异育银鲫肠道对膨化和非膨化饲料蛋白质的酶解动力学研究

试验采用离体研究方法,以异育银鲫肠道的粗酶液为酶源,测定了7种饲料原料(鱼粉、肉骨粉、豆粕、棉粕、菜粕、玉米、次粉)膨化前后,在4.5h内氨基酸生成量随反应时间的关系和氨基酸的生成速度。用氨基酸生成速度表示蛋白质酶解速度。结果表明:①豆粕、鱼粉、肉骨粉膨化后蛋白质酶解速度下降;菜粕、玉米、次粉膨化后蛋白质酶解速度上升,特别是玉米膨化后效果尤为明显;棉粕膨化后蛋白质酶解速度差异不显著;②对非膨化饲料,蛋白质酶解速度均表现为:鱼粉>肉骨粉>豆粕>棉粕>菜粕>次粉>玉米;③对膨化饲料,蛋白质酶解速度为:膨化鱼粉>膨化玉米>膨化菜粕>膨化棉粕>膨化肉骨粉>膨化次粉>膨化豆粕。     

膨化加工的草鱼饲料对混养家鱼生长影响的试验

在４口条件相同,面积各为４亩的家鱼混养池塘中分别投喂３种膨化和加工的和一种普通压粒的草鱼饲料,以确定经与非膨化加工的草鱼饲料以及不同蛋白水平的膨化草鱼饲料的生产性能。     

高碳水化合物水平膨化饲料对大规格草鱼糖代谢相关指标的影响

为探讨膨化饲料中高碳水化合物对大规格草鱼糖代谢相关指标的影响,以小麦和小麦麸为主要碳水化合物源,分别设置不同蛋白质和碳水化合物水平为P30C31(C1组)、P28C34(C2组)、P26C37(C3组)、P24C40(C4组)、P22C43(C5组)、P20C46(C6组)、P18C49(C7组)的七组饲料。每组3个重复,每个重复30尾草鱼,初始体重为(398.6±5.9) g,采用水库网箱养殖(2 m×2 m×2 m),试验持续16周。结果显示,随着饲料碳水化合物水平的升高,胰岛素和胰高血糖素的含量有升高趋势,当膨化饲料中碳水化合物水平达到40%及以上时,胰岛素和胰高血糖素无显著差异(P0.05)。各组膨化饲料中的高碳水化合物水平对草鱼肝脏糖酵解酶磷酸果糖激酶(PFK)、丙酮酸激酶(PK)、糖异生酶磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶(PEPCK)活性影响不显著(P0.05)。与正常碳水化合物水平C3(37%)组相比,饲料中碳水化合物水平升高至C7(49%)使得葡萄糖激酶(GK)、己糖激酶(HK)、1,6-二磷酸果糖酶(FBPase)活性显著下降(P0.05),而葡萄糖-6-磷酸酶(G-6-Pase)活性无显著变化(P0.05)。总的来说,从大草鱼肝脏糖代谢角度而言,在饲料中添加31%～37%水平的碳水化合物时,可以有效促进大规格草鱼肝脏糖酵解能力,而摄食49%的高碳水化合物水平膨化饲料会对草鱼糖酵解存在一定程度的抑制。     

膨化与非膨化饲料对湘云卿生长的影响

近年来，膨化饲料作为继粉料、硬颗粒料之后的第三代产品，由于其具有消化利用率高、浪费少、经济效益高等优点已在水产养殖中广泛应用。目前，人们普遍认为饲料膨化后消化利用率高，膨化浮性饲料可漂浮在水面上，其饲量易控制，且水中保形性好，可减少饲料浪费１０％～３０％。但究竟膨化饲料促进鱼类生长的原因是膨化后消化利用率提高还是饲料浪费量减少所造成的，或是两者兼而有之，在国内外却未见报道。为此，本试验采用膨化原料制成沉性膨化饲料与用未膨化原料制成的硬颗粒饲料进行对比，旨在验证饲料膨化后对湘云鲫生长效果的影响。１…     

草鱼肠道对四种饲料蛋白质氨酸消化和吸收率的试验研究

采用离体消化方法，利用草鱼肠道消化酶作为酶源，在水解7h后用茚三酮方法测定水解液中生成的氨基酸总量，以生成的氨基酸量占消化前饲料蛋白质量的百分比表示氨基酸离体消化率，四种饲料的氨基酸消化率分别为鱼粉64．56％、豆粕88．73％、菜粕75．03％、棉粕81．00％，显示出草鱼对3种植物饲料蛋白质的氨基酸消化率高于鱼粉的结果。采用肠道离体灌注试验系统，利用饲料蛋白质的酶水解液为灌注液，用茚三酮方法测定了草鱼肠道对四种饲料蛋白质酶水解液中氨基酸整体的吸收速度，结果显示出肠道对氨基酸整体的吸收速度与水解液中氨基酸浓度呈正相关关系，在50rain内其吸收平均速度以鱼粉最高，为0．45mg／min，其次为豆粕0．36mg／min、棉粕为0．30mg／min，最低为菜粕0．26mg／min。如果以单位时间内肠道对氨基酸的吸收量占流过肠道内的氨基酸量的比例表示肠道对氨基酸吸收率，结果显示出在不同时间段，草鱼肠道对四种蛋白质饲料水解液氨基酸的吸收率无显著性的差异。     

