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苦瓜属葫芦科,一年生蔓性植物,因其耐热性强、病虫害较少、栽培管理容易,现已成为调节市场的主要蔬菜品种之一.苦瓜性寒,具有祛热败火之功效.从苦瓜干中提取的苦瓜素,对糖尿病有特殊疗效,制药厂对苦瓜干需求较大,2001年我们为制药厂生产晾制的苦瓜干质优、色泽纯正,卫生指标合格,受到药厂的欢迎,也获得了较好的经济效益.现将苦瓜的栽培与瓜干晾晒技术介绍如下. 相似文献
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苦瓜营养丰富,其中Vc含量很高,居瓜类蔬菜之首;具有利尿,清热,明目解毒,降血脂功效,对提高机体的免疫能力,防治湿疹等皮肤病有一定作用.苦瓜中的有效成分可抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的回复过程,因此,还有抗癌作用.苦瓜是人们喜爱的一种保健蔬菜食品,全国各地都有栽培,资源十分丰富,但是新鲜苦瓜易腐烂,为了既保存新鲜苦瓜的营养与风味,又食用方便,笔者对新型低糖苦瓜蜜饯的生产技术进行了研究.本工艺用淀粉糖浆替代部分白砂糖,降低制品含糖量;添加海藻酚钠,保持制品透明饱满;不加防腐剂,采用真空包装,延长制品保质期;采用真空煮制方法,保持苦瓜原有的营养和风味.此产品符合现代食品发展方向,市场前景十分广阔现将其生产技术介绍如下.…… 相似文献
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由于重茬种植面积不断扩大,枯萎病已成为苦瓜生产中最重要的病害之一,给苦瓜生产带来了严重影响。生产上主要依赖化学药剂控制病害,但化学防治易产生环境污染、农药抗性及农药残留等问题。该文阐述了农业防治、生物防治、物理防治等苦瓜枯萎病防治研究现状,以期为苦瓜枯萎病防治技术的研究和生产上防治方案的选用提供参考。 相似文献
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苦瓜喜高温而不耐寒,因此给冬季日光温室生产带来了一定困难.近几年,有些地区通过嫁接技术进行日光温室苦瓜栽培,能增强植株抗病性,使其安全越冬.现将其栽培技术总结如下. 相似文献
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近几年,佳木斯地区一些菜农冬季利用日光温室栽培苦瓜,生产中易受灰霉病的侵袭,引起大量叶片脱落,果实腐烂,产品质量下降,这已成为目前日光温室苦瓜栽培的重要障碍.根据调查及试验研究,将其发生规律及无公害防治技术介绍如下. 相似文献
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苦瓜是保健蔬菜,以其独特的风味深受人民喜爱.苦瓜也是一各种名贵中药材,全身都是宝.瓜秧、瓜肉、瓜子均可入药,有明目解毒之药效,以苦瓜种子为原料生产唐美含片是治疗糖尿病的良药.无副作用,前景十分看好.苦瓜籽也是外贸出口产品. 相似文献