不同桑品种黄酮含量测定

通过正交设计、采用超声波辅助提取法,对10个不同桑品种的黄酮提取工艺及含量成分进行探究.结果表明:以75％乙醇、提取时间80min、提取温度60℃、固液比1∶15为黄酮的最佳提取条件.不同桑种的桑叶中总黄酮物质含量差异显著,变幅为19.690～53.231mg/g.大叶野生子与九龙拐黄酮含量显著高于其他几个品种,含量分...     

主要桑品种桑叶黄酮化合物含量的比较分析

本文通过测定扬州市江都曹王蚕种场桑园内育71-1、新一之濑、湖桑32号三个主要栽植的桑品种桑叶总黄酮化合物在四个时期的变化,得出了不同时期桑叶总黄酮化合物存在不明显的规律,不同桑树品种总黄酮化合物含量与原产地的种质有关系。     

枳椇子黄酮的含量测定及其抗氧化作用的分子机制

为了测定枳椇子黄酮的含量并探究其抗氧化作用的潜在机制。本试验以枳椇子为原料,采用醇提法提取其黄酮成分,通过紫外-可见分光光度法测定总黄酮含量,并进一步采用CavityPlus和分子对接分析枳椇子黄酮与超氧化物歧化酶(SOD)相互作用的位点、氨基酸残基和化学键。结果显示：枳椇子总黄酮含量为8.23 mg/g;枳椇子黄酮主要成分可能结合于SOD同源二聚体交界面且靠近锌离子的一凹陷区域,其5个主要成分,即双氢杨梅素、双氢槲皮素、槲皮素、双氢山萘酚和山萘酚与SOD的结合能范围为-8.5～-8.3 kcal/mol,且上述5个主要成分均与SOD的A链的Gly147和B链的Gly147有直接作用,并通过氢键、疏水作用力和静电作用力等非共价键相连。结果表明,枳椇子富含黄酮,可通过其黄酮成分与SOD直接结合以增加SOD活性,本试验为枳椇子抗氧化作用机制的研究及其产品的开发提供了科学依据。     

蜂胶与杨树胶中八种黄酮与肉桂酸含量的测定

目的:建立区分蜂胶与杨树胶的一种方法。方法:采用高效液相色谱法分析测定不同蜂胶样品中八种黄酮和肉桂酸为考察指标,进行含量比较。结论:真假蜂胶中肉桂酸含量存在一些差异。     

人乳与牛乳中牛磺酸含量测定比较

本试验采用GB 5413.26-2010第二法丹磺酰氯柱前衍生法,应用紫外检测器测定人乳和牛乳四个不同时期的牛磺酸含量,并进行比较分析。结果发现,人乳中牛磺酸含量是牛乳的8.2倍,为以牛乳为原料的婴幼儿食品强化牛磺酸研究提供参考。检测波长254nm时,人乳中牛磺酸出峰时间为7.556min,牛乳中牛磺酸出峰时间为7.557min。本试验采用检出范围1.0~16.0μg/m L,在此范围内线性回归方程y=738.47x-26.162,R~20.9999。人乳中牛磺酸定性重复性RSD%(n=6)为0.068,定量重复性RSD%(n=6)为0.943。     

不同品种鸡蛋中胆固醇含量比较

<正>鸡蛋是人们日常生活中主要的食物来源之一,它富含蛋白质、卵黄素、卵磷脂等,同时又是人体所需的各种维生素和矿物元素的良好来源。然而鸡蛋的蛋黄中含有大量的胆固醇,过多的摄入可引起高血脂、血栓进而引发动脉粥样硬化等一系列心血管疾病[1]。随着人们保健意识的增强,希望能少摄入高胆固醇的食品。     

桑叶茶黄酮化合物含量测定初探

三氯化铝与黄酮化合物作用后，生成黄酮的铝络合物为黄色，使用分光比色测定得未免密度，计算黄酮化合物的含量，经反复试验探讨，研究结果表明：浸提茶水比为1：80，浸提时间为60min时，桑叶茶的黄酮类化合物浸出量最大，测定结果重现性较好。     

