肉鸡日粮中添加多不饱和脂肪酸对其肠道微生物环境基本没有影响

近几年的多数研究表明,n-3PUFA（多不饱和脂肪酸）可明显提高肉仔鸡生长速度和改善肠道内环境,同时也可改变鸡肉成分组成。刚孵出的科布500肉仔鸡被划分成4个组,分别是没有任何添加剂日粮组（对照组）、杆菌肽锌组（ZnB组）、2%沙美特罗组（SALmate组）、5%沙美特罗组,记录第15~22d共7d的能量代谢数据,第25d将雏鸡屠宰,收集肉仔鸡的肠道标本来评估雏鸡肠道微生物环境。结果显示,各处理组雏鸡的体重、采食量、饲料转化率或者饲料养分的回肠消化率没有明显差异（P〉0.05）;ZnB组饲料的表观代谢能（AME）比其他各组的要高（P〈0.05）;2%SALmate组和5%SALmate组的鸡胸肉组织的二十碳戊烯酸、二十碳六烯酸、鲱油酸和n-3多不饱和脂肪酸的含量和空白对照组以及ZnB组的含量差异显著（P〈0.05）,各组间的回肠和盲肠的微生物群落没有显著差异（P〉0.05）;2%SALmate组的乳酸菌杆菌属种类和对照组有显著差异（P〈0.05）,而5%SALmate组的乳酸杆菌和其他几个组的差别不大。总体来看,n-3PUFA的添加只能单纯增加鸡胸肉组织的n-3PUFA含量,n-3PUFA日粮对改善肉仔鸡肠道乳酸菌的群落所起到的作用也相当有限,因此n-3PUFA的添加基本没有改变肉仔鸡的肠道微生物环境和雏鸡的生产性能。     

多不饱和脂肪酸对肉鸡生产性能的影响

选用1日龄AA肉仔鸡960只,随机分为4个处理组,每个处理4个重复,研究在日粮中添加不同水平多不饱和脂肪酸(0、150、250、350mg/kg PUFA)对肉鸡生产性能影响。试验期为35d,分8～21d和21～42d两个饲养阶段。结果表明:在肉鸡饲料中添加不同梯度的PUFA,与对照组相比,可提高饲料转化率,降低料重比;其中在150mg/kg PUFA添加水平下,肉鸡的采食量和日增重显著高于对照组(P0.05);在250 mg/kg PUFA添加水平下,肉鸡日增重与对照组差异不显著(P0.05),但采食量显著降低(P0.05),料重比显著低于对照组(P0.05)。由此可见,肉鸡日粮中添加PUFA最适量为150～250 mg/kg。     

牛至油对肉鸡肠道微生物菌群的影响

选用100只1日龄AA肉鸡,随机分为对照组和试验组,每组2个重复,每重复25只.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加100mg/kg的10%牛至油预混剂,连续饲喂30天.每组随机抽取10只鸡,测定空肠和盲肠的大肠杆菌、乳酸杆菌和双歧杆菌的数量.结果表明:试验组与对照组比较,空肠中乳酸杆菌数量增加(P＜0.05),双歧杆菌和大肠杆菌数量变化不显著(P＞0.05);盲肠中双歧杆菌和乳酸杆菌数量增加(P＜0.05),大肠杆菌数量下降(P＜0.05).结论:牛至油可以改善肉鸡肠道微生物菌群结构.     

补中益气汤发酵制剂对肉鸡肠道环境和黏膜结构的影响

为探讨补中益气汤发酵制剂对肉鸡肠道主要菌群数量、酶活性、pH值及黏膜结构等的影响。试验选取300只健康状况良好的7日龄AA肉鸡,随机分为4组,分笼饲养。空白对照组饲喂基础日粮,中药对照组在基础日粮中添加1%未发酵中药,试验1组在基础日粮中添加0.5%发酵中药,试验2组在基础日粮中添加1%发酵中药。结果显示,补中益气汤发酵制剂能显著提高肉鸡肠道乳酸杆菌的数量,降低大肠杆菌的数量;显著提高肠道中淀粉酶和蛋白酶活性;降低肠道pH值;显著提高肠绒毛长度,降低隐窝深度和肠壁厚度。表明在肉鸡日粮中添加补中益气汤发酵制剂,能调节肠道菌群组成,增加肠道内源酶活性,调节肠道pH值,改善肠道形态结构。     

