叶节玻璃化。     

Arbutus unedo L. leaves as source of phytochemicals with bioactive properties

In recent years the strawberry tree (Arbutus unedo L.) is being gradually replaced by other species with higher economic value. With the ultimate goal of selecting superior genotypes, the present work was initiated to study the antioxidant and antimicrobial activities, and total phenolic content in 19 different genotypes of A. unedo leaves from the Trás-os-Montes region of Portugal.The genotype Bragança 1 contains higher total phenolic content (215.0 mg GAE/g_extract) whereas the Vila Boa 4 genotype shows lower total phenolic content (148.0 mg GAE/g_extract). In both methods tested to evaluate the antioxidant activity, Vila Verde and Donai displayed the highest antioxidant capacity (EC₅₀ values of 0.088 and 0.090 mg/mL, respectively, for DPPH; EC₅₀ values of 0.233 and 0.245 mg/mL, respectively, for reducing power assay) while Vila Boa 2 reported the lowest antioxidant potential (EC₅₀ values of 0.142 and 0.378 mg/mL, respectively, in DPPH and reducing power methods). Linear negative correlations were established between the total phenol contents and the EC₅₀ values for both of the antioxidant activity methods tested. Preliminary assays for antimicrobial potential showed that extracts from A. unedo leaves display antibacterial activity, with MIC values of 1 and 5 mg/mL for some Gram-positive and Gram-negative bacteria, respectively. Taken together, the results suggest that A. unedo leaves are a potential source of natural compounds with valuable bioactive properties that could be explored by the pharmaceutical, chemical and food industries.     

Changes in malic and citric acid contents during growth and storage ofSolanum tuberosum L.

Changes in malic and citric acid contents of apical and basal portions of tubers were followed during growth and development and in storage. Malic acid content was highest in the early harvested potatoes and decreased as the growing season progressed until a minimum level was reached approximately the first to the middle of September, and then started to increase again as temperatures got cooler in the fall. Malic acid content closely paralleled sucrose content during growth and development. The period at which low malic acid content was observed coincided with optimum time of harvest. Citric acid content did not show a definite pattern of behavior with increase in maturity. Low temperature storage resulted in decreased pH and an increase in malic and citric acid contents of tubers. Both acid contents were higher in the apical portion, although the pH was lower in the basal portion. No significant correlation was found between pH and content of either acid.     

Kinetics of ascorbic acid degradation in un-pasteurized Iranian lemon juice during regular storage conditions

The aim of this research was to determine shelf life stability of un-pasteurized lemon juice filled in clear or dark green glass bottles. Presence of light, time and temperature affect the ascorbic acid retention in citrus juices. Bottles were stored at room temperature (27 +/- 3 degrees C) and in the refrigerator (3 +/- 1 degrees C). Total soluble solids, total titrable acidity and pH value were measured every three weeks and analysis was carried out on ascorbic acid content by means of titration method in the presence of 2,6-dichlorophenol indophenol. The study was carried out for 12 weeks after which slight changes in color, taste and apparent texture in some samples were observed and ascorbic acid content reduced by 50%. Soluble solids content, pH value and total acidity were 5.5 degrees Brix, 2.73 and 5 g/100 mL, respectively which appeared not to be significantly influenced by storage time or conditions. Ascorbic acid content initially at 38.50 mg/100 mL was sharply reduced to about 22 mg/100 mL within the first three weeks of storage. The final ascorbic acid content of all samples was about 15 mg/100 mL. The deteriorative reaction of ascorbic acid in the juice at all conditions followed a first-order kinetic model with activation energy of 137 cal mol(-1).