Pickering高内相乳液制备及其稳定性与消化特性研究

利用大豆球蛋白（11S）和β-伴大豆球蛋白（7S）在酸性条件下制备Pickering高内相乳液,通过粒径、ζ-电位、傅里叶红外光谱（FITR）、冷冻扫描电镜、乳化性和流变学等研究其稳定性,并探讨其消化特性。结果表明：在pH值2.0时,7S和11S形成的乳液均具有较高的乳化活性和乳化稳定性,11S比7S具有更高乳化性能。当蛋白质量浓度为0.015g/mL,油相体积分数为78%~82%时,可以形成稳定的高内相乳液。通过增加内相体积分数,7S和11S蛋白颗粒稳定的Pickering乳液体系分布更加均匀,不易发生聚集,并且可以形成较强的凝胶网络结构。模拟体外消化实验表明,在酸性条件下,蛋白形成的高内相乳液可以不同程度地延迟脂质的释放。本研究明晰了在酸性条件下7S和11S的结构特性以及7S和11S高内相乳液在胃肠道中的消化行为,可为食品功能性成分递送体系研究提供理论支撑。     

咸水灌溉对棉花耗水特性和水分利用效率的影响

采用田间对比试验,连续3 a研究了1、3、5、7 g/L 4个矿化度咸水(记作S1、S2、S3、S4)灌溉对棉田土壤水盐、土壤蒸发、棉花阶段耗水量、籽棉产量和水分利用效率的影响。结果表明,棉花生育期内根系层土壤含水率和电导率有随灌溉水矿化度的增加而增大的趋势,土壤电导率增加尤为明显;年际间,各处理土壤含水率和电导率差异非常大,经过连续3 a灌溉,根系层土壤电导率均未逐年增加。S3和S4处理的平均土壤蒸发强度大于S1处理,S2与S1处理间的差异很小;7 g/L以下咸水灌溉对棉花耗水过程产生了一定影响,但对总耗水量影响并不明显。3 a的平均籽棉产量和水分利用效率由大到小顺序均为:S2、S1、S3、S4,S2比S1处理增产2.43%,水分利用效率增加1.15%,S3和S4比S1处理减产1.67%和8.88%,水分利用效率降低0.25%和7.31%,其中,S2和S3与S1处理间差异不显著,S4处理产量和水分利用效率降低显著。     

7S管理模式在高职食品加工实训室管理中的应用探索——以温州科技职业学院为例

以温州科技职业学院为例,针对目前食品加工实训室管理中存在的问题,将7S管理引入食品加工实训室管理中,探索7S管理在食品加工实训室中的应用。     

西门子S7-1200PLC通信研究

S7-1200PLC通信是学习和应用的难点,既是新知识,也散见于技术文档,在工业控制中得到较多应用。基于此,笔者介绍了通信基础,分析了S7-1200PLC几种通信方法,并对现在常用的以太网通信中的两种典型通信方式S7通信和以太网TCP通信进行了对比,希望为PLC通信应用提供不同的思路。     

50型轮式拖拉机的三种变型设计与试验(下)

<正> 五、50S四轮驱动拖拉机的性能试验 50S四轮驱动拖拉机与两轮驱动拖拉机的牵引试验结果列于表7。从表7可以看出,在各种土壤条件下,四轮驱动拖拉机的牵引性能均比两轮驱动优越,特别在潮湿、粘重、松软的土壤条件下,四轮驱动拖拉机愈显出优越性。     

滨海重度盐渍土加酸滴灌对脱盐过程中土壤pH值的影响

[目的]探索一种低成本、绿色、简便高效的阻控滨海重度盐渍土脱盐过程中pH值升高的方法,研究滴灌加酸处理对滨海重度盐渍土脱盐过程pH值升高的影响.[方法]采用室内土柱模拟试验,设置5种不同加酸用量处理,分别为S1(IWpH=6)、S2(IWpH=6.5)、S3(IWpH=7)、S4(IWpH=7.5)、S5(IWpH=8...     

