蒙牛液态奶市场占有率蝉联全国第一

<正>3月27日,中国商业联合会中华全国商业信息中心"全国大型零售企业主要经济指标及主要商品销售情况信息发布会"在京召开。发布会公布的调研数据显示:蒙牛液态奶、酸奶分别名列全国市场同类商品市场占有率第一。其中,蒙牛液态奶     

蒙牛收购君乐宝 背后隐现中粮推手

【本刊辑】2010年11月22日,蒙牛和君乐宝于北京国际饭店召开了＂与君共赢蒙牛君乐宝战略合作新闻发布会＂,蒙牛乳业集团总裁杨文俊宣布,将投资4.692亿元持有君乐宝乳业51%股权,成为君乐宝最大股东。这是中粮成为蒙牛实际控股方后,蒙牛进行的第一次行业并购。     

蒙牛投资4.692亿元,成君乐宝最大股东

2010年11月22日,蒙牛乳业集团和君乐宝乳业在北京联合召开战略合作新闻发布会,正式宣布:蒙牛将投资4.692亿元持有君乐宝乳业51%股权,成为君乐宝的最大股东,这标志着中国乳业第一品牌与酸奶市场第四品牌的合作拉开序幕,预示着中国乳业联合、重组、兼并收购"浪潮"的来临。     

蒙牛集团与CCTV-2联手开办冠名电视专栏

近日，由蒙牛乳业集团与CCTV-2联手打造的“蒙牛益生菌酸牛奶全家总动员”启动发布会在北京香格里拉酒店隆重举行。发布会由中央电视台著名主持人、“蒙牛益生菌酸牛奶全家总动员”主持人王小丫主持。     

四川筠连:启动乌蒙黄牛品牌发展战略

四川省筠连县备受社会各界关注的"乌蒙牛旺"、"乌蒙牛豪"商标注册成功,现已由国家商标局正式公告,标志着该县的乌蒙黄牛品牌发展战略正在稳步推进中。2012年,筠连县结合乌蒙片区发展机遇,在实施商标强县战略中,切实抓好筠连乌蒙黄牛品牌发展这篇大文章,站在助推全县黄牛产业大局高度,积极组织实施"筠连乌蒙黄牛"原产地地理标志证明商标注册战略。同时,针对全县黄牛养殖、加工企业状     

我国奶酪产业发展现状及对策研究

发展奶酪产业对综合利用奶源、优化乳品供给、带动乳品消费具有重要作用.近年来,通过开展"奶酪校园推广行动",举办奶酪发展高峰论坛、出版奶酪科普图书等举措,强化奶酪宣传引导,有力促进了奶酪产量和消费量持续增长,奶酪已成为我国乳品消费的新增长点.通过研究我国奶酪生产、进口、消费情况等,分析奶酪产业存在的问题,提出抓住奶酪发展...     

蒙牛的酸奶时光

2010年年底,蒙牛乳业集团和君乐宝乳业在北京联合召开战略合作新闻发布会,蒙牛将投资4.692亿元持有君乐宝乳业股权最终评估价值的9.2亿元的51%股权,成为君乐宝的最大股东.此次合作是中国乳业近两年来影响最大的一次合作,预示着中国乳业进入了联合、重组、兼并收购的整合竞争时代.根据框架协议,合作后的君乐宝经营层维持不变,"君乐宝"也将作为独立品牌运作.     

“蒙牛抹黑门”事件及其背后的奶业江湖恶斗

从五年前开始,奶业江湖就因蒙牛、伊利两大巨头的连番恶斗而变得风生水起。起初是企业间互相揭短,后来发展至有计划有步骤地相互诋毁中伤。直至最近所发生的"蒙牛抹黑门"事件,让它们再一次走到风口浪尖,成为公众所关注的焦点。     

“蒙牛抹黑门”事件及其背后的奶业江湖恶斗

从五年前开始,奶业江湖就因蒙牛、伊利两大巨头的连番恶斗而变得风生水起。起初是企业间互相揭短,后来发展至有计划有步骤地相互诋毁中伤。直至最近所发生的"蒙牛抹黑门"事件,让它们再一次走到风口浪尖,成为公众所关注的焦点。     

企业

中粮增持蒙牛：二度出手有信心 如果说，2009年中粮入主蒙牛在某些人士看来只是一次“友情援手”的话，那今年1月中粮逆市增持蒙牛，或许可看做是中粮“给力”的新开始。中粮的此番出手，表明了其作为蒙牛的第一大股东给予实际行动支持的积极态度，而双方开创的“国有资本＋民营资本＋战略合作”的乳业新型合作模式也在突发事件考验中变得更加牢固。     

国际奶业联盟2008年专题研讨会：奶酪的成熟

2008年的第五期国际奶业联盟专题研讨会将于3月9—12日在瑞士伯尔尼举行。本期研讨会的主题是奶酪的成熟，奶酪微生物学，奶酪特性鉴定和奶酪风味的形成。研讨会的内容包含了奶酪成熟过程中微生物和酶促反应的最新研究进展，以及奶酪风味形成的控制和化学分析，感官研究，奶酪的质感、结构和功能，食品安全，还有工艺对奶酪成熟的影响，比如包装。     

