蜂胶的生物学功能及其在养猪生产中的应用

我国是养蜂大国,蜂胶资源丰富。研究发现,蜂胶具有抗菌消炎、增强机体免疫力、抗氧化、调节血糖和血脂及保护肝脏等功效,且蜂胶应用于养猪生产能够带来很好的经济效益。文章综述了蜂胶的生物学功能及蜂胶在养猪生产中的应用。     

壳聚糖在猪生产中的应用

壳聚糖具有抗菌、降脂、提高动物免疫功能等多种生物学功效,是一种理想的绿色饲料添加剂。文章就壳聚糖的理化性质、生物学功能及其在猪生产中的应用作简要综述。     

姜黄素的生理活性及其在肉鸡生产中的应用

姜黄素具有抗炎、抗氧化、抗菌、促消化等多种生理活性,对人畜几乎无毒,许多研究表明姜黄素具有提高畜禽生长性能、改善肉品质等良好特性。文章论述了姜黄素的主要生理活性及姜黄素作为饲料添加剂在肉鸡生产中的应用研究情况。     

甜菜碱生物学功能及其在改善猪肉质中的应用

甜菜碱对机体营养物质代谢具有重要作用,可有效改善不同生长阶段猪生产性能、胴体品质和肉品质,通过母子效应传递给子代,对子代进行营养调控。文章从化学结构、生物学功能、营养物质代谢及母体效应等方面,系统阐述不同添加量甜菜碱在改善不同生长阶段猪的机体性能、胴体品质及肉品质方面作用。     

电解质平衡在养猪生产中的应用及其对肉质的影响

[目的]研究提高猪肉品质的方法,促进猪业的发展。[方法]阐述电解质的生理功能、应激对机体电解质平衡和胴体品质的影响、电解质平衡在养猪业上的研究进展,最后提出展望。[结果]关于电解质在养猪生产上的应用已开展了大量的研究,多数集中在日粮电解质平衡与猪生产性能的关系、氨基酸营养状况等之间的关系及宰后猪肉注射电解质改善肉质等方面;有关猪宰前通过饲料或饮水补充电解质以提高肉质的研究不多,且效果不理想。[结论]应继续开展大量试验研究,实现通过宰前饲料或饮水补充电解质,以达到改善猪肉品质,将对猪业发展具有重要的意义。     

猪肉品质的遗传改良

当今养猪生产中,猪肉品质的优劣是影响养猪产业效益的重要因素,也是进行猪育种和杂交优势利用的目标性状. 1猪肉品质的评定 影响猪肉品质的因素有理化、组织学和风味等方面的特性.     

优质牧草对猪肉品质的影响

生产优质、安全的猪肉产品是当前市场的迫切需求,因而如何保证猪群健康状况显得尤为重要。影响猪肉品质的因素包括猪的品种、饲料营养、环境与饲喂方式、屠宰和加工工艺等。饲料的营养物质的水平和类型直接影响猪体健康,文章主要对优质牧草对猪的健康和肉品质的影响进行综述。     

饲料中营养物质对猪肉品质的影响

随着人们生活水平的提高和对健康的重视，养猪生产者面临的挑战是为了满足消费者及潜在的新市场需要，不断改进猪肉品质，以保持自己在竞争日益激烈的市场中占据相对有利的地位。影响猪肉品质的因素很多，除猪本身的遗传特性外，还有环境、营养及饲养管理等。实践证明，通过给猪饲料中添加不同营养成分及调整饲料营养结构可降低猪肉体脂含量，改善猪肉品质。本文就饲料中营养物质对猪肉品质的影响作一阐述。１脂肪研究表明，猪能完整地吸收脂肪酸并沉积于脂肪中，猪肉脂肪中的脂肪酸组成与日粮中的脂肪酸密切相关。Dverland等（１９９６）…     

重组LHRH融合蛋白去势注射液对猪免疫去势效果研究

为明确重组LHRH融合蛋白去势注射液的应用效果,开展了重组LHRH融合蛋白去势注射液对猪的免疫去势效果研究。结果表明,用重组LHRH融合蛋白去势注射液对公猪、母猪和已人工阉割去势公猪肌注免疫,均能降低猪体性激素水平,消除猪的发情、爬跨等性行为,促进生长,降低养殖成本,同时还能消除猪肉异味,提高猪肉品质,猪肉品质与农家土种猪肉品质相当。     

探究中草药在防治猪传染病上的临床应用

随着人民大众对食物品质的要求不断提升,我国生猪养殖行业逐渐向专业化、规模化、品质化方向发展。猪传染病作为生猪养殖过程中的常见疾病,不仅会影响猪的健康生长,甚至导致生猪死亡,同时大量抗生素的应用将会严重影响猪肉及其制品品质,一旦防疫措施不到位将会波及整个猪群,对生猪养殖企业造成严重的经济损失。因此,有效防控猪传染病,最大限度地降低药物对猪肉品质的影响是当前生猪养殖行业面临的主要问题之一。本文主要分析中草药在猪传染病中的主要作用,重点对中草药在防治猪传染病中的应用路径进行探究。     

黄芪多糖在养猪生产中的应用

为了促使黄芪多糖广泛应用于养猪生产中,提升猪群的生产性能。将黄芪多糖的功效和在生产中的应用进行详细阐述。黄芪多糖不仅具有调节肠道菌群平衡和增强机体免疫力的功效,在保证仔猪更好地生长发育的同时,能够刺激肠道有益菌群生长,抑制产气荚膜梭菌、沙门氏菌和大肠杆菌等有害菌群的繁殖,降低仔猪肠道疾病的发生率。还具有改善动物机体的血液生化指标和增强机体抗氧化能力的功效,对猪只体内组织器官起到良好的保护作用,能够提高种公猪的受精率或猪群自身免疫力。最主要的是黄芪多糖具有清热解毒和抗菌消炎的功效,在养猪生产中可以用来预防和治疗疾病,有利于保证肉产品安全和猪群健康生长。     

