羽毛制取高蛋白饲料的研究

<正> 将羽毛经酸、碱水解成氨基酸或小肽等胶态溶液,再经碱、酸中和、干燥、粉碎作为高蛋白饲料或饲料蛋白添加剂。成品粗蛋白含量及氨基酸氮的含量分别为85.8％和63％。该产品在日粮中占7％以下的用量喂畜禽其增重均较对照组为好。     

废猪毛酸水解制备复合氨基酸酸浓度的选择试验

<正> 目前,我国畜禽肉类加工厂存在较多废弃的角蛋白(如羽、毛、蹄)等尚待有效地开发和利用。这类角蛋白可以加工成蛋白粉或复合氨基酸用作饲料蛋白。其加工方法有酶解法、碱水解法和酸水解法等。酶解法和碱水解法因技术难度较大或因碱对氨基酸有较大的破坏作用而较少采用,一般采用酸水解法。酸水解制备复合氨基酸的技术难点在于酸浓度的选择和水解时间的掌握。为此我们以废猪毛为原料,对酸水解制备复合氨基酸的酸浓度和水解过程中氨基酸总量的变化进行了试验研究。     

羽毛粉的营养价值及加工利用方法

羽毛是由禽类的羽毛以及不适于作羽绒制品的毛梗加工而成的。禽类的羽毛,一般均含有80～85%的蛋白质,其主要成分是一类不溶于水和稀酸、稀碱酌角蛋白和纤维蛋白。原始状态的角蛋白是硬蛋白的一种,结构致密,极其稳定,若在未加工处理前或只经晒干、粉碎就用作饲料喂养畜禽,不但其蛋白质很难被消化吸收,且因未经消毒而易使畜禽感染疾病。所以需要经过加温加压水解(?),再经粉碎才能成为畜禽所能吸收利用的饲料。羽毛粉是良好的蛋白质饲料资源,当前我国动物蛋白饲料紧缺,而羽毛粉的合理开发利用尚未得到应有的重视。因而大力     

羽毛粉生产加工技术

羽毛是由畜禽表面皮层细胞角质化而成的,它含有大量硬蛋白(角蛋白)和纤维蛋白。这两种蛋白通过牢固的二硫键和氢键多肽链而结合,动物体内的蛋白水解酶基本不能将其水解。因此未经加工的羽毛,蛋白质消化率极低,仅为30%～32%(Papadopoulos,1988)。就如何提高羽毛粉利用率的问题,国内外对羽毛的加工技术进行了大量的试验,归纳起来目前主要有:化学加工、物理加工、生物化学加工、微生物发酵处理和酶处理等数种。1 酸、碱处理为主的化学加工技术酸、碱能破坏羽毛的二硫键,使羽毛蛋白     

水解羽毛粉替代鱼粉对异育银鲫生长及体组成的影响

为研究水解羽毛粉替代鱼粉对异育银鲫(Carassius auratus gibeilo)生长及体组成的影响,试验用0%、1.5%、3%、4.5%和4.5%羽毛粉替代相应鱼粉蛋白,配制成5种等氮等能饲料,第5种饲料中添加0.2%赖氨酸和0.1%蛋氨酸。每种饲料投喂3个水族箱[试验鱼20尾,初始体重(7.57±0.11)g]。试验期47 d。结果显示:随水解羽毛粉水平升高,异育银鲫增重率、特定生长率和饲料转化率均呈下降趋势,但差异不显著(P0.05)。1.5%水解羽毛粉替代组增重率和特定生长率最高。然而,水解羽毛粉显著影响了异育银鲫的蛋白质效率,用4.5%水解羽毛粉替代鱼粉时,蛋白质效率与对照组相比显著降低(从2.15降低到1.90)。水解羽毛粉替代鱼粉对鱼体水分、粗蛋白质、粗脂肪及灰分含量均无显著影响(P0.05)。饲料中补充赖氨酸和蛋氨酸对其生长指标有一定改善作用。     

