用益生菌防治猪肠道病原菌与益生菌生产

长期以来，在养猪业中普遍使用抗生素类饲料添加剂控制猪的肠道病原菌，防治猪的肠道疾病（如腹泻）和促进猪的生长。由于抗生素作为饲料添加剂使用的副作用日益明显，受到越来越严格的限制，引起人们对用益生菌控制猪肠道病原菌引起疾病的重视，开展了广泛的研究与试验，希望用其替代抗生素类饲料添加剂防治猪肠道病原菌疾病。     

浅谈发酵液态饲料对养猪业的影响

发酵液态饲料是由干饲料与水或液态副食品混合,经一定时间发酵而成,其品质受微生物种类、数量、发酵温度和料水比等因素的影响。发酵液态饲料产生乳酸、乙酸、乙醇和戊醇等,可降低饲料p H、抑制肠道有害微生物繁殖及改善胃肠道菌群结构。断奶仔猪饲喂发酵液态饲料可有效帮助仔猪适应从母乳到饲料的过渡期,减缓断奶仔猪综合征。发酵液态饲料还能促进仔猪肠道绒毛的生长发育,提高绒毛/隐窝比,增强仔猪消化能力,有利于改善仔猪生长性能。育肥猪饲喂发酵液态饲料,对提高饲料转化率和日增质量作用有限,但发酵液态饲料可促进肠道后段色氨酸减少向粪臭素降解,可改善育肥猪生长环境和提高肥猪胴体品质。另外,仔猪饲喂发酵液态饲料有利于实现少用或禁用抗生素。研究将从发酵液态饲料的发酵方式、影响因素、优势和劣势等方面进行讨论以供参考。     

中草药代替猪饲料中抗生素的试验

120和85头平均始体质量约32kg的杜×大×长和大×杜×浙三元杂交猪分2批进行中草药饲料添加剂替代抗生素的适宜添加水平试验。每批均分5个组，1～3组分别饲喂无抗生素基础饲粮＋0．20％中草药饲料添加剂，无抗生素基础饲粮＋0．15％中草药饲料添加剂，无抗生素基础饲粮＋0．10％中草药饲料添加剂的饲粮，第4组在仔猪、中猪和大猪阶段分别饲喂无抗生素基础饲粮＋0．20％、无抗生素基础饲粮＋0．15％和无抗生素基础饲粮＋0．10％不同梯度中草药饲料添加剂的饲粮，第5组饲喂含抗生素的对照饲粮，基础饲粮配方和预混料中营养物质含量与试验饲粮相同。结果表明，添加中草药饲料添加剂可取得与添加抗生素相似的促生长作用，其中尤以第4组猪的生产性能最好，经济效益最高，甚至超过抗生素对照组。     

抗生素替代物的现状和远景(3)

6用饲料添加剂替代抗生素 6．1抗生素改变肠道微生物区系 抗生素用做家禽、猪及其他家畜的生长促进剂已有多年。抗生素的好处包括在特定条件下降低下痢发病频率，改善体重和饲料转化率，提高存活率，以及在许多场合可改进加工性状，如由于良好的肠道健康及消化导致的胴体或胸肉产出量的增加。肠道细菌种群的改变和细菌与宿主之间的相互作用可解释抗生素的上述作用。     

猪液态饲喂理论与实践

饲喂液态饲料并非新概念或新技术。传统上猪一般采用液态饲喂方式，随着集约化养猪的发展逐渐被干料饲喂方式所替代。但最近人们又开始重新应用并发展了这种古老的饲喂方式。     

不同饲料添加剂对育肥猪生产性能的研究

选择体重25kg左右的（48头）杜长大三元杂交猪进行饲养试验，按公母各半的原则分为3组，每组2个重复，每个重复8头猪，对照组饲喂抗生素日粮，两个试验组分别饲喂复合酶制剂、科农2008两种绿色饲料添加剂日粮。饲养试验结束后每组各选5头进行屠宰试验，并采样进行肉质分析。试验结果表明，三组猪的生产性能未出现显著差异，说明科农2008日粮和复合酶制剂日粮可以替代传统抗生素日粮。     

