不同料型和粉碎粒度对肉鸡生产性能、屠宰性能和消化道发育的影响

选择健康1日龄AA肉仔鸡雏鸡576只,随机分成8个处理,每个处理6个重复,每个重复12只鸡。研究制粒和粉碎粒度对肉鸡生产性能、屠宰性能和消化道发育的影响。结果表明:与粉状饲料相比,颗粒饲料能够显著提高肉鸡的ADFI和ADG(P0.05),显著降低F/G(P0.05),改善肉鸡的生产性能;肉鸡饲喂粉料,不同粒度对ADFI,ADG和F/G有差异(P0.05),而饲喂不同粉碎粒度制成颗粒饲料,不影响肉鸡的ADFI、ADG和F/G(P0.05)。在粉料和颗粒饲料采食量一致的情况下,颗粒饲料能显著提高日增重,降低料重比。饲喂粉料和颗粒饲料的肉鸡达到同样出栏体重,饲养周期至少增加2周以上。与粉料相比,颗粒饲料显著提高了42日龄时肉鸡的屠宰率、全净膛率、半净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率(P0.05)。无论是粉料还是颗粒饲料,饲料原料粉碎粒度(378、430、516、590μm)均没有影响肉鸡各种屠宰性能指标(P0.05);饲喂粉状饲料的肉鸡,腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠、小肠和盲肠的相对重量和十二指肠、空肠、回肠、小肠和盲肠的相对长度均显著大于颗粒饲料组(P0.05)。饲喂粉料肉鸡的肌胃相对体重随粉碎粒度的变大而呈线性增大(P0.05)。肉鸡饲喂颗粒饲料能够提高肉鸡生长和产肉性能。饲喂粉料达到同样生产成绩需要延长饲养周期至少2周。对于颗粒饲料,不同粉碎粒度(378、430、516、590μm)不影响肉鸡的ADFI,ADG和F/G;对于粉料,肉小鸡430μm粒度组的ADFI,ADG和F/G最优;肉大鸡378μm和430μm组的ADFI,ADG和F/G显著高于其他组。采食粉料肉鸡的促进了消化系统的发育。     

沸石粉替代部分豆粕饲喂肉仔鸡的研究

以2%、3%、4%沸石粉替代对照组日粮中等量豆粕,其他营养成分不作任何调整,进行了沸石粉替代部分豆粉饲喂肉仔鸡的试验。结果表明:经均数差异性检验,均增重,试验Ⅰ组极显著低于对照组和试验Ⅲ组(P<0.01),显著低于试验Ⅱ组(P<0.05)。对照组与试验Ⅱ组、试验Ⅲ组间的均增重差异不显著(P>0.05)。均耗料对照组与试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组间差异不显著(P>0.05),料重比以试验Ⅰ组略高。因此,饲料转化率及降低饲料成本效果均以试验Ⅲ组(4%沸石粉)为佳,试验Ⅱ组(3%沸石粉)次之。     

不同能源饲粮对断奶前后仔猪生产性能的影响

试验采用2 × 3析因设计,以乳清粉、玉米、玉米油为能源饲粮,研究其对纯种仔猪杜洛克和约克断奶前后生产性能和健康状况的影响。结果表明:在哺乳期(2～5周龄)内,饲喂乳清粉组仔猪的采食量、平均日增重显著高于饲喂玉米和玉米油组仔猪(P<0.05),仔猪品种与饲粮间存在一定的互作,各处理组间腹泻发生频率差异均显著(P<0.05),其中乳清粉组最低,玉米组最高;品种间杜洛克腹泻发生频率显著低于约克(P<0.05)。断奶后2周(6～7周龄)内,仔猪的品种与饲粮之间在日增重和饲料转化率方面存在明显互作(P<0.05)。饲喂乳清粉组杜洛克采食量显著低于约克(P<0.05),饲喂玉米和玉米油组杜洛克仔猪采食量明显高于约克,玉米和玉米油组杜洛克日增重显著高于约克(P<0.05);饲喂玉米组仔猪饲粮料肉比显著高于饲喂乳清粉组和玉米油组(P<0.05);品种间杜洛克料肉比显著低于约克(P<0.05);在不同饲粮与仔猪品种组合中,乳清粉-杜洛克组合料肉比最低,玉米-约克组合和玉米油-约克组合最高。品种间杜洛克腹泻发生频率显著低于约克(P<0.05);饲粮与品种间腹泻发生频率无互作。     