用热喷方法处理角质蛋白

羽毛、蹄、角的主要成分是角蛋白质，蛋白含量高达76％一90％，如羽毛，其蛋白含量高达86％，其营养成分与秘鲁鱼粉比较见表1。由表1可知，羽毛粗蛋白含量比鱼粉高，且羽毛的胱氨酸、精氨酸、甘氨酸等也比鱼粉含量高。问题是各类禽畜消化道内不存在消化角质蛋白的蛋白酶，因此消化率很低。角质蛋白原料必须经过加工才能成为蛋白补充饲料。国外对家禽羽毛等角质蛋白利用较早，处理角质蛋白的方法有酸解法、碱解法、酶解法、加压蒸煮法等。今介绍两种热喷处理角质蛋白工艺，一种是初级净高温水解角质蛋白，另一种是高温酸水解角质蛋白。1初级…     

饲料粗纤维测定方法的改进

<正> 饲料粗纤维测定是饲料常规分析中重要项目之一。目前粗纤维测定是依据GB6434—86进行的酸、碱分次水解法,它需要经过取样、酸水解、抽滤、洗涤、转移试样、碱水解、再拍滤.再洗涤、再转移试样、醇洗(醚洗)、烘干、灼烧等步骤,操作繁琐,费时费力,受人为因素影响大。为了简化操作步骤,提高工效,减少误差,可将酸、碱分次水解法改进为酸、碱连续水解法。酸、碱连续水解法在试剂与器皿上,除以3.52％(W/V)的氢氧化钠溶液代替1.25％的氢氧化钠溶液,以800毫升烧坏代替500毫升烧杯做消煮器外,其余与酸、碱分次水解法完全相同。操作步骤除省去了酸水解后的抽滤、洗涤、转     

小知识

Van B.Luong 和C.G.Payne 以小麦为基础、内含70克/公斤水解羽毛蛋白(作为氨基酸的来源)的日料饲喂产蛋母鸡,并对其饲料消耗量、饲料转换率及产蛋量进行了测定。他们认为以含水解羽毛蛋白的日料饲喂产蛋母鸡,由于缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸,以及适     

用微生物改善羽毛粉的营养价值

在美国由肉鸡和火鸡加工业产生的羽毛每年约80万吨,由于羽毛体积大,处理成本较高,因而寻找利用羽毛的方法显得十分重要。然而由于羽毛的化学成分主要是角蛋白,单胃动物对这种蛋白的消化很有限,因此,羽毛粉在添加到动物日粮中之前必须水解,为使羽毛蛋白暴露于消化酶之中,水解解开角蛋白分子中的化学键是必需的。羽毛粉通常用蒸汽和压力水解,以增加其营养成分的利用率,水解设施和能源开支会增加羽毛粉的价格,同时有些养分有可能在水解过程中被破坏。Steineretal(1983)发现用氢氧化钠     

国内外应用家禽羽毛作饲料的研究

利用家禽羽毛做饲料的研究,美国、英国、德国、荷兰和苏联等国都相继进行了10多年,我国近来也有报道。现将有关家禽羽毛饲料加工和应用的研究综述如下。一、家禽羽毛禽羽毛主要由角质蛋白类中的角蛋白组成,也含有维生素 B_(12)和一些未知的生长因子。其粗蛋白量极高(85—90%),胱氨酸含量高达4.65%,大量实验证明:未经加工的羽毛蛋白不能溶解和消化,其原因是羽毛蛋白中的胱氨酸二硫化物键阻碍了蛋白水解酶的作用。因此,为了保证动物能消化羽毛蛋白,必须破坏此化学键。二、羽毛饲料加工方法1、高压加热水解法加工流程通常是:高压加热水煮—→干燥—→粉碎,此法是目前最常用的方法。但     