不同品种柞蚕蛹培育蛹虫草其性状与成分含量比较

选择5个不同品种柞蚕蛹培育蛹虫草,通过观察检测柞蚕蛹虫草的生产性状、主要成分含量及SOD酶活力,为培育高品质的柞蚕蛹虫草筛选出更适宜的柞蚕品种提供依据。不同品种柞蚕蛹培育的蛹虫草其生产性状、主要成分含量及SOD酶活力均有差异,其中582和抗大的僵化率均在95%以上,子实体数量及鲜草重也明显高于其他品种(P<0.01),分别为23.7根和9.15 g, 22.36根和9.07 g;氨基酸总量和必需氨基酸质量分数从高到低依次为抗大、582、9906、青一、988;虫草素含量最高的是582,达到1 435 mg/kg,其次是9906,为1 320 mg/kg;腺苷含量最高的是988,达到1 070 mg/kg,其次是抗大,为1 021 mg/kg;虫草酸含量由高到低依次为582、抗大、988、青一、9906;虫草多糖含量最高的是抗大,9906品种最低;582品种的蛹虫草中SOD酶活力最高,达到394.0 U/g,其次是抗大,为313.0 U/g, 988最低,为274.0 U/g。初步认为,培育柞蚕蛹虫草最好选择582、抗大或9906柞蚕品种,可以生产出更高品质的蛹虫草。     

中草药益生协同剂中总黄酮、绿原酸的含量测定

测定中草药益生协同剂中总黄酮和绿原酸的含量,从而对本品进行质量控制.方法采用紫外分光光度法测定.结果表明,芦丁的线性范围为0.047 5～0.237 5 g/L,回归方程为Y=9.303 4x-0.005 1,相关系数r=0.999 8,RSD为0.621 8%;绿原酸的线性范围为13.875～2.313 g/L,回归方程为Y=0.053 0x-0.000 8,相关系数r=0.9999,RSD为0.195 4%.表明该方法简便易行、快速、准确、可以作为本品的质量控制方法之一.     

不同品种牛乳营养成分含量及脂肪酸含量和组成测定比较研究

[目的] 比较中国荷斯坦奶牛、荷斯坦奶牛和西门塔尔牛乳中常规营养成分含量、矿物质元素含量及脂肪酸含量和组成的差异。[方法] 选取中国荷斯坦奶牛、荷斯坦奶牛和西门塔尔牛各6头,每头奶牛收集200 mL生鲜乳样品,利用乳成分分析仪测定乳中常规营养成分含量,通过原子吸收分光光度计测定乳中矿物质元素含量,应用气相色谱仪测定乳中脂肪酸含量和组成。采用统计学方法对不同品种牛乳中的营养成分含量及脂肪酸含量和组成进行比较。[结果] 中国荷斯坦奶牛生鲜乳中乳脂含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛,乳蛋白含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛和西门塔尔牛;中国荷斯坦奶牛生鲜乳中乳钙含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛,乳锌含量显著（P<0.05）高于荷斯坦奶牛和西门塔尔牛。中国荷斯坦奶牛生鲜乳中豆蔻酸含量显著（P<0.05）低于荷斯坦奶牛,油酸和亚油酸含量显著（P<0.05）高于西门塔尔牛;中国荷斯坦奶牛生鲜乳中饱和脂肪酸含量显著（P<0.05）低于西门塔尔牛,不饱和脂肪酸含量显著（P<0.05）高于西门塔尔牛。[结论] 中国荷斯坦奶牛乳中部分营养成分和矿物质元素含量接近或优于荷斯坦奶牛和西门塔尔牛,脂肪酸含量和组成与荷斯坦奶牛相近,脂肪酸组成优于西门塔尔牛。     

桑叶黄酮含量测定及提取工艺研究进展

本文对从桑叶提取黄酮类化合物的各种方法,如醇提法、微波法、超临界CO2萃取和大孔树脂吸附法等进行系统的叙述;同时对桑叶中黄酮类化合物的分析方法,包括分光光度法与荧光光度法、高效液相色谱法（HPLC）、高效毛细管电泳法（HPCE）和微乳薄膜层析法进行概述和比较。     

不同品种鸡蛋蛋黄中胆固醇含量的比较

对土鸡蛋和普通鸡蛋蛋黄中胆固醇的含量进行了比较研究.试验结果表明,土鸡蛋蛋黄中的胆固醇含量(21.08 mg/g) 著高于普通鸡蛋(16.69 mg/g)(P<0.05).建议每人每天所食用鸡蛋的量应以不超过2枚为宜.     