5～8周龄肉鹅能量和蛋白质营养需要量研究

以商品代豁眼鹅为供试动物,日粮的代谢能(M E)含量设置5个水平,分别为9.61,10.45,11.29,12.12和12.96 M J/kg,粗蛋白(CP)含量分别设为140,160,180和200 g/kg 4个水平,采用5×4因子设计进行饲养实验,研究了日粮能量和粗蛋白水平对肉鹅生产性能和胴体品质的影响。结果表明,(1)日粮M E水平对5~8周龄肉鹅平均日增重影响不显著(P>0.05),但对平均日耗料量和料重比影响极显著(P<0.01);日粮CP水平对5~8周龄肉鹅平均日耗料量和平均日增重影响均不显著(P>0.05),但对料重比影响显著(P<0.05);日粮M E水平为12.12 M J/kg,CP水平为160 g/kg时可获得理想的生产性能;(2)日粮M E和CP水平对肉鹅全净膛率,胸肌率,相对肝重和腿肌率影响均不显著(P>0.05),M E对腹脂率和皮脂率影响极显著(P<0.01),CP对腹脂率影响显著(P<0.05),对皮脂率影响不显著(P>0.05),M E水平与腹脂率和皮脂率间存在很强的正相关关系。通过本试验并结合生产实际认为,5~8周龄肉鹅适宜的能量和粗蛋白营养需要量分别为12.12 M J/kg和160 g/kg。     

低能低蛋白水平下日粮添加维生素A、D_3对0～3周龄肉仔鸡的影响

利用二因素三水平试验设计方法,研究了低能低蛋白水平下,日粮中添加维生素A（VA）、D3（VD3）对0～3周龄肉仔鸡的影响。结果表明：（1）VA和肉仔鸡体增重、耗料量、料重比和腿病（TD）发生率均无显著的回归关系（P〉0.05）。（2）VD3添加量为800IU/kg时,VA添加量为6000IU/kg的组体增重显著大于添加量为3000IU/kg的组（P〈0.05）,和添加量12000的体增重差异不显著（P〉0.05）。（3）日粮VA对血清钙（Ca）和磷（P）含量均无显著影响（P〉0.05）,但对血清碱性磷酸酶（AKP）影响较大,随VA添加水平的提高,AKP显著降低（P〈0.05）。（4）随日粮VD3添加水平的提高,试验鸡体增重、耗料量显著增加（P〈0.05）。VD3对料重比无显著影响（P〉0.05）。（5）日粮VD3的添加水平对腿病发生率和血清Ca含量影响显著,随日粮VD3添加水平的提高,TD发生率显著降低,血清Ca显著升高（P〈0.05）。综合以上结果,认为0～3周龄肉仔鸡日粮VA、VD3添加水平分别为6000、800IU/kg较为适宜。     

