黑龙江省稻米流通各环节收益分析

1 稻米流通的主要通道 通过对黑龙江垦区的红兴隆分局、建三江分局、北大荒米业公司和黑龙江省密山市裴德粮库、裴德镇裴德村及其周围农民、大庆市与密山市各超市、农贸市场、小粮店及居民户的调查,得出现实生活中的稻米流通主要通道,如图1所示.     

大米加工现状与趋势

近年来我国稻米生产和流通有了很大的发展,稻米生产加工与国内外市场的联动性不断增强.由于精米加工能力比较弱,对稻米生产和流通的健康发展形成一定的制约,所以加强稻米新产品的开发和生产已经成为我国稻米产业发展的当务之急.     

优质米的加工

稻米的消费形式主要是精米.稻米加工过程中原则上要求在改善稻米的外观品质和食味品质的同时,尽可能保持稻米自身的营养成分.优质稻米的加工要求比常规大米高,不仅要求良好的外观品质,而且要求蒸煮食用品质好,营养品质不受损害.     

浅谈如何生产寒地优质稻米

随着我国的经济发展,人民生活有了明显的改善,在吃饭问题上,不仅要求吃饱,还要求吃好,稻米需求量逐年提高。因此,发展优质稻米生产,提高稻米品质,搞活稻米流通,对确保国家粮食安全,满足人民生活水平日益提高的需要,有着十分重要的意义;     

稻米品质的研究进展

稻米品质是稻米作为商品在流通过程中所必须具有的基本特征特性。因此,不同的流通领域,不同的地区对稻米品质的要求是不同的。如对饲用稻来说高蛋白质含量是优质的标准,对酿酒稻米低直链淀粉含量是优质的标准,而生产米粉干的则需高直链淀粉含量的稻米。就优质食用稻米...     

东北稻米全产业链的增值模式研究——以三江平原地区为例

我国东北稻米产业链环节众多且人为分割明显,依靠供应链整合,或照搬国外粮食供应链发展模式等传统研究思路很难推动稻米产业链转型升级。本研究以三江平原水稻产业发展为例,针对稻米产业链上游生产成本高、风险大,产业链中游加工产能过剩、创新能力不足,产业链下游销售过度竞争、品牌管理混乱等问题,在深度理论分析和专家研讨的基础之上,设计出了稻米产业链不同环节、不同经济主体主导的上游基地建设、中游加工流通和下游渠道拓展的稻米全产业链增值模式,并通过新旧模式对比,验证了以成本节约和收益增加等形式实现价值再分配的合理性和可行性。最后从营造行业环境、调优组织结构、创新服务模式等方面给出相应的政策建议,为我国东北稻米产业的发展提供了可参考的一般范式。     

太湖地区水稻清洁生产栽培技术研究与应用

水稻产业的发展目标就是以清洁生产理论为指导,在稻米生产全过程中有效地控制环境污染,在较大程度上使稻米生产、加工、流通、清洁等各个环节生态化实施稻米清洁生产,实现稻米业不同基础水平上内外效益的协调增长。笔者以太湖地区为例,介绍了水稻清洁生产栽培技术的研究与应用情况。     

日本的生鲜农产品流通

日本农产品的流通形式比较复杂,基本可概括为三种形式,即国家控制的流通、垄断资本控制的流通、自由化的流通,这里主要介绍的是第三种流通形式,即自由化的流通。     

中国稻米出口竞争力状况分析

在分析世界与中国稻米进出口贸易现状的基础上,采用贸易竞争力指数、显示性比较优势指数、国际市场占有率等测定方法,对比分析了世界较大的大米出口国泰国、印度、美国、巴基斯坦和中国的稻米国际竞争力状况,并通过对中美稻谷成本收益比较分析、中泰稻谷品质比较分析及中国稻米的质量安全分析,进一步探析了影响中国稻米出口竞争力的深层次因素;最后提出了加强研究、引进和推广水稻优质品种,提高稻米品质、建立新的水稻质量标准体系和监测体系、扶持龙头企业、推进优质稻米产业化发展、加强水稻流通体制改革、加强水稻生产的基础设施建设和对水稻生产的补贴份额等提高中国稻米出口竞争力的对策和措施。     

美国的水稻生产

美国本土48个州的耕地约为19.5亿亩,相当于日本耕地的24倍。主要作物是小麦、玉米、大豆和饲料作物等。水稻种植面积为玉米和小麦的4％,而糙米产量只有玉米的3.2％,小麦的8％。从世界稻米生产情况看,美国水稻种植面积列在第十一位,产量为第十位,而出口量为180万吨,居世界第一位,占世界稻米流通总量的24.3％。水稻与小麦并列为世界两大重要粮食作物,但水稻的贸易量极少,几乎是自给性生产。而美国却与其他国家不同,以其稻米     

台湾的农产品流通体制

台湾的农产品流通体制中国农业大学谭向勇台湾出口的农产品主要有生猪、水果、稻米、花卉等，进口的农产品主要是饲料谷物，９０年代其每年出口农产品价值约３５亿美元，进口农产品价值约５９亿美元。通过合作，提高进入市场的能力台湾目前有农户７０多万户，其中４１％的...     