酶解豆粕饲料对草鱼肠道微生物菌群结构的影响

研究旨在观察饲料不同比例酶解豆粕（ESM）的添加对草鱼（Ctenopharyngodon idellus）生长性能及肠道微生物的影响,筛选适宜的ESM添加比例。选用初始体重为（55.39±1.82）g的草鱼作为研究对象,共配制4组蛋白含量相同的饲料,ESM的添加量分别为0（对照组）、32%、36%和40%,每组3个平行,养殖8周后对草鱼的生长性能及肠道微生物组成进行分析。结果表明,饲料中添加32%ESM,草鱼增重率和特定生长率均显著高于对照组（P<0.05）,但添加比例为36%对特定生长率无显著影响,添加比例为40%时则呈现显著性降低（P>0.05）;高通量测序结果表明,32%ESM草鱼肠道菌群Alpha多样性指数与对照组无显著影响（P>0.05）,随着ESM替代比例的增高,Alpha多样性指数显著降低（P<0.05）。此外,32%ESM组草鱼肠道普拉梭菌（Faecalibacterium Prausnitzii）和马氏副球菌（Paracoccus mar-cusii）等有益菌丰度最高,但当ESM比例为40%时,显著降低了梭杆菌门比例（P<0.05）。嗜黏...     

进口膨化去毒蓖麻粕——一种新型优质价廉的蛋白质饲料

(一) 膨化去毒蓖麻粕是蓖麻粕经筛粉去壳和膨化脱毒处理后的高蛋白优质饲料原料,由上海Castor饲料公司和北京旭农营养饲料有限公司生产和经销。 蓖麻粕是一种含多种毒素的高蛋白饲料原料,过去因未能解决原料的去毒问题,无法用于畜禽的配合饲料而被浪费掉。上海Castor饲料公司和北京旭农营养饲料有限公司对蓖麻粕的去毒问题进行了多年的研究,摸索出了一套行之有效的蓖麻粕去毒方法,去毒率达到90％以上。经猪鸡高用量饲喂试验,表明去毒后的蓖麻粕在规定的用量范围内可安全用于畜禽饲料。通过对蓖麻粕的营养学评定和饲养试验,表明蓖麻粕有以下几个方面的优点:     

草鱼对膨化和未膨化的菜籽、大豆离体消化研究

试验采用体外消化法研究了草鱼对菜籽、膨化菜籽、菜麦(菜籽 小麦1∶1)、膨化菜麦(膨化菜籽 小麦1∶1)、豆麦(大豆 小麦1∶1)、膨化豆麦(膨化大豆 小麦1∶1)6种饲料原料的消化能力。试验结果,1)草鱼对6种饲料原料的离体消化率为:膨化菜籽(23.46%)>菜籽(22.21%),膨化菜麦(26.95%)>菜麦(15.74%),膨化豆麦(32.79%)>豆麦(19.36%);对粗蛋白的离体消化率为:菜籽(46.36%)>膨化菜籽(38.51%)、膨化菜麦(39.24%)>菜麦(28.34%)、膨化豆麦(52.43%)>豆麦(46.16%);对粗脂肪的离体消化率为:膨化菜籽(44.71%)>菜籽(44.24%)、膨化菜麦(36.59%)>菜麦(29.00%)、膨化豆麦(43.54%)>豆麦(30.04%)。2)膨化对氨基酸生成速度产生不利的影响,但添加小麦的饲料原料组中(菜麦和豆麦)降低了膨化对氨基酸生成速度的不利影响。上述结果表明了草鱼对膨化饲料原料的消化要好于未膨化饲料原料,尤其是淀粉含量较高的饲料原料;由于膨化加工对饲料中氨基酸的破坏,导致了膨化饲料原料中蛋白质的有效性降低,但添加小麦可减少膨化对蛋白有效性的降低。     

虹鳟鱼挤压膨化饲料研究

本文采用挤压膨化饲料作为试验组，硬颗粒饲料，小杂鱼作为对照组，对虹鳟鱼养殖效果和饲养成本进行分析，试验结果表明，试验组各项性能指标均优于对照组，且单位增重的饲料成本下降，说明用挤压膨化饲料代替硬颗粒和小杂鱼养殖虹鳟鱼，可获得较好的经济效益。     

