黄连木叶的多酚提取和抗氧化研究

以黄连木叶为原料,比较了不同溶剂以及超声和微波辅助对多酚提取率的影响,在单因素实验的基础上采用正交实验对多酚提取工艺参数进行了优化。结果显示最佳提取条件为乙醇50%、超声时间20 min、提取温度70℃、料液比1∶20,多酚得率15.39%。滤液经乙酸乙酯萃取,减压蒸馏,低温干燥成粉末,多酚纯度达到78.96%。用DPPH清除法对提取物的自由基清除作用进行测定,其体外抗氧化活性高于维生素C(Vc),与纯度为98%的茶多酚相当。     

印度黄檀叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

目的]印度黄檀叶含有多酚及类黄酮物质,研究印度黄檀叶多酚及其抗氧化活性,可为其利用提供依据。[方法]以印度黄檀叶为原料,乙醇为提取液,经单因素实验与正交试验设计,检测在不同乙醇浓度、提取时间、提取温度及超声功率120 w时3个因素进行响应面优化试验,确定印度黄檀多酚的提取工艺;同时,鉴定印度黄檀叶乙醇-水提取液对DPPH-自由基的清除能力。[结果]低浓度印度黄檀叶多酚能发挥更强的抗氧化能力,其提取液对清除DPPH自由基的半数抑制质量浓度(IC_(50))约为3.2 mg·L~(-1),略大于Vc的2.5 mg·L~(-1);不过,其还原能力略低于Vc。[结论]印度黄檀叶内富含多酚类物质,具有很强的体外抗氧化活性,可作为天然抗氧化植物资源开发利用。     

莲藕皮多酚的提取及抗氧化性能研究

运用正交试验对莲藕皮中多酚类物质提取工艺条件进行了优化,并通过提取物对油脂过氧化的抑制作用检测其抗氧化性能.结果表明较佳工艺是:按1∶10(g∶mL)料液比加入60%乙醇溶液,于80℃水浴中浸提2.5 h,重复提取2次.在此条件下多酚粗提物得率为2.374%,多酚纯度为52.99%.莲藕皮粗提物对油脂过氧化具有明显抑制...     

盐肤木叶多酚提取及抗氧化活性初探

比较了热浸提、超声波辅助提取、微波辅助提取3种方法和水、乙醇、甲醇、丙酮4种不同溶剂对盐肤木叶多酚提取的影响.选择乙醇溶液和热浸提作为基本提取方法,在单因素试验基础上进行正交试验对提取工艺进行优化,结果显示盐肤木叶多酚的最佳提取条件是料液比1∶15(g∶mL),提取时间60 min,提取温度60℃,乙醇体积分数60％.提取的粗多酚溶液离心后直接干燥得到粗多酚粉末或经过乙酸乙酯萃取分离,烘干分别得到乙酸乙酯相干粉和水相粗多酚干粉,接着对获得的粗提物进行了多酚纯度测定和抗氧化等生物学功能检测.结果显示,3种粗多酚纯度分别为:直接干燥的37.53％,水相的为19.26％,乙酸乙酯相的为59.44％.提取物体外清除DPPH自由基能力大于维生素C,略小于商品化茶多酚.     

白花木瓜籽粕多酚的提取及其抗氧化活性

采用超声波辅助丙酮法提取白花木瓜籽粕多酚,研究了丙酮体积分数、料液比、提取时间和提取次数对多酚得率的影响。通过单因素和正交试验法确定了白花木瓜籽粕多酚的最佳提取条件。结果显示,最佳提取条件为丙酮体积分数80％、料液比1︰10、提取时间40 min和提取次数3次,在此条件下,多酚的得率达3.56 mg/g。采用DPPH自由基清除活性测定方法评价了白花木瓜籽粕多酚的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的SC50值为200.34μg/mL。     

美藤果籽粕多酚的提取及其抗氧化活性测定

采用超声波辅助乙醇法提取美藤果籽粕多酚,通过单因素和正交试验法确定了美藤果籽粕多酚的较佳提取条件。结果显示,较佳提取条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶10、提取时间40 min和提取次数3次,在此条件下,美藤果籽粕多酚含量为0.623 mg/g。采用DPPH自由基清除活性测定方法评价了美藤果籽粕多酚的抗氧化活性,其清除DPPH自由基的SC50值为159.303μg/m L。     

