家禽 产品药物残留问题及检测技术的展望

一滥用抗生素与细菌抗药性食品中药物残留已渐受国内乃至全世界的重视，成为肉类、蛋类及乳品内之抗生素残留影响人类健康最为严重的问题。青霉素（Ｐｅｎｉｃｉｌｉｎ）发明之初，几乎全部细菌性疾病都可被完全控制，本来人类与细菌是有共存及互利共生的关系，但是多年...     

头孢菌素类抗生素在养猪临床上的应用

头孢菌素类为半合成广谱抗生素,又称先锋霉素类抗生素,其化学结构中含β-内酰胺环,与青霉素类共称为β-内酰胺类抗生素。 1作用机理 本类抗生素的作用机理与青霉素相似,也是通过与细菌细胞壁上的青霉素结合蛋白结合而抑制细菌细胞壁的合成,从而导致细菌死亡,为繁殖期杀菌剂。     

奶牛乳腺炎防治的思考

<正> 防治失败的原因抗生素对乳腺炎防治失败的原因与分析抗生素是防治奶牛乳腺炎首选药物,但是许多抗生素在防治乳腺炎的过程中效果不佳或治疗不久又复发,一般有以下几种原因:①抗生素在乳腺的分布较差。例如,氨基糖苷类药物链霉素、新霉素等脂溶性较差,而且乳腺的水肿和凝乳块又阻碍了抗生素的吸收;一些抗生素,如四环素,一旦与乳汁结合,抗菌活性明显降低;有些抗生素,如青霉素类,半衰期较短,有效药物浓度维持时间不足或用药时间间隔太长,难以达到杀灭细菌的目的。②细菌耐药性的形成。长时间使用1种或2种抗生素,会引起细菌的耐药性或交叉耐药性。例如,大多金黄色葡萄球菌对青霉素有耐药性;凝固酶阴性葡萄球菌对青霉素、四环素、甲氯苯青霉素、先锋霉素等有耐药性;大多数革兰氏阴性菌表现出对链霉素、四环素、氨苄青霉素、羟氨青霉素等有耐药性。另外,细菌在乳中可形成一层荚膜多糖,该荚膜多糖可防止细菌被抗生素浸透。     

一例犬青霉素过敏的救治

<正>青霉素是抗生素的一种,是指从青霉菌培养液中提制的分子中含有青霉烷,能破坏细菌的细胞壁并在细菌细胞的繁殖期起杀菌作用的一类抗生素。青霉素类抗生素毒性一般很小,由于β-内酰胺类作用于细菌的细胞壁,而动物只有细胞膜无细胞壁,故对动物机体的毒性较小。青霉素对溶血性链球菌等链球菌属,肺炎链球菌和不产青霉素酶的葡萄球菌具有良好抗菌作用。对肠球菌有中等度抗菌作用,因此在兽医临床上广泛使用。青霉素虽然     

临床上抗生素的合理使用

抗生素（antibiotics）是由微生物（包括细菌、真菌、放线菌属）或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其。彦活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。自青霉素问世以来,抗生素在常见细菌性疾病的治疗中发挥了重要的作用,使很多感染性疾病死亡率大幅度下降。因此,抗生素成为临床上最常用的一类药物。但由于抗生素的不合理使用,则可引起毒性反应、过敏反应、二重感染以及细菌耐药性等不良反应甚至造成严重的危害。其中对抗生素会造成不良后果的意识淡薄是造成畜禽养殖中抗生素滥用最大的问题。因此认识和了解抗生素是首要任务。     

水产养殖应用抗生素的方法

抗生素是细菌、放线菌、真菌等的某些代谢产物，它对各种微生病原体有强大的抑制作用。按抗菌谱可分为抗革兰氏阳性细菌抗生素（青霉素、红霉素）抗革兰氏阴性细菌抗生素（链霉素、多粘菌素Ｅ）、广谱抗生素（金霉素、氯霉素）和抗真菌抗生素（制霉菌素）等。１、青霉素：...     

