岷县食用菌生产中存在的问题及对策

1岷县食用菌生产现状 岷县食用菌生产起步早、发展慢、档次低。早在1980年,岷县就有人种植平菇,到现在为止的30a时间,还是以平菇种植为主,且只在本地及周边县市销售。到2009年底,全县种植平菇的农户有65户,年种植80万棒左右,年产鲜菇100万kg,年总纯收入近100万元。     

夏季日光温室平菇栽培技术

平菇是食用菌中最易栽培的菇类,一般在秋冬和春季生产,夏季高温高湿易发生病虫害,很少栽培,但夏季市场上鲜菇少,售价高。夏季利用日光温室栽培平菇,1亩温室收获平菇3350kg,收入1．5万元。现将主要栽培经验介绍给大家。     

发展平菇生产,开发食用菌资源

张家港市后塍镇学田村自1982年就开始生产平菇，至今已有20多年种植历史。近年随产业结构调整，该村的平菇生产总量不断提高。到2002年，全村共50户农户生产平菇，全年消耗棉籽壳340t，平菇生产面积达34万尺^2，平均每尺^2生产平菇1．211kg，总产达41．2万kg。按成本1元／kg计，年投入成本41．2万元。按平均零售价2元／kg计，年产值82．4万元。按平均每kg获利1元计，年总利润41．2万元，生产农户足不出户户均年可获利0．824万元。平菇生产周期短，一年四季均可生产。同一批菌，夏季为70d左右，冬季为90d左右，生产农户流水作业，分批次生产，一年到头，均有平菇出售。     

黑龙江省食用菌种类的选择及发展趋势

<正>改革开放以来,黑龙江省北方地区依托丰富的食用菌资源,加大投入,大力发展食用菌产业,其中牡丹江地区(海林、尚志)和大兴安岭等城市发展尤其显著。平菇、姬菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、木耳和鸡腿菇都有种植,其中以黑木耳产量居首,香菇、平菇产量稳定并具备相当规模,其它食用菌品种产量可观。2003年以来,年增长比例达到20%,2005年产值达到了300亿元,带动周边地区2 000万剩余劳动力,食用菌产     

市场与信息

利用麦秸栽培食用菌前景诱人麦秸含用丰富的纤维素、半纤维素、木质素和钙、磷、钾等多种营养物质和微量元素,是栽培食用菌的理想基料,用于栽培平菇,生物转化率(产量)可达15%左右。湖北省宜昌市四○三里区食用菌研究所的科研人员,今年初在半亩地里用整麦秸4000公斤生料阳畦覆土栽培麦秸适宜型 YP08平菇,60天采鲜菇5932公斤,收入1.4万余元,探索出“整麦秸不加辅料直接畦栽平菇高产技术”和“食用菌种快速良繁模式”,帮助276户农家栽培60余万公斤,获得了户均收入5000余元的较好效益。     

对吉林市食用菌发展出路的探讨

1现状吉林市人工栽培食用菌是在20世纪80年代开始的,经过二十几年的发展,实现了从采集野生菌到人工栽培食用菌的成功过渡,食用菌产量逐年提高,品种逐步增多,已成为吉林市农村经济的一大支柱产业。全市人工栽培食用菌主要是以木屑为原料的黑木耳、灵芝、元蘑、滑子蘑、平菇、香菇等品种。2012年全市食用菌总产量在42494吨,总收入达到160503万元。     

食用菌的品种选择和栽培技术

正受市场经济影响,自2015年以来,食用菌市场一直呈疲软状态,如平菇市场,2014年的市场价约在6元/kg以上。2015年至今,价格仅出现少数季节性小幅上扬,多在6元/kg以下徘徊。除部分地区外,大多菇民的生产效益不高。作为生产者如何应对疲软的食用菌市场是目前亟待解决的问题。笔者整理了近半年的调研结果,通过与广大菇民以及食用菌企业进行交流,总结以下几点建议和读者分享。     

“食用菌状元”高建林

河南省正阳县“绿证”毕业学员、兰青乡胡塘村食用菌专业户高建林，利用所学的专业知识与食用菌新品种试验示范推广有机结合起来，自筹资金10万元创办了绿园食用菌新技术开发中心，五年引进试验示范香菇、白灵菇、双孢菇、金针菇、平菇等30多个菌种，有15个菌种在全县进行推广，仅白灵菇种植就达60万袋，为菇农增收300万元。当地农民     

小小食用菌 成就大事业

河南省正阳县兰青乡胡塘村食用菌专业户高建林,利用所学的专业知识与食用菌新品种试验示范,创办了绿园食用菌新技术开发中心,五年引进试验示范香菇、白灵菇、双孢菇、金针菇、平菇等30多个菌种,有15个菌种在全县进行推广,仅白灵菇种植就达60万袋,为菇农增收300万元。当地农民都     

“互联网+”时代下的食用菌产业

<正>辉县市利民食用菌种植专业合作社成立于2006年,位于豫北最大的平菇单品生产基地——河南省辉县市冀屯镇。合作社注册资本2000万元,是全国首批农民专业合作社示范社,河南农业大学教学科研实习基地,新乡市农业产业化重点龙头企业。合作社现已形成利民食用菌技术培训学校、利民菌种制作厂、利民菌需物资供应中心、利民食用菌种植示范厂、利民食用菌交易市场、利民食用菌加     

植菌能手李建生致富路上打先锋

湖北省老河口市光化办事处西关村高中毕业的返乡青年李建生,落榜不落志,潜心钻研食用菌栽培技术,成为当地发展食用菌的领头雁。2002年他种植平菇1.3万袋,木耳2.1万袋,产平菇1.3万公斤,木耳3.2万公斤,获纯利5万多元。     