超声波辅助减压提取枣皮多酚的研究

以陕西长枣皮为原料,采用超声波减压法提取其中多酚,通过单因素试验及正交试验L9(34)考察了各因素间的交互作用,优化了超声波辅助减压提取枣皮多酚的条件。在此基础上,对比了常规浸提、超声浸提和超声波辅助减压提取三者对提取得率和提取时间的影响,并通过清除自由基能力(DPPH·)衡量了各种提取方法的优劣。结果表明:超声波辅助减压提取枣皮多酚的最佳工艺参数为乙醇体积分数50%,提取温度55℃,液料比30∶1(mL∶g),超声波功率240 W,提取时间10 min,枣皮多酚得率可达5.05%,此条件下提取2次,多酚得率为6.33%,提取率即达97.37%;对比热浸提和超声波浸提,超声波辅助减压提取在明显缩短提取时间的同时又能显著提高枣皮多酚得率;清除自由基能力(DPPH·)测试表明超声波辅助减压提取所得的多酚粗提物活性最高,清除率88.4%,该方法能够更好的保护枣皮多酚的生物活性。     

玉兰多酚的稳定性及其抗氧化能力

为给玉兰多酚的开发利用提供理论依据,用50%乙醇提取玉兰多酚,检测理化因素对玉兰多酚稳定性的影响,并研究其抗氧化能力。结果表明,玉兰多酚对强直射光、热、酸、碱、Fe3+等因素不稳定,Zn2+、Al3+对多酚的稳定性影响不大。玉兰多酚具有一定的抗氧化能力和较强的清除自由基能力。     

超声波辅助提取竹叶茶多酚工艺研究

以竹叶为原料,采用超声波辅助提取茶多酚,通过单因素实验和正交试验优化提取条件。结果表明,从竹叶中提取茶多酚的最佳条件为：乙醇浓度60％、料液比1：10、温度65℃、提取时间30min、超声波功率320W,此条件下茶多酚得率为1．78％。     

超声波辅助提取盾叶薯蓣皂苷元的工艺研究

探讨了超声波辅助提取盾叶薯蓣皂苷元的优化工艺,主要考察了超声波作用对薯蓣皂苷元得率的影响,并与预发酵法结果进行比较.通过单因素及正交试验考察了不同处理条件对薯蓣皂苷元得率的影响,筛选出超声波辅助提取盾叶薯蓣皂苷元的最优工艺条件为:10g盾叶薯蓣粗粉,固液比1∶10(g∶mL,下同),萃取剂乙醇的体积分数为70%,超声波功率100W,超声波提取2次,每次30min,在此条件下,所得皂苷元得率为2.57%.而传统方法经预发酵24h后,皂苷元得率仅为2.13%.与预发酵法相比,超声波辅助法可以大大缩短提取时间,而且薯蓣皂苷元得率也有比较明显的提高.     

神秘果及其复合物对四氧嘧啶糖尿病小鼠降血糖作用

通过给小鼠腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,分别灌胃给予0.2mL/(10g·d)神秘果与神秘果、明月草复合物,连续给药26d,观察其对小鼠体重、空腹血糖等的影响,试验结果:对照组与各剂量组小鼠体重均显著增加,组间小鼠体重无显著差异;与模型对照组相比较,神秘果与神秘果、明月草复合物的低、中、高剂量组均显著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的血糖值,神秘果低、高剂量组降血糖效果接近于降糖药二甲双胍;神秘果与神秘果、明月草复合物降血糖效果与剂量间无剂量效应关系。     

不同预处理对板栗叶片中总酚含量和多酚氧化酶活性的影响

采用不同光照、不同温度预处理板栗离体叶片,测定其总酚含量和多酚氧化酶活性的动态变化。结果表明：采用自然光照、12h光照和25℃温度处理能明显降低板栗叶片中总酚含量和多酚氧化酶活性,并都在处理后的第2天降到最低值。     

糖蜜酒精废液色素的提取分离及其抗氧化活性的研究

采用大孔树脂提取分离糖蜜酒精废液色素并研究其抗氧化活性.通过对5种不同型号的大孔树脂进行色素吸附试验,选出吸附效果较好的树脂型号HPD-600和D301-R,用酒精溶液进行洗脱得出40%的酒精为较好的洗脱剂.再通过3种不同的体系:亚硝酸盐、超氧阴离子(O2-)和1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)体系研究酒精废液色素的抗氧化活性.结果表明,酒精废液色素在亚硝酸盐体系和DPPH体系中的抗氧化活性较好,且随质量浓度的增加抗氧化效果越强.在亚硝酸盐体系中,色素对亚硝酸盐清除率的半抑制质量浓度(IC50)约为0.75g/L;在DPPH体系中,色素对DPPH·清除率的IC50约为0.07g/L.     