甘露寡糖对肉鸡肠道微生物的影响

选取11日龄肉鸡1200只，随机分为6组，每组4个重复，每个重复50只鸡。在肉鸡饲粮中不添加抗生素的情况下，添加适量的甘露寡糖，试验表明甘露寡糖能部分或完全取代抗生素在肉鸡饲粮中应用，其中甘露寡糖添加量以0.5-1.0g，kg效果较好。适量的甘露寡糖能促进盲肠和回肠中双歧杆菌增殖；也能促进回、盲肠中乳酸杆菌增殖；同时抑制大肠杆菌的生长。     

木聚糖酶对肉鸡生长性能和肠道健康的影响

木聚糖酶已被广泛应用于单胃动物饲粮中,木聚糖酶高效水解木聚糖的作用效果越来越受到关注,尤其在肉鸡的小麦基础饲粮中,旨在改善动物肠道健康。本文结合国内外研究进展,就木聚糖的抗营养特性以及木聚糖酶对肉鸡的促生长和改善肠道健康等作用效果进行了综述。     

不同抗生素对肉鸡肠道微生物的影响

为探讨添加不同抗生素对肉鸡肠道微生物的影响。本试验研究了添加不同剂量金霉素、硫酸抗敌素后21日龄肉鸡盲肠三种优势菌的菌群变化。结果表明:①添加金霉素、硫酸抗敌素可显著降低21日龄肉鸡盲肠中大肠杆菌的数量(P<0.05),且随着抗生素剂量的增加,其数量继续降低。②添加20mg/kg的硫酸抗敌素可显著提高21日龄肉鸡盲肠中双歧杆菌的数量(P<0.05);添加50mg/kg的金霉素和10mg/kg硫酸抗敌素,提高不显著(P>0.05)。③添加不同剂量金霉素、硫酸抗敌素对21日龄肉鸡盲肠中乳酸杆菌的数量无显著影响(P>0.05)。     

低聚糖对肉鸡肠道菌群影响及其作用机制

低聚糖是一种非消化寡糖(NDO),由2-10个单糖以糖苷键联结而成。许多研究报道表明在饲粮中添加低聚糖可以改善肉鸡肠道的微生物区系,本文就此方面及其作用机制做简单的阐述。     

不同脱乙酰度壳聚糖对肉仔鸡肠道菌群的影响

1日龄AA肉仔鸡250只,随机分为5组,每组设5个重复,每个重复10只鸡。对照组(Ⅰ)喂给基础日粮,试验组(Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ)分别在基础日粮中添加脱乙酰度为82.5%、86.2%、90.5%和95.3%的壳聚糖10g/kg。试验期7周。试验结果表明:不同脱乙酰度壳聚糖对肉仔鸡肠道菌群的影响不同,在21日龄,脱乙酰度82.5%壳聚糖组能显著抑制盲肠大肠杆菌的增殖(P<0.05),各壳聚糖组均能不同程度地促进盲肠乳酸杆菌、双歧杆菌的增殖,其中脱乙酰度90.5%、95.3%壳聚糖组对双歧杆菌数量的影响差异显著(P<0.05);35日龄,各组盲肠大肠杆菌和双歧杆菌数量无显著差异;脱乙酰度82.5%和86.2%壳聚糖组与对照组相比能促进盲肠乳酸杆菌的增殖,且差异显著(P<0.05)。     

Effect of soybean peptides on growth performance,intestinal structure and mucosal immunity of broilers

Five‐hundred 1‐day‐old broilers were randomly assigned to five groups, 100 chickens for each group. From group 1 to 3, 80, 120 and 200 mg/kg soybean peptides was added to the diets respectively; in the fourth group, 3.2 mg/kg genramycin was added; and the fifth group was the control without soybean peptides and antibiotics. At the age of 28 and 49 days, the number of goblet cells (GC), intestine intraepithelial lymphocyte, immunoglobulin A‐forming cells, the ratio of villous height and crypt depth (V/C) of broiler’s duodenum, jejunum and cecum were observed by the application of haematoxylin and eosin or histochemistry staining. The results indicated that soybean peptides added with 80–120 mg/kg could increase daily weight gain, the number of GC and V/C. Soybean peptides could modulate intestinal mucosal immunity of broilers.     

