小麦麸皮生产饲用膳食纤维工艺优化研究北大核心

试验旨在优化超微粉碎辅助酶解法生产饲用膳食纤维的提取工艺。试验以小麦麸皮为原料,以小麦麸皮中水溶性膳食纤维的提取率为指标,进行单因素试验和正交试验。结果表明,在液料比20 mL/g、纤维素酶1.50 g/mL、酶解温度55℃、酶解时间24 h、水溶性膳食纤维的提取率24.32%的条件下,小麦麸皮的持水力为7.14 g/g,持油力3.29 g/g,膨胀力7.83 mL/g。小麦麸皮中水溶性膳食纤维对DPPH自由基和·O2-自由基的清除率分别为50.64%、37.78%。研究表明,超微粉碎辅助酶解法有效提高了小麦麸皮中水溶性膳食纤维的提取率。     

饲料用玉米和小麦麸皮中伏马毒素含量的测定

通过对仪器条件、提取溶剂的选择与优化,建立了饲料用玉米和小麦麸皮中伏马毒素(FB1、FB2、FB3)的液相色谱-串联质谱分析方法。样品用水-2%甲酸乙腈(5050,V/V)提取,经分散固相萃取净化管和PRIME HLB固相萃取柱净化后,用液相色谱-串联质谱仪进行测定。结果表明:玉米和小麦麸皮基质溶液中,3种伏马毒素在1.0～250 ng/mL浓度范围内呈现良好的线性,相关系数(R²)均大于0.999,方法的检出限(LOD)和定量限(LOQ)分别为1.0、3.0μg/kg。不同添加浓度水平下,玉米和小麦麸皮样品中伏马毒素的加标回收率分别为83.65%～107.3%、88.79%～103.5%,相对标准偏差(RSD)分别为2.03%～7.00%、1.41%～8.98%。该方法净化效果好,杂质干扰小,且回收率高,可满足饲料用玉米和小麦麸皮中伏马毒素的检测要求。     

奶牛常用精饲料过瘤胃淀粉及其小肠消化率的测定

研究以2头安装有永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶牛为供体动物,采用尼龙袋法和小肠液冻干粉法测定了6种奶牛常用精饲料的过瘤胃淀粉量(BPST)及过瘤胃淀粉在小肠内的消化率,以计算其过瘤胃淀粉提供的可代谢葡萄糖量(BSEG)。研究结果表明,各种饲料的BPST从大到小依次为:玉米>麸皮>酒糟>葵粕>豆粕>胡麻饼;其BPST数值分别为406.79、217.11、139.25、113.73、86.38和48.97g/kg;小肠消化率为玉米47.18%、豆粕37.29%、胡麻饼31.77%、麸皮15.81%、酒糟15.68%、葵粕14.13%。其BSEG由大到小为:玉米>麸皮>豆粕>酒糟>葵粕>胡麻饼;其数值分别为172.64、30.89、28.99、19.65、14.28和13.99g/kg。     

饲料用小麦麸的特点

1产品特点小麦麸（wheat bran）俗称麸皮,是以小麦籽实为原料加工面粉后的副产品。小麦麸的成分变异较大,主要受小麦品种、制粉工艺、面粉加工精度等因素影响。我国对小麦麸的分类方法较多。按面粉加工精度,可将小麦麸分为精粉麸和标粉麸;按小麦品种,     

分光光度法测定饲用六位点植酸酶活性

植酸酶是一种能水解植酸的磷酸酶类,广泛存在于植物、动物和微生物中。目前,国内外学者公认的植酸酶有2种:即六位点植酸酶和三位点植酸酶。三位点植酸酶由霉菌、真菌、酵母菌产生;六位点植酸酶由植物体内产生,如小麦、大麦、黑麦的麸皮中,其中以小麦麸含量最高。三位点植酸酶作     

常用饲料原料干物质及蛋白质在大足黑山羊瘤胃内降解规律的研究

选用4头体重相近的安装有永久性瘤胃瘘管的周岁大足黑山羊阉羊,采用瘤胃尼龙袋法,测定常用的3类17种饲料原料干物质及蛋白质在瘤胃内的有效降解率。结果表明:干物质有效降解率由大到小的顺序为小麦、玉米、大米、高粱、麸皮、豆粕、菜粕、棉粕、玉米酒糟、花生秸、苜蓿干草、鱼粉、玉米秸、小麦秸、稻草、棉花秸、稻谷壳,蛋白质有效降解率由大到小的顺序为麸皮、小麦、玉米、大米、高粱、苜蓿干草、花生秸、玉米酒糟、豆粕、棉粕、菜粕、鱼粉、玉米秸、小麦秸、稻草、棉花秸、稻谷壳。     

