蘑菇死菌丝的发生与防治

上海郊区于1965年前后在个别菇房发现蘑菇“死菌丝”现象,罹病菇房若不及时防治,往往会连年发生,且发病面积也会逐年扩大。据观察,在出菇后,有的菇房床面上往往出现一块块不出菇的病区。剥开病区细土仔细检查,则会发现粗土上的线状菌丝萎缩,似烤黄,所以也称“黄菌丝”。以后萎缩变黄的菌丝体,慢慢的死亡溶解。奇怪的是病区培养料内的菌丝体,不仅看不出病症,反而显得更加浓密旺盛,但培养料中的菌丝一旦长上粗土,便一再重复变黄而萎缩死亡,因此,我认为将这种现象称为“死菌丝”更为确切。本文就蘑菇“死菌丝”的发生发展和防治措施,作一简略的介绍,以供栽培单位参考。     

复土用甲醛消毒死菇少

蘑菇的人工栽培,复土工作是一项重要的技术措施。我们对复土工作进行了反复研究,采取复土泥使用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒,避免死菇效果显著。现将情况简介如后:近年来,我区蘑菇生产出现了大面积连续发生死菇现象。通过深入考察,发现多数复土均带有病源菌,从实物镜检出病源菌的菌丝无色,孢子呈球形,主要由疣孢霉(又称湿泡病)病害引起。此病症症状:发病初期,蘑菇的菌褶和菌柄下部长有白色绵毛状     

蘑菇菌床死菇原因及防治方法

在蘑菇栽培中,常常发生菇床上的小菇萎缩、变黄、最后死亡的现象,严重时床面上的小菇会成批死亡,给菇农造成不应有的损失。现将蘑菇菌床死菇的原因及防治方法介绍如下:1 持续高温 蘑菇在出菇阶段突然出现25℃以上的高温,如果没有采取防高温措施,室温在22℃以上连续几天,菇床上的小菇就会全部死亡。菇房温度过高不适于子实体生长发育,但适于菌丝的生长,造成子实体的营养倒流回菌丝,小菇则缺乏营养而枯萎死亡。     

高温为啥会死菇?

秋蘑菇出菇前期,遇到22℃以上的高温,为什么会引起死菇?这是因为蘑菇在出菇期,已经由营养生长转为生殖生长,对温度的要求相应低些,根据菌丝和子实体温度要求不同的特性,称之为“变温结实性”。在出菇期间,如气温超过22℃,则有利于菌丝生长,已形成的子实体,由于温度高,绒毛     

蘑菇的病毒病

蘑菇播种期间,如果发生病毒感染,会造成蘑菇的大幅度减产。本文对病毒病的某些方面作一详述。病毒病的传播由于空气流动把感染病毒的蘑菇孢子从一个菇房带到了另一个菇房。如果种植蘑菇的农场彼此相距很近,风把孢子从一处带到另一处是很难避免的。其他传播途径还有:蘑菇蕈蝇、不洁的包装材料、未消过毒的工具及污秽的衣帽等。通过带病的蘑菇菌丝传播病毒,主要发生在没有消毒或消毒不彻底的木质床架和盘子上,那是由于带病菌丝生长到木头内部造成的,菌丝会从     

覆土对双孢蘑菇菌丝产量的影响

在双孢蘑菇（Agaricus bisporus）栽培中,以传统蘑菇砻糠田泥覆土为对照,研究了不同泥炭比例覆土配方的理化性状、细菌生长量、双孢蘑菇菌丝生物量及其产量。理化性状分析结果表明,不同泥炭比例覆土的空隙度、持水率,以及在-2.16 ~ -17.28 kPa水柱牵力下的水份释放量,都随着覆土中泥炭含量的增大而增大。磷脂脂肪酸(PLFA)分析结果表明,100%、50%和30%泥炭覆土中的菌丝生物量均显著高于传统砻糠田泥覆土(P<0.05),并随着泥炭比例的增大而增高;覆土中的菌丝生物量均于第2潮菇原基形成期达最大值。覆土中的细菌数量随着双孢蘑菇菌丝的生长而增多,不同覆土的细菌数量与其中的蘑菇菌丝生物量正相关,覆土中的细菌与蘑菇菌丝存在营养共生关系。栽培试验结果表明,蘑菇子实体形成量与覆土中的菌丝生物量密切正相关,与覆土持水率（含水量）正相关;覆土层蘑菇菌丝生物量和持水率,是蘑菇覆土基质优化的重要技术指标。     

