根用型芽球菊苣的主要栽培技术

菊苣属菊科草本植物，是蔬菜中的上品，每100g鲜菊苣球中含钙24．48mg、磷24．12mg、铁0．934mg、锌0．793mg、维生素C3．51mg、β-胡萝卜素0．043mg、蛋白质680mg。菊苣中含有一般蔬菜中没有的马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清热解毒、舒肝健脾、利胆和养胃的功效。菊苣在栽培过程中极少有病虫危害，种根栽培过程中几乎不施农药。在软化栽培过程中，不施任何农药化肥，食用安全，是真正的绿色食品。目前在我国，菊苣是一种新型的特种蔬菜，社会需求量越来越大，被列为21世纪的保健蔬菜。其主要栽培要点如下。     

荷兰菊冬季软化栽培中存在的问题及对策

荷兰菊又名荷兰菊苣、吉康菜．法国苦苣菜．为菊科二年生或多年生草本植物，以采食肉质根软化栽培后产生的芽球为产品。荷兰菊芽球呈奶油色，微苦带甜．至脆至嫩．可用于生食，或做成鲜美开胃的凉拌菜。尤其是芽球中含有一般蔬菜中不具有的苦味物质．如马栗树皮甙、野莴苣素、山莴苣素和山莴苣苦素等．具有清肝利胆的保健作用．已成为蔬菜中的贵族．备受人们的青睐。由于荷兰菊芽球需二次栽培才能形成产品．其中软化栽培技术难度较大，生产中容易出现肉质根腐烂、芽球腐烂、     

软化菊苣在朝阳引种栽培成功

软化菊苣属菊科二年生或多年生宿根蔬菜 ,又称菊苣黄或菊苣芽球。世界菊苣的年产量约 5 0万ｔ。菊苣黄富含ＶＡ、ＶＣ 及矿物质钙和钾 ,在 1 0 0 ｇ菊苣芽球中钾含量可高达 1 89.9ｍｇ。菊苣中还含有丰富的药用成份 ,如苦味物质马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣素和山莴苣苦味素等 ,清肝利胆 ,刺激消化液分泌及胃肠蠕动 ,有很高的药用价值及保健作用。菊苣芽球以其奶白的色彩 ,微苦带甜的口味 ,脆嫩的口感而倍受人们青眯。为了使菊苣芽球在辽西能够得到栽培和推广 ,我们在朝阳农校及附近农户进行了为期两年的栽培试验 ,均获得了成功。1　根株…     

芽球菊苣栽培技术

芽球菊苣也叫苞菜,呈乳黄色炮弹形,长10—15厘米,直径4—6厘米,单球重75—100克,最大的可达200克,它是以菊苣的肉质根经软化栽培后所形成的芽球作为食用蔬菜。其营养丰富,含有蛋白质、钾、钠、钙、维生素C等多种微量元素,是一种优质高档的保健蔬菜品种,因其富含马栗树皮素、野莴苦甙、山莴苣苦素而略带苦味,具有清肺利胆的保健功效。一、培育肉质直根1、播种。根据当地气候,华北地区7月下旬至8月上旬高垄直播。选择沙壤土地,     

结球绿菊苣秋冬茬温室高效栽培技术

结球绿菊苣又称荷兰苦白菜,原产地中海沿岸,在欧洲和美洲许多国家普遍种植,是我国近年来继软化菊苣之后从国外引进的一种时兴绿叶特菜.结球绿菊苣特含马栗树皮素,马栗树皮甙等苦味物质,营养十分丰富,它的主要食用部位为叶球,可切成细丝凉拌或烹饪,食之稍苦,余味清香,具有养胃和清肝利胆的保健作用.由于其抗逆性强,在栽培中极少发生病虫害,品质和商品性俱佳,又是一种天然的无公害蔬菜.结球绿菊苣秋冬茬温室栽培,春节产品上市,生长期仅100～110天,而每667米2产值达9 000余元,经济效益十分显著,深受广大种植者和消费者的青睐.     

