茶叶加工机械的保养与维修

随着名优茶生产的迅速发展,茶叶加工机械在广大茶区得到普及使用。在每年茶季结束后,要认真做好各类茶叶加工机械的年终保养和维护,因为这直接关系到机械本身效益的发挥、寿命的长短以及来年茶叶生产的顺利进行。1.茶叶滚筒杀青机的保养与维修滚筒杀青机适用于各种绿茶的连续杀     

滚筒杀青机的使用维修及保养

滚筒杀青机是茶叶生产中常用的一种生产设备.科学地使用和保养,不仅能提高滚筒杀青机的工作效率,还能有效提高茶叶的品质.现将滚筒杀青机的使用、维修及保养要点介绍如下.     

福建农林大学科技开发总公司茶厂

福建农林大学科技开发总公司茶厂是校办全民所有制企业，是融教学、科研和生产为一体的茶叶加工厂，拥有现代化茶叶加工机械，如引进阿根廷全自动袋泡茶机、自动热收缩机、易拉罐封口机等。生产经营“金仙牌”盒装、袋装和易拉罐装等各系列鸟龙茶（铁观音等）、茉莉花茶、杜仲萘、绞股兰茶、银杏茶、红玫瑰萘、苦丁茶、灵芝茶、牛蒡茶、鱼腥草茶、白藤茶等30多个品种。产品销往全国80余个大中城市，部分销往日本、韩国、比利时、马来西亚、泰国、新加坡及台湾、香港地区。     

滚筒杀青机的使用与维修保养

<正> 滚筒杀青机是茶叶生产中常用的一种生产设备。科学地使用和保养,不仅能提高滚筒杀青机的工作效率,还能有效提高茶叶的品质。下面,将滚筒杀青机的使用、维修及保养要点介绍如下。 (一)熟练掌握设备性能 滚筒杀青机主要由上叶装置、滚     

桐柏县茶叶产业发展存在问题及对策

<正>一、存在的问题(一)种植规模小,机械化加工程度低。桐柏县茶叶生产主要以一家一户生产经营为主,多数农户种茶面积0.2~0.67hm2不等,分散经营、分散加工,规模小、效益差。全县拥有120台小型多功能理条机、压板式扁茶炒制机、杀青机等机械,分布在县茶种厂和种植大户中。茶叶加工以手工和半机械生产为主,无全程机械加工名优茶典型,多数茶农仍靠手工制作,劳动强度大,工作效率低,质量不稳定。(二)加工粗糙,高档茶比例低。其原因一是鲜叶采摘不标准,1芽1叶、2叶甚至3叶混采,难制高档茶。二是在茶叶生产"洪峰期"时1个师傅1天要做上百斤鲜叶,由于缺乏加工设备,加工不及时,或为了赶进度,粗制滥造,只求数量,难求质量。     

茶叶安全生产与监控体系研究

茶叶安全生产与监控体系是保证茶叶质量安全和茶产业可持续发展的保障体系。文章分析了我 国茶叶安全生产与监控的现状,阐述了茶叶安全生产与监控的理论基础,从茶叶生产标准、监控管理和检测 技术等3 方面构建了茶叶安全生产与监控体系。     

电热管往返式茶叶理条机

介绍了一种电热管供热的茶叶理条机,该机适用于茶叶连续化、清洁化加工生产.     

条形茶叶加工机械的作业质量指标与评价

分别介绍或评价了条形茶叶加工机械茶叶滚筒杀青机、茶叶揉捻机、茶叶理条机、茶叶烘干机、茶叶炒干机的性能和主要作业质量指标,为茶叶加工提供参考。     

CD-6CHZ-9B型茶叶烘焙机在茶叶生产上的应用

随着茶叶生产的发展,人们要求生产清洁卫生的茶叶产品,以电力为清洁能源代替以前的茶叶烘焙传统能源的使用,同时适度规模茶叶生产的发展,更加促进以电力为能源的茶叶烘焙机得到迅速使用。阐述了CD-6CHZ-9B型茶叶烘焙机的特点及适用范围,介绍了其规范性安装和操作、维护和保养,并总结了其注意事项。     

浅谈无公害茶叶生产的HACCP架构

HACCP是危害分析关键控制点的英文缩写,无公害茶叶生产的HACCP即茶叶食品安全生产关键技术质量安全控制点.茶叶食品安全生产要求严格按照国家有关标准,通过对茶园产地环境、种植、加工、贮运等环节质量关键控制点及销售、饮用等各个环节采取安全措施和管理控制,并对生产全过程建立生产记录档案,实现茶叶生产“从茶园到茶杯”全程质量控制,使茶叶产品中的有害物质包括残留农药、重金属、有害微生物等指标达到国家有关标准的要求,对人体健康不产生任何危害,通过绿色营销等手段,让消费者得到放心、安全、优质的茶叶产品.     

