黑木耳LSOI菌株的驯化与栽培

黑木耳ＬＳＯＩ菌株的驯化与栽培（浙江省丽水地区食用菌开发研究所）（丽水师专化学系３２３０００）吴锡鹏，黄云坚笔者从野生黑木耳中分离、驯化出一株优良的黑木耳新品种，经菇农在生产中应用，表明该菌株是适合我区气候特征的优良菌株。（一）黑木耳ＬＳＯＩ菌株的获...     

浙江省丽水地区袋料栽培木耳品种比较试验

综合菌棒发菌、出耳情况以及耳片商品品质,对来源于东北、陕西及浙江丽水等地的18个木耳(Auriculariaauricula-judae)菌株在浙江丽水地区进行品种栽培比较试验。结果表明,菌株新科5、A97-2、A08、Au233、黑丰5号、916-1比较适合浙江丽水地区栽培;其中A97-2、A08、Au233、黑丰5号出耳早,产量较高,可以作为秋季接种较迟的品种,品质以A08最好;新科5、916-1出耳较迟,产量高,抗烂棒能力强,是当前栽培的主流品种。     

灰树花驯化栽培研究

灰树花驯化栽培研究陈国朱（福建莆田市食用菌开发中心３５１１００）陈玉先（莆田市郑坂中学３５１１４２）灰树花是一种珍贵的食药两用真菌，开发前景广阔。我市稻草蔗渣丰富，从野生灰树花中分离菌种，以稻草蔗渣为培养料进行驯化栽培。１菌种培养１．１组织分离１９９...     

辽宁黑木耳驯化试验初报

本试验通过对１１个野生黑木耳菌株的驯化栽培，初步迭出了０７号优良菌株。该菌林每立方米耳木产木耳２１．０千克，比对照（１９．７千克）高１．３千克，与对照之间差异显著，与其它１０个菌株相比差异极显著。在质量和抗逆性方面分别护近和优于对照．更优于其它菌株。试验表明，利用本地区野生黑木耳资源筛迭适合本地区栽培的优良品种的方法是可行的。     

永善县“金江花椒”的冬季管理措施

针对永善县目前"金江花椒"生产中存在的管理差、病虫害严重等问题,结合永善县实际,总结提出了"金江花椒"优质丰产的冬季管理技术。     

黑木耳形态发育研究的概述

对黑木耳个体发育过程中的形态学研究进行了概述,提出了存在的问题,并对黑木耳形态发育研究的前景进行了展望。     

东北地区黑木耳生产菌株栽培特性研究

选用全光地摆的栽培模式在特定的栽培季节对东北地区主栽的27个黑木耳生产菌株进行栽培试验,以黑木耳子实体形态特征和出耳周期长短为依据鉴别黑木耳菌株。实验结果表明,以黑木耳子实体形态特征和出耳周期长短为依据可以鉴别黑木耳生产菌株,并以此为依据将供试的27个黑木耳菌株划分为三个组群。     

利用抚育间伐木材栽培黑木耳

为充分利用抚育间伐的木材资源,提高山区农民的收入水平,总结出了一套利用抚育间伐木材进行黑木耳段木栽培的高产技术,包括栽培季节安排、品种选择、出耳场地选择、菌种准备、树种选择及砍伐、木材处理、钻孔接种、发菌管理、起架排场、采收、晾晒、分级、包装等环节,同时建议将黑木耳段木栽培与休闲农业相结合,不仅可为山区农民增加收入来源,还能实现山区林木资源的高效利用,取得良好的社会、经济及生态效益。     

24个黑木耳栽培品种比较试验

通过对24个黑木耳栽培品种进行品比试验,观察一级种、二级种到栽培种的整个培养过程,从菌丝长势、菌丝日均生长速度、生物转化率和农艺学性状方面进行综合评价,并以本地主栽品种黑20（云菌木耳2号）为对照,筛选出适合云南栽培的产量高、品质优的品种黑24（云菌木耳5号）。     

黑木耳菌种保藏方法的比较研究

比较研究了保护剂、预处理等因素对液氮冷冻保藏黑木耳菌种的影响,同时比较了液氮冷冻保藏、低温冰箱冷冻保藏、普通冰箱保藏和石蜡油覆盖保藏等4种方法对黑木耳菌种性状的影响。结果表明:以甘油为保护剂,按照1℃.min-1的降温速度降至-50℃后进行液氮冷冻保藏是较好的保藏方法。     

黑木耳液体培养基及培养条件优化

以黑木耳(Auricularia auricula)品种黑15为试验材料,采用单因素试验,研究不同液体培养基、pH和温度对黑木耳菌丝生长的影响,筛选出最佳黑木耳液体菌种培养基和最适培养条件。结果表明,黑木耳液体培养的最佳培养基为配方1,最适宜pH为7.0,最佳培养温度为25℃。     

黑木耳生产经济效率及成本收益研究

现有的黑木耳(Auricularia auricula)生产经营存在着生产经济效率低、成本收益增长速度慢的缺陷,为了解决上述问题,进行了黑木耳生产经济效率及成本收益模型研究。采用趋势分析法对比分析黑木耳栽培成本与收益,以成本与收益分析结果为依据,通过数据包络分析方法构建黑木耳成本收益模型,采用方程解算算法对黑木耳生产经济效率进行计算,实现了黑木耳生产经济效率及成本收益模型的构建。仿真实验结果表明,与现有的黑木耳生产经济效率及成本收益模型相比较,所构建模型极大的提升了生产经济效率与成本收益增长速度,充分说明构建的黑木耳生产经济效率及成本收益模型具备更好的性能。     

核桃壳添加量对黑木耳生物性状的影响

为研究核桃壳对黑木耳(Auricularia auricula)生物性状的影响,以黑981为供试菌株,研究不同含量(28%、56%、84%)核桃壳配方对黑木耳生育期、子实体性状以及主要矿质元素(钙、镁、铁、锌、磷)的影响。结果表明,采用供试配方均能培育出色黑、耳片厚度一致的黑木耳子实体;当核桃壳添加量为28%时(配方1),发菌速度最快,矿质元素含量较高,生物学效率高达105.91%,明显高于对照;当核桃壳添加量为56%时(配方2),菌丝生长速度最慢,且钙、镁、锌和磷的含量较低;当核桃壳添加量为84%时(配方3),风干率最大,磷元素含量较高,但生物学效率最低。     

黑木耳液体菌种发酵条件的研究

研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明：黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好；氮源以8％麸皮汁为最好，其次为0．10％～0．15％的蛋白胨；微量元素含量为0．1％～0．3％的KH2PO4，0．1％～0．15％MgSO4；pH值5．0～6．0；摇瓶装量50～70ml／250ml三角瓶：摇床转数140r／min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖3％，麦麸汁8％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.15％，土豆汁20％，VB1 0.1％。     

中国黑木耳主要栽培菌株酯酶同工酶的研究

利用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳技术对国内34个黑木耳主要栽培菌株进行酯酶同工酶分析,结果表明其酶带数一般为2~6条不等,其中在Rf为0.484处,34个菌株都有谱带出现,34个菌株之间的相似系数在0.143~1.000之间,应用NTSYS软件进行聚类分析结果表明,供试菌株在遗传相似水平为80%时可分六大类,并且根据酯酶同工酶图谱能对部分菌株进行初步鉴别。