荞麦芽菜生产技术

芽菜是我们非常熟悉的蔬菜,如绿豆芽、萝卜芽、荞麦芽、莒蓿芽、花椒芽等,其由于口感鲜嫩、营养丰富而近年越来越受到人们的欢迎。同时芽菜生长周期短,生物效益高,能形成种子4倍～8倍的产量,经济效益十分显著,具有非常广阔的发展前景。芽菜包括种芽菜和体芽菜两种类型。种芽菜指由种子萌发形成的芽苗菜,如绿豆芽、萝卜芽、荞麦芽等;体芽菜则指直接在植株上长出的,如莒蓿芽、花椒芽等。     

温度对荞麦芽菜、叶片及籽粒芦丁含量的影响

在智能人工气候箱条件下,分析研究了生长在3种培养温度下的4个荞麦品种芽菜的芦丁含量以及开花结实期温度处理对荞麦叶片和种子芦丁含量的影响.结果表明,随着培养温度的提高,荞麦芽菜的芦丁含量呈降低趋势;而开花结实期较高的温度则增加叶片和籽粒的芦丁含量.     

水分胁迫对苦荞幼苗黄酮类物质含量的影响

以苦荞"榆6-21"为试验材料,对不同水分胁迫下的苦荞芽菜总黄酮、芦丁和槲皮素含量进行了测定和分析,结果表明在荞麦芽菜中,槲皮素的含量甚微。水分胁迫可以增加荞麦总黄酮和芦丁含量。复水以后,水分胁迫处理的幼苗总黄酮和芦丁含量仍高于对照。荞麦幼苗的黄酮和芦丁含量同样受发育的调节。     

荞麦芦丁开发利用中存在的问题及探讨

荞麦是具有药用价值和保健功用的药粮两用作物，其有效成分芦丁对预防和治疗糖尿病和心脑血管症具有一定疗效。介绍了荞麦中芦丁利用率偏低的问题，提出采用萌发食用其芽菜的手段解决。同时提出提高苯丙氨酸解氨酶（PAL）的活力以增加荞麦中芦丁的合成量，进一步指出，采取添加诱导剂的方式提高芦丁在荞麦芽菜中的含量并对选择诱导剂的种类、剂量以及添加时间作了阐述。     

开发新型保健蔬菜食品——芽菜

豆类——大豆、绿豆、豌豆、蚕豆,谷类——小麦、大麦、燕麦、荞麦,蔬菜类——白菜、芥菜,牧草类——苜蓿以及向日葵、芝麻等的种子,经过发芽,形成嫩芽,都称为芽菜。芽菜是我国历史悠久的传统蔬菜,宋、明古籍均有记载。目前我国广泛食用的有黄豆芽、绿豆芽及少量的豌豆芽、蚕豆芽。其他几种芽菜则很少见。芽菜生产方法,先后传到欧美及日本,深为人们尤其是日本人民喜爱,被誉为神奇的流行世界的健康食品。小     

芽菜俏市场

一种新型的无污染、保健蔬菜———芽菜近年来在各地走俏。据介绍,芽菜是利用大棚、暖房等具有２０℃以上室温的条件,将豌豆、花生、蚕豆、萝卜、香椿、桐蒿、枸杞、荞麦等种子,利用沙培或水培的办法培育而成。芽菜含有多种人体所必需的营养成分,如蛋白质、维生素、叶绿素...     

活体芽菜育苗盘问世

<正> 一种用于培植“活体芽菜”且含芽菜所必需的氮磷钾成份的育苗盘,目前已被河南林州市农民致富学校推出。此育苗盘用有机质和腐殖酸含量高的优质泥炭制成。该盘一是应用范围广,可育萝卜苗、香椿、刺老芽、蕨莱、酥子、荞麦等多种芽菜,且肉质鲜嫩、口感好;二是操作简便,由于盘本     

荞麦芽菜的生产

<正> 荞麦芽菜营养丰富,具有特殊的芳香,荞麦的茎叶含有丰富的芦丁,芦丁对人体血管具有扩张及强化作用,为高血压病人带来了福音,越来越受到人们的重视。 1.品种的选择。一般选用籽粒中等大小的芦丁荞麦。选择发芽率在95％以上,纯净度高、籽粒饱满、无污染的     

