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史氏鲟隶属于鲟形目鲟科,生存于黑龙江水系,是黑龙江的主要经济鱼类。在我国的8种鲟鱼中,目前只有生存于黑龙江的史氏鲟和达氏鳇还有一定的捕捞价值,年产量不足100t,其他6种鲟鱼在我国的自然水域已是凤毛麟角,不但形成不了产量而且有几种鲟鱼濒临灭绝。鲟鱼具有适应性广、生长速度快、抗病力强等特点, 相似文献
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<正>鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长的古老鱼类,素有"水中活化石"之称,是现存的古老生物种群。中国的鲟鱼资源非常丰富:在黑龙江中游、松花江下游有史氏鲟、达氏鲟和少量的库页岛鲟;在长江、金沙江流域有中华鲟、达氏鲟和白鲟;在新疆伊宁,绥定、密布察尔等地水域有裸腹鲟;在新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖有西伯利亚鲟。鲟鱼食用价值极好,鲟鱼肉加工成的小包装熏制品、烤鱼片、酱鱼肝、炒鱼松、熏烤鱼香肠等在国际市场上很受欢迎。调查发现,西欧及美国人对熏烤鲟鱼制品兴趣较大,产品售价可观,而在我国,仅有一些大宾馆、饭店等有用熏烤制品招待客商的习惯。鲟鱼全身都是宝,除鲟鱼肉外,其鱼肚、鱼筋、鱼骨等都能做出独具风格的中国名菜,均为上等佳肴,经常出现 相似文献
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世界鲟鱼类计2科6属26种,分布在北美洲水域的有2科3属9种。在鲟科中有鲟属6种,铲鲟属2种;在白鲟科中有匙吻鲟属1种。北美鲟鱼类主要为3种,即高首鲟、美洲鲟和匙吻鲟。其次是湖鲟、大西洋鲟和太平洋鲟,其他鲟类有短吻鲟、密西西比铲鲟和密苏里铲鲟。本文就北美洲鲟形目3个主要种类的生物学作扼要叙述。 相似文献
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<正>鲟鱼是一类有重要经济价值的大型亚冷水性鱼类,是目前地球上最古老和最原始的鱼类之一,距今已有两亿多年的历史,被称为"水中活化石"。全世界现存鲟鱼共27种,全部隶属于硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、软骨硬鳞鱼总目的鲟形目。其中鲟科(Acipenseridae)有鳇属(Huso)2种、鲟属(Acipenser)18种、铲鲟属(Scaphirhynchus)2种、拟铲鲟属(Pseudoscaphirhynchus)3 相似文献
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史氏鲟隶属鲟形目、鲟科、鲟属。在黑龙江、乌苏里江、松花江均有分布。由于生态环境的破坏和环境污染,现只有在黑龙江水域才能扑到。史氏鲟是我国现存鲟鱼中最具有经济价值的名贵鱼类之一。 相似文献
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鲟鱼类增殖研究的现状及展望 总被引:1,自引:0,他引:1
<正> 鲟鱼类为冷水性鱼类,仅见于北半球,目前已发现的鲟科鱼类共25种,白鲟科2种。由于鲟鱼大部分为洄游性,个体大,性腺成熟周期长,其数量容易受到人类活动(如过度捕捞和在江河上修建水坝等)的影响。为了保护和增殖这些种类和数量都很少的鱼类,国内外都致力于进行鲟鱼类自然繁殖保护和人工增殖的研究。现将鲟鱼的主要产地苏联、北美和我国的研究情况简介如下。 相似文献
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鲟鱼是大中型的经济鱼类,广泛分布于北回归线以北的水域中。全世界现存鲟鱼有28种,它隶属硬骨鱼纲、辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目、鲟形目、鲟亚科,它是古棘鱼类的一支后裔,素有“活化石”之称。鲟鱼肉质鲜美,营养丰富,不仅富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,还含有丰富的高度不饱和脂肪酸,鱼卵可制作鱼籽酱,有“黑色黄金”和“绿色珍珠”的美誉, 相似文献
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史氏鲟人工繁殖及养殖技术(连载) 总被引:1,自引:0,他引:1
史氏鲟的一般生物学特点 鲟鱼类是一群大中型的经济鱼类,广泛分布于北回归线以北的水域中。史氏鲟为近代世界上尚存的26种鲟形目鱼类之一,隶属于硬骨鱼纲,辐鳍亚纲,软骨硬鳞总目,鲟形目,鲟科,鲟亚科,鲟属。鲟鱼是一相当古老的生物类群,因此有“活化石”之称,在有机体和生活环境相统一的生物演化规律支配下,经历了无数世代的生态适应和自然选择,现代鲟鱼类具备了与大多数硬骨鱼所不同的性状和特征。 一、形体结构特点 史氏鲟体延长,呈圆锥形,外被5行骨板,其中背板1行,数量11-19行;侧板2行,左右各1行,每行30… 相似文献
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几种养殖鲟鱼的生物学性状比较研究 总被引:1,自引:0,他引:1
1 前 言鲟鱼是一群大中型的经济鱼类 ,广泛分布于北回归线以北的水域中 ,近代世界上尚存的约有 2 6种。古生物学工作者和鱼类学工作者根据古生代的志留纪到二叠纪的古棘鱼类化石及其体形结构的特点 ,推断它是现代硬骨鱼类的共同祖先 ,而鲟鱼类即是古棘鱼类的一支后裔 ,可见鲟鱼是一个相当古老的生物类群 ,因此有“活化石”之称。在有机体和生活环境相统一的生物演化规律支配下 ,经历了无数世代的生态适应和自然选择 ,现代鲟鱼具备了与大多数硬骨鱼所不同的性状和特征。鲟鱼类属硬骨鱼纲 ,辐鳍亚纲 ,软骨硬鳞总目 ,鲟形目。鲟形目有三科 :… 相似文献
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鲟是大型经济鱼类,体内大部分是软骨,又体被硬鳞,故常被称作"软骨硬鳞"鱼类,其实鲟隶属于硬骨鱼纲、硬鳞总目、鲟形目(Acipenseriformes),因其皮是制作高档皮革制品的好原料,抗撕裂性、耐磨性、柔韧性可与鳄鱼皮媲美;鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类,全身除体表骨板外其他部分(含骨骼)都可食用,营养价值极高,被列为高级滋补品,特别是素有"黑色黄金"之称的鲟鱼鱼子酱,更是驰名中外的高档食品。因为如此高的经济价值,随着鲟鱼养殖技术的提高,鲟鱼量变得越来越大,养殖区域不断增加,养殖规模及集约化程度不断上升。近年 相似文献
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<正> 太平洋鲟——高首鲟(Acipenser transmontanus)和中吻鲟(A.medirostris),主要分布在从美国西北部的阿拉斯加到西部蒙特雷湾的沿岸许多河流中。在萨克拉门托河、哥伦比亚河和弗雷塞河以及许多较小的河流中,这两种鲟鱼资源过去丰富。鲟鱼体躯庞大,粗陋,几乎无鳞,有龙骨一样的背和强有力的尖吻。鲟鱼是肉食性的鱼类,主要摄食昆虫幼虫、蟹、蛤、虾、蠕虫以及小鱼。据萨克拉门托湾的渔民反映, 相似文献