板栗的采收与贮藏

板栗采收和贮藏不当,将会引起栗果大量霉烂和腐烂,造成不应有的经济损失。因此,应做到科学采收和贮藏。一、适时采收。板栗的成熟期因品种不同而异。大部分品种在9月中、下旬成熟,早熟品种8月下旬成熟,晚熟品种在10月下旬成熟。     

板栗贮藏技术

<正>板栗为壳斗科栗属（Castanea　Mill）物,原产我国,分布很广,主产区在华北、西北及长江流域各省。宁国市属于皖南山区,经济林产业是宁国经济的支柱产业。板栗占全市经济林总面积的23％,年产板栗约在2000t左右。板栗含糖量低,蛋白质占10％,脂肪8％,淀粉60％,板栗怕热、怕干、怕水、怕冻,不耐贮藏。宁国板栗的成熟季节在9～10,产栗户每年采收的板栗,部分及时销售,其余的需全部贮藏。在宁国一般采用砂藏法、带刺球果贮藏法、冷冻贮藏法、空调贮藏法、保鲜剂贮藏法。由于贮藏技术和方法不精,贮藏板栗普遍存在腐烂、褐变、发芽现象。1板栗贮藏存在的问题（1）未适时采收 栗农为追求短期经     

板栗采收与贮藏

<正>一、板栗的采收与处理1.板栗的采收:10月至11月上、中旬是板栗采收的黄金季节。若采收过早,果肉尚未成熟,栗果不耐贮藏。采收前先清理好栗树下杂草,在晴天上午摇动栗树,然后检拾落下的栗果及栗苞。用这种方法所得的栗果饱满充实,质量好,耐贮藏,外观及风味均属上乘,同时可避免用竹竿打苞时伤及枝条而影响来年产量。     

板栗贮藏保鲜

饭菜是我国特产的一种干果，营养丰富，味美可口，可以鲜食、炒食、煮食和制作各种点心。我国板栗具有甜、香、国的优点，在国际市场上享有盛誉，素有“中国甘栗”之称．但由于板栗周干果，不用贮藏，往往因采收处理、贮氨方法不当，导致果肉腐烂变质，一般损耗率达30％～40％，严重的高达50％以上。因此，了解板栗成熟期间的生理变化和造成腐烂变质的因素，有利采取有效的采收、贮藏、保鲜措施，对提高板栗贮藏期间的保存率，增加经济效益有重要的意义。l板凳成熟措间的生理变化板栗果实成熟采收后，在高体条件下，常发生呼吸跃变，采收后…     

外销板栗贮藏保鲜技术

外销板栗贮藏保鲜技术要延长板栗保鲜期，应采取以下措施：（１）采收期。全树约有１３总苞开裂时采收，不宜过早。采收时间应在连续几个晴天后进行。采收方法，一是拾自然成熟的落果，二是采摘坚果堆放，待总苞开裂后取出。（２）贮藏条件及贮藏方法。适宜温度０—１℃，...     

金钱松种子的贮藏条件

浙江省林业厅翁尧富198B年10月在浙江省安吉县采收金钱松种子，并进行了最佳贮藏条件的研究，已取得初步成果。新采收的金钱松种子含水量高达22%，为安全贮藏，关键是将含水量降到5-7％，并在低温干燥的环境中密封保存。贮藏室内温、度保持在0～5℃比较适宜。     

科学采收板栗

科学采收板栗文／徐大斌采收板栗的时间和方法，不仅直接关系到板栗当年的产量、品质和贮藏性能，而且影响到板栗来年的产量及栗实害虫的发生程度。因此，科学采收板栗是实现板栗丰产的有效措施。一、依据成熟度，确定采收期。栗苞（又叫总苞、刺苞、栗蓬、球果）采收过早...     

板栗贮藏的实用技术

板栗贮藏的实用技术陈钦（福建林学院，南平，３５３００１）板栗的特点是怕热、怕干，又怕水、怕冻，所以在贮运期常因条件不当引起发芽和腐烂变质。本文就板栗的罐藏技术和袋藏技术进行了介绍。１板栗罐藏技术此法是板栗经剥壳杀菌等加工处理后处于真空状态使栗仁得到长...     

影响板栗贮藏的因素

影响板栗贮藏效果的因素很多，但在很大程度上主要决定于板栗的品种、采收、采后处理措施、贮藏设备和管理技术等。     

板栗的简易贮藏

板栗的简易贮藏板栗在贮藏期间既怕干，又怕湿，既怕热，又怕冻。湿度过低则容易干缩失水，降低果重，湿度过大则容易烂黑，温度过高容易诱发病害而腐烂，温度过低又容易冻伤。有条件的情况下可采用５℃左右温贮藏或气调贮藏。这里介绍一种可在农村采用，贮藏量可大可小的...     

如何防止板栗腐烂变质

为防止栗果在贮藏、运输期间发生变质腐烂,必须在采收、脱粒、贮藏、运输等环节上严格把关,加强综合技术管理. 一、采收要适时栗果未充分成熟时含水量大,不利贮藏.应在栗果盛熟度达到70～80%时采收.不能在阴天、雨后初晴、晨露未干时采收,这时采收的栗果果皮吸水以至水分渗入果内,容易引起病菌寄生.     