畜产品中β-内酰胺类药物残留分析方法的研究进展

β-内酰胺类药物是指化学结构中含有β-内酰胺环的一类抗生素,主要包括青霉素类和 头孢菌素类,其作用特点是能够抑制细菌黏肽转肽酶的活性,从而阻断细菌细胞壁的合成而呈现杀菌活性.     

细菌耐药性的产生

正细菌耐药性问题越来越受到关注。细菌携带的耐药基因的起源可能是由于在抗生素广泛应用形成的选择压下,细菌自身基因发生突变,或获得外源性耐药基因从而对抗生素不再敏感。1细菌耐药机制目前细菌耐药机制主要有4种:(1)细菌内抗生素作用的靶位基因由于突变或被某种酶修饰使抗生素无法发挥活性,以及抗生素作用的靶酶(如青霉素结合蛋白)的结构改变,抗生素与其结合力下降;(2)细菌能够产生一种或多种那个水解酶,可水解细菌细胞内的抗生素,使     

临床上抗生素的合理使用

抗生素(antibiotics)是由微生物(包括细菌、真菌、放线菌属)或高等动植物在生活过程中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物,能干扰其他生活细胞发育功能的化学物质。自青霉素问世以来,抗生素在常见细菌性疾病的治疗中发挥了重要的作用,使很多感染性疾病死亡率大幅度下降。因此,抗生素成为临床上最常用的一类药物。但由于抗生素的不合理使用,则可引起毒性反应、过敏反应、二重感染以及细菌耐药性等不良反应甚至造成严重的危害。其中对抗生素会造成不良后果的意识淡薄是造成畜禽养殖中抗生素滥用最大的问题。因此认识和了解抗生素是首要任务。     

抗菌肽研究概况

自从1929年英国科学家Fleming发现青霉素以后,人们陆续开发出近万种抗生素,这些抗生素被广泛应用于各种微生物感染的治疗,给人类健康带来了福音.随着人们对抗生素的过度使用甚至滥用,一方面导致食品中的药物残留问题间接危害人们的身体健康;另一方面又给病原微生物造成巨大的选择压力,导致出现许多抗生素抗性的菌株,比如产新德里金属B-内酰胺酶的超级细菌[1],直接威胁到人们的身体健康.     

猪精液稀释剂中抗微生物药物的选择

精子在采集和保存过程中,不可避免地会受到一些污染物的影响，临床上常用青霉素、链霉素或者庆大霉素添加于精液稀释剂中．在精液的稀释保存过程中可以提高对有害细菌的杀灭能力。从而提高精子的保存活性。目前随着抗生素在临床的广泛应用。细菌耐药性问题越来越普遍，过去常用的抗生素效果变得不明显。     

青霉素的正确用法

<正>青霉素是应用很广泛的抗生素之一,其属于β-内酰胺类抗生素,对革兰氏阳性菌作用很强,对革兰氏阴性菌作用较弱,作用机制是抑制细菌细胞壁的合成,使细菌     

欧洲食品安全局提出人畜共患细菌抗生素耐药性报告

欧洲食品安全局（EFSA）与欧洲疾病预防和控制中心（ECDC）中心首次联合提出人畜共患细菌抗生素耐药性报告。人的主要结果为，弯曲杆菌：环丙沙星（47％）、氨苄青霉素（43％）、萘啶酸（40％）。     

美国：研究抗生素对苹果叶片微生物的影响

正抗生素是20世纪最伟大的科学发现之一,但反复使用和滥用微生物产品会破坏人体微生物群,影响身体健康。过度使用抗生素已导致一些微生物产生了耐药性,并产生了"超级细菌"来压制抗生素。植物是否也会产生耐药性和"超级细菌",最终我们的食品中也会产生"超级细菌"呢?研究人员安娜·沃利斯博士及其同事对该问题展开了研究,具体研究了链霉素对苹果叶片内生细菌群落的影响。     