中草药饲料添加剂饲喂生长猪的效果研究

将3种复合中草药添加剂按一定比例加入3个试验组的生长育肥猪日粮中，饲喂60d。其中中草药组试验猪27头，抗生素组9头。中草药组与抗生素组比较，中1组、中2组、中3组每头猪平均日增重分别提高60，130，110g，中2组与抗生素组差异显著(P＜0．05)；饲料报酬较抗生素组分别提高11．76％、5．88％和5．88％；经济效益分别比抗生素组提高33．4％、20．57％和24．45％。试验证明，中草药添加剂能明显提高生猪生产性能，可以替代或部分替代抗生素添加剂，以保证养猪生产的持续发展和猪肉产品的安全。     

发酵饲料对猪肠道菌群的影响

提高猪生产的经济利益,首先需要改善猪体健康,传统方法是在饲料中添加抗生素,随着研究的深入,使用发酵饲料逐步替代抗生素,同时还降低了养殖成本。猪肠道具有复杂的能够维持动物机体健康的微生物菌群,研究表明发酵饲料的使用可以改善肠道健康,通过对发酵饲料的研究,可以减少对抗生素的使用,有利于养殖户更加科学合理地喂养猪群,实现经济的发展。     

猪液态饲料中的生物胺：危言耸听还是现实存在

猪液态饲料中真的存在生物胺么？在大多数情况下，确实含有生物胺，而且不仅仅是存在于猪液态饲料中。猪只采食后，生物胺会通过肠道吸收入血，对猪只的健康和生产性能造成确确实实的危害。这些生物胺究竟是什么物质？产生生物胺的主要风险因素是什么？     

战略性使用饲料原料和饲料添加剂以促进幼龄猪的肠道健康及发育

人们对刺激断奶仔猪的肠道发育和健康方面的饲养管理和饲喂策略有广泛的兴趣,目的是为了提高仔猪的生长性能,同时尽量减少抗生素和较昂贵饲料成分(如乳制品类)的使用。本文的重点是阐述养分、饲料成分及添加剂的选择对促进肠道健康和发育的重要性。虽然研究重点是断奶仔猪,但同时也适用于其他阶段的猪。     

复合微生物制剂发酵液态饲料对育肥猪生长性能、肉质、免疫力、抗氧化能力和肠道形态结构的影响北大核心CSCD

本试验旨在研究复合微生物制剂发酵液态饲料对育肥猪生长性能、肉质、免疫力、抗氧化能力和肠道形态结构的影响。选取平均体重为(25.28±2.35)kg的60日龄“杜×长×大”三元杂交猪120头,按公母各1/2、体重相近原则随机分为4组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂固态的基础饲粮,试验1组饲喂液态饲料(按照水料比为2.5∶1的比例将固态的基础饲粮制备成液态饲料),试验2、3组则分别饲喂经1%和2%复合微生物制剂(植物乳杆菌+粪肠球菌混合增殖发酵液)发酵(25℃下发酵12 h)制备的发酵液态饲料。预试期5 d,正试期60 d。试验期间统计试验猪各生长性能数据;在试验结束时采集试验猪血液检测免疫和抗氧化指标,采集胸肌、腿肌测定肉质成分,采集各肠道组织评估肠道形态结构。结果显示:1)各组之间平均日采食量(ADFI)差异不显著(P>0.05);与对照组相比,试验1、2、3组的终末体重和平均日增重(ADG)显著提高(P<0.05),料重比(F/G)显著降低(P<0.05),试验3组的ADG比对照组高出86.34 g/d;此外,试验2、3组的ADG显著高于试验1组(P<0.05)。2)与对照组相比,试验1、2、3组血清中免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白A(IgA)含量显著提高(P<0.05);试验3组血清中IgG含量显著高于试验1、2组(P<0.05),试验2、3组血清中IgA含量显著高于试验1组(P<0.05);与对照组相比,试验1、2、3组血清中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)显著提高(P<0.05);此外,试验3组血清中SOD活性和T-AOC显著高于试验1、2组(P<0.05),CAT活性显著高于试验1组(P<0.05)。3)与对照组相比,饲喂1%和2%复合微生物制剂发酵液态饲料显著提高了十二指肠、回肠、结肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值(P<0.05),饲喂2%复合微生物制剂发酵液态饲料还显著提高了空肠和盲肠的绒毛高度/隐窝深度比值(P<0.05)。4)与对照组相比,饲喂1%和2%复合微生物制剂发酵液态饲料均显著提高了猪肉中缬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、亚油酸、维生素E和维生素B_(1)的含量(P<0.05),其中试验3组猪肉中谷氨酸和亚油酸含量分别高达1.82和1.85 g/100 g,是对照组的2倍多,并显著高于试验2组(P<0.05)。综上可知,饲喂2%复合微生物制剂发酵液态饲料可改善育肥猪的肠道形态结构,增强机体免疫力和抗氧化能力,提高育肥猪的生长性能,并可改善肉质。     

