青椒贮藏保鲜方法

1．品种一般果实角质层厚、肉质厚、色深绿、皮坚光亮的晚熟品种较耐贮藏。如辽椒1号、茄门椒、牟农1号、二猪嘴、冀椒1号等耐贮性较好，甜椒、油椒较尖椒耐贮。     

改造土窑洞贮藏苹果保鲜效果研究

试验结果表明，制冷条件下的气调贮藏是苹果保鲜中较为理想的途径，次为单纯的制冷贮藏。在此基础上配合森柏尔保鲜剂处理是提高果实贮藏质量的有效措施；普通土窑洞贮果，配合硅窗袋及硅窗袋＋高锰酸钾也可获得良好的保鲜效果。     

青椒保鲜五法

青椒的贮藏保鲜以中晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾2-4天。     

壳聚糖处理番茄、青椒的保鲜效果

用两种分子量壳聚糖混合配制的保鲜液处理番茄、青椒,常温（5－15℃）下贮藏20d,果实腐烂指数、失水率明显养活;固形物、有机酸、可溶性蛋白质和Vc等含量增加,可溶性糖含量则减少;膜脂过氧化作用减弱,MDA含量减少,膜透性降低。壳聚糖添加钙盐或助剂的保鲜效果显著增强。     

青椒保鲜试验研究

本试验对青椒分别采取三种保鲜处理，１）用０．１％的多菌灵液浸泡后装袋．２）用０．１％的多菌灵液浸泡后加高锰酸钾砖块再装袋，３）用０．１％的多菌灵液浸泡后配合使碱石灰再装袋。贮藏温度平均为１１℃。结果表明，经过５５天的贮藏，１）、２）、３）三种处理的果实平均好果率为６２％，６７．５％，７６．４％，转红率各为３２．８％、２４．２％、２８．７％，而且果实的鲜度保持如初，呼吸类型是非跃变型的果实。     

青椒贮藏保鲜技术

1 对拟贮果实的要求。1.1 品种选择 要选择肉质(皮)厚、色深绿、皮坚光亮的熟品种,如茄门、二猪嘴、麻辣三道筋等,因为不耐藏品种贮期仅30天左右,耐藏品种可达50～60天。     

青椒贮藏保鲜的方法

1.袋装法 在塑料袋的中下部扎透气孔,装入青椒,扎紧袋口,放在8-10℃的空屋内,可贮藏1-2个月。如袋内水珠过多,每周开袋口通风1次,并剔出烂椒。     

青椒保鲜五法

青椒的贮藏保鲜以中晚熟品种为好，贮前要先将摘下来的青椒摊放在干燥的房屋内晾 2～ 4天。　　一、埋藏法可分为沙埋、灰埋及糠埋三种，室内外均可进行。 (1)沙埋。室外沙埋：在墙北侧阴凉处用砖垒一个槽子，槽底铺一层潮湿厚沙土，沙土上放 1～ 2层青椒 (柄朝上 )，青椒上盖     

用草木灰贮藏青椒的方法

湖南农民袁兴财2003年利用草木灰贮藏青辣椒1850多千克，效果很好，保鲜80天以上，错开了销售旺季，商品率达90％，获纯利1580元。其主要经验如下。     

青椒保鲜小知识

把青椒柄朝上摆在缸内,1层青椒1层沙,每层沙的厚度以看不见青椒为准,一直摆到近缸口处,上面用两层牛皮纸封严,放在阴凉处。缸贮青椒在0℃条件下,可贮存2个月。     

自发MAP青椒保鲜的研究

本研究采用自发MAP保鲜方式对比研究了青椒自发气调对延长小包装青椒保鲜期的作用。通过试验数据可以看出自发气调能有效地延长青椒的货架期和贮藏寿命,冷藏TMAP的可比ck组延长贮藏期20d,比常温TMAP的延长10d。     

茄子青椒保鲜小知识

茄子保鲜：茄子的表皮覆盖一层腊质，它不仅使茄子发出光泽，而且具有保护茄子的作用，一旦腊质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。因此，要保存的茄子一般不能用水冲洗，而且要防雨淋，防磕碰，防受热并存放在阴凉通风处。     

青椒保鲜五法

青椒贮藏前先将其摊放在干燥的屋内晾2～4天。一、袋藏法用宽25-30厘米,长40～50厘米的塑料袋,在袋中与中下部用图书订扎透气小孔后,装入青椒,扎进袋口,放在8-10℃空屋内,可贮1～2个月。如袋内水珠过多,可7天左右开袋口放风1次,并拣出烂椒。