小麦麸喂兔注意事项

麸皮是小麦加工面粉的副产品,其营养成分随小麦的品种、质量、出粉率的不同而异。出粉率越高,麸皮中的胚和胚乳的成分越少,其营养价值、能值、消化率越低。小麦麸所含粗蛋白、     

2016年中国饲料和原料中霉菌毒素污染调查报告

本研究采用免疫亲和柱-高效液相色谱法测定了国内各省(市区)域的玉米、 玉米副产物、 小麦及麸皮、 粕类和全价饲料等1304个饲料及饲料原料样品中黄曲霉毒素(AFB1)、 玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)的含量,以了解中国饲料和原料中霉菌毒素污染情况.结果表明:玉米、 玉米副产物、 小麦及麸皮、 粕类和全价料中AFB1检出率分别为92.14%、91.48%、66.23%、97.53%和83.06%,超标率分别为31.94%、25.00%、7.79%、81.48%和11.29%;ZEN的检出率分别为79.93%、95.45%、76.62%、72.84%和88.98%,超标率分别达到4.35%、58.52%、10.39%、18.52%和7.26%;DON的检出率分别为96.49%、96.59%、100.00%、74.07%和90.32%,超标率分别达到51.17%、82.39%、83.12%、3.70%和42.20%.其中玉米副产物和小麦及麸皮是霉菌毒素污染最为严重的饲料原料,是霉菌毒素风险控制的主要关注对象.     

小麦麸皮膳食纤维的改性研究

本研究以小麦麸皮为原料,探讨不同酶解条件对其膳食纤维的改性研究。通过单因素与正交试验,确定了酶法改性的最佳工艺条件为：酶解时间20 h,木聚糖酶：纤维素酶=1:3,酶用量0.6%。在此条件下小麦麸皮膳食纤维功能性质发生变化,总纤维下降7.62%,不溶性纤维下降6.57%,可溶性纤维下降0.56%,还原糖增多12.93%,持水力和膨胀力分别下降0.79%和1.17%,小麦麸皮的利用率增高。     

绿色木霉固态发酵产纤维素酶活力的研究

以麦秆和麸皮为主要原料, 通过正交试验和单因素试验优化绿色木霉Trichderma viride固态发酵产纤维素酶的最佳工艺条件,并研究绿色木霉对小麦秸秆纤维素降解的影响,为绿色木霉降解小麦秸秆纤维素提供最佳条件,进而提高小麦秸秆的利用率。结果表明,不同条件下绿色木霉产纤维素酶活力存在显著差异(P<0.05),最佳培养基为：氮源为(NH4)2SO4,pH值5.5,含水量为200%,麦秆∶麸皮质量比为4∶1;最佳发酵条件为：培养时间为96 h、温度35 ℃、初始pH值 6.0、含氮量0.4%、接种量15%,培养方式为半密闭;发酵后小麦秸秆中中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、纤维素含量和半纤维素含量比发酵前分别下降5.22%、6.88%、4.73%和4.16%,木质素含量无明显变化。     

饲养母鸭四季歌

春季肥鸭一枝花 　　春季,早给鸭加料,肥鸭产蛋早、多、大.瘦鸭产蛋迟、少、小.因此,春季一定要精心喂养,常用的饲料配方是:玉米 30%、碎米 20%、小麦 15%、麸皮 5%、米糠 14%、菜籽饼 8%、鱼粉 8%.每天每只鸭需配合饲料 100～ 125g,再喂青绿饲料 (50～ 200g),这样,母鸭膘肥肉满,产蛋又多又大. 　　夏季停喂把毛拔……     

体外模拟消化研究不同来源木聚糖酶对麸皮降解的影响

小麦是我国主要的粮食作物之一,作为小麦加工的主要副产品,麦麸比例占加工总量的20%。以2009年我国小麦总产量1.46亿t计,麦麸产量可达2120万t。尽管麦麸的降解效率较低，但传统的利用途径依然以饲料资源为主。小麦麸皮所含的抗营养成分可降低饲料消化利用率，引起畜禽生产性能、胴体质量下降；     

小麦麸喂兔注意事顶

麸皮是小麦加工面粉的副产品,其营养成分随小麦的品种、质量、出粉率的不同而异.出粉率越高,麸皮中的胚和胚乳的成分越少,其营养价值、能值、消化率越低.小麦麸所含粗蛋白、粗纤维都很高,有效能值相对较低,含有较多的B族维生素,如维生素B1维生素B2、烟酸、胆碱,矿物质较丰富,钙磷比例不合适,磷多属植酸磷,约占75%,但含植酸酶故其吸收率优于米糠.     

