棉种加工技术与设备专利战略

通过介绍新疆棉种加工行业的现状．指出了这一行业专利技术保护严重不足．并针对这一问题提出了棉种加工技术与设备的专利战略。     

人参加工工艺和贮藏保鲜技术的研究进展综述

一、人参加工工艺研究人参加工制品中,红参是主要加工品种。改进加工工艺,提高红参质量,是红参加工中的主要问题。近年来有关这方面的研究报道亦越来越多。(一)红参1、蒸参工艺蒸参是红参加工的重要环节。一般说     

浅谈杂交稻谷的品质对出品率的影响

杂交稻谷的出品率一直是碾米工业的重要技术指标，它反映了一个大米加工企业的经济技术水平及其产品在市场上的竞争能力。但目前不少碾米工业企业的杂文稻谷的出品率偏低，特二米为38％～45％．标—米为49％～53％，这是一个堪忧的现状。我们以一个加工企业年加工稻谷30000吨计算，若正品率降低5％，则多出副产品碎米1500吨。市场上正品米与碎米的价格差额一般在0．25元／kg左右。这样．该企业每年的无形流失就达到0．25元／kg×1500×1000＝37．5万元，这是一笔不小的经济损失。为提高杂交稻谷的出品率，本丈就杂交稻谷的品质对出品率的影…     

无公害爆裂玉米栽培技术

爆裂玉米是玉米种中的一个亚种．也是一种特殊的玉米类型．无需专门设备．在常压下高温加热就可以爆成玉米花。具有爆花率高、膨化效果好、膨爆体积大、皮薄、无皮渣、食之酥脆、香味浓郁等优点，因此成为玉米花加工的专用品种。又由于源自天然、风味独特、营养丰富、安全卫生、加工方便等优点，被视为21世纪的高级营养零食。     

过量式稀硫酸棉花种子脱绒技术

新疆是我国主要产棉基地．棉花生产已成为新疆主要支柱产业．新疆每年所供棉种的特点是数量大、品种多．这就给棉花种子加工与质量管理带来了一定的难度．棉种质量管理也就显得更加重要。而棉花种子脱绒技术与设备的运用是棉花种子工程中的基础环节和棉花机械化精量播种、节本增效的关键技术．是影响种子质量好坏的关键环节。     

红曲的加工工艺及综合开发

红曲是酿酒的主要原料，也是浙江省义乌市佛堂镇稽亭村的致富产品。全村930户，加工红曲的有600多户，有三分之一以上红曲加工农户年净收入在万元以上。1993年以来佛堂镇全年加工早袖米4000多吨，加工成红曲2400多吨，共增值240万元。红曲加工不仅增加了农民收入，而且为早袖米转化、稻区致富、发展“一优两高”农业开辟了一条新路子。（一）红曲加工原理及工艺流程1．红曲加工原理红曲加工可在每年5～10月连续进行，要选用整米率高、椭圆形的早籼米进行连续作业。加工原理为：将母菌（红曲娘）接到用早袖米煮成的饭中，在适宜的温度、湿度…     

扶绥县剑麻初加工业现状及对策

目前,挟绥剑麻种植面积达7040公顷,总产鲜麻片21．6万吨。但剑麻初加工业还处在起步阶段,一年仅能加工鲜麻片16万吨左右。初加工存在的问题主要是：龙头企业对剑麻初加工没有足够重视;加工设备有限;加工的纤维质量较差,竞争力不强;加工点少且分布不匀,导致加工成本增加;劳动力缺乏等。其对策是：加大对龙头企业的挟持力度;引进先进的加工设备;尽快培训加工技术人员：制订一系列加工生产流程和管理模式。     

高水分蒸煮挤压小麦混合粉的研究

食品蒸煮挤压技术是多学科交叉所产生的一门高新技术,蒸煮挤压作为一种高温短时的加工方法,能够将输送、压缩、混合、蒸煮、杀菌、成型等多种操作单元同时完成。本实验优化了双螺杆机的加工工艺参数,DS56-Ⅲ型双螺杆挤压膨化机挤压腔内限流区的温度在125℃．含水率为40％、螺杆转速为215rpm,该条件下得到的最好产品膨化度为2．51,经过蒸煮挤压后的食品含水率为35％～37％。     

