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据中国国际广播电台报道,长久以来人们都认为维生素C有抵抗感冒的能力,医生在开药时也常将维生素C作为防治感冒的辅助药物。但研究人员指出,服用维生素C来抵抗感冒的侵袭,纯粹是浪费时间和金钱。 相似文献
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很多人建议,在感冒多发季节或出现了感冒症状后,患者要尽快大剂量服用维生素C,这个有什么科学依据吗?最近的一项研究证实,维生素C在防治感冒方面的作用不大。那些每 相似文献
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口角炎是冬天的多发病,由于患口角炎后口唇糜烂,所以又称“烂嘴角”,这可能是因为身体缺乏维生素B2的缘故。黄豆芽比黄豆营养更丰富,据测定,黄豆芽的维生素B2含量比黄豆高2-4倍,每百克黄豆芽含维生素B20.1毫克。黄豆不含维生素C,黄豆芽则富含维生素C。此外,黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素。干扰素能干扰病毒代谢,所以经常吃黄豆芽还能增强人体抵抗病毒感染的能力。 相似文献
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维生素C是水生动物必需的营养物质,在促进生长、抵抗疾病、增强机体免疫力等方面发挥着十分重要的作用。本文综述了水生动物对维生素C的合成能力、缺乏症、必要性、需要量及需要量的评定标识等方面的研究进展。 相似文献
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苦瓜营养价值极高,含有多种营养成分,富含维生素B1,具有预防和治疗脚气病,维持心脏正常功能,促进乳汁分泌和增进食欲等作用。苦瓜所含的维生素C是菜瓜、丝瓜的10~20倍,具有预防坏血病,保护细胞膜.解毒,防止动脉粥样硬化,抗癌,提高机体应激能力,预防感冒, 相似文献
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有些小孩经常反复感冒,其实很多都是由挑食、偏食造成维生素A摄入不足造成的。通常我们认为,维生素A只存在于动物性食物中,尤其是牛奶、蛋黄、猪肝、禽肝中含量丰富,却不知道β-胡萝卜素经肠道吸收后可以转化为维生素A。 相似文献
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维生素C能提高家畜繁殖性能;人们还发现维生素C有抗自由基作用,能缓解热应激;维生素C影响公鸡的精液品质,种蛋的受精率,孵化率以及机体免疫力,维生素C缺乏或过多都会引起母畜生殖紊乱,公畜不育或生殖力下降。 相似文献
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1蔬菜生理功能
蔬菜富含维生素、矿物质、碳水化合物及其它营养物质,在人体营养上有极其重要意义。
1.1维生素的来源
蔬菜是供给胡萝卜素、核黄素、维生素C和叶酸的重要来源。现代医学研究表明维生素C对化学致癌物有阻断作用,缺乏维生素C可引起坏血病;胡萝卜素可转化成维生素A,维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分,参与机体多种组织细胞的生长和分化,缺乏维生素A的儿童生长停滞,发育迟缓,骨骼发育不良[1]。 相似文献
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推迟枣果采收,其可溶性固形物含量显著提高,维生素C含量显著下降。鲜食枣品种中以冬枣果实维生素C含量最高。三种干燥处理中以微波干燥果实维生素C的含量最高。当年生枝的冬枣(点红期)较多年生枝冬枣(全红期)保鲜期长,维生素C含量高。 相似文献
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