亚临界流体萃取油茶籽油的抗氧化活性研究

分析亚临界萃取油茶籽油、市售精炼油茶籽油和压榨毛油中多酚含量差异,对比不同工艺油茶籽油对1,1-二苯基-2-苦基肼自由基(DPPH.)清除、葵花籽油自氧化过程中过氧化值和硫代巴比妥酸值的影响。结果表明,亚临界油茶籽油、市售精炼油茶籽油和压榨毛油中多酚质量分数分别为6.26、1.70和8.33 mg/g;亚临界油茶籽油的DPPH.半数抑制质量浓度(IC50)为15.39 g/L(VE0.02 g/L),与压榨毛油相当,而明显低于市售精炼油茶籽油(21.66 g/L),表明亚临界油茶籽油和压榨毛油含有较多的酚类物质,同时亚临界油茶籽油抑制葵花籽油贮藏过程中过氧化值和硫代巴比妥酸值的能力强于压榨毛油和市售精炼油茶籽油。亚临界流体萃取油茶籽油有利于维持茶油产品的的抗氧化能力,在油茶籽油的加工过程中,亚临界萃取工艺在茶油产品生产上具有优越性。     

板栗壳中多酚的提取及体外抗氧化性研究

研究了不同因素对板栗壳多酚提取效果的影响,并对不同条件下板栗壳多酚的抗氧化性进行了研究。结果表明,板栗壳多酚的最佳提取条件为:乙醇体积分数59.7%,料液比1∶18(g∶mL),浸提温度52.6℃,浸提次数3次。在此最优工艺条件下板栗壳多酚提取得率预测值为76.0 mg/g,实验值75.9 mg/g。板栗壳多酚具有较强的清除自由基能力,在25~200 mg/L范围内,随质量浓度升高其还原能力和清除二苯基苦基肼自由基(DPPH.)、羟基自由基(.OH)、超氧阴离子自由基(O-2.)的能力逐渐增强,当200 mg/L时其还原能力达0.841,DPPH.抑制率达89.7%,均高于同质量浓度的2,6二-叔丁基对甲酚(BHT),但低于同质量浓度Vc,对O-2.和.OH的清除率分别为93.2%和94.0%,均高于同质量浓度BHT和Vc。     

火炬松松针多糖提取工艺及其抗氧化性研究

以多糖得率为指标,从火炬松松针中浸提多糖,并测定其体外抗氧化活性。在单因素试验基础上采用响应面法优化超声波辅助热水浸提火炬松松针多糖,最佳的工艺参数为:30 g松针粉末在超声波作用时间25 min,热水浸提1 h,液料比25∶1(m L∶g),热水浸提温度91℃。在此条件下,火炬松松针多糖得率达1.867%,提取率达91.39%。通过测定松针多糖对苯基苦基肼自由基(DPPH·)、羟基自由基(·OH)和2,2-联氮-二-(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)自由基(ABTS+)的清除能力评价其体外抗氧化能力。结果显示:火炬松松针多糖对自由基DPPH·、·OH和ABTS+都有较强清除能力,且都呈较好的量效关系,火炬松松针多糖具有较强的体外抗氧化能力。     

槐花米抗氧化成分的提取及其活性研究

用75%乙醇提取了槐花米中具有抗氧化活性的粗提物,然后通过碱提酸沉法从该粗提物中提取了芦丁,并制备了芦丁的水解产物槲皮素。采用磷钼酸盐法测定了不同质量浓度的粗提物、芦丁和槲皮素的抗氧化活性,并与BHT、VC的抗氧化活性进行了比较。结果表明,抗氧化性强弱顺序为:VC>槲皮素>芦丁>粗提物>BHT。