提高板栗耐贮性的技术措施

提高板栗耐贮性的技术措施李乃臻，夏建立，陆发利，阎洪楚，解玉选板栗果实怕干、怕热、怕冻，在贮藏运输过程中易霉变腐烂，造成严重的经济损失。据调查统计，临沂地区每年有近５００ｔ的栗实在贮运中变质腐烂，直接经济损失达１００多万元。对此，我们于１９９１年开始...     

1999年度国家林业局林业科技成果推广项目指南(一)

■南方板栗贮藏保鲜新技术推广南方板栗产区,因颗粒大,含水量高,采收期气温高,湿度大,贮藏保鲜困难,腐烂率较高,严重者达70%,造成巨大的经济损失。湖南省板栗常年产量15万吨左右,尚有30%左右的幼林未进入结果盛期。预计到2000年总产量超过2万吨,按20%～30%的腐烂率和每吨5000元计,年损失高达2000～4000万元。板栗贮藏保鲜已成为湖南乃至南方板栗生产中最突出的矛盾。该成果研制出板栗复合保鲜剂并确定了适宜的使用时期、浓度与方法,该保鲜剂能够增强栗果自身活力,兼具杀菌、杀虫效果。研究了栗苞+保鲜剂贮藏方法,确定了栗苞最佳采收成熟度、…     

板栗保鲜简法

近年来，我国板栗产量大幅度上升。随着生产的发展，带来了板栗如何贮藏保鲜的问题。由于板栗的生理特点，一是怕热，遇到较高温度即易霉烂；二是怕干，严重失水会发生白霉，这是板栗贮藏中的难题。多年来，各地采用的方法主要有：沙藏、冷藏（冷库贮藏）、塑料袋藏、缸藏...     

影响板栗贮藏的主要因素

影响板栗贮藏效果的因素很多,但在很大程度上主要决定于板栗的品种、采收、采后处理措施、贮藏设备和管理技术等.     

板栗种子蜡封贮藏方法

板栗种子在贮藏过程中易霉烂 ,易失水。经试用蜡封贮藏 ,收到理想效果。具体做法是 :1　适时采收适时采收是影响板栗种子安全贮藏的关键。做种子用的板栗要让其充分发育成熟 ,果肉充实饱满 ,水分含量较低 ,可显著提高其自身耐贮藏的能力。2　种子蜡封前的处理板栗种子在蜡封贮藏前 ,要进行必要的筛选分级和防虫防腐处理。在密闭的室内用溴烷熏蒸 4ｈ～ 8ｈ ,可有效防止虫害 ,每平方米用溴烷 40ｇ～ 5 0ｇ ;用 5‰ 2 ,4-Ｄ与托布津5 0 0倍液浸种 3ｍｉｎ可防腐。浸种时粘在种皮上的药液要充分晾干。3　蜡封将购来的石蜡用大铁锅熬化 ,液体石…     

鲜食板栗的贮藏技术

板栗的贮藏保鲜技术是包括适时采收,合理的采收、储藏方法及贮藏期间应注意的问题的一项综合管理技术。     

板栗种子室外密集土藏试验小结

板栗属淀粉类坚果,在贮藏过程中,既不耐干、又不耐湿,既怕冻害、又怕鼠害。过去板栗室内贮藏往往稍有疏忽,就会造成大量霉烂变质或干枯。为解决板栗种子大批量贮藏管理难的问题,作者于1986年秋末进行了板栗种子室外密集土藏试验,现将试验效果小结如下:1.材料与方法1.1.材料.供试板栗系采摘后及时脱棚的坚果,其中沅陵小果油栗5395kg,麻阳毛板栗350kg。     

板栗和锥栗种子发育过程中ABA生理效应的研究

板栗和锥栗种子发育过程中内源ＡＢＡ含量逐渐上升,达到高峰时间是板栗开花后１０５天、锥栗开花后１００天,随后ＡＢＡ含量均逐渐下降。果实成熟采收时ＡＢＡ含量比高峰时小１０倍。随着种子发育,种子和胚对外加ＡＢＡ的敏感性也逐渐下降,１０－５ｍｏｌ／ＬＡＢＡ可以完全抑制开花后１００天的两个树种种子的发芽,但对成熟种子１０－２ｍｏｌ／ＬＡＢＡ亦不能抑制发芽。ＡＢＡ对成熟前期胚的贮藏蛋白质合成无影响,但能促进成熟中后期胚的贮藏蛋白质的积累作用,ＡＢＡ维持板栗和锥栗贮藏蛋白质合成和积累作用表现在转录水平上。     

板栗贮藏保鲜问题及解决措施

为给板栗的贮藏保鲜提供理论依据和技术指导,概述了板栗贮藏保鲜过程中的常见问题及解决办法：贮藏保鲜期间板栗质量下降的主要表现（栗实的腐烂变质、风干失重,栗实的发芽）;影响板栗贮藏保鲜的因素及机理（贮藏期间栗实的生理变化,不同产区不同品种板栗的耐贮性,不同的采收和堆制方法,贮藏保鲜场所的环境条件）;贮藏保鲜期间防止板栗损耗的主要措施（贮藏前的科学准备和防止栗实发芽）;板栗贮藏保鲜的几种方法（简易贮藏、低温冷藏、辐射贮藏、气调贮藏和空气离子贮藏）。