中国的冷水性鱼类及其开发利用

本文系统的阐述了中国冷水性鱼类资源及其分布状况,中国冷水性水域及冷水性鱼类的开发价值。同时概述了中国冷水性鱼类资源开发利用的现状以及存在的问题,并对今后冷水性渔业提出了规划。     

国际冷水性鱼类养殖专题讨论会

该专题讨论会由中国水产学会倡导主办,旨在推动世界各国冷水性鱼类养殖学家和科学家的互相合作,加强相互了解。 大会主要议题包括冷水性鱼类生物学,养殖、人工孵化和鱼种培育技术,冷水性鱼类     

57家冷水鱼产学研单位建创新战略联盟

由中国水产科学研究院黑龙江水产研究所倡议组建的冷水性鱼类产业技术创新战略联盟日前在西宁成立，联盟集纳了全国从事冷水性鱼类领域的57家产学研优势单位加盟。该技术联盟将针对我国冷水性鱼类产业现状，围绕冷水性鱼类产业关键共性技术进行攻关，     

冷水性鱼类的保险方法

<正>冷水性鱼类属于高蛋白、低热量的健康食品,含有丰富的不饱和脂肪酸和多种维生素及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质,其中鱼肉中的ω-3不饱和脂肪酸的含量远高于其他鱼类,DHA、EPA(俗称脑白金)含量也是其他鱼类的数倍。据有关研究报道,ω-3不饱和脂肪酸能有效降低高血压和心脏病的发病率,对关节炎、乳腺癌等慢性病及胎儿和儿童的生长发育有调节和促进作用,因此,为了有效防止冷水性鱼类死亡后发生腐败变质,最大程度维持鱼肉中特有的营养优势,如何保持其新鲜度便成为冷水鱼加工贮运过程     

哲罗鱼人工繁育在辽宁省首次取得成功

<正>哲罗鱼(Hucho taimen)是鲑科哲罗鱼属的冷水性鱼类,也是我国大型的名贵冷水性鱼类之一。辽宁省哲罗鱼养殖始于2010年,是利用参加的农业行业专项"冷水性鱼类产业化研究与示范"项目而开展的科研内容之一。至2016年底,对引进的哲罗鱼发眼卵或鱼苗开展了养殖试验研究,掌握了哲     

适合重庆地区养殖的几种冷水性鱼类

冷水性鱼类是鱼类的一种生态类型,一般是指能够适应寒带或亚寒带的水温条件,栖息水体温度在20℃以下,繁殖水体温度在15℃以下的喜冷水性鱼类和冷温性鱼类。其多生活于山涧溪流、湖泊和海拔较高的地区,可以在水温较低的水体中生长发育。一般认为,冷水性鱼类生存的温度范围为0～22℃,最适温度为12～18℃,其生长没有下限温度,只要水不结冰,就能摄食生长。多数冷水性鱼类具有较高的食用价值,营养丰富,属于高蛋白、高脂肪鱼类,胆固醇含量几乎为零,含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质,EPA和DHA含量高于其他淡水鱼类数倍。经过多年的养殖生产实践,大多数冷水性鱼类实现了人工繁殖,规模化、高单产养殖模式日趋成熟,高转化率饲料配方研究、发眼卵运输技术也日臻完善。但由于冷水性鱼类在生长过程中对水温、溶氧、水质、饵料、光照等方面有着严格的要求,因此只有在冷水资源丰富的地区才适合养殖。     