高压处理羽毛粉适宜时间的探讨

禽类加工业中一种廉价的下脚料——羽毛粉的角朊蛋白含量一般在85%以上,但极难被家畜消化吸收,需通过处理使角朊蛋白分解成(月示)、胨、肽和氨基酸.借助酸、碱、酶及其它物质的综合作用可以达到这一目的.但有许多不足之处,如长时间水解使氨基酸遭受破坏,且成品中常有脂肪残余,使之带有难闻的气味,影响适口性,用碱、酸水解后,中和生成大量的盐,使产品易吸湿变质,添加这种产品往往使日粮含盐量过高,产生不良后果.为此,本研究欲采用高压处理法,在适宜的高温高压下,探讨不同处理时间对羽毛粉的粗蛋白质含量及其体外消化率、和氨基酸含量的影响,为寻找合理的加工工艺提供依据.     

羽毛粉的加工,营养价值及利用

目前,我国饲料蛋白质奇缺,开辟新的蛋白质资源已成为当务之急。而随着家禽养殖业的不断发展,羽毛资源不断增加,如果不很好利用,既浪费了宝贵的蛋白质饲料,又会对环境造成不同程度的污染。开发利用羽毛粉,对扩大蛋白质饲料来源,发展畜牧业,保护环境具有重要的意义。一、羽毛粉的定义及其内部分子结构羽毛粉是由畜禽的羽毛和抽绒的剩余下的羽毛梗经加工而成。属动物蛋白质饲料。羽毛是畜禽表面细胞角质化而成,它含有大量的硬蛋白(角蛋白)和纤维蛋白。由于该类蛋白是由结合牢固的二硫键(—S—S)和氢键多肽链组成,动物体内的蛋白水解酶基本无法对它们进行分解,因而不经水解的羽     

硫酸水解鹅毛杆制取氨基酸蛋白质溶液

羽毛是一种富含高蛋白的物质,它的下端角质部分蛋白质含量高达89%,羽杆的白色部分蛋白质含量约为68%,羽毛含蛋白质约为88%。这种蛋白质主要由硬蛋白类中的角蛋白组成。来经加工的羽毛蛋白不溶解于水,畜禽也难以消化吸收,其原因是羽毛蛋白中胱氨酸的二硫化物键阻碍了蛋白水解酶的作用。因此,为使禽畜能消化羽毛蛋白,必须破坏此化学键。羽毛饲料加工方法有高压加热水解法、酶处理法、化学法、膨化法。本试验采用稀硫酸水解鹅毛杆制取粗氨基酸蛋白质溶液,     

鱼粉中几种常见掺杂物的快速鉴别

鱼粉中羽毛粉的鉴别鱼粉中羽毛粉的鉴别未加工的羽毛称为生羽毛，羽梗根部中空半透明，顶部为羽片，在掺杂中较少见。较常见到的是家禽羽毛经高压或酸水解后干燥、粉碎得到的水解羽毛粉，水解后的羽毛粉蛋白质含量高达90％、鉴别时先将样品进行处理，其方法：取被检鱼粉数g，放入100ml烧杯中，加入四氯化碳数ml（以渗泡过样品为准），搅拌后静置几分钟，过滤漂浮层于滤纸中，风于后置40～80倍立体显微镜下观察。经水解处理的羽毛粉失去了通常羽毛的结构特征，有的形同玻璃碎粒，质地与硬度如塑胶，呈灰褐或黑色，在表面可看到深色锯齿状小刺…     

毛发水解蛋白饲料及其在蛋、肉鸡日粮中利用的研究

<正> 猪毛、人发及羽毛中含粗蛋白质80％左右。但是这类蛋白是索状结构的高分子化合物,是不易被动物直接消化吸收的,必须通过处理,比如用高温高压处理,酸、碱或酶处理等。此处理的最佳工艺目前国内还在探讨阶段,社会上大量的毛发资源没有得到充分利用。我们与南昌肉联畜产厂合作,利用毛发水解提取胱氨酸后的液状废弃物,加吸附剂并经干燥粉碎,制成了一种新型蛋白饲料。并利用这种饲料对生长猪、产蛋鸡、肉用鸡进行了饲养试验。喂养结果证明,该产品喂猪的效果接近于国产鱼粉,喂蛋鸡和肉鸡可减少25％～50％的进口鱼粉用量。这种毛发水解蛋白饲料的营养成分和氨基酸组     