发酵小麦麸皮及其在动物生产中的应用

小麦麸皮作为一种来源广泛的饲料原料,富含碳水化合物、膳食纤维和矿物质,但因其粗纤维和抗营养因子含量高,在畜禽生产中没有得到充分利用。利用微生物发酵技术可显著提高小麦麸皮的营养价值,提高蛋白质和氨基酸含量,降低抗营养因子含量,生成富含生物活性物质、绿色健康的生物保健饲料,提高其在动物生产中的利用价值。本文主要综述了发酵小麦麸皮的研究进展及在动物生产中的应用现状,为发酵麸皮以后的开发及利用提供参考。     

喂饲过量麸皮引起种鸭产蛋量下降

麸皮是小麦的加工副产品,由于它具有质地轻松、粗蛋白含量高、富含B族维生素以及价廉等特点,而被广泛用作畜禽的饲粮。但如果使用不当也会引起不良效果,某种鸭场就是由于饲粮中麸皮比例过大(达50％),引起产蛋率急剧下降的。现将情况介绍如下。     

对小麦麸皮和玉米秸青贮消化率的测定

<正> 小麦麸皮和玉米秸青贮都是奶牛场最常用的饲料,但我国奶牛采食这两种饲料后的消化率如何,国内的测定和报导都很少,为了科学地使用饲料并准确地应用饲养标准,有必要对我国的小麦麸皮和收获后玉米秸青贮的消化率加以测定。     

母猪分娩前后喂些麸皮好

麸皮,主要由麦皮和少量淀粉组成.和麦粒相比,麸皮的粗蛋白质和矿物质含量较高,氨基酸中赖氨酸含量也比较丰富,特别是磷,麦粒含磷量的80%均在麸皮内。麸皮又含有核酸盐,具有轻泻作用,而且麸皮容积大,质地松软,适于作母猪的饲料。尤其在母猪产前产后喂给10～25%的麸皮,可防     

日粮精料中麸皮比例对西门塔尔杂交后备母牛日粮营养物质消化率的影响

文章旨在采用消化试验研究肉牛日粮精料中麸皮比例对日粮营养物质表观消化率的影响。试验选取体况良好、体重一致(369.5 kg±37.8 kg)的杂交后备母牛(西门塔尔牛(♂)×中国黄牛(♀))24头,随机分为6组,即试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组、Ⅴ组和Ⅵ组,每组4头,分别定量饲喂6种不同麸皮水平的精料日粮(3.5kg/d),粗料(青贮)自由采食;各试验组精料麸皮水平分别为0%、10%、20%、30%、40%和50%;预饲期20 d,试验期30 d,试验最后7 d收集全部粪样。结果表明:日粮精料中麸皮水平对日粮有机物(OM)、粗蛋白质、淀粉和中性洗涤纤维(NDF)的消化道表观消化率没有显著影响(P>0.05),不同麸皮水平日粮的OM、CP、淀粉和NDF的消化道表观消化率变化范围分别为49.40%～55.52%、48.56%～53.90%、88.87%～93.29%、48.11%～57.91%。     

几种饲料原料真伪的鉴别方法

1麸皮麸皮中常发现掺有滑石粉、稻谷糠等,掺入量一般为8% 10%。将手插入一堆麸皮中然后抽出,如果手指上粘有白色粉末,且不易抖落则说明掺有滑石粉;如易抖落则是残余面粉;再用手抓起一把麸皮使劲攥,如果麸皮成团,则为纯正麸皮;而攥时手有涨的感觉,则掺     

一起樱桃谷肉鸭黄曲霉毒素中毒的诊治

鸭黄曲霉毒素中毒是由于饲料或者饲料原料（如玉米、小麦、麸皮、豆粕、花生粕、鱼粉等占用比例较大的原料）在潮湿季节中保存不当引起了霉变，产生黄曲霉毒素，鸭吃了含有黄曲霉毒素的饲料，即发生该病。在各种黄曲霉中，