岫岩全力打造全国食用菌生产第一县

辽宁省岫岩县是传统农业大县,栽培食用菌已有40多年历史,栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种,是辽宁省食用菌出口基地县。去年,岫岩县食用菌接种量已达8000万盘（袋）,产量8．5万吨,产值6．2亿元,     

岫岩全力打造全国食用菌生产第一县

<正>辽宁省岫岩县是传统农业大县,栽培食用菌已有40多年历史,栽培品种主要有滑子蘑、香菇、平菇、草菇等20多个品种,是辽宁省食用菌出口基地县。去年,岫岩县食用菌接种量已达8000万盘(袋),产量8.5万吨,产值6.2亿元,食用菌生产已成为该县农村支柱产业之     

食用菌废料循环利用的几种模式

食用菌产业是肃州区大力扶持培育的一项优势特色产业,经济、社会效益极为显著,发展势头非常强劲。2013年,主要栽培种类有双孢菇、杏鲍菇、鸡腿菇、茶树菇、平菇、金针菇等,全区栽培规模达到了147hm2,鲜菇产量1042．83万kg,产值约7300多万元。其中,平菇、金针菇等木腐型食用菌生产周期短、经济效益显著,栽培规模达到了78．44hm2,占总栽培面积的53．36％,     

小蘑菇做出大文章

朝阳县食用菌协会始建于2003年,是大庙镇农业技术推广站根据全镇食用菌生产发展需要发起组建的。目前发展食用菌专业村4个,食用菌小区11个,现有日光温室804栋,其中从事食用菌生产的温室超过700栋。日产鲜平菇30吨,年总产量可达1万吨,实现总产值1800万元,仅此一项占全镇人均纯收入的23%。产品远销东北三省及内蒙古各大中城市,优质鲜菇及盐渍品出口到日本、韩国。     

关于对我县食用菌产业发展的思考

伊通县食用菌生产始于上世纪九十年代,是随着庭院经济逐步兴旺而发展起来的,主要人工栽植品种为平菇等菌种.经过二十几年的发展,全县食用菌菌棚发展到500余栋,年装袋240万袋,年产鲜菇1500万斤,创产值1500万元,种菌户户均收入2.5万元.由于产品质量好,无污染,深受广大客户和消费者的欢迎.不仅占领县内90％以上的市场份额,而且大部分销往长春、吉林等地超市及大型农贸市场.食用菌生产已成为我县特色农业发展的重要组成部分,也成为了农民增收致富的一个有效途径.本文简要阐述了今后如何发展我县的食用菌产业.     

平菇简易日光温室“双高”栽培技术

平菇肉厚、质嫩、味美、色泽鲜亮,是很受消费者欢迎的食用菌.近年来,笔者在河南省周口市食用菌工程技术研究中心即周口职业技术学院生物工程系食用菌实习实训基地经过反复栽培试验研究,摸索出一套平菇简易日光温室高产、高效(双高)栽培技术模式,收 获期长达7个月,最高经济效益超过6万元/667平方米(1亩).现将该技术规程报道如下.     

两种食用菌硝态氮含量变化研究

采用重氮偶合比色法研究了平菇、木耳硝酸盐、亚硝酸盐含量和不同加工、贮存条件下的含量变化，目的在于提高人们对食用菌硝酸盐、亚硝酸盐毒性的认识。结果表明：鲜平菇、木耳硝酸盐含量分别为86．57mg／kg、118．54mg／kg，比一级标准分别低345mg／kg、226mg／kg；亚硝酸含量分别为3．01mg／kg、2．54mg／kg，都比限量低37mg／kg。从硝酸盐、亚硝酸盐含量角度看，平菇、木耳的安全系数很高，可以放心食用。水煮后硝酸盐含量升高，但仍在安全值内；亚硝酸盐含量降低，降低幅度盐水较小。贮存期间硝酸盐、亚硝酸盐含量均降低。     

棚室黄瓜套种平菇高产高效栽培技术

平菇是我国主要栽培的食用菌之一,其营养丰富、味道鲜美可口,具有适应性广、栽培方法简便、生长周期短、成本低、见效快等特点.平菇在生长过程中需要弱光环境,可释放出二氧化碳;而黄瓜是一种高秧的蔬菜作物,在棚室栽培条件下,常因设施内二氧化碳不足影响光合作用,导致黄瓜产量多年来处于徘徊状况.为了探索棚室蔬菜立体高效栽培模式,近年来我们开展了黄瓜套种平菇丰产栽培技术研究,结果表明:黄瓜亩平均产量10200kg,产值达10860元;平菇每100kg培养料产菇125kg,亩产值4328元,亩增值达46.53%.现将其套种高产栽培技术介绍如下:     

青白江区食用菌产业现状及发展对策

一、青白江区食用菌产业发展历史 青白江区有丰富的自然资源和优良的气候环境,食用菌栽培历史悠久,积累了较为丰富的种植经验和技术.从20世纪60年代开始种棚架蘑菇,1981年普遍栽种平菇,1983年试种黄背木耳,1987年示范推广露地蘑菇.1986年全区仅平菇生产量就达到220万袋,属成都市最早进行规模化生产食用菌的区县.近年来,区委、区政府将食用菌生产作为我区发展农业的主导产业,种植农户的积极性高涨,且种植技术水平较高,新优品种的引进、推广速度快,效益好的中高档食用菌生产在我区发展势头良好.据统计,2007年全区袋装食用菌生产2300余万袋,产量2万t;蘑菇1300余亩,产量0.5万t.