国外蘑菇工厂化生产技术问答（续前）

第14问：蘑菇栽培的发菌温度多高为适？ 蘑菇菌丝的生长速度主要取决于环境温度是否适宜。图23是蘑菇菌丝在堆肥上生长的典型曲线,其生长速度随着温度的升高而逐渐加快,24℃左右最适宜;高于27℃,生长速度急剧下降;32℃以上蘑菇菌丝很快死亡。     

蘑菇健壮剂的配制及使用

蘑菇健壮剂原名蘑菇健壮素,是一种增产增值效果十分明显的蘑菇增产剂。根据其作用可分为两种类型,其中,一号健壮剂以促进菌丝生长为主,有复壮菌丝、提高菌丝抗逆性的显著功能;二号健壮剂则具有促进蘑菇子实体粗壮肥大,促使蘑菇形成快,结菇多(一般可增产20%以上)、提高蘑菇品质等效果。此外,蘑菇健壮剂对平菇、凤尾菇等食用     

硫酸亚铁对蘑菇菌丝生长发育的影响

以蘑菇属(Agaricus)4个菌株为代表,从菌丝的生长速度和生长势等方面探讨了铁(FeSO4·7H2O)对蘑菇母种菌丝发育的生长效应。结果表明:不同浓度铁对蘑菇不同菌株母种菌丝的生长发育影响不同,其中400mg/kg的铁对高温蘑菇和巴西蘑菇作用效果最好,600mg/kg的铁对优选2796菌丝生长具有明显的促进作用,800mg/kg铁是促进F56菌丝生长发育所需的最佳铁营养条件。     

10个双孢蘑菇菌株的生物学特性比较

对10个双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌株的菌丝拮抗作用、菌丝生长特性、出菇产量及子实体性状等生物学特性进行比较研究。结果表明,10个双孢蘑菇菌株中可能有同名异种、同种异名的现象存在;蘑菇2000菌株和蘑菇192菌株菌丝洁白、生长速度快,出菇产量高,子实体农艺性状较好,是优质的双孢蘑菇栽培菌株,可以作为双孢蘑菇2796品种的替代菌种,在云南省进一步推广试验研究。     

高寒地区栽培双孢蘑菇常见生理性病害及防治

<正>双孢蘑菇是目前世界上人工栽培最广泛、产量最高、消费量最大的食用菌,约占世界食用菌总量的40%左右。双孢蘑菇在栽培过程中由于管理不当而出现了一些生理性病害,造成双孢蘑菇的产量和品质降低。笔者结合实践分析总结出了高寒地区双孢蘑菇栽培过程中常见的生理性病害及防治措施,仅供参考。1菌丝徒长1.1症状双孢蘑菇播种后菌丝营养生长过旺,绒毛状菌丝     

双孢蘑菇菌株母种营养基质的筛选

浙江省苍南马站蘑菇种植全省闻名 ,产品销往苏、皖、沪、杭等市场 ,但近年来出现蘑菇种植品种单一、病虫害发生日趋严重的现象。为了选育适合当地栽培的优良蘑菇菌株 ,近两年我们先后引进了 14株蘑菇菌株。为了摸索各菌株在不同营养基质上的菌丝生长状况 ,筛选出其最适宜生长的     

怎样预防蘑菇栽培中线虫的发生

平湖市是浙江省重点蘑菇产区,蘑菇生产是平湖市的一项主导产业,2005年秋季蘑菇栽培面积达到120hm2。在2005年的蘑菇栽培中,首次发生了线虫病的危害,受害面积超过2hm2。线虫是一种对蘑菇生产有着毁灭性害虫,线虫属无脊椎动物的线形动物门,线虫纲。线虫体形细长,两端稍尖,形如线状,其体形极小,肉眼不易看到,必须借助显微镜才能清楚观察,故将线虫的危害称作是线虫病。危害蘑菇生产的线虫主要为滑刃线虫和茎线虫,侵入对象是蘑菇的菌丝体,以中空的口针刺入菌丝,被害后菇床局部菌丝先变细,进而萎     

双孢蘑菇主要生理病害的发生与防治

<正>在双孢蘑菇栽培过程中,生理性病害严重影响双孢蘑菇的产量和品质,笔者通过多年的实践,总结了双孢蘑菇主要生理性病害的发生规律和防治方法,供大家参考。1菌丝生长期常见生理病害1.1播种后菌种不萌发1.1.1原因播种时温度过高,连续2~3d高于32℃,使菌丝灼伤;播种后温度高于30℃,且菇房通风不良,菌种因闷热而不萌发;料内氨气过重,菌丝中毒;菌种老化等。1.1.2解决方法如果播种后遇高温天气,菇房要在     

