单细胞蛋白饲料的开发与利用

近年来随着畜牧业的不断发展，饲料供需矛盾越来越大，蛋白质饲料严重不足已成为我国发展畜牧生产的制约因素．利用生物技术，加速开发单细胞蛋白饲料将是我国畜牧业解决饲料蛋白短缺的一项具有战略意义的措施1单细胞蛋白的营养特点单细胞蛋白（SCP）是利用生物技术通过微生物培养而获得的菌体蛋白，是一类理想的蛋白质饲料，它主要包括一些微生物和藻类，蛋白质含量相当高如：细菌蛋白质50％－80％，酵母菌含蛋白质50％－60％，藻类含蛋白质40％－50％，蛋白质中含有动物机体所必须的各种氨基酸，特别是植物饲料中缺乏的赖氨酸，蛋氨酸和…     

合理利用植物性蛋白饲料

饲料是发展畜牧业生产的重要物质基础。其中蛋白饲料是畜禽健康,生长发育、繁育后代及增加产肉、蛋、奶、毛皮能力不可代替的饲料成分。畜禽必须由饲料提供蛋白质及氨基酸原料来合成自身蛋白质。如果家畜日粮或饲粮中蛋白质不足,不仅会引起其健康状况恶化,生产和繁殖能力降低,而且会造成饲料的严重浪费。世界各国畜牧业发展的实践证明,蛋白饲料的增长速度,会直接影响到一个国家畜牧业现代化速度。据许多科学家研究,苏联近几年由于蛋白质缺少20～25%,致使产品减少30～40%,饲料多消耗40%以上,饲料成本增加35～50%。因此,在大力开辟蛋白饲料来源的同时,应特别注意饼类蛋白饲料的合     

天然中草药饲料添加剂的发展研究(一)

<正>天然物功能性饲料添加剂是指为保证或改善饲料品质、提高饲料利用率,以及促进动物生理功能和改善改进动物生产能力及动物性产品品质,而掺入饲料中的少量或微量的天然物活性成分物质(主要是生物二次代谢产物),包括植物、微生物、海洋生物和部分动物及矿物有机活性成分物质等。1天然物的简介天然物是指在自然界及其规律控制下自然产生,并保持其自然结构和生理活性,且可在自然中循环转化和再生,包括动物、植物、微生物和海洋生物、生物体二     

畜禽节粮型饲料的开发

１．血粉饲料：各种畜禽及鱼类等动物的血液是动物蛋白质资源。血细胞中含蛋白质十分丰富,营养成分与豆粕接近。用动物血与麸皮或米糠、饼粉等按２．５：２的比例混匀,晒干后粉碎即成血粉饲料。畜禽日粮中血粉添加量：猪为３％～５％,鸡为３％。 ２．昆虫饲料：昆虫的蛋白质含量高,可代替精饲料饲喂畜禽。如黄粉虫的幼虫、蛹及成虫蛋白质含量分别为５１％、５７％和６１％;蚯蚓蛋白质含量高达６６％;蝇蛆粉含蛋白质６３％左右;蚕蛹粉蛋白质含量７０％以上。此外,白蚁富含蛋白质和微量元素。畜禽食后不仅生长快,还可提高免疫力。 ３…     

养殖者购买和使用饲料时应注意的事项

<正>我们通常讲的饲料,按照产品可以简单划分为4类:①饲料原料,是以一种动物、植物、微生物或矿物质为来源的饲料,如玉米、豆饼、磷酸氢钙、石粉、鱼粉等,不能满足动物生长需要,不能直接饲喂动物;②配合饲料,是能够满足动物营养需要,可以直接喂给动物的饲料;③浓缩饲料,是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素、非营养性添加剂等按照一定比例混合均匀的饲料,一般标识的比例为20%～40%左右,     

开发利用草粉资源

<正> 可供加工草(叶)粉的植物,特别是人工栽培的优良牧草,大多数为高蛋白、高脂肪、高碳水化合物、高灰分牧草,其维生素含量十分丰富,具有较高的饲用价值。优良牧草如苜蓿、白三叶、黑麦草等,它们的粗蛋白含量都在15％～20％(风干物),较禾谷类籽实的蛋白质含量高出一倍左右。因牛羊兔等草食家畜能大量采食草质饲料,故用草(叶)粉做配合日粮的基础成分,其蛋白质水平可轻易达到14％～18％的含量。对猪鸡配合饲料来说,用禾谷类籽实做基础饲料,加入10％～15％草粉,蛋白质水平可由原来的10％提高到12％～13％。这个水平接近猪鸡饲料中蛋白质的最低需要量,若稍加饼类或动物性饲料,即能使蛋白质的含量调制到理想水平。     

