浅议奶牛精饲料的合理利用

精料体积小,营养价值高,但对奶牛多喂精料,忽视优质青饲料和多汁饲料则易导致物质代谢障碍,引起乳脂率下降.     

日粮精粗比对瘤胃发酵特性的影响

试验采用体外发酵法进行不同精粗比日粮和培养时间对瘤胃发酵特性的影响研究。试验日粮精粗比分别为40∶60的A日粮(粗料仅为秸秆玉米)、40∶60和60∶40的B和C日粮(粗料仅为青贮玉米)。结果表明:3种日粮培养液pH在培养36 h内均随时间的增加而下降到最低,随后有上升趋势;氨态氮浓度在2～84 h内均表现为先上升后下降再上升的趋势;挥发性脂肪酸均在培养36 h内呈上升趋势;培养至24 h时乙酸/丙酸下降至最低值,之后在36～84 h内呈上升趋势;CH4产生量在48 h内呈上升趋势,达到最大值后在60～84 h内均下降。pH、乙酸及丁酸浓度、乙酸/丙酸、产气量和甲烷产生量在各培养时间点基本表现为A>B>C,氨态氮及丙酸浓度为C>B>A。     

奶牛精饲料的合理利用

奶牛日粮中的精饲料与大容积饲料相比，前者营养价值高，但价格昂贵。精料中的谷物一般占50％以上．节约精饲料就节约了粮食。目前奶牛业发达的国家都在力求减少奶牛日粮中的精料比例，以降低单位奶产品的精料消耗。     

不同精粗料比全混合日粮对奶牛瘤胃指标的影响

将安装瘤胃瘘管的18头荷斯坦奶牛随机分为试验1~6组,每组3头牛,试验1~6组依次饲喂不同精粗料比全混合日粮(TMR)的TMR1(20∶80)、TMR2(30∶70)、TMR3(40∶60)、TMR4(50∶50)、TMR5(60∶40)和TMR6(70∶30),探讨不同精粗料比TMR对奶牛瘤胃甲烷(CH4)释放量、挥发性脂肪酸(VFA)、氨态氮(NH3-N)浓度及产奶性能的影响。结果表明,随着TMR中精料比的提高,瘤胃乙酸和丁酸逐渐降低,丙酸明显提高,饲喂TMR3和TMR4的奶牛瘤胃NH3-N浓度比试验5组和6组极显著降低,CH4释放量和CH4能/总能的含量分别比试验1组和2组显著减少,比试验5组和6组极显著减少,标准乳(FCM)、乳干物质含量和乳脂率比试验1组显著提高,明显提高产奶性能和有效减少空气的甲烷污染。     

奶牛精饲料和日粮营养品质的整体评价技术及其应用

奶牛精饲料品质优劣直接关系到日粮的营养水平,而奶牛日粮营养品质对奶牛的生产性能、繁殖性能和鲜乳品质等具有重要影响。但是到目前为止,用于评定奶牛精饲料和日粮品质及日粮营养平衡度技术的方法还较少。针对于此,本文介绍了奶牛精饲料品质、日粮营养平衡度和营养品质评定的新方法,并对新方法的应用价值进行了阐述。     

粗、精料干物质比例的变化对奶牛日粮成本的影响

就特定的泌乳奶牛营养需要量，设计了7种不同饲粮粗料与精料比例(F：C=82：18、70：30、65：35、60：40、55：45、50：50和40：60)的日粮配方，研究饲粮粗料与精料比例对奶牛日粮成本的影响规律。结果表明，日粮中精料用量不是越少越好，随着日粮中精料用量在一定范围内的增加，在大多数情况下，往往会降低日粮成本，但必须是以日粮原料中具有可以替代的廉价原料为基础。只有在综合考虑日粮成本、精料补充料的可加工性，以及粗料饲喂的可执行性等决定最合理的粗料与精料比例。     

奶牛日粮中补充棕榈酸对瘤胃甲烷产生及乳中脂肪酸模式的影响

我们进行了一系列体外发酵试验，以评估四种活性不同的饲料酶制剂（FE）对苜蓿干草和玉米青贮降解率的影响。酶制剂包括不同活性的的内切葡聚糖酶、外切葡聚糖酶，木聚糖酶及蛋白酶，实验中采用不同的剂量率doserates（DR）。本试验的目的是确定有效的饲料配方和最佳DR，并确定酶制剂联合使用是否能提高纤维降解率。对于苜蓿千草来说，实验观察到添加各酶制剂的产气量，     

日粮纤维对反刍动物瘤胃发酵的影响

日粮纤维的化学和物理特性对于刺激其咀嚼活动和维持稳定的乳脂率十分重要,其中有效纤维的含量也是影响瘤胃发酵的重要指标。奶牛对日粮中有效中性洗涤纤维(eNDF)水平的反应是乳脂率的变化,而对日粮中物理有效中性洗涤纤维(peNDF)水平的反应是其咀嚼活动。     