蘑菇瘿蚊在漳州地区发生和为害初探

通过培养观察，蘑菇瘿蚊幼虫的适宜温度为16-18℃，相对湿度为80％～90％。在菌丝和子实体上主要进行无性繁殖，6-8d繁殖1次，每条老熟幼虫可产生6-17条小幼虫；蛹对环境具有较强的抗逆性，在气温35～36℃，相对湿度50％～60％条件下，可存活48d。对漳州三个蘑菇主产区蘑菇瘿蚊发生情况调查：子实体感染率10．6％～18．8％，菇房污染率33．3％～42．9％，主要以成虫在蘑菇菌丝阶段进入菇房产卵繁殖，蘑菇生长期以老熟幼虫无性繁殖的幼虫为害菌丝和子实体。蘑菇休闲期蘑菇瘿蚊以蛹的虫态存活，主要栖息地为蘑菇培养废料堆积地、菇房周边垃圾粪土及菇房内残留废料。     

培养基质对双孢蘑菇As2796菌落形态影响

配制天然、有机、合成等43种不同配方的培养基,接种双孢蘑菇品种As2796菌丝块,观察菌丝在培养皿中生长的菌落形态变化并测定菌丝的生长速度,以探讨培养基质对双孢蘑菇品种As2796菌落形态的影响。试验结果：双孢蘑菇As2796菌落形态及菌丝生长速度明显受培养基质影响,菌落形态表现为气生、半气生、贴生等类型;不同配方中葡萄糖的添加量对菌丝生长产生不同的影响。     

双孢蘑菇栽培技术讲座(一)——覆土及出菇管理技术

1覆土1.1覆土前的准备覆土前5天左右应认真检查菌床中杂菌和害虫尤其是螨类的发生情况,一旦发现,必须进行喷药灭杀,否则难以彻底消灭。螨类的检查方法:将一小张复写纸或黑膜放在料面上,几分钟后仔细观察复写纸或黑膜,若有移动的细小灰尘状物即表明有螨虫,应及时用1000倍虫螨灵药液每隔2天喷一次,连续喷2~3次,可有效灭杀。覆土前须整平菌床,以免覆土厚薄不均,同时进行一次“搔菌”:轻轻耙动表层菌料,而后用木板拍实拍平,促使菌丝发生断裂而重新生长,使覆土后菌丝爬土速度加快、绒毛菌丝增多。应保持料面干爽、菌丝健壮。菌丝活力强有利于覆土后菌丝向土层蔓延生长。若菌床表层过于干燥,菌丝干缩、消退,应提前2~3天轻调水1~2次,以促进表层菌丝恢复生长;若菌床表层过湿,应进行大通风,待菌床表面风干后再覆土。1.2覆土制备双孢蘑菇只有在覆土后才能形成子实体,由于不同覆土材料的理化性状不同,致使蘑菇产量和品质差异较大。优良的覆土材料应是具有高持水能力,结构疏松、空隙度高、稳定性好的团粒结构。水分是构成蘑菇产量的重要成分,占蘑菇总重量的90%,覆土是蘑菇生长发育所需水分的重要来源。因此,覆土的持水能力是优质覆土材料的重要指标。国外工厂化...     

如何防止堆肥中氮素损失和消除氨味

防止堆肥中氮的损失蘑菇是一种腐生性真菌,它所需要的养分全部来源于培养料。蘑菇培养料要含有一定比例的氮,才能使蘑菇菌丝正常生长。栽培者是按照碳∶氮为33∶1来配制培养料的,经过堆制发酵后降至17～18∶1,这个比值是蘑菇菌丝同化碳和氮的最适值,蘑菇转化基质率达到一定的高度,从而收到较高的产量。     

蘑菇栽培种菌丝不萌发的原因及补救方法

蘑菇制种过程中,常遇到原种接栽培种时,菌丝不萌发或即使萌发菌丝吃料也很弱,这种弱的菌丝即使走透满瓶对以后蘑菇产量也是有影响的.因此,笔者就此原因进行分析,提出解决的办法.     

双孢蘑菇生产过程中的十二种 常见问题及防治技术

双孢蘑菇生产过程中,除了杂菌感染和害虫为害之外,还存在菌种不萌发、菌种萌发后不吃料、菌丝消失、死菇等12种常见问题,现将其原因和防治技术介绍如下. 1 菌种不萌发 1.1 症状 菌种块接种到培养料上,未见菌种萌发. 1.2 原因 ①播种时连续2~3天温度高于33℃,使菌种菌丝灼伤;②培养料内氨气浓度过大,导致菌种菌丝中毒;③菌种老化;④有螨虫为害.