Effect of pectin oligosaccharides and zinc chelate on growth performance,zinc status,antioxidant ability,intestinal morphology and short‐chain fatty acids in broilers

A 42‐day trial was conducted to investigate the effect of pectin oligosaccharides (POS) and zinc chelate (Zn‐POS) on growth performance, antioxidant ability, zinc status, intestinal morphology and short‐chain fatty acids in broilers. A total of 324 1‐day‐old Arbor Acres broilers were randomly assigned to three treatments with six cages of 18 chicks. Treatments were: (a) Control, 80 mg/kg Zn from ZnSO₄; (b) POS, 80 mg/kg Zn from ZnSO₄ + 482 mg/kg POS (the same amount of POS as treatment 3); and (c) Zn‐POS, 80 mg/kg zinc from Zn‐POS. Compared to the Control, both POS and Zn‐POS supplementation increased average daily gain and reduced the mortality during day 22–42, and only Zn‐POS supplementation decreased the ratio of feed to gain during day 22–42 and 1–42. Moreover, both POS and Zn‐POS supplementation improved Zn status and gut function as evidenced by increased metallothionein concentrations in the pancreas, villus height in the duodenum and isobutyrate concentrations in the caecal digesta. Additionally, Zn‐POS supplementation increased gene expressions of metallothionein, Zn transporter 1, Zn transporter 2 in the pancreas, nuclear factor erythroid 2‐related factor 2 in the liver, the concentrations of acetate, propionate, butyrate and total SCFA in the caecal digesta and the villus height to crypt depth ratio in the duodenum and jejunum, whereas decreased the crypt depth in these two tissues. Altogether, our results revealed that dietary POS or Zn‐POS supplementation benefited growth performance, Zn status, antioxidant ability and gut function of broilers. Supplementing Zn‐POS in the form of chelate was more effective than feeding POS or ZnSO₄ separately.     

壳聚糖对肉仔鸡肠道菌群的影响

试验选择1日龄、体重42.8±2.6g的AA雄性肉仔鸡294只,随机分成7个日粮处理组,每个处理6个重复,每个重复7只鸡,试验期为42d。7种日粮是在基础日粮中分别添加0.00%(对照组)、0.02%、0.05%、0.10%、0.30%、0.50%壳聚糖和50mg/kg金霉素配制而成。结果表明:日粮各处理组对肉仔鸡盲肠内容物中总需氧菌无显著影响;大肠杆菌在14和42日龄时也未显示出显著的组间差异,而在28日龄时组间差异趋于显著(P=0.121),添加壳聚糖的各处理组均不同程度地低于对照组,其中以0.05%壳聚糖组最低;乳酸菌在14日龄时无显著的组间差异,在28日龄时,添加壳聚糖的各处理组相对于对照组均有不同程度的升高趋势,尤以0.05%壳聚糖组最高,而金霉素组则极显著低于0.05%～0.50%壳聚糖组(P=0.008),在42日龄时,乳酸菌的组间无显著差异(P=0.201),但变化趋势与28日龄时类似。可见,添加适宜剂量的壳聚糖可在一定程度上改善肉仔鸡的肠道微生态环境。     

植物粉剂对肉鸡生长性能、肠道菌群数量和肌肉脂肪酸的影响

文章旨在评估植物粉剂(大蒜粉和石莲花粉)对1～42?d肉鸡生长性能、肠道菌群和肌肉脂肪酸组成的影响.试验选择平均初始体重为(48.33±0.47)g的1日龄商品肉仔鸡640只,随机分为4组,每组5个重复,每个重复32只.对照组饲喂基础日粮,药物组肉鸡饲喂基础日粮,但通过饮水补充2?mg/L维吉尼亚霉素水溶剂,大蒜粉组肉...     

嗜酸乳杆菌对黄羽肉鸡生长性能、肠道微生物及经济效益的影响

为探究饲料中嗜酸乳杆菌对肉鸡生产的效果,试验选取11日龄健康的黄羽肉鸡200羽,随机分为5组。分别为对照组(饲喂基础日粮),试验1、2、3、4组在基础日粮中分别添加5、10、15g/kg的嗜酸乳杆菌和150mg/kg的抗菌肽。结果表明:(1)与对照组相比,嗜酸乳杆菌组显著提高了肉鸡的日增重与采食量(P<0.05);但与抗菌肽组相比差异不显著(P>0.05)。(2)添加嗜酸乳杆菌15g/kg时,试验组中盲肠段内的双歧杆菌数量显著提高(P<0.05)。与对照组相比,4个试验组中的盲肠、回肠乳酸杆菌与双歧杆菌均有所提高,但只有试验3、4组呈现显著性差异(P<0.05),除此之外,各分组中回肠大肠杆菌数量无明显差异(P>0.05)。(3)与对照组相比,饲料中添加不同嗜酸乳杆菌能明显提高肉鸡生长性能和饲料利用率,增加经济效益。     