企业

正蒙牛高端奶产业签约仪式在乌拉特前旗举行4月11日,蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称"蒙牛")与内蒙古自治区巴彦淖尔市乌拉特前旗人民政府10万头奶牛高端奶产业基地战略合作签约仪式在乌拉特前旗人民政府举行,双方将凭借各自优势,提高奶业发展质量效益和竞争力,推动农牧业升级转型,带动地方经济发展,促进农牧民深度融入产业链,帮助农牧民致富增收,让农牧民栽下"摇钱树",捧上"金饭碗",把乌拉特前旗建设成为全国优质奶源基地。     

蒙牛倚靠洋菌升级京产酸奶北京奶业转向酸奶竞争

据北京娱乐信报：在蒙牛的通州基地里，最近出现了外资公司的身影。近日，蒙牛对外宣布，全面升级自己在北京通州的酸奶生产线。目前，丹麦科汉森公司已与蒙牛正式签约建立战略合作伙伴关系，科汉森公司将为蒙牛乳业提供酸奶成分中最为重要的益生菌。据蒙牛有关负责人透露：     

中国经济＂双百＂榜单揭晓蒙牛囊括三大奖项领跑乳业

<正>具备历史意义的新中国60周年经济盘点12月20日在人民大会堂隆重揭晓。在这个有着中国经济领域"双百"榜单之称的评选中,蒙牛一举荣获"中国经济百强榜年度10大风云品牌"与"共和国60年最具影响力品牌60强"两大奖项,董事会主席牛根生更荣列"中国经济百人榜共和国60年影响中国经济60人",成为唯一获此殊荣的乳业界领袖。三大奖项集于一身,蒙牛也因此成为此次"双     

百家名企同天入驻,农牧电商迎来新王者

正3月15日,小牧人商城在正邦集团总部隆重举办小牧人电商平台战略供应商战略招商大会暨电商运营实践分享、新系统上线发布会。会议以"智者同行,财富共创;诚信315,相约小牧人"为主题,近百名供应商代表在现场便签订了入驻协议。正邦集团互联网总裁黄振平先生谈到,为了响     

呼和浩特乳品业冲击国际乳业尖端

<正>蒙牛、伊利双双晋级"全球乳业20强"。首府乳品业冲击国际乳业尖端。近日,在荷兰银行发布的2010年度"全球乳业20强"榜单中,蒙牛从去年的第19位跃居第16位,伊利第一次跻身榜单,荣列第17名。蒙牛、伊利     

蒙牛与现代牧场就问题奶相互推诿 调查至今无果

正元旦已过,蒙牛"问题奶"事件渐淡出公众视线,然而,蒙牛仍欠消费者一个明确的答案。虽在2011年12月26日,蒙牛集团称事件已有调查结果,然至今仍未对外公布问题奶源何在。依照蒙牛的解释,饲料发霉导致乳品黄曲霉毒素M1超标。然而,饲料发霉或许是肇事源头之一,但"问题奶"的关键究竟在于蒙牛内部监测缺失,还是生产环节存在纰漏?     

品尝法国奶酪 品味生活艺术

【本刊讯】法国是世界第一奶酪大国,出产1000多种不同的奶酪。从阿尔萨斯到诺曼底,从布列塔尼到比利牛斯山,从普罗旺到科西嘉岛:奶酪爱好者可以在法国的每一个角落找到美妙的新口味和精致的口感。近年来,随着中国消费者饮奶意识的增强和经济实力的提高,对奶酪的需求也     

在消费升级下城镇居民家庭奶酪消费分析——基于全国6 市奶类消费调查数据

近年来,国内西式餐饮、烘焙等新业态呈现快速发展势头,奶酪为主的干乳制品占我国乳制品消费的比重逐年提升,奶酪消费增长潜力很大,中国奶酪市场将进入黄金发展时期。本研究基于全国6 座典型城市3 000 个奶类消费调研微观数据,总结目前中国居民奶酪消费现状及异质性特征。最后提出推动居民由“喝奶”向“吃奶”转变,促进我国奶酪消费的三点建议,一是多渠道普及奶酪营养价值,提高居民认可度;二是增加学生奶产品种类,从小培育奶酪消费习惯;三是发展奶豆腐等特色奶酪,丰富消费者选择。     

创建高品质奶源基地的思路

正畜牧业是内蒙古自治区的基础产业,而奶牛业在畜牧业中又占有非常重要的地位,在农牧业产业结构调整中,国家又把奶牛业放在"突出发展"的重要位置。呼市紧紧抓住这一历史性的发展机遇,及时制定了"奶业兴市"战略,出台了一系列扶持奶业发展的优惠政策。特别是在伊利、蒙牛等龙头企业的带动下,呼