不同苜蓿品种中皂苷含量的比较研究

采用分光光度法测定了甘肃栽培的25个苜蓿品种分枝期的茎、叶中总皂苷的含量,同时,比较了白花苜蓿、低纤维苜蓿、新疆大叶、甘农3号4个常见苜蓿品种在不同生育期茎、叶中总皂苷的含量变化。结果表明：所有测定的苜蓿品种叶片总皂苷含量均高于茎;不同品种之间的总皂苷含量存在明显的差异,叶中含量最高的品种为阿尔岗金,为30.15mg/g DW,而茎中含量最高的品种为单选2,含量为17.39mg/g DW。4种苜蓿的茎和叶的总皂苷含量随着生长发育时期的延长而升高,在盛花期达到最高。盛花期的苜蓿中花的总皂苷含量明显高于叶,茎秆中含量最低。     

各阶段母乳中维生素A含量测定与比较

采用《GB 5009.82—2016食品安全国家标准食品中维生素A、D、E的测定》第一法反相高效液相色谱法,用紫外检测器检测母乳在3个不同时期的维生素A含量,并进行比较。通过试验数据发现,母乳中维生素A含量在初乳期和牛乳的含量相近,但随着哺乳期的加长,母乳中维生素A的含量呈现逐渐减少的趋势。检测波长325 nm,母乳和牛乳及标准物质中维生素A出峰时间3.297 min。液体乳试样称样量为5.00 g,定容体积为10 mL时,维生素A方法检出限为3.98μg/100 g,方法定量限为11.90μg/100 g,在此范围内线性回归方程Y=1.409 0X-0.002 47,此时R~2=0.999 5。     

不同方法测定饲草中NDF与ADF含量的比较

试验旨在研究不同测定方法对饲草中NDF和ADF含量的影响。采集山东省内草捆、草粉、草颗粒和青贮饲料4类草产品8个样品,分别采用传统抽滤法和ANKOM滤袋法测定各样品中NDF和ADF的含量。结果显示:(1)滤袋法测定8个样品的NDF值与抽滤法(GB/T20806-2006)差异不显著(P≥0.05),变异系数(CV)小于3%,且精密度优于国标法。(2)滤袋法测定8个样品的ADF值与抽滤法(NY/T1459-2007)差异不显著(P≥0.05),变异系数(CV)小于3%。滤袋法测定饲草中NDF和ADF含量,正确度和精密度符合检验分析的要求,适于饲草中NDF和ADF的测定。     

苜蓿中草酸含量的测定及煮制对其含量影响研究

紫花苜蓿营养丰富,越来越受到大家的青睐,但苜蓿中的草酸会对人体健康产生间接影响.本文通过对比实验研究了煮制对苜蓿中草酸含量的影响情况.结果显示:新鲜苜蓿中含有一定量的草酸,但煮制后能去除约75％的草酸,故水煮苜蓿是有效去除草酸并保留营养成分的首选方法.     

饲料原料中养分含量的变异

美国Tyson公司的Roy D.Brister博士在1995年召开于印地安那波利斯的州际家禽饲养和营养会议上提出,家禽饲料原料中养分含量变异主要会造成以下各方面的开支:实验室分析,改变饲料配方以保证成品饲料的养分含量.处理养分含量变异的第一步是测定每种原料中具有经济重要性的养分的含量变异.在这方面,对饲养原料取样的方法、技术及取样设备,是极为重要的,但却常被忽视,所以应在这方面对雇员进行培训.在对某一欲行测定的饲料原料制定取样方案以及确定取样份数时,应考虑以下几个问题:(1)这一原料对于成品饲料来说有多重要?(2)该原料中欲测定的养分对于成品饲料有多重要?     

利用添加剂的旋光性测定其含量

利用添加剂的旋光性测定其含量广西南宁市粮油饲料总厂农高为使用户快速简单地检验某些添加剂的质量，并证明该产品是否含有该种添加剂，可利用添加剂的旋光性质来检查测定其含量，即通过旋光仪测出该添加剂的旋光度α，利用比旋度公式，求出用户所需结果。比旋度公式如下...     

不同品种猪肉肌苷酸含量的测定

用分光光度计测定猪肉提取液中的肌苷酸光密度,求得每克鲜肉中肌苷酸含量,发现品种间差异显著,宰后3.5小时肌苷酸含量与肉质有一定关系。PSE肉发生率高的猪种,宰后3.5小时眼肌肌苷酸含量也高,而pH值较低。     

桑叶中黄酮化合物的提取工艺及不同品种不同时期的含量变化

探讨了不同单因子对桑叶中黄酮成分浸提效果的影响。用80%乙醇作溶剂,原料质量浓度50.00 g/L,于70℃、pH 8的条件下浸提3 h并抽提2次的提取效果较好。以毛细管电泳仪测定、分析了不同品种、不同时期桑叶中的芦丁、槲皮素等成分,湖桑9001叶片中的芦丁含量高,湖桑32号的槲皮素含量高,10月份采摘桑叶中的芦丁和槲皮素的含量最高。芦丁、槲皮素等成分在桑叶中的动态变化:以10 mmol/L磷酸二氢钠-20 mmol/L的硼砂溶液(pH 8.62)作缓冲液,在25℃,20 kV的压力下电泳,245 nm波长处检测,线性关系良好,在8 m in内完全分离。