土壤基质势调控对温室滴灌番茄土壤水分分布和产量的影响

【目的】指导设施蔬菜生产中科学合理地利用滴灌技术进行灌溉。【方法】采用小区试验的方法,以冬春茬番茄为研究对象,布置了7个不同土壤基质势阈值的试验,在番茄开花坐果期和结果期分别控制滴头正下方20 cm深度土壤基质势在-15和-15 kPa(S1)、-15和-30 kPa(S2)、-15和-45 kPa(S3)、-25和-25 kPa(S4)、-30和-15 kPa(S5)、-30和-30 kPa(S6)以及-30和-45 kPa(S7),研究了日光温室滴灌土壤基质势调控下土壤水分随时间变化及空间分布的规律,以及番茄产量、畸形果率和灌溉水利用效率等。【结果】①控制滴头正下方20 cm深度土壤基质势可以明显影响0～100 cm深度土壤水分状况。②在番茄开花坐果期,当土壤基质势阈值控制在-30 kPa或更高时,番茄根系主要吸收利用0～60 cm深度以上范围的土壤水分,70 cm深度以下土壤水分基本不变,0～60 cm深度土壤体积含水率平均为28.6%,为田间持水率的84%,60～100 cm土壤体积含水率平均为36.2%,为田间持水率的90%。③番茄进入结果期后,当土壤基质势阈值控制在-25～-15 kPa时,整个土体土壤含水率基本保持在田间持水率的77%～91%,根系主要吸收利用0～60 cm深度以上范围的土壤水分,70 cm深度以下土壤水分消耗缓慢;当土壤基质势阈值降低到-45～-30 kPa时,根系吸收利用到80～100 cm深度的土壤水分,整个土体土壤含水率不断降低,降低到田间持水率的60%～66%。④不同处理番茄产量、畸形果率和灌溉水利用效率有明显差异,其中S3和S7处理番茄产量高,S5处理产量低;S1、S3和S4处理的畸形果率大,S6和S7处理的畸形果率低;S1处理的灌溉水利用效率最低,S7处理的灌溉水利用效率最高。【结论】日光温室少量高频滴灌条件下,当滴头正下方20 cm深度土壤基质势阈值开花坐果期控制在-30 kPa、结果期控制在-45 kPa时,整个土体土壤水分状况基本良好,番茄的产量高,畸形果率低,灌溉水利用效率高。     

超声波辅助7S-麦芽糊精接枝反应的响应面法优化

以脱脂豆粕为原始材料,分离纯化得到β 伴大豆球蛋白（7S）。采用超声波辅助技术对7S与麦芽糊精进行接枝改性。以改性产物乳化活性（EAI）和乳化稳定性（ESI）为指标,采用Box Behnken模型对工艺条件进行优化,并对改性前后的蛋白样品进行了SDS PAGE电泳和电镜扫描（SEM）分析测定,验证7S与麦芽糊精发生糖基化反应。结果表明优化后得到的最佳改性条件为：麦芽糊精添加量9.5％,超声波处理时间30min,超声波处理功率450W ,在此条件下平均乳化活性为1.142,平均乳化稳定性为27.13min,相对天然未改性7S球蛋白分别提高了60.59%和57.06%。     

内蒙古、山东部分农机市场行情

手动自吸泵65S2B-55时风三轮车(7YPJ-1450)柴油机(1115东方红)东方红-340P东方红-300P东方红-180东方红-160时风四轮车(SF160T)时风三轮车(7YPJ-1450)喷灌离心泵65BPZ手动自吸泵65S2B-55手动离心泵65S2B-40粉碎机42B粉碎机40B双箱播种机单箱播种机玉米点播机单体播种机时风四轮     

施硅对含镉土壤中铵态氮等温吸附的影响

为探明镉和硅及其相互作用对NH4+在土壤中吸附过程的影响规律及机理,研究设置两个镉添加水平(2.5,5 mg/kg),3个硅添加水平(0,100,200 kg SiO2/hm2)及对照组,共7组处理,分别记为CK、Cd2.5、Cd5、Cd2.5S1、Cd2.5S2、Cd5S1、Cd5S2,测量各处理土壤对NH4+的等温...     

西门子S7-200PLC在制糖业CASS工艺污水处理系统中的应用

介绍了西门子S7-200PLC在云南镇康县南华勐堆糖业有限公司污水处理自动控制系统中的应用。阐述了基于CASS工艺的污水自动控制系统,该控制系统由上位机、下位机以及现场仪表和执行部件组成,上位机采用组态王软件实现人机交互,下位机采用西门子S7-200系列的PLC实现数据采集及系统控制。实践证明,该系统运行可靠、稳定,能够满足工业生产的需求。     

基于钙离子诱导的大豆蛋白分级技

通过低温下添加不同浓度钙离子和还原剂亚硫酸氢钠以及pH值的控制,对大豆蛋白中两种主要组分7S蛋白和11S蛋白进行两步法诱导分级分离并优化条件,制备出含11S蛋白57.4%的分级大豆蛋白Ⅰ和含7S大豆蛋白61.4%的分级大豆蛋白Ⅱ.功能性质评价结果表明,分级大豆蛋白Ⅰ比大豆分离蛋白具有更好的凝胶性和起泡性,而分级大豆蛋白Ⅱ比大豆分离蛋白具有更好的乳化性,说明钙离子的诱导分级技术可以应用于食品工业来更有效地开发大豆蛋白组分的功能性质.     