苏子新品种吉苏2号

苏子是一种油料作物．它的子实可以加工油料．叶子富含各种养分，据近年报道，苏子还含有挥发油。油中以油酸、亚油酸为主，其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及邻苯二甲酸二丁酯．具有营养保健功能。医学专家认为常食苏子叶能起到补肝明目、减肥美容等作用。新鲜的苏子叶经过盐浸加工，再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料，可制成鲜美可口的小菜．而且苏子适宜在冷冻的温带种植．对土壤要求不严，村边、地头、房前屋后均可生长。     

不锈钢和碳钢材料机械制茶效果比较

随着材料工业的发展,茶叶加工机械选材越来越广泛,中国绿茶加工除揉捻工序以外基本上都是热加工过程,在选用工作部件的材料时,除了要注意符合食品卫生安全标准外,还要考虑材料的传热性能,提高热效率和工作效率。笔者使用在茶叶加工机械中应用较为广泛的两种材料进行对比试验,以说明茶叶加工机械的选材对制茶效果的影响。 一、试验材料和方法 １．试验原料 龙井群体种,秋季适制龙井茶鲜叶。 ２．试验机具 ６ＣＭＤ－４０型电脑控制龙井茶炒制机。 ３．试验方法 用１Ｃｒ１８Ｎｉ９Ｔｉ不锈钢材料的５槽锅和普通碳素钢冷轧材料（简称…     

黑龙江省大豆加工业发展现状与前景分析调查报告

1发展现状 黑龙江省是全国的大豆主产区,也是大豆加工业的主要基地,更是大豆制品消费和经贸大市场。大豆及其加工制品在黑龙江省农产品生产和销售中占有重要的位置。2005／2006年度全省加工大豆444．8万t,占大豆总产的67．4％,实现工业产值78．96亿元,利税5．28亿元,拉动全省工业总产值上升2．3个百分点;2006／2007年度,加工大豆383．6万t,占大豆总产的62．2％,实现产值71．24亿元,利税3．2亿元,拉动工业总产值上升1．9个百分点。     

玉米种子加工中破碎因素分析

玉米种子加工过程中的破碎是一个值得探讨及研究的问题。种子破碎越多．杂质淘汰率就越大,增加种子精选、分级的压力．增加种子损失损耗,直接影响合格种子的总量与质量,也直接影响企业的市场竞争力和企业效益。试验表明．玉米种子加工中的破碎主要与种子水分、品种、加工设备等因素有关,本文根据玉米种子加工过程中的破碎试验分析了影响种子破碎的因素．并提出了几点建议。     

计算机控制技术在种子精选加工成套设备中的应用

种子的加工检测包括良种的清选、干燥、检测、包衣、包装、储藏等设施和设备。目前．国内主要以风筛选、窝眼选、重力选、包衣机、计量包装系统组成的种子加工成套设备进行种子的加工．并在生产中得到了广泛的应用。     

良种推广中存在的问题及对策

新品种的推广应用是农业生产中最直接、最经济、最有效的技术措施．也是农业产业结构调整的主要内容和突破口。“十五”期间．国家投入了大量资金,实施了“种子工程”。各地种子公司相应都建修了库房、晒场、种子精选、加工等设施．“四化一供”的种子体系基本形成．一批专业技术干部,在良种选育、推广和种子销售等工作中都发挥了巨大的作用。2007年国办40号文件出台．县级以上的国有种子公司全部改制。成立了种子管理站。种子销售职能进行转换．全为民营,固定资产设施上交国资委．人员进行了分流。     

