南昌特色蔬菜“凉麻”的品种特性及高效栽培技术

江西南昌及周边地区每年晚秋有一种本地特色蔬菜——苦荬菜,俗称"凉麻"。论述当地"凉麻"品种及其高效栽培技术。     

大棚马兰有机栽培技术

马兰又称马兰头、红梗菜、竹节草、鸡儿菜等,属菊科马兰属多年生宿根性草本植物。在过去作为野生蔬菜被采食,现在成了当地种植的稀有蔬菜品种之一。在自然条件下生长,马兰每年只能收获早春一季,如通过人工设施覆盖栽培,能够延长生产和供应季节,有较好的发展前景。     

我为特菜发展提个醒

所谓特菜,实际上就是指在当地颇有特色、较为新颖的蔬菜,是对非本土、非本季节种植以及某些珍稀蔬菜品种的统称,有洋菜中种、南菜北种或北菜南种、夏菜冬种或冬菜夏种及野菜家种等形式。主要种类有:一是国外引进的新品种,如四棱豆、千宝菜、洋芥蓝、芦荟、仙人掌等;二是地方培育的珍稀品种,如香椿、莲藕、金象牙等;三是人工驯化的野生蔬菜,如蕨菜、土人参、救心菜、马齿苋、蒲公英等。特菜品种较为特别、新颖,生产中通常需要进行设施或反季节栽培。特菜是近几年农业投资的新亮不相同,生长条件和栽培技术也有点,但我认为也不能盲目发展。首先…     

优良菜用大豆品种及栽培方法

菜用大豆(俗称毛豆)实质是未成熟大豆的豆荚。不但营养丰富,味道鲜美,而且烹调简单,食用方便,可炒食、煮食。多年来一直是长江流域人民喜爱的蔬菜。由于我国南北方饮食习惯不同,北方地区很少栽培菜用大豆,偶有销售只是当地的青荚油料黄豆,其青荚窄小,蛋白质含量低,肉质硬,品质差。随着生活水平的日益提高,人们对“菜篮子”的要求越来越高,因此引进优质、高产、大粒的菜用大豆新品种已势在必行。自1990年起我所陆续引进国内外主栽的优质、大荚菜用大豆品种20余份,经过多年的筛选、品比试验,现选出8份优质菜用大豆品种介绍大家。1品种名称具体…     

有机马兰优质高效周年栽培技术

马兰又称马兰头、红梗菜、竹节草、鸡儿菜等,属菊科马兰属多年生宿根性草本植物。在过去,广大居民将其作为野生蔬菜进行采食,现在反而成为当地稀有蔬菜品种之一。由于马兰在自然条件下生长,每年只能收获早春一季,如通过人工及设施覆盖栽培,能够延长生产和供应季节,实现周年生产,有较好的发展前景。现将有机马兰优质高效周年栽培技术介绍如下。1特征特性1.1特征马兰地上茎圆形直立,茎高(株高)30～60cm,茎     

湖南地区小白菜高产优质栽培技术规范

小白菜品种繁多,生长期短,适应性广,产量高,可周年生产,在稳定蔬菜市场供应中发挥重要作用。根据种植方式、植株大小、产品器官的不同,小白菜有鸡毛菜、原地菜、棵菜和菜薹等产品。该文介绍了湖南当地小白菜的栽培品种和品种特性,并从产地环境、栽培方式、品种选择、整地施肥、播种育苗、移栽定植、田间管理、病虫害防治和采收等方面总结了小白菜高产优质栽培技术。     

菜苜蓿-苋菜设施周年高效栽培模式

菜苜蓿为江浙沪城乡居民喜食的蔬菜,与苋菜交替种植,在张家港市推广效果不错,不仅提高了设施利用率,且经济效益显著。菜苜蓿还可作为绿肥还田,采收茬次多,当地一般选择浙江温岭大叶黄花草头;苋菜当地一般选择圆叶品种。     

榆中县高海拔冷凉地区娃娃菜栽培技术

甘肃省榆中县是全国蔬菜生产大县,出产的高原夏菜闻名全国。近年来,科技人员和当地农民逐步在高海拔冷凉区探索出了起垄覆膜种植技术,种植品种由单一的玉米扩展为娃娃菜、甘蓝、花椰菜等品种。从品种选择、整地施肥、覆膜播种、田间管理、病害防治、尾菜处理等环节总结出了此类地区娃娃菜的栽培技术。     

