二氧化碳测定仪

<正>上海赛霸精密仪器有限公司生产的CES-30型啤酒饮料液化二氧化碳测定仪,采用进口传感器和中文液晶显示屏,可自动检测啤酒或饮料的CO_2含量,并配有微型打印机,可将自动记录     

剩余啤酒巧用多

啤酒是一种大众喜爱的饮料，夏秋炎暑更令人思之若渴。然而，在把盏碰杯之余，啤酒剩余总是在所难免的。怎样处理这些剩余的啤酒？将它倒掉又可惜，几天后再喝其味又起了变化，而且也不卫生。在这样的情况下，我们有必要寻找啤酒的剩余价值，其实剩余啤酒的巧用是很多的。     

脂肪自动测定仪法与国标法测定油菜籽含油量的比较研究

目的：比较脂肪自动测定仪法与国标的传统索氏抽提法检测油菜籽含油量的准确性与稳定性有无差异,以达到简化操作、节省时间的目的。方法：首先研究脂肪自动测定仪法测定油菜籽含油量的合适检测条件;选取10份样品分别用脂肪自动测定仪与国标法进行检测。结论：脂肪自动测定仪法检测油菜籽含油量结果和国标传统索氏抽提法无差异,与国标法相比,大大缩短工作时间,提高工作效率,值得进一步推广。     

啤酒也能养颜护发

啤酒不仅是一种低酒精度的饮料佳品,而且还具有美容护发的功效。研究认为,啤酒中含有多种维生素和矿物质,对改善肌肉功能、健全神经系统等均有好处,对皮肤有着良好的滋养作用。此外,啤酒中含有维生素B和锌,可有效增强身体的免疫力,并可帮助去除体内多余水分和脂肪,改善皮肤状况     

哪些人不宜饮用啤酒

啤酒在所有的酒类饮料中酒精含量最少,营养最丰富。它含有人体自身不能合成的8种氨基酸、多种维生素和较高的能量,因而享有“液体面包”的美誉,是一种世界性的饮料。适当饮用啤酒对人体保健大有益处,但啤酒并非人人皆宜,至少以下几种病人不宜饮     

奶啤饮料的营养价值及其工艺

奶啤饮料的生产技术是将酸奶饮料加工技术与啤酒生产技术紧密结合起来,将现代生物技术应用到饮料生产中。     

果味啤露的制作

<正> 近年来,不少饮料产品呈现朝盛夕衰的境遇。随着啤酒消费市场应运而生的果味啤露却越来越畅销,其关键是果味啤露融合了饮料与啤酒两者之长,迎合着众多消费群体。现将该饮品生产工艺介绍于下:     

UASB工艺处理啤酒废水的前景浅析

啤酒是世界通用性饮料，深受消费者欢迎，消费量大，是世界产量最大的酒种。我国的啤酒行业是国民经济的重要产业，发展迅速，我国已成为世界五大啤酒生产国之一。但我国多教啤酒厂尚未进行综合利用和废水治理，给环境造成严重污染。目前，国内外啤酒废水处理技术有了迅速的发展，其中UASB作为一种高效厌养生物反应器在世界范围内被大量应用于啤酒工业废水处理并且运行非常成功。本文认真分析UASB工艺的特点以及啤酒工业废水水质的特点，表明整个工艺具有投资省、运行稳定、抗冲击负荷能力强、处理效率高、出水水质好等特点。UASB是目前国内外处理中、高浓度有机废水的首选方法。     

智慧啤酒

啤酒是世界上最流行的饮料之一。尤其到了炎炎夏日,它更是无数人的挚爱。当然,在其他三个季节它也深受青睐。啤酒虽然好喝,但要在啤酒领域取得成功就要请智慧之神庇佑。     

形形色色的"啤酒病"

1.啤酒心在酒类饮料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相当于50多克白酒的酒精含量,所以许多人把啤酒当作消暑饮料,一天喝上三五瓶。致使心肌肥厚、心室体积扩大、心脏增大,形成“啤酒心”。长此以往可使心力衰竭、心律紊乱等。2.啤酒肚由于啤酒营养丰富、产热量大,所含营养成分大部分能被人体吸收,长期大量饮用会造成体内脂肪堆积,致使大腹便便,使人形成“啤酒肚”,并常伴有血脂、血压升高。3.结石和痛风有关资料还表明,萎缩性胃炎、泌尿系统结石等患者,大量饮用啤酒会导致旧病复发或加重病情。啤酒能使人体中的尿酸量增加1倍多,不…     

奶牛饲喂啤酒糟可提高生产性能

奶牛饲喂鲜啤酒糟具有很多优点，例如：节约饲料在同等蛋白质水平下，啤酒糟的价格便宜；啤酒糟的适口性极好，奶牛喜欢采食。据各地经验，每头每日喂量以7～8千克为宜，生产性能可显著提高，对牛又无不良影响，一般不超过10千克。①代替部分精料。粗蛋白质含量高，鲜啤酒糟的干物质中粗蛋白质达28．4％，     