兽医临床用药的常见误区

在兽医临床用药中常见以下误区。1青霉素万能有的兽医在治疗畜禽疾病时,首先想到的就是使用青霉素,认为青霉素是万能。其实,青霉素只对革兰氏阳性菌和少数革兰氏阴性菌有效,对旺盛期的细菌作用强,对静止期的细菌作用弱,对病毒无效,不是万能。2抗菌素越多越好有的兽医认为治疗畜禽疾病,多用几种抗生素比单用一种疗效要好,往往把多种抗生素联合使用。由此带来的结果:一是疗效不确切,产生交叉感染;二是有疗效,也无法弄清是哪种抗生素起作用;三是浪费药物,增加费用。3随意配伍加大剂量有的兽医人员在治疗畜禽疾病时,认为多用几种兽药,加大剂量,…     

不同抗生素组合对瘤胃厌氧真菌滚管培养过程中细菌生长的影响

作者应用亨氏厌氧滚管培养技术,结合菌落计数,探讨了青霉素、氯霉素、链霉素和甲硝唑不同抗生素组合添加对瘤胃厌氧真菌培养过程中细菌生长和繁殖的抑制作用。固体培养基和液体培养基培养试验结果表明,单一添加青霉素和链霉素组合,并不能有效抑制细菌生长。当在培养基中将0.8～1.2 mg/mL青霉素、1.2～1.8 mg/mL链霉素与0.004～0.008mg/mL甲硝唑进行三者组合,或将0.8～1.2 mg/mL青霉素、0.6～1.2 mg/mL链霉素、0.1～0.3 mg/mL氯霉素与0.004～0.008 mg/mL甲硝唑进行四者组合时,瘤胃细菌生长被显著抑制,而真菌生长则不受影响(P0.05)。总之,瘤胃细菌对抗生素具有一定的抗性,本研究结果为今后有效控制亨氏滚管法分离培养厌氧真菌过程中的细菌生长和繁殖提供了抗生素浓度组合和添加浓度参考依据。     

国外

正印度研究发现食物样品中有抗生素抗性基因印度的一项新研究发现,细菌能抵抗鸡肉、鱼肉和蔬菜等新鲜食品中最强大的抗生素。科学家们还破译了一个负责使致病菌对强力抗菌药物产生抵抗的基因可以传染给人类的机制。关于存在对黏菌素耐药的细菌有新发现,目前是食品样品中最新的一种抗生素,抗病基因插入细菌,称为克雷伯氏肺炎杆菌(导致人类感染范围)。这两项研究都是阿波罗癌症研究所的阿卜杜勒·盖尔福尔博士提出。阿卜杜     

抗生素在兽医临床应用上的进展

抗生素是一种由微生物(主要是真菌、放线菌或细菌)在其代谢过程中产生的,在低微浓度下能抑制它种微生物的化学物质。自1940年Florey和Chain两人最先将提纯的青霉素应用于临床,迄今已有60年的历史。由于青霉素的疗效卓越,毒性低微引起各方面的重视,于是抗生素的研究与生产也就蓬勃发展。随着近半世纪以来科学技术的进步,尤其生物化学、化学合成以及分子药理学等的日益发展,许多新抗生素以及合成、半合成的抗生素的大量涌现,不但扩大了抗生素的来源,并且其抗菌性能也有所改善,也大大地扩大了临床的使用范围。目前抗生素可分为:主要作用于革兰…     

如何正确使用青霉素治疗禽病

<正>众所周知,青霉素问世至今已经成为应用很广泛的抗生素之一,其属于内酰胺类抗生素,对革兰氏阳性菌作用很强,对革兰氏阴性菌作用较弱,作用机制是抑制细菌细胞壁的合成,使细菌细胞     

荷兰重视鸡抗生素耐药问题

荷兰消费者协会近日发布新闻公报说,目前荷兰市场上来自集约化家禽养殖场的鸡肉中99％都存在抗生素耐药性风险,并希望引起荷兰政府和消费者的足够重视。根据荷兰消协调查结果,“风险”是指家禽养殖场的鸡感染了超广谱β-内酰胺酶阳性细菌。这种细菌能够分解青霉素类、头孢菌素类以及氨曲南等抗生素,对抗生素类药物具有耐药性。