浅谈苏太杂优猪高效健康养殖配套技术应用推广

"生猪高效健康养殖"是一项系统工程,它根据猪的生物学特性,以保护生猪健康、人类健康和生态健康为目标,运用动物生理学、营养学、生态学原理来指导养殖生产,在选定优良品种基础上,主要从养殖环境优化、高效营养调控技术集成与应用和精细化饲养管理技术集成与应用等入手,为生猪提供良好的、有利于健康生产发育的生态环境和安全营养饲料,最终生产出质量安全的猪肉产品,同时对猪的品种和粪污处理方面加以完善,以实现生猪健康养殖的质量保障和价值提升功能,满足消费者效用最大化、生产者利益最大化和社会效益最大化。     

植物提取物的生物学功能及其在肉鸡生产中的应用进展

植物提取物是通过物理化学等方式从植物中提取的一类单一或混合的化合物,具有促生长、抗氧 化、抗菌、抗病毒和增强免疫等生物学功能。植物提取物作为饲料添加剂,可提高肉鸡的生长性能,改善肉品质, 提高机体抗氧化能力和免疫力,维持肠道健康等。植物提取物的提取工艺、提取物中的活性成分和试验条件等 因素影响植物提取物的作用效果。总结了植物提取物的生物学功能、影响因素及其在肉鸡生产中的应用,为植 物提取物更广泛应用在肉鸡生产上提供依据。     

大蒜素和肉桂醛在水产饲料中的应用

大蒜素和肉桂醛是一种具有特殊生理功能的植物源天然抗菌剂,近年来作为饲料添加剂在畜禽安全生产中有着重要的意义。从抗菌消炎、促进生长、提高畜产品品质、提高机体免疫力以及防止饲料霉变等方面,综述了大蒜素和肉桂醛替代抗生素的研究进展,以期为大蒜素和肉桂醛和在水产饲料中的开发应用提供参考。     

“香之鲜”风味猪肉

"香之鲜"风味猪肉是沈阳泰尔兰牧业有限公司应用传统营养与现代营养调控、环境科学等高科技手段结合生产出的具有安全、风味等特点的优质猪肉。风味猪在养殖过程中,猪群密度     

发酵床在猪健康养殖中的应用研究进展

猪发酵床是基于实现粪污无害化与环境友好型的一种自然健康养殖技术,能明显改善猪舍内的环境卫生,增强猪的免疫力,提高生产性能,降低呼吸道和消化道等疾病的发病率,减少抗生素等药物的使用,提高猪肉品质。以猪微生物发酵床制作工艺、技术优势为切入点,剖析其在健康养殖中的促进作用方面的研究进展,并对猪发酵床在生产中的现状研究进展进行了概述。     

生猪健康养殖中存在的问题及实施对策

由于受猪口蹄疫、猪高热症候群等恶性传染病的影响,猪肉生产中激素和抗生素残留以及饲料用抗生素等无法验证其安全性的饲料资源应用等一系列因素引起了消费者对猪肉产品的消费恐慌。因此,生猪生产环节的质量控制以及猪肉产品的质量安全是目前必须重点解决的问题,为了畜牧生产健康有序的发展和人类的长期安全,推进生猪健康养殖势在必行。1生猪健康养殖存在的问题1.1忽视饲料安全保障主要有以下几个误区:一是认为只要有利于猪只生长快且饲料转化效率高,就是好饲料,滥用抗生素和化学合成药物等问题普遍存在,造成猪肉品质显著下降,产品中药物残     

原花青素的生物学功能及开发利用前景

原花青素属于生物类黄酮家族,具有抗氧化、预防心血管疾病和癌症等多种生物学功能.综述了原花青素的抗紫外线损伤、抗氧化和清除自由基、抗病驱虫、抗癌、调节免疫功能、降血糖血脂、抗炎、抗疲劳等生物学功能,及其保健功能和应用,并对其在饲料工业中的应用进行了阐述.     

优质瘦肉猪生产技术

猪胴体及猪肉品质关系着养猪生产者的效益，更关系着人们的身体健康。面对食品安全问题，人们迫切要求提高猪肉品质与安全性，生产优质安全猪肉。优质安全猪肉的基本概念包括两个含义：一是猪肉的品质好，如肉的颜色、pH值、肌间脂肪含量、嫩度、系水力、肌纤维的粗细等。二是猪肉中各种有毒有害物的残留，要降到一定程度。[第一段]     

广东猪种质资源利用与育种生物技术创新

我国是世界上最大的猪肉生产和消费国,广东是国内猪肉生产和消费大省。广东地方猪遗传资源丰富,优质猪种蓝塘猪、小耳花猪、大花白猪和粤东黑猪具有肉质好、繁殖力强,适应性好、耐热、抗逆抗病能力佳等特点。但随着国外更适合大规模生产的快大型猪种引入,地方猪的市场占有率受到强烈冲击。我国猪产业的可持续发展离不开多样的地方猪种质资源,地方猪种是满足市场多元化需求的源泉,因此多年来我国各科研院所、高校、企业在地方猪种质资源开发利用方面开展了大量工作。介绍了蓝塘猪、小耳花猪、大花白猪和粤东黑猪等优质种质资源的特点及相关利用研究,并综述了人工授精、体细胞核移植、基因组选择、干细胞技术、基因编辑技术等现代生物技术在地方猪育种中的应用,以期为广东地方猪育种工作提供参考。