非洲高粱啤酒的酿制

高粱啤酒是非洲人一种重要的传统饮料,有很长的饮用历史。由于各部落都用其特有的土法制作高粱啤酒,因此非洲啤酒的性质也不尽一致。在西非,高粱啤酒为浅黄色的液体;在南非,高粱啤酒则是一种浅红色至棕色的不透明液体。由于这种高粱啤酒都是用传统的制作方法生产的,一般只能存放4—5天。     

北京研制成功玉米汁饮料

据有关方面提供的信息,北京营养源研究所近日研制成功玉米汁饮料。这种饮料是一种利用生物工程技术、用普通玉米面为原料制作的新型天然饮品。其外观澄清透亮如啤酒,并带有一股谷物的清香,据分析,作为一种酒后饮料,此种饮料的市场潜力非常大。玉米汁饮     

新型饮料奶啤酒全新上市

随着人们生活水平的提高,各种奶制品发展迅猛．奶啤酒就是其中的一种。奶啤酒为发酵型低醇饮品（酒精度0．2°～6°）,看上去呈现奶饮料的外观特色,开启时的丰富泡沫又不由使人想起它是啤酒。饮用时在感到奶香的同时又有啤酒的纯正香味,口味颇为特别。     

啤酒中风味物质检测技术研究进展

对目前常用的啤酒中风味物质检测技术进行了系统阐述，对各种方法作出比较并归纳了它们的特点及适用范围，指出啤酒中风味物质检测技术的研究动态，旨在能为啤酒中风味物质的深入分析研究及相关评价工作提供参考。     

啤酒过滤技术的新突破

一种能够在啤酒生产中替代助滤剂一硅藻土的全新助滤剂Crosspure在2012中国国际啤酒、饮料制造技术及设备展览会上亮相。这一由德国巴斯夫公司研制的助滤剂Crosspure具有能耗降低、可再生循环利用、性能更加优异等优点。     

发酵苹果汁在国际市场热销

发酵苹果汁是将苹果汁进一步发酵所得的低酒度的饮料。这种饮料最近在欧洲一些超级市场上成了热门商品。 最近几年来,重视健康的现代人越来越喜爱上这种介于啤酒与葡萄酒之间的饮品——发     

谜语赢顾客

一杯啤酒多少钱？曼哈顿一家餐吧的答案是：那要看市场了。这家餐吧地处格拉梅西公园。周围商店与酒吧林立。不过这个餐馆却独树一帜：其饭菜与饮品的价格根据供需而定．如股票价格一样。该餐馆的自动收报机会以红色字体显示需求变化带动价格发生变动的饭菜与饮料。每到用餐时间．食客们坐在如同证券交易大厅的餐厅里关注着菜品价格，大家都觉得新奇又好玩，这也为餐厅带来了火红的人气。     

藜麦啤酒主要呈味物质分析及电子感官分析

【目的】对自制的藜麦啤酒和市售的苦荞、燕麦、小麦啤酒进行主要呈味物质检测分析及电子感官分析,【方法】通过GC-MS检测其主要呈味物质并在不同品种间对比分析,通过电子舌、电子鼻的辅助,对其风味、香气等指标进行感官评价,研究不同原料啤酒的风味物质与感官差异。【结果】结果表明：(1)通过GC-MS分析共检测出54类主要香味物质,不同原料类别啤酒成分构成具有显著差异,化合物种类不同,藜麦啤酒酯类含量24.61%,高于其余3类啤酒,不同类之间区分度较大。(2)通过电子鼻检测,燕麦啤酒香气成分中含有醇、醛、酮、芳香族物质,以及短链的烷烃的数量与种类可能较多;小麦啤酒中硫化物以及可燃性气体物质相似嗅觉成分的含量可能较高。(3)通过电子舌检测,得知燕麦啤酒在4类啤酒中,味觉感受甜味最明显;苦荞啤酒鲜味在4类啤酒中感受最低;燕麦啤酒口感最为丰富,小麦啤酒口感相对最为单调。【结论】通过上述试验可以得知不同种杂粮原料制作出的啤酒在主要呈味物质的种类、含量,以及电子感官检测结果上具有明显差异,原料的选择对于啤酒的各种感官品质会带来很大的影响。     

介绍三种土壤水分快速测定仪

TZS系列土壤水分温度测定仪由浙江托普仪器有限公司生产。主要特点：一是大屏幕中文液晶显示，可实时显示水分值、组数、低电压示警。二是采用专用铝合金手提箱，重量轻，便于野外作业。三是不同型号有不同功能，用户可按实际需求选购。