肉仔鸡能量营养需要的研究——Ⅰ.肉仔鸡对不同能量浓度日粮采食量调节能力的测定

应用饲养试验、平衡试验相结合的方式研究了0～4周龄肉仔鸡对不同能量浓度日粮采食量的调节能力。选择Arbor Acres品种商品代一日龄公、母混合肉仔鸡480只,等分为40笼,每笼试鸡12只;按随机化原则分作六个处理组,每个处理组设6～7个重复组,以重复组为单位测试:各处理组试笼均匀配布于半封闭式试验鸡舍的不同部位。单因子设计,上述六个处理组试鸡分别给饲能量浓度(代谢能,兆卡/风干饲料,公斤)不等的六个试粮(设计能量浓度为2.55～3.30,梯度为150千卡)。试验测得0～4周龄肉仔鸡风干日粮随意采食量(克),代谢能随意采食量(千卡),体增重(克),饲料耗用比(公斤/公斤),“表观代谢能,兆卡/增重,公斤”等同日粮的能量浓(?)呈强直线相关,分别为-0.8147,0.9690,0.9799,-0.9957和-0.9101(p<0.05),显见,肉仔鸡对不同能量浓度日粮的采食量具有一定的调节能力,然而从总的趋势看,其调节力是很弱的。0～4周龄肉仔鸡在能量浓度2.50～3.35(实测值)的范围内,每提高0.1兆卡其表观代谢能的累积采食量提高99千卡,累积增重提高27.2克,每公斤增重(包括维持在内)少耗料81克、少耗表观代谢能54.9千卡。从生物学角度分析,0～4周龄肉仔鸡为保持恒定(p>0.05)的代谢能采食量,对不同能量浓度日粮采食量调节力的高限在3.35以上,低限为3.10。从生物学、经济学角度综合分析,符合我国饲料资源的0～4周龄肉仔鸡日粮能量浓度应为3.10;倘条件许可,可提高至3.10以上但无须超越3.25;条件较差时,可降低至2.90。     

玉米—小麦型日粮添加戊聚糖酶对肉鸡生产性能的影响

本研究旨在观察在玉米-小麦型日粮中添加戊聚糖酶对0～4周龄肉仔鸡增重及饲料转化率的影响.试验用1日龄艾维茵肉用仔鸡(公母混合)600只.随机分成2组,每组300只,并于1日龄、28日龄分别称重.两种日粮均含有等量的粗蛋白质、代谢能、氨基酸、钙、磷水平.试验日粮是在基础日粮中添加0.1%戊聚糖酶.每天采用24h光照.采用网上平养,试鸡自由饮水与采食.结果表明,试验组的0～4周龄平均日增重(43.6g)高于(P<0.01)对照组(39.3g),料肉比由1.57降到1.52,降低了3.18%(P<0.05).结论认为,日粮中添加戊聚糖酶可以提高饲料中营养物质的消化吸收,从而可以改善肉仔鸡的增重,降低饲料的消耗.     

冬虫夏草、寡糖和微生态制剂对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响

将300只1日龄艾维因雏鸡随机平均分成5组,分别饲喂基础日粮、基础日粮 0.2%冬虫夏草菌粉、基础日粮 0.1%寡糖、基础日粮 0.2%微生态制剂、基础日粮 100mg.kg-1金霉素。结果表明:与基础日粮相比各添加剂组均能提高4～6周龄期间肉仔鸡日增重,冬虫夏草组的日增重与基础日粮组差异显著(p<0.05),与金霉素组日增重差异不显著。0～3周龄期间试验组的料重比除微生态制剂组均显著低于基础日粮组(p<0.05)。各组添加剂均可提高肉仔鸡细胞和体液免疫功能,其中寡糖效果显著,作用是提高肉仔鸡在生长前期血清球蛋白含量(p<0.01)。     

虫草培养基对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响

研究饲料中添加不同水平的虫草培养基(cordyeeps culture medium,CCM)对肉仔鸡生长性能和免疫功能的影响.考察向基础日粮中添加0,5%、10%和15%CCM饲喂6周的肉仔鸡生长性能和免疫功能变化,结果表明:与CK相比,添加5%CCM和10%CCM组均能提高4～6周龄肉仔鸡日增重(p>0.05),其中10%CCM组最高,与CK相比提高0.46%.4～6周龄10%CCM组的料重比分别比CK和15%CCM组降低0.51%～p>0.05)和2.98%(p<0.05).5%CCM和10%CCM组均可提高肉仔鸡细胞和体液免疫功能,其中10%CCM组效果最好,作用是提高肉仔鸡胸腺(P<0.05)、脾(P>0.05)和法氏囊(P>0.05)的相对重量,以及血清球蛋白的含量(P>0.05).     