建立冷水性鱼类天然种质资源库可行性研究报告

我国地处北纬35°以北和海拔千米以上国土,约占全国总面积的75％,在这广大的高纬度或高海拔地带的山区,林区河流、湖泊,多属水温常年偏低的冷水水域。其中栖息的冷水性或喜冷性鱼类初步统计有56种,隶属于11科30属。其主要经济种类有七鳃鳗科、鲟科、鲑科、茴鱼科、胡瓜鱼科、狗鱼科、鲤科及鳕科等8科中的20种。冷水性鱼类的特点为:对生态环境有其特定要求,常年生活在水温不超过20°、水质澄清、底质砂砾、砾石,溶氧含量较高的山林区流水水域;繁殖水温多在16℃以下;种群数量小,地区分布不平衡,肉食性种类多,生长速度快,肉质好,多属名特优鱼品。受种种原因的影响,现存冷水性鱼类种群数量减少趋势明显,有的种类已成珍稀或濒危状态。为了保护和增殖我国贵重的冷水性鱼类种质资源,并进而对若干经济种类逐步开发利用,经过调查,提出了在黑龙江省宁安县钻心湖建立冷水性鱼类天然种质资源库的可行性考察报告,阐述了多种主要冷水性鱼类的特性;钻心湖的水域环境基本情况,现有的基础条件,建库的规划设想及其经营方式与效益予测。供有关郎门参考。     

发展前景广阔的冷水性鱼类

<正> 冷水性鱼类一般指终生在低于20℃左右水温中生活的鱼类,除富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质外,还含有丰富的高度不饱和脂肪酸,有很好的医疗保健作用,而且肉质细嫩,无肌间刺,可食比率大,在养殖鱼类中属世界性中高档鱼类。冷水性鱼种类很多,目前主要开发养殖的种类多为鲑鳟鱼类和鲟鱼类。     

金鳟主要疾病防冶

随着冷水性鱼类养殖水平的提高和市场的需求，对除虹鳟以外的其它冷水性鱼类新品种的养殖需求与日俱增，金鳟作为一个冷水性鱼类养殖的新品种，不仅在鱼类育种方面具有重要的应用，而且在养殖生产方面也有很高的经济价值。金鳟(Oncorhycbus mykiss)为虹鳟的变种，     

广西发展冷水性鱼类养殖的现状与思考

近年来冷水性鱼类养殖已在全国各地兴起，已成为燎原之势。本文作者较详细介绍广西地区发展冷水性鱼类的现状及面临问题，最后提出对策。     

冷水性鱼类对脂类的营养需求

本文对冷水性鱼类脂肪储存的部位、脂肪酸组成的特性以及对脂肪的消化、吸收、合成与利用进行简述,依据国内外研究结果,总结出冷水性鱼类对脂类和脂肪酸的需求范围.     

供应细鳞鱼 大麻哈 勃氏雅罗鱼苗

<正>在吉林长白山原始森林里的清澈河流中,生存着细鳞鱼、哲罗鱼、红点鲑、茴鱼等多种珍稀冷水性鱼类,流入日本海的图们江每年出产勃氏雅罗鱼(滩头鱼)和出产从北太平洋洄游来的5-15公斤重的三种大麻哈,它们为我国开展冷水性鱼类养殖、开发盐碱水域及海水养殖"三文鱼"提供了宝贵的种质资源。细鳞鱼(Brachymystax Lenok),国家二级保护动物,名贵冷水性鱼类,仅一属一种,原分布于我国华北、东北山区河流中。渔场每年4月提供受精卵,6月开始供应鱼苗。     

托洪台水库鱼类区系和种群组成

于2012年5月、8月对新疆阿勒泰地区布尔津河流域托洪台水库进行了为期一年的水生生态监测工作,重点开展了鱼类区系和种群组成特征研究工作,发现托洪台水库共有鱼类17种,其中土著鱼类有15种,分属北方平原复合体、北方山麓复合体、北极淡水复合体;非原额尔齐斯河流域早期土著鱼类2种,分属江河平原复合体、欧洲复合体。种群组成特征表现出以额尔齐斯河土著鱼类为主,以适宜冷水性、亚冷水性鱼类种类为主,但鱼类小型化严重,大个体土著鱼类种群资源量急剧下降。     

中草药合剂治疗冷水性鱼类小瓜虫病疗效好

小瓜虫病是流行广，危害较严重的鱼病之一，其治愈也较困难。淡水冷水性鱼类感染此病的防治报道更是鲜见。齐齐哈尔市金三角渔场，2001年、2002年引进的大西洋鲑等冷水性鱼类苗种在培育过程中，都曾发生此病。在治疗过程中我们认为：中草药合剂治疗冷水性鱼类小瓜虫病疗效较好。现将有关情况介绍如下，供读者参考。     