水解羽毛粉饲喂蛋鸡试验报告

试验用180日龄罗斯父母代蛋鸡200只,研究产蛋鸡饲料中添加不同比例的水解羽毛粉对鸡群的生产性能影响。结果表明,添加不同比例(4%、3%、2%)的水解羽毛粉与4%进口鱼粉组比较,其产蛋率、蛋重、增重、饲料报酬及蛋的品质差异均不显著(P>0.05),而且3%、2%羽毛粉组效果略优于4%鱼粉组。饲料成本比4%鱼粉组分别降低12.63%、5.41%,具有开源利废、节约进口鱼粉的经济效益和应用价值。     

酶解法和化学法处理对羽毛粉溶解度和消化性的影响

羽毛粉中含有大量的蛋白质成分 (CP>85 %) ,且含大量胱氨酸、甘氨酸、精氨酸和苯丙氨酸 (Bielorai等 ,1 982 )。由于羽毛中含有很高比例的角蛋白 ,这种角蛋白含有胱氨酸二硫键的结合因子 ,因此对非反刍动物来说其消化率很低。如果用羽毛作为非反刍类动物的饲料原料 ,必须将其水解。许多研究人员已对化学法和酶解法水解羽毛进行了研究 (Steine等 ,1 983 ;Padopoulos等 ,1 985 ;Latshaw,1 990 ;EL Boushy等 ,1 990 )。Steiner等 (1 980 )用含有系列浓度的氢氧化钠或磷酸处理羽毛 ,发现其能够提高体外胃蛋白酶对羽毛的消化能力。 Padopoul…     

水解羽毛粉饲养肉猪试验

用１％和３％的水解羽毛粉代替豆粕饲养肉猪。结果日增重，饲料利用率与对照组无显著差异。表明羽毛粉可作为蛋白源利用。但用量不宜过大。羽毛粉富含蛋白质，但未经加工的羽毛粉难被动物消化，而经过水解其消化率可达７５％以上，是一种良好的蛋白资源。为表证羽毛粉饲养肉猪的效果，特进行体试验。     

水解羽毛粉与蒸制羽毛粉营养价值的比较研究

用饲养试验与氨基酸真可消化率测定相结合研究水解羽毛粉和蒸制羽毛粉对蛋鸡的饲养效果。结果表明:水解羽毛粉的TAAD为77.58%,蒸制羽毛粉的TAAD为71.84%,二者差异显著;以2%～4%的水解羽毛粉或2%蒸制羽毛粉等氮取代蛋鸡日粮中的豆粕,并维持适宜的赖氨酸、蛋氨酸水平,可提高蛋鸡生产水平,降低饲料成本2.21%～2.58%。     

酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率及其在生长猪日粮中的应用效果

试验旨在测定酶解羽毛粉的体外蛋白质消化率,同时研究酶解羽毛粉替代日粮中鱼粉对生长猪生产性能和蛋白质消化率的影响。体外试验采用胃蛋白酶-胰酶水解法对水解羽毛粉和酶解羽毛粉进行消化测定其蛋白质消化率。饲养试验选用135头体重相近的杜×长×大生长猪,随机分成3组,分别为对照组(3%秘鲁鱼粉组),处理Ⅰ和Ⅱ(酶解羽毛粉50%和100%替代秘鲁鱼粉)。结果表明:酶解羽毛粉体外蛋白质消化率比水解羽毛粉提高了15.38%(P<0.05)。处理组平均日增重和平均日采食量与对照组均无显著差异(P>0.05);饲料增重比及蛋白质消化率也与对照组差异不显著(P>0.05)。结合生产性能试验与经济效益分析,酶解羽毛粉100%等蛋白替代秘鲁鱼粉组为最佳,在生产实践中具备实用性和可行性。