光照节律对北京鸭生产性能、屠宰性能和血液抗氧化功能的影响

【目的】北京鸭作为中国典型的肉鸭品种,饲养数量逐年增加,但目前尚未有其标准化的光照参数。文章旨在探究不同光照节律对北京鸭生产性能、屠宰性能及血液抗氧化功能的影响,为北京鸭的实际生产提供可靠的理论依据。【方法】采用单因素随机区组设计,选择320只1日龄健康北京鸭,随机分配到5个处理中,每处理4个重复,每重复16只鸭(公母各半)。试验采用5种光照节律处理,分别为间歇光照(3L﹕1D)、渐增光照、短时光照(16L﹕8D)、渐减光照、连续光照(24L﹕0D)。光照强度统一设置为5 lx,光照来源统一采用白炽灯。以各重复组为单位,记录1—2 w、3—5 w、6 w及1—6 w耗料量和体增重,并计算各阶段的平均耗料量、平均体增重和料重比(耗料量/体增重)。6周龄末,每个重复随机选取6只北京鸭(公母各半)进行称重并屠宰,测定屠体率、全净膛率、胸肌率、腿肌率和腹脂率。6周龄末每个重复组随机抽取4只北京鸭(公母各半)进行翅根静脉采血,血样处理后,及时测定褪黑激素(Mel)、丙二醛(MDA)含量和总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性。【结果】不同光照节律对北京鸭整个生长阶段(1—6 w)的平均采食量、平均体增重及料肉比无显著差异(P0.05);但在育雏期(1—2 w)时短时光照组的平均采食量和平均体增重显著低于间歇光照组、渐减光照组和连续光照组(P0.05),同时渐增光照组的采食量显著低于间歇光照组和渐减光照组,但料肉比却显著低于其他4组(P0.05);生长期(3—5 w)和肥育期(6 w)时各组间的平均采食量、平均体增重及料肉比无显著差异(P0.05)。光照节律对北京鸭屠体率、胸肌率、腿肌率和腹脂率均无显著差异(P0.05),但连续光照组的全净膛率显著低于其他4组(P0.05)。不同光照节律组血浆中褪黑激素含量、MDA含量、GSH-Px活性差异性不显著(P0.05),但短时光照组血浆中T-SOD活性显著低于间歇光照组、渐减光照组和连续光照组(P0.05),渐增光照组也显著低于渐减光照组(P0.05)。【结论】在育雏期尽管短时光照(16L﹕8D)在育雏期不利于北京鸭的采食量和体增重,但不影响其最终出栏重。而渐增光照则能显著提高育雏阶段的饲料转化率。但短时光照和渐增光照显著降低血浆中T-SOD的活性,不利于机体抗氧化功能。此外,24 h连续光照会降低北京鸭的全净膛率,降低产肉率。     

丙氨酰-谷氨酰胺对建鲤的适宜投喂模式

【目的】探讨丙氨酰-谷氨酰胺(Ala-Gln)对建鲤适宜的投喂模式。【方法】以初始质量(33.52±0.17)g的建鲤鱼种为研究对象,在室内单循环养殖系统中进行8周生长试验,分别配制添加0.0g/kg(对照饲料)和5.0g/kg(试验饲料)Ala-Gln的等氮(350g/kg粗蛋白)、等能(17kJ/g)饲料,采用5种不同的Ala-Gln投喂模式(Ⅰ.连续8周投喂对照饲料(对照组);Ⅱ.试验饲料2周间隔投喂;Ⅲ.前4周投喂试验饲料,后4周投喂对照饲料的4周间隔投喂;Ⅳ.前4周投喂对照饲料,后4周投喂试验饲料的4周间隔投喂;Ⅴ.8周连续投喂试验饲料),研究Ala-Gln投喂模式对建鲤生长、饲料利用和体成分的影响。【结果】Ala-Gln连续投喂和间隔投喂时,建鲤的生长性能均显著高于对照组(P0.05),2周间隔投喂组建鲤的平均增质量率和特定生长率均显著高于4周间隔和连续8周投喂组(P0.05),2组4周间隔投喂组间无显著差异(P0.05),但前4周投喂试验饲料的4周间隔投喂组建鲤的平均增质量率和特定生长率高于8周连续投喂组(P0.05),2周间隔投喂组和后4周投喂试验饲料的4周间隔投喂组建鲤的脏体比显著低于对照组(P0.05);在Ala-Gln的4种不同投喂模式下,建鲤的摄食率均显著高于对照组(P0.05),2周间隔投喂组和前4周投喂试验饲料的4周间隔投喂组建鲤的蛋白效率显著高于对照组(P0.05),2周间隔投喂组和前4周投喂试验饲料的4周间隔投喂组建鲤的饲料系数显著低于对照组和连续8周投喂组(P0.05);只有8周连续投喂组建鲤的白肌粗蛋白质含量显著高于对照组(P0.05)。【结论】在本试验条件下,饲料中添加Ala-Gln可提高建鲤的生长、饲料利用和白肌粗蛋白质含量,但不同投喂模式间有显著差异,从建鲤生长性能、饲料利用和体组成的角度,并结合经济性和适用性等进行考虑,建议采用2周间隔投喂模式或前4周投喂添加Ala-Gln饲料的4周间隔投喂模式。     