薄皮甜瓜复种秋菜栽培技术

吉林省白城市每年甜瓜种植面积都在1000 hm<'2>以上,由于当地特殊的生态气候条件,甜瓜以甜脆香浓而著称.但是由于大多数农民采用传统栽培方法,栽培技术较落后,品种老化,甜瓜采收结束后,有1100℃左右的有效积温得不到合理、有效的利用,影响了经济收入.为此,笔者进行了无公害瓜菜复种技术研究,对引进的早熟优良薄皮甜瓜品种和秋播蔬菜品种进行了筛选,改进了甜瓜栽培技术,实现了农民增产和增收.     

甘蓝品种比较和适应性研究

甘肃省永昌县是农业部认定的全省4个无公害蔬菜生产基地县之一,近年来,蔬菜种值面积不断扩大.为进一步丰富高原夏菜种植品种,2007年引进早熟优质甘蓝新品种7个,与当地主栽品种铁头4号进行了品种比较和品种适应性试验,现将试验结果报道如下.     

宁波天菜

天菜(Brassica juncea Cossfoliosa Bailey)当地又名天莱芯,属十字花科芥菜类蔬菜中大叶芥菜变种的一个地方品种,盛产在浙江省宁波市郊区一带,故又称宁波天菜。据“宁波府志”记载:明嘉靖三十九年已有栽培,为我市冬、春季蔬菜主要品种之一,在冬、春淡季供应上占有重要的地位。目前除宁波栽培外,浙江台州、舟山、绍兴、温州和上海等地也有引种栽培。 天荣主要以嫩薹供食,其　具甜味,又富清香味,品质柔嫩,味鲜美,含有较多的蛋白质、糖、矿物质和粗纤维,对预防坏血病及便秘等有一定的疗效。除做烤菜(将菜稍煮加调味料后再经们烤,使菜质变软、…     

蔬菜深加工走活一盘棋

肥大厚实的安丘大姜,经清洗、分捡、去皮进入榨汁、打泥、烘干三条生产线,被分别加工成姜汁、姜泥和姜粉三种产品。据山东省安丘福华公司技术人员介绍,这些产品全部出口到日本市场,一块当地出产的大姜,最多可被加工成12个出口品种。如今,安丘出口蔬菜已由单一的保鲜蔬菜转向冷冻、腌渍、菜泥、菜汁和各种烘干制品深加工品种,由过去的保鲜菜“一菜当家”变成了“百菜争艳”。     

芦启明集约立体种植蔬菜3.2亩年收入25100元

山西省新绛县城关镇新关村种菜能手芦启明,全家五口人;1990年共种植4亩蔬菜,由于他大胆引用新成果,勤试验、巧安排,科学管理,其中3.2亩实行越冬芹菜、早春番茄套水萝卜、秋黄瓜间栽菜花五种六收;总产菜74400公斤,收入25100元,亩产值7800余元,人均收入5000余元.成了当地种菜先进户。他的主要栽培模式及具体做法是: 一、选用优种芹菜选用中国农科院蔬菜所提供的植株粗壮高大、实心、色泽碧绿,适宜冬季覆盖生长的美国西芹;番茄选用北京市农林科学院选育的粉红色、中熟品种佳粉2号;水萝卜选用天津市种子公司提供的克山红;黄瓜选用辽宁省大连市农科所选育的耐热抗病、适宜夏秋栽培的夏丰1号品种;菜花选用天津市蔬菜研究所选育的白峰.这些品种的共同特点是:植株生长势旺,     

我国冷冻蔬菜在日本市场受欢迎

去年秋季,日本由于受台风的影响,气候多雨,蔬菜的收成不好,致使新鲜蔬菜的价格暴涨。在这种情况下,冷冻蔬菜以其低廉、稳定的价格受到日本消费者的欢迎。冷冻蔬菜的营养价值高,且易于保存。日本流通公司─—大荣看好冷冻蔬菜的前景,决定推出以小松菜等叶状蔬菜为主的系列冷冻蔬菜。在我国出口日本的冷冻蔬菜中,山东省和福建省生产的冷冻菠菜很受欢迎。这两地产的菠菜与日本产波菜的品种相同。中国产的菠菜运至日本后,在当地工厂进行加工、冷冻,并预先切成一段一段的,消费者食用时,毫不费事,只要放到微波炉里加热就行了。冷冻菠…     

