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肉鸡腹脂与皮下脂肪,肌脂率,肝脂率的关系 总被引:5,自引:1,他引:4
在相同的条件下,饲养118只狄高和58只AA鸡,并于8周龄屠宰测定其腹脂、腹脂率和颈部、胸部、腿部皮下脂肪重;用乙醚抽提法测定了腿肌、胸肌、肝脏的含脂率。结果表明,腹脂重、腹脂率与腿部、胸部、颈部皮下脂肪重呈显著的正相关(P<0.05或P<0.01);而腹脂重、腹胀率、皮下脂肪重与腿肌、胸肌含脂率的相关性不显著(P>0.05);而与肝脏含脂率表现为显著的正相关(P<0.05或P<0.01)。 相似文献
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试验对番鸭血液中的极低密度脂蛋白(VLDL)、磷脂(PL)、甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)的含量进行了测定,并将其与腹脂率、肌脂率、肝脂率等有关的指标进行了相关分析。得出番鸭血液中的极低密度脂蛋白、磷脂、甘油三酯、腹脂重、腹脂率、番鸭肝重、肝脂率、胸肌含脂率、腿肌含脂率的变异程度远远大于血液中的胆固醇及体重的变异程度。血液中甘油三酯与70日龄体重、腹脂重及腹脂率呈显著性负相关(P<0.05),相关系数分别为-0.7253,-0.6795,-0.6212;CHO与腿肌含脂率呈显著性正相关(P<0.05),相关系数为0.6077。 相似文献
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肉鸡体脂沉积及体脂组成的调控 总被引:3,自引:0,他引:3
肉脂体脂主要沉积于腹部、腿肌周围、皮肤下及皮肤等部位,而肉鸡中的脂肪废物主要来自腹部、肌胃旁、肠系膜、腿部肌肉周围。体脂的过多沉积不但影响饲料转化率,而且影响胴体的商业价值,对肉用种鸡还会影响其繁殖性能。据美国的研究和报道,肉鸡屠体脂肪量超过4%,就使屠体品质大为下降,但同时,肌肉风味与肌间脂肪面积比呈正相,关如果肌肉中脂肪含量过少,会降低肉的嫩度及口味,体脂组成,特别是n-3PUFA及n-6PUFA的含量,影响鸡肉营养价值。研究结果表明:肉鸡胴体产量的增加都伴随有脂肪的增加,尤其是腹脂的增加,而腹部脂肪与体脂有中等强度的相关。如何降低肉鸡体脂尤其是腹脂含量而保持肌间脂肪的相对稳定及合理组成,是当前研究的热点问题。 相似文献
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对零世代8周龄血浆极低密度脂蛋白(VLDL)浓度进行降低腹的间接选择,一世代取得了明显效果,腹脂和肝脂向两极分化,其中肌胃脂和肝脂选择反应较大。低血浆VLDL的选择使腹脂降低,肝脂增加,对产生状未产生不利影响9周龄腹脂率、板油率和肌胃脂率在高VLDL系分别高于低VLDL系21%,16%和51%;肌胃脂率品系间差异极显著(P〈0.001)。品系与性别互作对肌胃脂率有明显影响(P〈0.05)。腹脂、肌 相似文献
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体外原代培养犊牛肝细胞,添加0、16、64和128μg/L脂联素(adiponectin,ADPN),分别培养4、8h后,提取细胞总RNA。应用实时荧光定量PCR方法,检测脂氧化关键酶脂酰辅酶A氧化酶(ACO)、肝脏脂肪酸结合蛋白(L-FABP)、肉碱脂酰转移酶-Ⅰ(CPTⅠ)、肉碱脂酰转移酶-Ⅱ(CPTⅡ)mRNA表达变化。结果显示,在ADPN作用4h后,ACO、L-FABP、CPTⅠ、CPTⅡ基因mRNA水平均随ADPN浓度的增加而增加,且均显著高于对照组,呈剂量依赖关系;作用8h时,ACO表达也增加,但差异不显著,L-FABP在中高剂量组显著高于对照组,CPTⅠ和CPTⅡ在各ADPN处理组均显著高于对照组。结果表明,ADPN可显著促进脂氧化关键酶的表达,增强肝脏脂氧化作用,减少肝脂储存。 相似文献
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亚麻籽木脂素研究进展 总被引:8,自引:0,他引:8
广泛存在于植物界的木脂素类化合物,能通过动物机体内微生物转化成动物木脂素,具有雌激素样和抗雌激素样生物活性.大量研究表明,动物木脂素及其在植物中的前体物质具有抗癌、抗氧化、抗心血管系统疾病等临床应用价值,且能通过与性激素受体结合等途径发挥其他生理作用,因而在动物生产领域有着重要的应用价值.很多学者就木脂素的检测方法、代谢转化、保健和生理学功能进行了研究.在各种植物籽实中,亚麻籽中的木脂素含量最高,而亚麻是我国北方广泛种植的经济作物,开发和利用亚麻籽木脂素将带来良好的经济和社会效益. 相似文献
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试验旨在探究短期饥饿处理对成脂分化C2C12细胞中脂滴生长发育的影响,为阐释及利用补偿生长机制奠定基础。通过胰岛素等激素混合物诱导C2C12细胞成脂分化,将成脂分化12 d的C2C12细胞分为两组:对照组(Control),高糖培养24 h;饥饿处理组(FAST),无血清低糖培养24 h。通过BODIPY染色和甘油三酯测定观察脂滴形态变化,并使用Western blotting方法测定脂滴表面结构蛋白perilipin1-5表达量的变化。结果显示,C2C12细胞成脂诱导12 d,可以使细胞达到较好的充脂状态。通过无血清低糖饥饿处理后,成脂分化C2C12细胞中甘油三酯含量极显著下降(P<0.01);脂滴平均尺寸极显著减小(P<0.01),脂滴平均数量极显著增多(P<0.01);脂滴表面结构蛋白出现变化,perilipin2、perilipin5表达极显著上调(P<0.01)、perilipin3表达显著上调(P<0.05)。综上,无血清低糖处理可以诱发脂滴形态重塑,改变脂滴表面结构蛋白的表达。 相似文献
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范夫 《畜牧兽医科技信息》2005,(11):92-92
随着规模化和集约化养殖的发展,养殖户为了提高经济效益,在饲料中添加各中动物性蛋白质例如动物进食含有多量不饱和脂肪酸及带有天然色素的饲料(如:鱼粉、蚕蛹及黄色玉米等),或者缺乏维生素E引起的代谢病,导致脂肪组织色素沉积造成黄脂肉。黄疸肉是由于某些寄生虫、传染病或中毒等引起的溶血性、实质性、阻塞性肝胆病变的黄疸病是坚决不能食用的。我们动物检疫检验人员为了确保人民的身体健康以及提供可靠的法律依据,要进行实验室鉴定。 相似文献
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<正> 菜籽饼是一种来源丰富、价格便宜的蛋白饲料资源、但因其含育多种有害成分,尤其是含有的糖苷类物质(如黑芥子苷、白芥子苷、芥子酸钾)和芥子酶,在一定的条件下水解,形成异硫氰酸丙烯脂,能引起畜禽中毒。因此在利用菜籽饼作为饲料时,常常要检测异硫氰酸丙烯脂的含量,其测定方法很多,目前普遍采用谢占武等编著的《家畜中毒病的检验》(农业出版社,1982年版)中所介绍的方法。这种方法存在如下问题:①用普通方法蒸馏,硝酸银用量过大,为0.1N20毫升。因 相似文献
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