不同断奶时间和体重的仔猪对简单饲粮和复杂饲粮的反应

用72头仔猪研究了断奶时间、断奶体重和饲粮类型对仔猪断奶后生产性能的影响。仔猪分别在25、35和45日龄断奶，每个日龄组选大、中、小三种体重猪各8头，分成二组。分别饲喂玉米一豆饼简单饲粮和含3％乳清粉、2％全脂奶粉和3％鱼粉的复杂饲粮。试验至70日龄结束。结果表明，随断奶日龄提高，70日龄体重（FW）和饲料利用率（FCR）提高（P＜0．01），但35与25日龄断奶差异不显著（P＞0，05）；25日龄断奶猪的血清尿素氧含量极显著（P＜0．01）高于35和45日龄组。随断奶体重增加，FW和采食量增加（P＜0．01），但是FCR没有明显改善（P＞0.05）；大体重猪的血清脲氮明显（P＜0.05）低于中、小体重。与复杂饲粮比较，使用简单词粮时，仔猪FW、采食量、FCR均明显下降，而血清尿素氮明显上升（P＜0．01）。水平组合比较表明，断奶早或体重小而喂复杂饲粮的猪与断奶晚或／和体重大而喂简单饲粮的猪具有相近的生长成绩。回归分析表明，断奶体重比断奶日龄对生长性能的影响更大；采食量是影响断奶后生长性能的关键因素。     

用配合饲料驯饲施氏鲟幼鱼的初步研究

对已经用水蚯蚓作为饲料培育了2周、平均体重0 87g的施氏鲟Acipenserschrenckii幼鱼,采用以水蚯蚓投喂(A组)作为对照,用硬颗粒直接投喂(B组),水蚯蚓、硬颗粒交替投喂(C组),水蚯蚓、软颗粒及硬颗粒交替渐进投喂(D组)3种方法驯化,试验35d,研究配合饲料对施氏鲟幼鱼的驯化效果。结果表明:用3种投喂方法均可在28d之内完成配合饲料的驯化过程;B组、C组和D组的驯化成活率分别为41 2%、47 9%和72 1%,后者与前两者的成活率差异显著(P<0 05);试验结束时,各组间试验鱼的平均体重差异不显著(P>0 05)。     

Effects of selenium source and level on growth performance,antioxidative ability and meat quality of broilers

This experiment was conducted to investigate the effects of selenium(Se) source and level on growth performance, carcass traits, antioxidative ability and meat quality of broilers. A total of 320 one-d-old Arbor Acres commercial broilers were randomly assigned to 1 of 5 treatments with 8 replicates in a completely randomized design involving a 2×2 factorial arrangement of treatments plus one Se-unsupplemented basal diet control for 42 d. The two Se sources were sodium selenite and Se yeast, and the two supplemental Se levels were 0.20 and 0.40 mg Se kg–1. The results showed that broilers fed the Se-supplemented diets had higher(P0.05) average daily gain and average daily feed intake from 22 to 42 d of age, eviscerated yield and abdominal fat percentages, Se concentrations and glutathione peroxidase(GSH-Px) activities in breast and thigh muscles on d 42, and lower(P0.05) feed/gain from 1 to 21 and 22 to 42 d of age, mortality from 22 to 42 d of age and malondialdehyde(MDA) concentration in thigh muscle on d 42 than those fed the control diet. Broilers fed the diets supplemented with Se yeast had higher(P0.05) p H value and lower(P0.05) shear force in thigh muscle than those fed the diets supplemented with sodium selenite. Additionally, broilers fed the diets supplemented with 0.40 mg Se kg–1 had lower(P0.05) shear force in thigh muscle and higher(P0.05) GSH-Px activities in breast and thigh muscles than those fed the diets supplemented with 0.20 mg Se kg–1. Furthermore, broilers fed the diet supplemented with Se yeast at 0.40 mg Se kg–1 had higher(P0.05) Se concentrations in breast and thigh muscles than those fed the diet supplemented with Se yeast at 0.20 mg Se kg–1, but no differences(P0.05) were observed in these indices of broilers fed the diets supplemented with sodium selenite between 0.20 and 0.40 mg Se kg–1. The results from the present study indicated that supplemental Se could increase the growth performance, muscle Se concentration and antioxidative ability of broilers; and the Se from Se yeast was more effective than the Se from sodium selenite in improving meat quality of broilers.     