茶叶揉捻机的使用、保养须知

揉捻机是茶叶生产中的主要机械。为便于农民朋友正确掌握茶叶揉捻机的使用及保养技术。现将其有关知识介绍如下：     

基于PLC的茶叶匀堆机控制系统设计

为解决茶叶匀堆机继电器-接触器控制系统故障率高、生产效率低的问题,根据茶叶匀堆机工作过程中的工艺要求,以可编程控制器(PLC)作为控制器,实现生产过程的自动化控制.结果表明,该系统不仅满足生产工艺要求,而且使茶叶匀堆效果更加高效.     

茶叶科技的世纪回顾与前瞻(上)

茶是世界上消费量仅次于水的一种饮料,日均世界消费量30亿杯,也是亚洲、非洲、美洲等第三世界脱贫致富的一种经济作物。20世纪以来世界茶叶生产、贸易量持续稳步发展,这在很大程度上依赖于科学技术的发展和进步。一、20世纪茶叶的生产和贸易从20世纪初起,世界茶园面积、茶叶生产和茶叶出口量除第二次世界大战期间停滞不前外,其余的年份均呈持续稳步增长。以茶园面积为例,1910—1950年世界茶园面积增加1.44倍(1910年数据未包括中国茶园面积在内);1950—1990年增加87%;1990年以后,茶园面积基本稳定。茶叶产量的增长比茶园面积增长更为显著,195…     

中国茶叶贸易环境及产业竞争力提升策略刍探

作为历史悠久的茶叶生产国,中国在茶叶种植和采摘面积、生产和出口量上,都处于世界茶叶大国地位。近年来,随着中国茶叶产业发展壮大,茶叶国际市场不断扩大。但与此同时,我国茶叶产业也面临着产品质量不高、国际竞争力不强、产业内部竞争激烈、利润率低下等诸多问题,客观     

无公害茶叶优质栽培技术

无公害茶叶是在无公害生产环境条件下,按规定的生产操作规程生产,成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染指标,内销符合国家规定的标准,外销符合进口国家或地区有关标准的茶叶,是符合食品安全的茶叶总称。从无公害茶园规划与建设、茶树良种的选择与配置、施肥技术、茶树剪采技术、冬季管理、病虫综合防治、茶叶加工技术等方面阐述无公害茶叶栽培技术。     

茶叶生产中危害分析和关键控制点

HACCP是一种食品安全保证体系,本文旨在探讨HACCP在茶叶生产过程中的应用,把HACCP的原理和方法延伸到茶园和茶叶加工厂,分析茶叶生产过程中的危害,确定这些危害的关键控制点。1茶叶生产过程中的危害分析茶叶生产过程中,投入品不当使用、产地环境污染和加工中污染是危害茶叶产品     

乡村振兴背景下广西茶叶产业发展研究

茶叶产业是广西重点发展的农业产业之一,振兴茶叶产业对广西发展特色农业、实施乡村振兴战略具有重要意义。主要分析近十年中国茶叶产业的基本情况,具体分析广西茶叶产业的总体情况及生产区域布局,通过拓展研究广西茶叶品牌发展可知,六堡茶、横县茉莉花茶等区域公用品牌价值排名相对靠前,"三鹤""茂圣""大明山"等茶叶企业产品品牌价值排名逐步上升;广西茶叶产业存在茶树品种单一、标准化生产程度低、优质品牌较少等问题,结合实际,提出了加强良种选育、推进标准化生产、壮大桂茶品牌、延伸茶产业链等建议,为相关政府部门、企业提供参考,以加快茶叶产业振兴步伐。     

中国无公害茶叶的现状与趋势

无公害茶叶是指在无公害生产环境条件下，按特定的生产操作规程生产，成品茶的农药残留、重金属和有害微生物等污染物指标，内销符合国家规定允许的标准，外销符合进口国家、地区有关标准的茶叶，是符合食品安全的茶叶的总称。它包括三个层次：第一层次为低残留茶，即在生产过程中可以使用除国家禁止使用外的所有化学合成物质，茶叶产品的卫生指标达到本国或进口国有关标准的要求，对消费者身体健康没有危害的茶叶。浙江省为此制定了无公害茶叶内销和外销卫生指标，实际上是制定了茶叶准入市场的最低标准。欧盟和日本等茶叶进口国也制定了茶…     

闽西绿色食品茶叶发展浅析

闽西是茶树生产的适宜区域,随着农村经济结构和农业种植结构的进一步调整,加快发展茶叶产业特别是生产出顺应国际、国内茶叶市场需求,满足人们生活质量日益提高的安全、优质、无污染的绿色食品茶叶,是我市茶叶产业发展的必走之路.     

无公害茶叶生产基地的建立及其栽培管理技术

建立无公害茶叶生产基地 ,采用无公害茶叶栽培管理技术 ,可以有效地控制茶叶中的农药残留、有害物质的含量 ,生产出符合市场要求的无公害茶叶。通过近几年对豫南山区部分茶园、茶农的考察 ,提出了无公害茶叶生产基地的建立和茶园管理等技术措施。