试论武宣县制糖企业发展的趋向

武宣有三大工业支柱——制糖、建材、冶金。制糖支撑“半壁江山”。近年．市场风云变幻．建材、冶金工业不景气．致使武宣经济举步艰难。武宣财政近半来源于蔗糖的生产和加工。制糖企业——武宣糖厂连着财政．连着千家万户．“一厂托三家”，它的生产已经超出了“服务社会、创造效益、养活工人”本身的范畴。因此．探索制糖企业发展趋向．寻找有利于发展的路子，在武宣这样一个主要靠蔗糖生产及加工作为全县人民增加经济来源的县份，意义深刻。     

绿杨春来早茶乡香满区——仪征茶产业发展综述

在长三角顶端、扬子江北岸,镶嵌着一颗璀璨的明珠——仪征。深厚的文化底蕴与灿烂的现代文明交相辉映,使今日的古城越发光彩夺目。春天的仪征,吸引你的不仅仅有登月湖的浩淼烟波、龙山风景区的幽幽竹海、白羊山的葱翠山林,更有那一望无垠、四季常青的茶园。仪征现有茶同5．3万亩,茶叶加工企业100多家,其中规模加工企业30多家,茶叶总产量1210吨,茶叶总产值27640万元,是苏北地区最大的茶叶生产和加工基地,江苏省重点产茶县。     

应对茶园春季霜冻害的减灾新途径——霜冻芽叶产品研发思路与实践

为了降低春季霜冻害弃采茶树芽叶带来的经济损失,系统分析了霜冻芽叶的特性、霜冻害实质以及与茶叶加工的相关性,探明了霜冻芽叶的实质是在茶园中提前进行了低温冷冻萎凋处理这一事实;由此依据工艺的衔接性与原料的适合度提出了将霜冻芽叶加工成白茶、红茶产品的减灾新思路;同时,结合具体加工实践,介绍了霜冻芽叶加工技术要点;此外,对霜冻...     

好好做好豆浆吧——访中国豆制品专业委员会副会长兼秘书长吴月芳

正2017年的豆制品业界不平静,尤其是豆浆(豆奶/豆乳)这个品类,可以说是热闹非凡。继达利集团入驻豆浆(豆奶/豆乳)成为带动豆浆(豆奶/豆乳)产业的火车头以来,伊利、金龙鱼等食品业知名的大佬们纷纷上车。相信豆浆行业发展的马达已经发动,并即将进入产业的高速发展期。在豆浆(豆奶/豆乳)这辆列车加速运行前,我们有必要进行一个梳理和求知,目的是为了让这辆即将快速飞驰的列车开的更稳、方向更准。为此,我们专访了中国食品工业协会豆制品专业委员会吴月芳副会长兼秘书长。     

筛选适应于低温贮藏的马铃薯加工品种

通过对不同贮藏温度下马铃薯块茎的还原糖含量及加工品质色泽指数的测定，筛选出在简易库房贮藏条件下（４～１０℃）适于加工的品种为国引ｌ、１１、１３、２、１２号，这些品种经过３个月的低温贮存还原糖积累水平较低（＜０．５％），色泽指数小（＜２０），加工品质好．冷贮（０～２℃）和冷贮一回暖（１５～１７℃）处理结果表明，冷贮导致块茎中还原糖含量大幅度提高，色泽指数显著增大．而经过回暖处理后，还原溏含量下降，色泽指数变小，但不同的品种经不同的处理时间回暖效果不一。国引１、２号经过３０天的回暖处理，加工品质达到商业要求．     

大竹县苎麻产业现状与对策

中国加入WTO、西部大开发的实施及农业结构的调整给大竹县苎麻生产、加工带来了千载难逢的大好机遇。苎麻是大竹县的一大传统优势作物，但如何加快苎麻产业发展，迎接市场挑战，已成为当前苎麻生产、加工中的一大课题。为此，找准苎麻生产、加工中存在的问题，提出相应的对策，提升原麻及其制品档次，满足市场需求显得十分迫切。１苎麻生产、加工现状苎麻是大竹县的传统优势作物，其面积、产量、品质、加工能力、技术等在国内名列前茅。到２００１年，全县苎麻面积１．２万hm２，其中优质麻０．９０万hm２，良种母本园３３．３hm２；原麻…