鳗鱼的营养需求及配合饲料特征

蛋白质是动物生长和维持生命必需的成分。鳗鱼只能从饵料中摄取蛋白质，在消化道内被分解成氨基酸后再用于鳗鱼自身蛋白质的合成。在鳗鱼用配合饲料中，鱼粉是蛋白质的主要供给源。一般来说，饲料蛋白质含量越高，鳗鱼的生长也越好。但是，配合饲料中蛋白质含量增多，淀粉质数量相应地减少，会影响饲料的粘结性；另外，超过需求量的那一部分蛋白质只能被机体用作能源，而不能用于生长。所以，鳗鱼配合饲料中蛋白质含量也并非愈多愈好，以控制在50％左右为宜。碳水化合物，对于象鳗鱼这样的动物食性鱼类未必是必需的饲料成分。但为了保持饲料…     

牛菜籽饼中毒的防治

菜籽饼为菜籽榨油后的副产品。菜籽饼内蛋白质的含量约为32％～39％,其蛋白质含量等于高粱和玉米的4～5倍,且富含赖氨酸、蛋氨酸,硒含量是常用植物饲料中的最高者,磷利用率也较高,可作为蛋白质饲料的重要来源。菜籽饼粕在瘤胃中的降解速度低于豆粕,过瘤胃蛋白质较多,且由于瘤胃微生物可以分解部分芥子甙,对牛羊毒性较弱,因此菜籽饼更宜作为牛羊饲料,     

单细胞蛋白饲料研究进展

单细胞蛋白又称生物菌体蛋白或微生物蛋白,是指酵母菌、真菌、霉菌、非致病性细菌等单细胞微生物体内所产生的菌体蛋白质,含量为40%￣80%[1]。随着畜牧业的发展,保证家畜必需的蛋白饲料越来越缺乏,已引起人们的高度重视。据联合国粮农组织(FAO)统计,在20世纪末,全球的蛋白质短缺量约为2500万吨。据有关资料报道,我国蛋白质饲料的缺口每年至少达1200万吨[2]。单细胞蛋白饲料不仅蛋白质含量高,还含有脂肪、碳水化合物、核酸、维生素和无机盐,以及动物机体所必需的各种氨基酸,特别是植物饲料中缺乏的赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸含量较高,生物学价…     

养鱼饲料中蛋白质的含量

蛋白质是鱼类维持生命活动和生长必需的营养物质,它直接关系到鱼体内各组织的构成,同时还能作为酶或激素担负着重要的生理机能。因此,作为养鱼饲料,应当十分注意蛋白质的含量问题。日本的养鱼饲料,最突出的特征就是蛋白质含量高,一般都能达到40～50％,比畜禽饲料高,而碳水化合物含量较少。     

饲用微生物酶制剂的应用模式与待解决的问题

酶是具有催化活性的蛋白质,与其他催化剂相比,具有催化效率高,对其所催化的底物具有特异性。分布极其广泛,存在于动物、植物和微生物体内。家禽、家畜对饲料的利用,是在消化道内各种消化酶作用下将各种大分子物质降解为易被吸收、利用的小分子。动物对饲料成分的消化吸收能力决定于消     

酶制剂用于饲喂肉仔鸡的效果

酶制剂作为肉仔鸡饲料添加剂越来越受到养殖户青睐.由于饲料中都含有植物细胞壁成分,而动物自身又不能合成酶来分解大量的高纤维饲料,只能依赖消化道中的微生物来分解一部分纤维性细胞壁.家禽肠道短,微生物含量少,不易分解此类物质,而酶制剂中包括木聚糖酶、β-葡聚糖酶和纤维素酶等,较大程度地提高了家禽对粗     

新型生长调节剂——异黄酮类植物雌激素

豆科植物多达1.3万种,许多常见的豆科植物的蛋白质含量很高,是优质的食物、饲料和饲草资源。在鸡、牛和猪饲料中豆粕是常见的蛋白源,在饲料中的比例多达10％～50％。豆科的苜蓿、三叶草和沙达旺是我国北方的主要牧草,而紫云英是我国南方广泛种植的一种青饲料。豆科植物中含有一种有雌激素作用的植物成分——异黄酮,豆粕中总异黄酮的含量可达0.15％～0.35％,三叶草中的异黄酮含量可达干基的1.0％～2.5％,动物从豆科植物中摄取的异黄酮是非常可观的,在北欧地区奶牛每天从三叶草中摄取的异黄酮的量高达50g～100g。1940年在澳大利亚西部…     