大口黑鲈饲料中2种植物性蛋白质混合物替代鱼粉的研究

为了探讨在大口黑鲈饲料中去皮豆粕分别与玉米蛋白和大米蛋白组成的2种植物性蛋白质混合物替代鱼粉的可行性,分别于含45%和30%鱼粉的配方中配比上述2种植物性蛋白质混合物,配制成4种等氮等能的饲料。用上述饲料饲养初始体质量为(58.69±0.07)g的大口黑鲈53 d。结果显示:30%鱼粉组的终末体质量和特定生长率显著高于45%鱼粉组(P0.05),而饲料效率、蛋白质效率、蛋白质消化率和氨基酸消化率之间无显著性差异(P0.05)。玉米蛋白组的饲料效率和蛋白质效率显著高于大米蛋白组(P0.05),而摄食量显著低于大米蛋白组(P0.05)。全鱼和肌肉的粗蛋白质、粗脂肪、水分和灰分各组间差异不显著(P0.05)。30%鱼粉组的血清溶菌酶活性和血清蛋白含量显著高于45%鱼粉组(P0.05),而玉米蛋白组和大米蛋白组对血清溶菌酶活性和血清蛋白含量的影响差异不显著(P0.05)。红细胞数和红细胞压积各组间差异不显著(P0.05)。本研究表明,去皮豆粕分别与玉米蛋白和大米蛋白组成的植物性蛋白质混合物可以使大口黑鲈饲料中的鱼粉含量由45%降至30%;去皮豆粕与玉米蛋白组成的植物性蛋白质混合物的替代效果优于去皮豆粕与大米蛋白组成的植物性蛋白质混合物。     

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料，并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙（MHA-Ca）（0．045％、0．090％、0．135％和0．180％）作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照，饲喂鲤（47．12±2．54）g8周，测定实验鱼的体长、体重，并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌，测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明，0．135％MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组（P〈0．05），但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异；在豆粕基础饲料中添加0．135％MHA-Ca，饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加（P〈0．01），但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料组相比，0．090％和0．135％MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加（P〉0．05），但与鱼粉组相比无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比，豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响（P〉0．05）。     

羟基蛋氨酸钙对鲤生长性能和白肌营养组成的影响

分别以豆粕或鱼粉加豆粕为主要蛋白源配制等氮、等能的豆粕基础饲料或鱼粉饲料,并在豆粕基础饲料中分别添加不同水平的羟基蛋氨酸钙（MHA-Ca）（0．045％、0．090％、0．135％和0．180％）作为实验饲料。以基础饲料组和鱼粉组为对照,饲喂鲤（47．12±2．54）g8周,测定实验鱼的体长、体重,并计算存活率、相对增重率、相对增长率、饲料系数和蛋白质效率。同时取实验鱼的白肌,测定其水分、粗蛋白、粗脂肪和粗灰分的含量。结果表明,0．135％MHA-Ca组的相对增重率和相对增长率显著地高于豆粕基础饲料组（P〈0．05）,但与鱼粉组和其他MHA-Ca组没有显著性差异;在豆粕基础饲料中添加0．135％MHA-Ca,饲料利用效率和蛋白质效率显著地增加（P〈0．01）,但饲料系数和蛋白质效率与鱼粉组之间无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料组相比,0．090％和0．135％MHA-Ca组鲤肌肉蛋白质含量显著增加（P〉0．05）,但与鱼粉组相比无显著性差异（P〉0．05）。同豆粕基础饲料和鱼粉饲料相比,豆粕基础饲料中添加不同水平的MHA-Ca对鲤白肌中水分、脂肪、灰分含量无显著影响（P〉0．05）。     