芽球菊苣无土栽培

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物，芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球，是一种优质高档的芽类蔬菜，品质脆嫩，风味独特，可供生食、凉拌、涮火锅或炒食，具有清肝利胆之功效，是目前流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜。     

水贡(软化菊苣)高产栽培技术

<正> 水贡为法语音译名称,是菊科菊苣属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形芽球。其食用口感脆嫩,微甜后味稍苦。可炒食、凉拌或做色拉。其营养丰富,特别是所含的野莴苣苷、山莴苣素及栗树皮素,具有清肝利胆、镇静催眠作用;另外,野莴苣苷对害虫     

软化菊苣(水贡)高产栽培技术

水贡为法语音译名称 ,是菊科菊苣属二年生草本植物 ,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄色椭圆形的芽球。其食用口感脆嫩 ,微甜后味稍苦。可炒食、凉拌直接生食或做色拉。其营养丰富 ,特别是所含的野莴苣苷、山莴苣素及栗树皮素 ,具有清肝利胆、镇静催眠作用 ;另外 ,野莴苣苷对害虫有驱避作用 ,生长期无病虫害 ,可作为无污染蔬菜生产。由于其商品形状美观、食用简便、无农药污染 ,有广阔的发展前景。其栽培分两个阶段 ,第 1阶段是在田间生产肉质根 ,第 2阶段是用肉质根在黑暗条件下软化培养成芽球。1　田间生产肉质根技术1.1　播种期栽培…     

芽球菊苣元旦春节上市的无土栽培技术

菊苣为菊科莴苣属多年生草本植物,芽球菊苣是利用菊苣的肉质根经软化栽培结出的芽球,是一种优质高档的芽类蔬菜,品质脆嫩、风味独特、可供生食、凉拌、涮火锅或炒食,并具有清肝利胆之功效,是目前正在流行的很受消费者青睐的优质高档保健蔬菜.     

无公害芽球菊苣高产高效栽培技术

芽球菊苣是菊科菊苣属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,是一种高档保健蔬菜,原产于地中海、亚洲中北部和北非,欧美各国栽培较多,1980年引入中国。芽球菊苣肉质根形如胡萝卜,软化形成芽球后可作为蔬菜食用,营养丰富,可生食凉拌、作色拉、作火锅配料或炒食,口感脆嫩,微甜稍带苦味。它富含钙、镁、磷、铁、钾、胡萝卜素等,因含马栗树皮素、野莴苣苷成分而具有清胆利胆、解酒和减肥的功效,是蔬菜中的上品。     

高档蔬菜荷兰菊苣的培育

荷兰菊苣在我地通过三年试种已获成功,目前已有示范种植面积800亩,远销北京、上海及日本.菊苣主要是以肉质直根茎软化栽培(囤栽)后形成的芽球供食,营养丰富,每100g鲜重含蛋白质1.7g,脂肪0.1g,糖2.9g,维生素C13g,还含有钙、铁、磷微量.芽球在黑暗条件下由软化的叶片层层抱合而成,形状很象小型炮弹,一般长10～16cm,中部横径为3.5～6cm,重约75～150g,色泽鲜艳,呈鹅黄色或乳白色.可凉拌、做汤或炒食,脆嫩爽口,因含马栗树皮素、含马栗树甙、野莴苣素而味道甘苦,具独特风味,有降低血脂和胆固醇的作用,清肝利胆之功效.菊苣是一种优质、保健、无污染、食用安全的高档蔬菜.     