微生物发酵饲料对仔猪肠道菌群的影响

本试验旨在探究微生物发酵饲料替代部分基础饲料对仔猪肠道菌群的影响。本试验选择160头21日龄的断奶仔猪(体重约为7.0 kg)，按照单因素试验设计原则，将它们随机分成4组，每组4个重复，每个重复10头(公、母各半)。对照组仔猪饲喂基础饲料，试验组仔猪分别饲喂含有5%、10%和15%微生物发酵饲料，等量替换基础饲料，试验周期为4周。试验结束后，采集各组仔猪粪便，用于检测肠道菌群。结果表明，5%、10%和15%微生物发酵饲料组的仔猪的肠道中大肠杆菌数量显著低于对照组仔猪的(P <0.05),10%和15%微生物发酵饲料组仔猪肠道中的乳酸菌和双歧杆菌数量显著高于对照组仔猪的(P <0.05)。研究表明，在仔猪养殖生产中使用适量的微生物发酵饲料替代基础饲料，可以降低仔猪肠道中的大肠杆菌数量，增加乳酸菌和双歧杆菌的数量，通过调节肠道菌群结构改善肠道健康。     

发酵饲料对猪肠道微生物菌群的影响

<正>目前广泛研究发酵饲料以减少抗生素生长促进剂的使用,同时养猪业想通过使用工业副产品来降低饲料价格。微生物发酵能够降解抗营养因子和一些饲料常量营养素,提供益生菌和代谢物。Canibe和Jensen已充分研究了微生物在相关饲料的应用,以提高饲料的生物利用度,改善猪胃肠功能,预防腹泻,并提高猪的生产性能和健康。发酵饲料具有改善肠道健康和维持猪肠道微生物稳态的巨大潜力,可通过饲喂饲料调节宿主肠道     

膳食营养素及饲料添加剂对猪肠道微生物群的影响研究进展

肠道微生物群有助于宿主肠道发挥多种生理功能,对改善猪的肠道健康、提高猪的生产性能具有重要作用。肠道微生物具有很强的可塑性,易受饮食、抗生素的摄入、病原体感染、宿主状况、外界环境等因素的影响。饮食的变化是影响肠道微生物群的主要因素。很多营养素和饲料添加剂具有调控猪肠道微生物的结构组成、促进肠道健康的作用。调节日粮营养素水平、补充饲料添加剂是猪生产中常用干预肠道微生物方法之一。文章综述膳食营养素和饲料添加剂（益生菌、益生元、酶制剂和植物生物素等）对猪肠道微生物群的影响,为其在猪生产中的应用提供参考。     

发酵液态饲料:从肠道健康入手改善猪群健康

液态发酵饲料作为液态饲喂的一个重要部分,因其特殊的发酵工艺,可以抑制饲料中和动物肠道中有害微生物的生长,改善饲料适口性,又可以提高猪只采食量,对仔猪和中大猪生长性能发挥了积极地作用。     