吉富罗非鱼饲料钙磷比研究

【目的】探讨饲料钙磷比(质量比)对吉富罗非鱼生长、饲料利用、磷表观消化率、体成分、骨组织无机物含量、血清生化指标的影响,确定吉富罗非鱼饲料中适宜的钙磷比。【方法】以磷酸二氢钾为磷源、氯化钙为钙源,分别配制等磷（总磷为9～10 g/kg）、等氮、等能、钙磷比理论值分别为2∶1,1.5∶1,1∶1,1∶1.5,1∶2和1∶3（实测值分别为1.8∶1,1.3∶1,1∶1.1,1∶1.5,1∶2.5和1∶2.9）的6组纯化饲料,用之饲养吉富罗非鱼（初始体质量为(46.03±2.14) g/尾）8周,每组设3个重复,测定其体质量增加率、饲料系数、磷表观消化率、体成分、骨组织无机物含量、血清生化指标等。用折线模型分别对供试罗非鱼的特定生长率、全鱼磷含量、脊椎骨磷含量和血清磷含量与饲料钙磷比水平进行相关分析,确定饲料中钙磷比的适宜水平。【结果】钙磷比为1∶1.1～1∶2.9的试验组鱼体质量增加率和特定生长率均显著高于钙磷比1.8∶1组(P＜0.05);钙磷比1∶2.5组的饲料系数显著低于1.8∶1组(P＜0.05),但与其他各组间无显著差异(P＞0.05);钙磷比1∶2.5组的磷表观消化率显著高于1.8∶1组、1.3∶1组和1∶2.9组(P＜0.05),但与1∶1.1组和1∶1.5组无显著差异(P＞0.05);饲料钙磷比对吉富罗非鱼的脏体比、肝体比、肥满度及成活率均无显著影响(P＞0.05)。随着饲料钙磷比的下降（钙水平的降低）,全鱼和脊椎骨的钙、磷含量均呈先升高后降低的趋势(P＜0.05),肌肉的粗脂肪含量呈升高趋势(P＜0.05),而全鱼和脊椎骨的粗灰分含量及Ca/P值均无显著变化(P＞0.05)。血清磷含量随饲料钙磷比的下降呈升高的趋势(P＜0.05),饲料钙磷比对血清钙含量无显著影响(P＞0.05);血清碱性磷酸酶活力和甲状旁腺激素含量均随饲料钙磷比的下降呈先升高后降低的趋势(P＜0.05),血清总胆固醇和甘油三酯的含量随饲料钙磷比的下降均呈先降低后升高的趋势(P＜0.05)。【结论】吉富罗非鱼要获得最大的特定生长率、全鱼磷含量、脊椎骨磷含量和血清磷含量,其饲料中最适钙磷比分别应为1∶1.5,1∶1.1,1∶1.1和1∶2.4,据此建议在饲料总磷水平为9～10 g/kg时,吉富罗非鱼饲料中钙磷比的适宜水平为1∶1.1～1∶1.5。     