互叶白千层油(茶树油)对肉鸡小肠黏膜组织结构及肠道免疫细胞的影响

选用1日龄的雌性岭南黄肉鸡99只,随机分为3组,分别为对照组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,每组33只。对照组常规饲养,试验Ⅰ组和Ⅱ组分别在饮水中添加0.012 mL/L和0.020 mL/L的茶树油,试验至45日龄结束。解剖取十二指肠、空肠、回肠进行HE染色和PAS染色,观察小肠黏膜形态、上皮内淋巴细胞及杯状细胞数目。结果显示,2个试验组与对照组相比,各段小肠的绒毛长度增加,肠壁变薄,隐窝深度变浅,肠绒毛高度/隐窝深度比值增加;2个试验组的上皮内杯状细胞和淋巴细胞的数目高于对照组。结果表明,茶树油能够改善肉鸡小肠黏膜结构,增加小肠上皮内免疫细胞数量,提示茶树油对肉鸡的肠道吸收和肠道免疫功能具有增强作用。     

Effect of probiotic supplementation on growth performance,intestinal morphology,barrier integrity,and inflammatory response in broilers subjected to cyclic heat stress

This study investigated the protective effects of probiotic on heat stress‐induced intestinal injury and inflammatory response in broilers. A total of 180 male broilers were randomly allocated to three treatments with four replicates each from 22 to 42 days of age. The broilers were either raised under thermoneutral (TN) conditions (23 ± 1°C) or subjected to cyclic heat stress (28–35–28°C for 12 hr daily). The broilers kept at TN conditions were fed a basal diet, and those exposed to heat stress were fed basal diets supplemented with or without probiotic at a dose of 1.5 × 10⁸ cfu/kg. Compared with the TN group, heat stress decreased (p < .05) the growth performance, reduced (p < .05) villus height and villus height: crypt depth ratio in intestinal mucosa, increased (p < .05) serum levels of D‐lactic acid on day 28 and endotoxin, TNF‐α and IL‐6 on day 42, and decreased (p < .05) serum IL‐10 content on day 42. Dietary supplementation of probiotic reversed (p < .05) all these changes except for the growth performance in heat‐stressed broilers. In conclusion, dietary inclusion of probiotic could improve intestinal morphology and barrier function, alleviate inflammatory response, but exert no ameliorative effect on growth performance of broilers under cyclic heat stress.     

复合微生态制剂对肉仔鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响

为研究探讨肉仔鸡日粮中添加不同剂量的复合微生态制剂对肉仔鸡生长性能、肠道菌群和免疫功能的影响,以期为复合微生态制剂的临床应用提供参考依据,将150只AA白羽肉仔鸡随机分成5个处理组(对照组、抗生素组、复合微生态制剂Ⅰ组、复合微生态制剂Ⅱ组、复合微生态制剂Ⅲ组),对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加0.05%的肉鸡饲用金霉素,复合微生态制剂Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ组分别在基础日粮中添加0.05%、0.1%、0.2%的复合微生态制剂,测定平均日增重、平均日采食量、料重比、大肠杆菌数、沙门氏菌数、双歧杆菌数、乳酸杆菌数、胸腺指数、法氏囊指数、IgG含量、IgA含量、IgM含量等指标。结果显示,与对照组相比,复合微生态制剂Ⅱ组、Ⅲ组可显著增加平均日采食量、平均日增重、乳酸杆菌数、双歧杆菌数、胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、IgA含量和IgG含量(P<0.05),显著降低料重比、大肠杆菌和沙门菌数(P<0.05)。与抗生素组相比,复合微生态制剂Ⅱ组、Ⅲ组可显著增加乳酸杆菌数、双歧杆菌数、胸腺指数、脾脏指数、法氏囊指数、IgA含量和IgG含量(P<0.05),显著降低料重比、大肠杆菌和沙门菌数(P<0.05)。表明肉仔鸡饲料中添加0.1%、0.2%的复合微生态制剂可显著改善提高肉仔鸡的生长性能、肠道菌群和免疫功能,其在改善肠道菌群和免疫功能方面的作用效果显著优于抗生素。     

纤维和蛋白质对肠道健康和环境的影响

由于膳食纤维和蛋白质对肠道健康和环境都有潜在的有益或有害影响,因此,膳食纤维和蛋白质在猪肠道中的发酵是一个值得关注的问题.本文综述了近年来有关膳食纤维和蛋白质发酵对猪肠道环境的影响及其对猪粪和猪舍含氮气体和异味排放的影响,同时探讨了蛋白质发酵和相关代谢化合物的生产,与膳食纤维发酵、对肠道健康、细菌蛋白质合成和氮排泄的影...