乳酸菌对生猪健康和生产性能的影响

病原体对抗生素的耐药性不断增强,以及动物源性食品中抗生素残留所带来的食品安全问题引起越来越多的关注。乳酸菌是一种安全、优质、高效的益生菌,可调节肠道环境,抑制或杀死胃肠道病原体,改善肠道微生物平衡,调节肠粘膜免疫力,保持肠屏障功能,有利于猪的健康,提供了抗生素策略的潜在替代方案。本文就饲料中添加乳酸菌作为益生菌对新生仔猪、断奶仔猪、生长育肥猪和母猪的作用进行综述,以期为进一步提高猪的生产性能和健康养殖提供参考,不断提高猪的福利和养殖水平。     

饲料不添加抗生素对断奶仔猪健康和福利的影响

虽然饲料中添加抗生素可降低猪的发病几率,但抗生素残留会影响猪肉品质和安全。为了研究取消抗生素添加对猪保健和福利的影响,在1个300头基础母猪、自繁自养的商品猪场,选择6批杂交猪(大白猪×长白猪),每批140头,总共840头;将仔猪以往的断奶日龄(28±2)d改为42 d以上,保育期分为2个阶段,即断奶后第1阶段(简称A段,大约35 d)和断奶后第2阶段(简称B段,大约28 d)。整个试验猪群(按批次)随机分为2组:对照组按以往的习惯添加抗生素,试验组饲喂相同的饲料,但不添加抗生素。研究两组之间动物福利、健康、躯体损伤等参数的差异。得出如下结论:断奶仔猪饲料不添加抗生素对仔猪福利、健康参数和恶习行为只有轻微影响,表明取缔抗生素添加不会影响猪的健康和福利。与饲料中有无抗生素相比,诸如日龄、环境影响因子、皮肤温度和体重的变量对猪的行为和福利影响更大。虽然饲料中没有添加抗生素饲喂的仔猪发病时的注射用药量几乎是饲料中添加抗生素饲喂仔猪发病时的2倍,但饲料中没有添加抗生素饲喂的仔猪用药总量减少95%,对猪肉品质和安全保障有不可估量的差异。     

天然物中草药添加剂在生长育肥猪中的应用效果

本文试验通过采用三种配方天然物中草药添加剂，探索了在饲喂生长育肥猪饲料中完全替代抗生素、激素及部分营养物质的应用效果。试验证明三组配方天然物中草药添加剂饲喂生长育肥猪，其应用效果均好于普通饲料添加剂。尤其是在仔猪断奶后，能有效遏制仔猪腹泻，饲养全程无疫病发生，生长状况优异。该项技术已申报国家发明专利。猪肉产品真正达到无“药残”、无“三致”(致癌、畸、突变)，经中华人民共和国北京出入境检验检疫局检测，完全达到出口欧盟、日本的各项指标。肉质风味经中国肉类食品综合研究中心品评，结果分值试验组均高于对照组。     

添加高蛋白料精替代鱼粉饲喂生长猪试验

添加高蛋白料精替代鱼粉饲喂生长猪试验叶成玉，程庆华（执笔），牛小迎，解洪业，李志宁（青海省畜牧兽医科学院西宁，８１０００３）为了开发和利用蛋白质资源，减少进口鱼粉在饲料中的用量，以降低饲料成本，提高养殖业的经济效益，我们用高蛋白料精替代秘鲁鱼粉进行生...     

淡水小杂鱼饲喂生长猪的试验报告

淡水小杂鱼饲喂生长猪的试验报告山东省临沂农校薛峰喜山东省临沂农校刘敬武日照市大坡乡畜牧兽医站吕春艳本实验用淡水小杂鱼替代进口鱼粉饲喂生长猪，通过对比试验，以寻求开发新的蛋白质饲料资源，现报告如下：一、材料和方法１、小杂鱼为湖泊所产，经蒸制（温度１１０...