在饲料中直接添加菜籽对草鱼生长的影响

在草鱼配合饲料中分别添加11.5%、6.0%的菜籽,同时比较鱼虾Ⅳ号对鱼体的保护作用,以4.0%的菜籽油作为对照,在室内循环养殖系统中经过52d的正式养殖试验。结果表明,在草鱼饲料中直接使用11.5%的菜籽,在添加和不添加200mg/kg鱼虾Ⅳ号的情况下,使草鱼生长的速度分别下降20.4%、17.1%,使饲料系数增加27.3%、30.4%,并使饲料蛋白质利用率、蛋白质沉积率下降;而添加6.0%菜籽时,在添加和不添加鱼虾Ⅳ号的情况下,使草鱼生长速度分别增加18.7%、14.4%,饲料系数下降21.1%、17.0%,并使饲料蛋白质利用率、蛋白质沉积率显著提高,显示出很好的生长效果和饲料利用效果。在饲料中直接添加菜籽对草鱼肝胰脏造成一定的损伤,使草鱼血清转氨酶活力显著增高,使草鱼的非特异免疫力下降。如果同时使用鱼虾Ⅳ号则可有效减缓菜籽的上述不利影响。在饲料中直接添加菜籽后使草鱼体重/体长比、肥满度降低,使内脏比增加,草鱼全鱼蛋白质、脂肪含量增加,使肝胰脏蛋白质含量下降、脂肪含量增加。试验结果表明,在鱼饲料中直接添加菜籽有一定的可行性,在限制菜籽用量、并使用相应添加剂的情况下,能够取得较添加菜籽油更好的养殖效果和饲料利用效果。     

木聚糖酶对草鱼生长性能和消化率的影响

选用120尾初始体质量(37.64±1.81)g的当年鱼种,随机分为4组(即对照组、组1、组2和组3),每组30尾,进行饲养。对照组饲喂基础饲料,组1在基础日粮中 0.05%木聚糖酶,组2在基础饲料中 0.1%木聚糖酶,组3饲喂基础日粮 0.2%木聚糖酶,每天投喂4次,试验时间49d。结果表明,饲料中添加木聚糖酶,草鱼增重率提高,饵料系数降低,干物质、粗蛋白、粗脂肪和粗纤维的消化率提高。     

红三叶寡肽酶解制备工艺研究

本试验以水解度为指标研究不同蛋白酶对红三叶叶蛋白的水解作用.通过单酶筛选试验确定了中性蛋白酶Ⅱ(来源于1398枯草芽孢杆菌)为最佳水解酶,进一步的单因素试验和正交试验结果表明,酶解最佳工艺条件为酶解温度40 ℃,pH值7.6,酶活添加量5000 U/g,底物浓度1%,酶解时间3 h.     

饲料中添加植酸酶对草鱼鱼种生长性能和磷利用率的影响

采用两因素交叉试验法,以大豆粕、棉仁粕和菜籽粕为主要蛋白源,在饲料中添加2个水平(0.75%和1.50%)的Ca(H2PO4)2和3个水平(0,500,1000 U/kg)的植酸酶,经过8周饲养试验后,结果显示:在饲料中添加500 U/kg植酸酶可使草鱼的净增重提高15.45%～18.09%,饲料系数显著降低(P<0.05),鱼体磷的贮积率增加。     

液体维生素在异育银鲫饲料中应用效果研究

向异育银鲫饲料中添加0.8‰和0.5‰的纳米级液体维生素预混料(纳维素),以相同配方1‰的固体维生素预混料为对照,研究其对异育银鲫增重率、饲料系数、血清生化指标和抗氧化能力的影响.结果表明,0.8‰和0.5‰纳维素组增重率有所提高,饲料系数有所下降,但差异不显著(P＞0.05).0.8‰纳维素组血清TG显著低于对照组(P＜0.05)血清和肝组织中SOD活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P＜0.05),肝组织中T-AOC活力0.8‰纳维素组显著高于对照组(P＜0.05).0.5‰纳维素组各项指标与对照组相比差异不显著(P＞0.05).试验结果表明,饲料中添加0.8‰纳维素效果优于添加1‰的固体维生素.     

我国膨化颗粒饲料水分控制技术研究进展

水分控制技术,是进行膨化颗粒饲料加工的关键技术。有效的水分控制不仅可以提高饲料产品的质量,还可以增加企业的经济效益。水分控制技术已经成为膨化饲料研究的热点之一。文中主要介绍膨化颗粒饲料水分控制技术在我国的研究进展,分析它的应用状况和发展方向。     

配合饲料和混合饲料培育草鱼种的试验

近年来,闽北地区随着鱼市价格的下滑,草鱼苗种价格与1995年之前相比,已经下降50％。为此,提高饲料利用率,降低生产成本,是培育苗种增加收入的有效途径。笔者于2001年6月3日～11月底对配合饲料和混合饲料培育草鱼苗种进行了对比试验,摸索出了一套高产、高效技术,同时为闽北地区推广使用配合饲料养鱼奠定了基础,现将养殖试验中的主要情况报告如下:     

挤压膨化技术在饲料加工方面的应用

挤压技术应用于饲料工业开始于20世纪50年代的美国,到80年代挤压技术已成为国外发展速度最快的饲料加工新技术。挤压膨化是综合了水、压力、温度和机械剪切诸因素的作用而完成的,挤压膨化过程中机膛内温度可达90-200℃,挤压时间延续2-30s,物料会发生一系列物理、