西藏隆子县速生叶菜日光温室(大棚) 绿色丰产栽培技术

西藏隆子县蔬菜供给以外调为主,本地种植较少。笔者在援藏期间,引进早熟5号白菜、菠菜、生菜、叶芥菜、大白菜、上海青等5种速生叶菜进行种植,全程采用绿色防控技术,获得成功,填补了当地蔬菜品种少、不会种的技术空白。     

菜用大豆新品种——浙农6号

菜用大豆,俗称毛豆,营养丰富,口感好。我国是世界上最大的菜用大豆生产国和出口国,主产区主要集中在长江流域和东南沿海一带。浙江省是我国菜用大豆栽培面积最大和总产量最高的省份,主要集中在在萧山、慈溪、平湖、嘉善等地,菜用大豆已成为当地蔬菜的主导品种和农民增收的重要途径。     

发展有机蔬菜的实践与思考

上海奉浦有机农产品有限公司从 1999年开始从事有机蔬菜的研究和开发 ,历时 3年 ,经国家环保总局有机食品发展中心多次严格的检查 ,先后取得了有机食品生产转换基地证书、有机食品原料基地证书 ,于 2 0 0 2年 3月 2 7日正式获得了有机农场证书 ,从而使我公司成为以有机蔬菜进入市场的上海首家内资企业。目前 ,我场不仅有上海市民喜爱的常规有机蔬菜品种 ,而且也有上海市场少见的且口感好的蔬菜品种 ,如番杏菜、观音菜、绿茸菜、东京四季菜、迷您桔瓜等。同时 ,还发展葱蒜、菊科类、伞型菜类等抗病、抗虫品种 ,以利有机种植。近 3年来 ,在有…     

秋接茬结球甘蓝品种比较试验

为提高三都县稻菜种植效益,改变传统的稻田单纯种植水稻或菜田单纯种植蔬菜的耕作制度,充分利用当地低热河谷坝子资源优势,探索稻菜一年多熟高效种植模式,促进农业增效、农民增收,进行了秋接茬结球甘蓝品种比较试验。通过对4个甘蓝品种的生物学性状、抗性、产量等特性进行比较,试验结果表明：9月上旬水稻收获后,接种一茬甘蓝,以惠丰1号甘蓝品种产量及综合性状最好,建议作为三都县稻菜多熟制秋接茬推广的主要品种。     

建设中的高产稳产的商品菜基地——南郊农场瀛海分场

北京市南郊农场瀛海分场位于北京南郊,距市区15公里,交通方便。全分场有耕地16000亩,8310人。过去以种植小麦、水稻为主。1984年全分场商品菜面积426亩,蔬菜总产量197万公斤,蔬菜总产值26.4万元。蔬菜产值仅占全分场工农业总产值的1.7％,占农业总产值的7.4％。近几年来,由于正确处理好蔬菜生产与粮食生产及工副业的关系,发挥当地的优势,大力发展蔬菜生产,已初步建成一个具有较高标准的高产稳产的商品菜基地。1989年,商品菜面积发展到1560亩,商品菜总产量923万公斤,总产值643.7万元,平均亩产量59 17.5公斤、平均亩产值4126元。为服务首都做出了较大     

几种保健蔬菜的营养与药用(一)

蔬菜是人们日常饮食生活必不可少的食物,具有保健功能的蔬菜能够达到“鲜、绿、营养、药用、美味”,起到药食同源、防病、祛病、强身、健体的食疗作用.特别是对于中老年消费群体的三高和心脑血管、癌症等疾病通过饮食达到辅助治疗的目的.因此,降压菜、降糖菜、养心菜、补血菜、补肾菜、补钙菜等保健型蔬菜逐渐被广大消费者认可,发展保健蔬菜品种,对丰富蔬菜种类和品种具有重要意义.