农网中S11-M·R型节能配电变压器替代S7型后节能效益研究

以云梦县沙河乡农网中S11—M•R型节能配电变压器替代S7型配电变压器为例，重点分析了替代后的节电效果与社会经济效益。通过对比，S11—M•R型节能配电变压器节电效果显著，经济效益和社会效益突出。     

变压器并列运行时不应忽视电压分接开关的位置

某乡镇企业有两台配电变压器,铭牌技术参数分别为,T1变:型号 S7—100/10;阻抗电压4.2％,接线组别Y,yno;T2变:型号 S7—80/10;阻抗电压 4％,接线组别Y,yno。因需要故将两台变压器并列运行。运     

USS通信技术在高精度纵剪分条机控制系统中的运用

基于西门子公司S7-200 PLC以及西门子6SE70和MM440、MM420变频器构成的USS通信系统控制理念,利用S7-200 PLC与西门子变频器之间的USS串口通信完成主、从站的数据交换,将其应用在纵剪分条机电气控制系统中,能快速完成数据交换,有效地解决了传统PLC模拟通信系统存在的布线多、传输信号不稳定、参数设置麻烦等问题,完全符合纵剪分条机精准稳速同步等工艺控制要求。     

PLC技术在数控机床电气控制中的应用研究

【目的】分析西门子S7-1200系列PLC、数控机床、伺服系统的概念与原理,探究PLC技术在数控机床控制中的实际应用以及维修调试的方法。【方法】笔者重点论述了西门子S7-1200系列PLC对机床的具体控制以及部分设备的运行原理,详尽地展示了主电路图、整体接线图和总设计流程图。【结果】应用西门子S7-1200系列PLC控制的机床可以根据逻辑运算来实现相应的功能,比如加工零件、生产制作不同的产品,不管是对军用还是民用产品都可以进行加工与设计。【结论】PLC具有模块化、抗干扰性强、运行可靠等优点,可成功应用于数控机床电气控制,显著提高机床工作的准确性和维修效率,从而提高数控机床的控制能力,更好地节约人力物力资源,为我国未来工业智能化、绿色化、高效化发展作出贡献。     

判断变压器的系列有简法

目前，农村10kV配电变压器大多为S7系列或S9系列。在工作现场，有时会遇到无铭牌的配电变压器。现介绍一种利用单臂直流电桥快速鉴别变压器属于哪种系列的方法。     

基于S7-300的物流供应线故障自动判断

运用西门子S7-300PLC的逻辑判断功能、设计并调试了流水线的故障判断程序.实现了流线设备之间的顺序启动、停机、故障诊断.     

一种基于PPI通信的自动配料生产线控制系统的设计

该自动配料生产线控制系统以一台西门子S7-200系列PLC为主控机,通过PPI通信方式管理三个以西门子S7-200系列PLC为核心的子系统,每个子系统能同时监控7种粉状或颗粒状原料的重量及相关信息,将这些信息显示在TD400C上,主控PLC将整个系统信息通过人机界面进行数据管理和生产监控。实际运行显示,该控制系统明显提高了工作效率,取得了良好的经济效益。     

低pH值条件下不同大豆蛋白组分聚合性能研究

改变蛋白质聚合结构是获得蛋白质不同功能性质的有效手段。研究了低pH值（1.5~3.5）条件下大豆蛋白各主要成分（可溶性大豆蛋白、7S、11S、酸性亚基、碱性亚基）热致凝胶的聚合类型。通过流变特性、质构特性、聚合物形态和聚合驱动力的结果可以看出,多数大豆蛋白组分在pH值2.0时形成柔长细链状的细链凝胶,7S和酸性亚基纤维化明显,pH值3.5处多为颗粒形、短簇片状的颗粒凝胶;细链凝胶表观粘度降低幅度较颗粒凝胶大,硬度相对较低;细链凝胶的主要驱动力以非共价键的疏水相互作用为主,颗粒凝胶的主要驱动力以共价键二硫键为主。