冷水性鱼类工厂化养殖过程管理

冷水性鱼类封闭循环式工厂化水产养殖模式的过程管理主要包括:养殖水源、规格品种的选择、养殖密度、饲料、投喂的定量方法、水质管理和鱼病预防等,以及涉及冷水性鱼类设施养殖的一些特殊技术要求。     

2017年海昌奖获奖者先进事迹（九）

<正>王天才(奉献奖)王天才,黑龙江省大兴安岭地区水产局局长,长期坚持积极投身于水生野生动物保护事业。由其主持申报呼玛河国家级自然保护区,获得国家专家评审委员会评审通过,并相继申报建立了盘古河国家级鱼类种质资源保护区和黑龙江呼玛湾国家级鱼类种质资源保护区。王天才主持开展了呼玛河自然保护区珍稀濒危冷水性鱼类人工增殖放流分步实施计划,自2007到2017年,连续11年,共人工放流珍稀冷水性鱼类80万尾。争     

《中国鲟鱼养殖》与《中国鲑鳟鱼养殖》两部专著正式出版

<正>由黑龙江水产研究所孙大江研究员主编的《中国鲟鱼养殖》和由王炳谦研究员主编的《中国鲑鳟鱼养殖》两部专著分别于今年3月和6月正式与读者见面。这两部著作系统地梳理和总结了20世纪末至21世纪初近10年来我国鲟鱼、鲑鳟鱼养殖和繁育方面的主要研究成果,并以翔实的数据反映了我国目前冷水性鱼类养殖产业发展现状。黑龙江水产研究所多年来从事冷水性、亚冷水性鱼类的养殖、育种、病害防治、营养、生理生化等方面的研究,尤其在鲟鱼养殖技术、虹鳟育种技术、细鳞鲑和哲罗鲑等土著鱼类的     

主要养殖鲑科鱼类遗传育种的研究进展

冷水性鲑科鱼类肉质鲜美,高蛋白、高不饱和脂肪酸、营养丰富、无肌间刺、易加工,是世界性养殖鱼类,其中大西洋鲑、虹鳟和红点鲑属鱼类等主要养殖鲑科鱼类,一直是水产遗传育种领域的重要研究对象。本文简要叙述了鲑科鱼类遗传育种研究的历史和现状,主要介绍了经济性状遗传参数估计、选择育种、分子遗传与标记辅助育种等方面的研究进展,提出了我国鲑科鱼类遗传育种工作重点研究的方向。     

乌苏里江下游海青江段哲罗鱼渔业生物学研究

哲罗鱼Huchotaimen (Pallas)又称哲罗鲑 ,属鲑形目 ,鲑科 ,属名贵冷水性鱼类 ,为北方山地区系复合体。地理分布于伏尔加河至黑龙江流域。在我国分布于黑龙江中、上游 ,乌苏里江、嫩江上流 ,牡丹江、松花江上游 ,镜泊湖的山区溪流 ,新疆的额尔齐斯河 ,哈纳斯湖。以乌苏里江、黑龙江上游的数量较多 ,为黑龙江水系冷水性经济鱼类。近些年来 ,由于种群数量稀少 ,被列入《中国濒危动物鱼类红皮书》 ,属国家Ⅱ级保护动物。为了研究其渔业资源现状 ,保护其鱼类种质资源提供科学依据 ,我们根据国家科技部下达的“我国内陆冷水性鱼类渔业资源调查”…     

我国冷水性鱼类产业现状及发展趋势探讨

本项研究主要基于作者在承担公益性农业行业专项——＂冷水性鱼类养殖产业化研究与示范＂项目的产业信息调研工作中所涉及我国冷水性鱼类产业现状、存在主要问题、国内外发展趋势等内容开展相关调研工作,针对制约产业发展的主要问题提出如下建议。