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柳冰 《农业工程技术:农产品加工》1984,(1)
平菇是食用菌中的佳品,个体肥大,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。它的干品含蛋白质27%,还有糖类、多种维生素和磷、铁等矿物质。在它所含的多种氨基酸中,有8种是人体必需的,这在一般蔬菜中是很难得的。近年来,平菇还被医药界筛选为抗癌药物之一,无怪它与香菇等被国外誉为“建康食品”。在500多种食用菌中,平菇以抗逆性强、适应性广而引人注目。在杨树、柳树、枫树、榆树、槭树、槐树及栋树等阔叶树的枯木朽株或活树的枯死部分,都可见到成簇的平菇。从秋末、初夏到冬春,平菇均能生长。我国东北、华北。 相似文献
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刘业宏 《山西农业:致富科技版》2005,(7):56-56
盛夏栽培平菇采用露地埋袋发菌,室内脱袋降温出菇法,提高了平菇产量。具体措施如下。一、菌种和培养料菌种选用优质的中高温型菌株,栽培料根据具体情况,选用下列配方:①小棉子壳97千克,石膏粉1千克,石灰粉1.5千克,50%多菌灵100克。②稻草70千克,油菜角壳20~30千克,复合肥2千克 相似文献
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平菇生料栽培技术规范上海农学院郁建强殷戎一(201101)一、栽培季节生料栽培平菇可以在室内外周年进行,但秋季栽培更为理想.因为此时气温由高到低,适宜平菇的生长特点;同时,秋季病虫危害逐渐减少,而且产菇期长,有利于获得高产.二、原料选择与处理1.培养... 相似文献