我国鲜活农产品流通模式创新研究

阐述了当前我国鲜活农产品流通模式的基本现状,明确了其中存在的几个主要问题,包括流通成本高、流通形式落后以及物流设施建设滞后等。在充分借鉴国外农产品流通模式的基础上,提出了我国鲜活农产品流通的创新模式,为我国鲜活农产品流通提供新的思路与建议。     

水稻栽培技术措施对稻米品质的影响浅析

<正>水稻是我国的主要粮食作物之一。超级杂交稻和海水稻种植技术,意味着水稻的产量有新的突破,种植区域也将会更加广阔。无论是何种形式的水稻种植、在何地种植,都需要注意水稻栽培技术措施对水稻的影响,其主要原因在于水稻栽培技术措施是否落实到位直接影响水稻的产量以及稻米的品质。1水稻生产技术对稻米品质的影响1.1生产环境及品种选择对稻米品质的影响水稻属于喜高温、多湿、短日照作物,     

日本新澙县水稻生产的调查

日本新县水稻种植面积16.3万hm2,约占整个日本水稻面积的6%,但稻米销售总额却占全国的8.6%.也就是新县的稻米比日本全国稻米平均销售价格高40%以上.在经济高度发达的日本,地区间农业生产条件差距不大,农产品流通又十分顺畅,那么,为什么新县生产的稻米会有较高的经济效益呢?1998年11月我们随省农业技术交流考察团访问新县时,对上诉情况作了初步调查.他们的作法希望对我省正在兴起的质量效益型农业和增加水稻生产经济效益起到参考作用.     

水分管理和氮素调控对寒地稻米品质的影响

稻米品质与人类健康息息相关,优质稻米的生产是当今的研究热点。文章探讨了寒地优质稻米发展的优势,从影响稻米营养成分的肥水条件入手,分析决定稻米营养成分的主要水分管理和氮素调控措施,并提出改善稻米品质的养分管理措施。     

稻米当前行情以稳为主

3月,国内稻米市场呈小幅波动态势,东北粳稻由于市场流通数量有限,部分地区价格涨跌互现,苏皖粳稻回归平稳,市场购销数量减少;早籼稻及中晚籼稻行情以稳为主,个别地区稍有回调。     

日本的直接补贴政策和农作物流通体制

日本早在20世纪60年代初就开始对农民种植稻米、小麦和大豆等有关粮食安全作物实行直接补贴。由于这3种作物的生产发展方向及各自的流通体制不同,直补政策的具体做法也有所不同。从大豆看,第一,政策目的和流通体制与中国现行发展粮食生产的目的和粮食流通体制极为相似。直补的目的都是为了促进扩大生产和更好地满足需求,在流通上,政府不统一收购,而是通过市场销售。     

稻米当前行情以稳为主

3月,国内稻米市场呈小幅波动态势,东北粳稻由于市场流通数量有限,部分地区价格涨跌互现,苏皖粳稻回归平稳,市场购销数量减少;早籼稻及中晚籼稻行情以稳为主,个别地区稍有回调。     

稻米淀粉、蛋白质和脂质与蒸煮食味品质关系研究进展

蒸煮食味品质是消费者选择稻米的重要评价标准。淀粉、蛋白质和脂质作为稻米的三大主要物质成分,与其蒸煮食味品质关系密切。为进一步探索稻米蒸煮食味品质形成机制及水稻优质栽培技术,本文综述了稻米三大主要物质的组成与分布、合成代谢特点及其与蒸煮食味品质关系的研究进展,总结了干湿交替灌溉技术对稻米三大主要物质及其蒸煮食味品质的影响,并提出了研究存在三大主要物质互作与稻米蒸煮食味品质关系不清楚以及干湿交替灌溉对蒸煮食味品质的调控机制不明确等问题。建议今后基于淀粉、蛋白质和脂质累积与合成代谢的关系深入研究稻米蒸煮食味品质形成机制以及轻-干湿交替灌溉对稻米蒸煮食味品质的调优机制。     

云南作物资源特征特性及生态地理分布研究Ⅳ.云南地方稻种资源的加工品质

稻种的加工品质在稻米生产和市场流通中十分重要,在分析研究了云南地方稻种资源的营养和外观品质的基础上,继续分析研究加工品质的生态地理分布。从总的趋势看,初步摸清了加工品质包括糙米率和精米率的生态地理分布习性,在云南省亚热带及滇中籼粳交错区、滇南单双季稻区,不仅糙米率和精米率高的资源出现频率多,而且糙米率和精米率相对比较略高于云南的其它地区,但针对加工品质不同的成分和特性还有着各自的分布侧重区域等,其结果可为优异资源挖掘和利用、优质稻育种研究、生产和稻米流通等领域提供参考依据。