软化菊苣栽培技术

菊苣，别名欧洲菊苣、比利时苣荬菜、法国苣荬菜、包菜、苦白菜，为菊科菊苣属多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬菜的野生菊苣的一个变种。原产于地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和须经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大类，是市场上极受欢迎的高档蔬菜。菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多。目前在中国，菊苣是一种新型的特种蔬菜，社会需求量越来越大，尤其用于航空业。     

南京地区秋冬季莴苣保护地高产栽培技术

莴苣,又称千金菜,属菌科莴苣属,一、二年生植物,其叶球或嫩苣可供食,其叶含莴苣素,味苦,有镇痛作用。莴苣是江宁区汤山、谷里、湖熟等街道秋冬季蔬菜保护地栽培的主要品种。现将其高产栽培技术简介如下。     

适合山东周年配套栽培的叶用莴苣品种

适合山东周年配套栽培的叶用莴苣品种叶用莴苣又名千金菜、生菜，是近几年迅速发展起来的特优蔬菜品种。长期以来，我国各地主要栽培散叶莴苣，近年来又相继引进了结球莴苣和皱叶莴苣，形成了配套栽培品种。潍坊市农科所从荷兰等地先后引进系列叶用莴苣品种，在品比试验的...     

无公害芽球菊苣高产高效栽培技术

<正>一、市场前景和效益分析芽球菊苣作为蔬菜中的上品,不同于其他蔬菜。有道是万物生长靠太阳,但芽球菊苣不是,它需要在无光的条件下生长,如果见光的话,叶片发绿、松散、口感差。目前,芽球菊苣在欧美市场上颇受欢迎,也顺应了我国现代蔬菜产品的发展方向。芽球菊苣保鲜期在20～30 d,市场前景十分广阔。芽球     

油麦菜速生高产无公害栽培技术

油麦菜，生菜的一个类型，莴苣属，1～2年生叶用莴苣。生长速度快。产量高，是均衡蔬菜供应、提高复种指数、增加单位面积产量、提高经济效益的优良蔬菜种类。油麦菜对环境适应性强．叶片含有乳状汁液(莴苣素)，具有特殊气味，能驱避害虫，因此可以不施或少施农药。栽培上容易达到无公害以至绿色产品标准。速生栽培．生长期仅50～55天，亩产达4000kg。     

菊苣

菊苣别名欧洲菊苣，比利时苣买菜、法国苣买菜、苞菜、苦白菜，为菊科菊苣属中的多年生草本植物，是以嫩叶、叶球、叶芽为蔬的野生菊苣的一个变种。原产地中海、亚洲中部和北非。菊苣有结球类型和需经软化栽培后收获芽球的散叶类型两大种。是欧洲市场上极受欢迎的高档蔬菜。菊苣的种植以意大利、法国、比利时、荷兰等国较多，其中意大利以栽培结球类型为主，其余三国以软化菊苣为主。结球型菊苣只需一次栽培即可生产出产品，栽培上较少受……     

会昌县茎用莴苣示范推广情况及高产栽培技术

莴苣原产中海沿岸,是我国南北、沿海蔬菜产区的栽培种之一。可分为叶用和茎用两类,茎用莴苣又称莴笋、香笋,富含蛋白质、无机盐、盐酸、微生素等多种营养成分,其肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。2011年会昌县引进福建飞桥莴苣蔬菜品种示范种植4.0 hm2,每亩产量3 000 kg,每亩产值6 000多元,2012年合作社基地化种植66.7 hm2,总产值600多万元。已发展成为会昌当前种植的主要蔬菜品种之一。介绍了其示范推广情况、发展前景分析及高产栽培技术。     

结球生菜栽培要点

结球生菜是以脆嫩叶球供食用的蔬菜，成熟的叶球营养价值很高，并含有略带苦味的莴苣素，具有促进人体血液循环、早眠利尿等保健作用。结球生菜喜冷凉气候，忌高温，稍耐霜冻。     

加拿大拟定咯菌腈最大残留限量

日前．加拿大公布拟定咯菌腈（fludioxon）（PMRL2008-05）最大残留限量。规定．咯菌腈在苋菜、芝麻菜、菜用结页草、蒲公英叶、羊蹄草、食用叶菊花、欧洲菊苣、峨参嫩叶、荷兰芹菜嫩叶、独行菜、马齿笕、茼蒿、莴苣头、莴苣叶、滨藜叶、菊苣、山芥、冬季马齿苋中的最大残留限量为30mg／kg。