棉仁(籽)饼—玉米型肉仔鸡饲粮的研究

用LOHMANN品种肉仔鸡608只进行两次试验,研究了棉仁(籽)饼—玉米型饲粮的应用问题,单因子设计。第一次试验给饲八种试粮:(1)、棉仁饼(CSM)为0,游离棉酚(FG)为0;(2)、CSM为7.5%,FG为111ppm;(3)、(2)+亚铁离子(Fe~(++))111ppm;(4)、CSM为15.0%,FG222ppm;(5)、(4)+F~(++)222ppm;(6)CSM为30％,FG为444ppm;(7)、(6)+Fe(++)444ppm;(8)、(6)+L—赖氨酸(Lys)。第二次试验给饲4种试粮:(9).CSM:大豆饼(SBM)=20:80,粉料;(10).CSM:SBM=50:50,粉料;(11).CBM:SBM=100:0,粉料;(12)、(11),颗粒料。结果:(1)、CSM配比为0—7.5—15.0—30.0%,FG为0—111—222—444ppm时,不经任何脱毒处理,各组49日龄增重(分别为1779.3—1853.8—1861.3—1819.0克)、累积耗料(分别为3978—4217—4208—4158克)、耗料比(分别为2.24—2.27—2.26—2.29)等均未随FG水平提高而产生有规律的明显差异;鸡肝脏残留FG均在安全水平以下;氰化高铁血红蛋白(CNMHb)在正常生理范围以内。(2)、日粮FG为111—222—444ppm时,分别添加111—222—444ppm的Fe~(++)后,对试粮各项生产指标、能量代谢率、蛋白质表现存留率、鸡肝脏残留FG水平、血液CNMHb量均未发生明显影响。(3)、当CSM:SBM分别为20:80、50:50、100:0,构成等蛋白质(%),不等能量浓度(不以饲料脂肪调整)的试粮,试鸡各项生产指标差异均不显著(P>0.05)。(4)、CSM配比为30%时,添加L—Lys,将Lys:精氨酸(Arg.)由1:1.6～1.7调整为1:1.2。结果,Lys:Arg.平衡组(为1:1.2时)试鸡49日龄体重明显较高,但累积耗料量、耗料比,试粮能量代谢率、蛋白质表观存留率差异均不显著(P>0.05)。(5)、用棉仁饼100%地取代豆饼的低能量浓度试粮,经颗粒加工后,其饲料进食量,增重量明显提高。     

轻重型鸡生长性能比较

进行两次试验,比较轻(蛋鸡)、重(肉鸡)型鸡0—10周的生长发育及营养物质利用。试验1,白洛克和白来航公鸡喂以能量相同,高、中、低蛋白水平(0—4周,23%、21%、19%;5—10周,22%、19%、16%)的饲粮,以比较两类型鸡在不同蛋白水平下的反应。试验2,比较两类型鸡的生长和营养物质利用在性别间的差异,以及把采食量调整到同一水平后的生长性能。结果表明:在相同性别同一蛋白质水平条件下,肉鸡增重均为蛋鸡的两倍。肉鸡公鸡为母鸡的1.23倍;蛋鸡公鸡则为1.24倍。肉鸡在中、低蛋白水平生长较好;而蛋鸡在高、中水平为佳。两类型鸡采食同等料量,肉用公母鸡的体重仍分别为蛋鸡的1.25和1.62倍,即不同类型鸡生长快慢之别不能仅从采食量本身解释,而饲料转化效率的差异同样重要。两类型鸡组织器官随周龄的发育以及与空体重的异速生长模式相似。饲粮蛋白水平对内部组织器官发育没有明显影响,但限食明显影响其发育。10周龄时,肉用公、母鸡胴体能值比蛋鸡分别高13.92%和20.99%;粗脂肪含量分别高3.66%和4.14%;而胴体蛋白含量后者比前者高1.35%和2.14%,母鸡间差异较大。在供试蛋白水平下,随饲粮蛋白质增加,胴体能值、胴体脂肪、饲粮粗蛋白和代谢能利用率下降,肉鸡反应更为明显,而对胴体蛋白影响不大。两类型鸡饲粮粗蛋白和代谢能利用率随周龄增加近于直线降低,其幅度随蛋白水平增高而加大。肉鸡饲粮代谢能利用率在各蛋白水平均高于蛋鸡,而粗蛋白利用率除低蛋白饲粮外,其它水平肉鸡高于蛋鸡。公鸡粗蛋白质利用率高于母鸡,代谢能利用率母高于公,但限食后相反。根据代谢能进食量和沉积能推算的维持代谢能需要(MEm),品种间无明显差异(P>0.05),而饲粮代谢能用于沉积的效率肉鸡高于蛋鸡,但尚未达显著水平(P>0.05)。注:粗蛋白利用率=体沉积蛋白质/食入粗蛋白×100% 代谢能利用率=体沉积能/食入代谢能×100%