日粮类型对奶牛能量代谢的影响

为了探讨日粮类型对泌乳奶牛能量代谢的影响,以进一步了解奶牛日粮能量的摄入及损失情况,本试验选用12头体重、年龄相近的中国荷斯坦奶牛为试验动物,分为3组,分别饲喂粗料为干秸秆玉米,精粗比40∶60的A组日粮及粗料均为玉米青贮,精粗比分别是40∶60和60∶40的B和C组日粮,进行了奶牛甲烷能、粪能、尿能、消化能等指标的测定。试验结果表明,B组和C组日粮粪能分别比A组日粮减少了37.69%和31.70%,能量消化率分别比A组日粮提高了16.41%和16.76%,差异均显著(P<0.05),粗料均为青贮玉米时,粪能和能量消化率随着精料比例的提高而增加,差异不显著(P>0.05);尿能显示结果为C组日粮﹥B组日粮﹥A组日粮,差异不显著(P>0.05);A组日粮的甲烷能分别比B组和C组日粮提高了24.60%和34.26%,差异显著(P<0.05),粗料均为青贮玉米条件下随日粮精料水平的增加甲烷能下降了7.19%,差异不显著(P>0.05);结果同时表明,三组日粮从粪便、尿液、甲烷途径损失的总能量占摄入总能的比例分别为51.65%、42.63%、41.05%,其中粪能占损失能的比例分别为79.84%、73.94%、76....     

日粮蛋白质摄入量对泌乳奶牛氮排泄量的影响

采用3个重复的4&#215;4的拉丁方试验设计,给体重、产奶量和泌乳天数接近的12头经产荷斯坦牛饲喂4种等能量水平、不同蛋白质水平（13．2％、14．1％、15．0％和16．2％,干物质基础）的日粮,来研究不同日粮蛋白质摄入量的泌乳奶牛尿氮、粪氮和总氮排泄量（尿氮＋粪氮）变化情况。整个试验期共56d,每期14d,第1天～第10天为调整期,第11天。第13天为粪尿收集期。结果表明．奶牛氮摄入量存在极显著差异（P〈0．01）;随着日粮蛋白质摄入量的增加,不同处理组奶牛的产奶量差异不显著（P〉0．05）;奶牛的尿氮、粪氮和总氮排泄量随氮摄入量的增加而增加,不同处理组奶牛的尿氮排泄量有极显著差异（P〈0．01）,总氮排泄量有显著差异（P〈0．05）,但各处理组间的粪氮排泄量无显著差异（P〉0．05）。适当控制奶牛氮摄入量是泌乳奶牛氮素减排首要考虑的营养措施。     

日粮粗蛋白质含量对泌乳奶牛瘤胃氮代谢的影响

10头安装瘤胃瘘管的泌乳期荷斯坦奶牛在2组大群饲养试验中圈养，并随机分配到2个不完全5×5拉丁方试验中。日粮为25％苜蓿青贮、25％玉米青贮和50％的精料（以干物质（DM）计）。用溶剂压榨大豆粕替代破碎的高湿去皮玉米，日粮粗蛋白质（CP）含量分别占DM的13．5％、15．0％、16．5％、17．9％和19．4％。4个试验期，每期28d，最后8d收集样本并记录。从瓣胃收集消化道食糜，用于量化瘤胃外流物中不同部分的氮的含量。DM采食量不受影响，但在CP为16．5％时采食量为23．9kg／d，呈二次曲线趋势。不同日粮处理瘤胃外流物中总微生物的非氨态氮（NAN）无差异，     

日粮粗蛋白水平及降解率对泌乳奶牛瘤胃发酵和氮利用的影响

俄罗斯的研究人员近来研究了2种含有相似瘤胃非降解蛋白(RUP)和可代谢蛋白(MP)浓度，但瘤胃可降解蛋白(RDP)浓度不同的日粮对奶牛瘤胃发酵、消化率、瘤胃氨氮转化成乳蛋白的影响。他们把4头装有瘤胃和十二指肠瘘管的荷斯坦奶牛分为2组，并按交换设计进行试验。结果发现，可降解蛋白组瘤胃氨的浓度比适宜可降解蛋白组高(P=0．06)。     

全混合日粮中粗饲料长度对奶牛咀嚼行为和瘤胃发酵的影响

本研究旨在研究全混合日粮(TMR)中粗饲料长度对奶牛咀嚼行为和瘤胃发酵的影响.以3头平均体重为(700±50) kg安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦干奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,饲喂3种粗饲料长度不同的TMR(粗饲料为苜蓿干草,其理论切割长度分别为2、4和8 cm),每期21 d.结果表明,增加粗饲料长度,改变了TMR和剩料中粗饲料长度分布,提高了TMR中物理有效中性洗涤纤维(peNDF)含量.随着粗饲料长度的降低,动物干物质采食量显著增加(P<0.05),瘤胃液中乙酸/丙酸和氨态氮含量显著降低(P<0.05),但并未影响瘤胃液中总挥发性脂肪酸含量(P>0.05).4 cm组和8 cm组的采食时间和咀嚼时间无显著差异(P>0.05),但均显著大于2 cm组(P<0.05).结果提示,TMR中粗饲料过短或过长均会对动物产生一定的不良影响.     