浓缩饲料利用技术

<正>浓缩饲料组成:由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素、氨基酸和非营养性添加剂按一定比例配制而成的均匀混合物,反刍动物浓缩饲料中可使用非蛋白氮化合物(尿素)代替部分动、植物蛋白质饲料(幼畜除外)。浓缩饲料蛋白质含量30%~75%,占全价配合饲料的10%~40%。矿物质尤其是微量元素和维生素高于饲养标准规定的需要。浓缩饲料的合理利用:不能直接用来饲喂畜禽等动物,只有与一定比例的能量饲料(或再加少量蛋白质饲料)相混合配制成全价     

对虾饲料配方研究

<正> 对虾在生长发育过程中需要的营养素有蛋白质、脂质、糖、维生素、矿物质等,其中以蛋白质最为重要。此文主要论述用多种原料制成的对虾饲料中蛋白质的含量,其它营养素亦力求在饲料中配平。有关对虾饲料中蛋白质含量的研究很多,但由于研究所采用的方法和原料不同,得出的结果不尽相同。据弟子丸修(1978)报道,当以体重和饵料效率为依据时,日本对虾(P.jponilus)饲料中的蛋白质含量以52％～57％最好,墨吉对虾(P.mergainsis)饲料中的蛋白质含量需要34％～42％。谢宝华等的研究结果认为,中国对虾(P.orientalis)饲料的蛋白质含量需要27％～39％。李爱杰提出,中国对虾饲料的蛋白质含量需要40％以上。台湾的斑节对虾(P.monodon)饲料的蛋白质含量为     

苏联青贮饲料使用的发酵剂

所有动物,特别是反刍动物的青贮饲料,常常占日粮的50％以上。青贮饲料的质量决定于青贮时微生物的作用。不同微生物参予饲料青贮的过程中,而乳酸菌起着主导作用。微生物使植物汁液中含的糖发酵,形成有机酸,主要是乳酸和醋酸。由于饲料PH值低,抑制了肠杆菌、腐败微生物、丁酸菌类的发育,防止蛋白质和碳水化合物损失,保存了植物原料的营养价值。     

绿叶蛋白质的营养价值

为了开辟和充分利用饲料资源,可以从植物绿叶中提取蛋白质供人食用或饲喂单胃动物。叶蛋白质呈绿色,营养十分丰富,蛋白质占干物质的40％以上,还含有动物所必需的矿物质、维生素等(见表1)。     

籽粒苋的饲用价值及饲喂效果

籽粒苋的饲用价值 一、叶片含有丰富的蛋白质成分,是理想的优质青饲料 众所周知.蛋白质含量在20％以上、纤维含量18％以下的饲料即被称之为蛋白饲料,籽粒苋品种的叶片粗蛋白含量全部在21％以上,粗纤维在12％以下,正符合蛋白质饲料标准,况且叶片中赖氨酸含量也高,达到0.52～1.01,因此,籽粒苋无论作青饲料,还是被加工成叶粉饲料或从中提取叶蛋白,皆是理想的蛋白的饲料源。     

夏季如何安全储藏饲料

（一）饲料储藏特性
　　1.蛋白含量高，易吸湿返潮。米糠中淀粉含量为37.5%～39%，蛋白质含量为15%～17%；饼粕中蛋白质含量为30%～50%。这些成分均有亲水特性，具有较强的吸湿能力。另一方面，由于粮油副产品的结构疏松，空隙度大，也使其吸湿性增强，储藏期间外层易生霉。配合饲料中含有大量的淀粉和蛋白质，特别是饲料中的动物蛋白质(鱼粉、骨粉、肉粉、血粉、蚕蛹粉等)原料，吸湿性都很强。     

饲料酵母及其培养物的作用机制研究进展

饲料酵母一般由酵母及其培养物构成。酵母通常指由制糖、淀粉、造纸等工业废物或木材水解液为主原料,补加一定氮源和其他营养物,接种酵母菌,经分离、干燥得到的单细胞蛋白。而酵母培养物通常指用固体培养基经发酵菌发酵后,含培养物和酵母菌的混合物,营养丰富,含维生素、矿物质、消化酶、促生长因子和较丰富的氨基酸等,是集营养和保健为一体的饲料添加剂。饲料酵母具特殊的优越性,生长繁殖快,代谢周期短,产蛋白质速率为植物合成蛋白质的几百到几万倍,是动物合成蛋白质的几十到几十万倍;含极丰富的蛋白质(45%～56%)、酶类、生理活性物质及动物…