新型种芽菜栽培技术

种芽菜是指利用种子中贮存的养分直接培育成功嫩的芽或芽苗(多数子叶展开、真叶露心),如黄豆、绿豆、赤豆等,以及香椿、豌豆、萝卜、荞麦、苜蓿等。现将种芽菜多层立体、苗盘纸床、无土免营养液集约化生产的栽培管理技术介绍如下。1生产场地的选择芽苗菜生产的场地必须具备4个条件:一是能保持催芽室具有20~25℃,栽培室具有15~25℃的温度调控能力;二是有忌避强光的一定光照条件。强光季节需使用遮阳网遮荫,绿化型产品光照强度一般在3万~4万m烛     

芽苗蔬菜生产技术

一、功能与用途灾后快速生产蔬菜,增加市场供应。 二、技术简介1．茅苗菜种类。黄豆芽、绿豆芽、蚕豆芽、香椿、豌豆、萝卜、芥菜、芜菁、芥蓝、蕹菜、荞麦、苜蓿芽苗等,它们主要是利用种子贮藏的养分直接培育成幼嫩的芽或芽苗,称之为籽芽菜。     

几种新特芽菜的培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外，蔬菜芽菜鲜为人知，其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样，是营养丰富、鲜嫩兼优的席上佳蔬。蔬菜芽菜生产方法简易，适合家庭小量培育。现将其生产技术介绍如下，以供参考。     

如何用两张纸种出有机芽菜

正巧用两张A4纸,在阳台上种有机芽菜。这种菜无毒、无污染、好吃又有营养!一起来看看吧!准备材料:1.两张纸(普通的A4纸即可);2.两个塑料托盘(可用超市装小型蔬菜的塑料托盘);3.各种芽菜的种子(如:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜等)。     

新特芽菜的家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知。其实蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优。蔬菜芽菜生产方法简易,适合家庭自己小量培育。现将这一技术介绍给大家,不妨一试。1.培养容器。生产芽菜不需要光照,家庭小批量生产,对场地没有特殊要求,安全、干净、保温处便可。     

盒式黑豆芽无公害栽培

用发泡塑料盒生产黑豆芽菜,栽培设施简易,生产出的芽菜产品无公害,深受消费者欢迎。生产场地栽培场地既可是温室大棚,也可是闲置的房屋、阳台。只要能满足芽菜生长的温度、湿度、光照要求,并有充足、洁净的水源即可。     

宜宾芽菜产业发展现状及建议

本文介绍了宜宾芽菜产业历史文化、制作工艺等,分析了宜宾芽菜产业发展过程中生产原材料、生产过程中及品牌建设等方面出现的问题,提出了相应的建议,助力宜宾芽菜产业健康可持续发展,助力乡村振兴。     

李治国小小芽菜承载大大的梦想

正李治国:河北武邑国英农场花生芽苗专业生产基地负责人,第五届河北省农村创新创业项目创意大赛初创组最具市场潜力奖获得者李治国一直就有自己创业的想法,一次偶然机会看到种植芽菜的宣传材料,顿时产生了兴趣。经过前期市场调研,他发现衡水市场上芽菜并不多见,于是下定决心搞芽菜种植。于是,他学习了芽菜种植技术,购买了生产设备,成立了国英农场,并在武邑县农业部门引导下,接受了新农民培训,开始了芽菜种植。由于生产的芽菜无农药、无化肥、无污染,营养美味、     

浅谈荞麦的生产现况及发展趋势

论文从荞麦的分布、生产状况、当前荞麦生产的特点,我国荞麦的栽培区划等方面,论述了荞麦的生产状况;从恢复和发展荞麦的种植面积、提高单产、拓宽荞麦市场等方面,论述了荞麦的发展趋势。     

新特芽菜de家庭培育技术

芽菜除了常见的绿豆芽菜、黄豆芽菜、花生芽菜外,蔬菜芽菜鲜为人知.其实,蔬菜芽菜和豆芽菜一样,营养丰富,鲜嫩兼优,是消费者喜欢的席上佳蔬.蔬菜芽菜生产方法简易,适合家庭自己小量培育.现将这一技术介绍给大家,不妨一试.     

豌豆、花生芽菜的生产

1、场地准备活体豌豆芽菜在室温10-30℃均可正常生长，因此．闲置的厂房、仓库和地下室，都可用来做生产豌豆芽菜的场地。生产场地的窗户要遮蔽好，以创造芽菜生长所需的黑暗条件。     

广西荞麦生产现状调查研究

为了摸清我区荞麦的生产情况,促进我区荞麦生产发展,对广西荞麦生产现状进行专题调研。调查广西荞麦生产情况、种植模式、栽培技术、产量效益等广西荞麦生产现状,对其存在问题进行了全面分析,并提出了重视荞麦生产、加强高产栽培技术研究与示范推广、与其他产业结合发展、拓宽销售渠道、加强宣传力度、打造地方品牌等发展对策。