日粮不同NDF/NFC水平对周岁后荷斯坦奶牛生产性能、营养物质消化率、瘤胃发酵特征和甲烷排放的影响

本试验研究了日粮中不同中性洗涤纤维/非纤维性碳水化合物（NDF/NFC）水平对周岁后荷斯坦奶牛生产性能、营养物质消化率、瘤胃发酵特征及甲烷产量的影响,并在此基础上建立了甲烷排放预测模型,旨在获得我国生产模型下的甲烷排放规律和甲烷转化因子,为提高奶牛能量利用效率、建立国家或区域性温室气体排放清单和探索减排策略提供科学依据和支撑。将45头体况良好,平均为15月龄的荷斯坦后备奶牛随机分为3组,每组15头牛：低日粮NDF/NFC组（NDF/NFC=0.60）、中日粮NDF/NFC组（NDF/NFC=0.75）和高日粮NDF/NFC组（NDF/NFC=0.90）,试验期为70 d,包括14 d的预饲期和56 d的正试期。结果表明：1）提高日粮NDF/NFC水平显著降低了奶牛的干物质采食量、有机物采食量、平均日增重、干物质和粗蛋白的表观消化率（P<0.05）;2）提高日粮NDF/NFC水平显著增加了瘤胃内总挥发性脂肪酸产量、乙酸的相对含量和乙酸/丙酸比例（P<0.05）,显著降低了丙酸的相对含量（P<0.05）;3）随着日粮NDF/NFC水平的提高,瘤胃甲烷和甲烷能产量、甲烷/代谢体重、甲烷/干物质采食量、甲烷/有机物采食量、甲烷/中性洗涤纤维采食量显著提高（P<0.05）。甲烷转化因子也随着日粮NDF/NFC水平的增加而显著提高（P<0.05）;4）基于体重、采食量、营养物质含量和NDF/NFC分别建立了甲烷预测模型,其中基于干物质采食量和中性洗涤纤维采食量建立的预测模型的决定系数最高（R²=0.77）。因此,提高日粮中NDF/NFC水平可显著降低周岁后荷斯坦奶牛的生产性能、营养物质消化率和瘤胃内丙酸的相对含量,可显著提高瘤胃甲烷产量和甲烷转化因子。     

日粮精粗比对奶牛瘤胃内环境的影响

本文主要讨论了日粮精粗比对奶牛瘤胃内环境的影响,包括对瘤胃细菌菌群数量、瘤胃pH值、瘤胃内容物稀释率和外流速度、氨态氮浓度以及挥发性脂肪酸的影响。     

奶牛精饲料的合理利用

奶牛日粮中的精饲料与大容积饲料相比，前者营养价值高，但价格较贵。精料中的谷物一般占50％以上，节约精饲料就节约了粮食。目前奶牛业发达的国家都在力求减少奶牛日粮中的精料比例，以降低单位奶产品的精料消耗。奶牛日粮中精饲料比例过高，不仅使奶牛饲养成本上升，而且还将导致物质代谢障碍，     

低蛋白补充合成氨基酸日粮对仔猪氦排泄的影响

试验选用32头断奶仔猪，初始体重为6．8kg，共进行14d，其中适应期9d，正式收粪尿期为5d。试验全面研究了不同蛋白水平补充合成氨基酸对仔猪氨排泄的影响。研究发现，降低蛋白水平并按照理想蛋白模式补充合成氨基酸，显著降低了粪尿排放量（P=0．01），线性降低了氮排泄（P〈0．001），同时日氮沉积绝对量也呈现线性下降（P〈0．001）；平均每降低一个百分点的仔猪日粮蛋白水平．可减少8．4％的氮排泄量。     

在高产奶牛日粮中添加瘤胃保护氨基酸

今天奶牛营养学家面临的挑战是给现代高产奶牛提供充足的养分以发挥其完全的遗传潜力。这种挑战在配合泌乳初期的日粮时可能是激烈的,因为此时日粮能量和蛋白质可能都不足。目前添加氨基酸的研究提出了降低日粮中瘤胃非降解蛋白质而提高泌乳量和乳蛋白含量的途径。 在泌乳初期,乳牛于物质采食量低,但泌乳量高,这就需要一种含充足可利用能量和蛋白质的