吴宽嗜茶号“汤翁”

正明代状元、文学家、书法家吴宽(1435~1504),字原博,号匏庵,汤翁,长州(今江苏苏州)人。以文行有声诸生间,成化中会试廷试皆第一,授修撰,累官至礼部尚书,卒赠太子太保,谥文定。行履高洁,不为激矫,而自守以正。博览群书,于书无所不读,尤喜《左传》、《汉书》、唐宋大家诗文,最喜苏轼诗文书法,诗文雅典,兼工书法。文徵明少时曾从吴宽学文。有《匏翁家藏集》。吴宽嗜茶,家有茶园。有茶诗多首,如《谢朱懋恭同年寄龙井茶》、《游惠山入听松庵观茶炉》等,其中《爱茶歌》尤为著名。留有《饮洞庭山悟道泉》等两种精美茶诗书法。笔者从史料中梳理其茶诗及相关书法,以飨读者。     

与茶有关的茶姓

<正>我国有一含茶成语柴米油盐酱醋茶,语见《元曲》:早晨起来七件事,柴米油盐酱醋茶。也可作早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。成语大意是说,每天有7种生活用品是不可缺的,那就是柴、米、油、盐、酱、醋、茶。比喻必备的生活用品。说起中国的姓氏文化丰富多彩,上面所说的柴、米、油、盐、酱、醋、茶都是姓,其他的不说,单说茶姓。茶姓源出多头并且均与茶有关。通常当我们发现对方跟自己同一个姓     

茶语四君子——茶与梅兰竹菊

梅兰竹菊,迎霜竟放,傲雪独立,乃君中四子。绿(茶)青(茶)红(茶)黑(茶),历史悠久,声名远播,为茶中四语。本文探讨茶与花中四君子特点,深入发掘茶文化与花中四君子文化之间的联系,以他类文化促进茶文化的发展。     

茶饲料与茶兽药的开发利用

本文从综合开发利用茶叶资源的角度，概述了茶在畜牧养殖业中的应用意义，探讨了茶饲料与茶兽药开发应用的经济价值，并介绍了一些相关的实用技术。     

茶饲料与茶兽药的开发利用

1　茶饲料的开发利用废茶和速溶茶、茶多酚天然抗氧化剂等生产后形成的茶渣含有动物可消化的营养物质高达 52 % ,但将其作为动物饲料 ,必须经过发酵处理 ,使废茶料的茶渣中的粗蛋白和多糖降解。具体方法是把废茶或茶渣烘干至含水分 6 %～ 8% ,机械粉碎 ,然后用2 0 %的氢氧化钠溶液于 10 0℃条件下处理 1ｈ ,除去木质素。然后用果胶酶或木霉菌在 4 0℃条件下发酵 3～ 4ｄ ,再在 70℃下烘干至含水量 4 %～ 5% ,经适当粉碎后包装备用。茶籽饼中含有茶皂素 ,具溶血性 ,故将其用于饲料之前需经脱毒处理。曾祥国提出的具体方法为 :将茶籽饼粉碎成…     

林昌彝与茶

林昌彝(1803～1876)清文学家,字惠常,又字芗溪,别号(石求)山人、茶叟、五虎山人等。侯官(今福建福州市)人。道光举人。与魏源等交好。系林则徐的族弟(1979年版辞海说为林则徐[171850年～58]的族兄,有误,今根据上海古籍出版社的《林昌彝诗文集》     

乾隆与茶

说起乾隆皇帝,人们就会自然地联想到他游江南的故事。可是在这些故事中,人们还很少知道乾隆皇帝和茶也结下了不解之缘,并为当时我国茶叶生产的发展起了一定的作用。杭州西湖风景美丽如画,产茶历史源远流长。我国茶圣唐朝的陆羽,在他撰写的世界第一部茶叶著作《茶经》中就载有杭州天竺,灵隐二寺产茶的史实。传说清代乾隆皇帝下江南时,曾到狮峰下胡公庙饮龙     

与茶结缘

<正>与茶结缘许是83年,妈妈为躲计划生育,带着很小很小的我藏在乌岽山里,种下了我与茶相恋的种子!99年参加工作后,历经商海浮沉,兜兜转转,直到2011年偶遇华农大茶学系的老师,带给我对茶不一样的认识,从此一发不可收拾,抛下原有工作,一心学茶、专心事茶。四年来孜孜不倦,在茶海里挥洒汗水,习茶、制茶、习茶艺、传播茶文化。先后跟随专家老师去了多个茶山考察学习;成立了广州市小     

苏颂与茶

苏颂（1020～1101）：宋天文学家、天文机械制造家、药物学家，字子容。泉州同安（今属福建）人。仁宗庆历二年（1042年）进土。官至刑部尚书、吏部尚书，晚年人阁拜相，以太子少师致仕。苏颂的文章与诗篇则由其子编成《苏魏公文集》行世。苏颂有茶诗20余首，特别对福建所产的龙凤团茶尤多吟咏。太傅相公以梅圣俞寄和建茶诗垂示俾次前韵近来不贵吴蜀茶，为有东溪早露芽。二月制成输御府，经时犹未到人家。太官供罢颁三吏，东阁开时咏九华。从此闽乡益珍尚，佳章奇品两相夸。梅圣俞即梅尧臣，北宋诗人。吴蜀茶：吴茶：产于浙江、江苏等地的茶…     

郑板桥与茶

郑燮(1693—1765)清书画家、文学家。字克柔,号板桥,江苏兴化人。早年家贫,应科举为康熙秀才、雍正举人、乾隆进士。曾任山东范县(今属河南)及潍县知县,后以助农民胜讼及办理赈济得罪豪绅而罢官。作官前后均居杨州卖画,擅画兰竹,透逸有致。书法疏放挺秀,隶楷行三体相参,自成一家,以草书中竖长撇法运笔,体貌疏朗,风格劲峭。诗词亦工,《悍吏》、     

文徵明与茶

文徵明(1470～1559)明代书画家。初名壁,字徵明,以字行。更名徵仲,号衡山居士,长洲(今江苏苏州市)人。年轻时与祝允明、唐寅、徐祯卿并称“吴中四才子”。五十四岁才以岁贡生荐试礼部,任翰林院待沼。书画与沈周、唐寅、仇英合称“明四家”,亦能诗,有《莆田集》。近年上海古藉出版社出版了由周道振辑校的《文徵明集》。     

王安石与茶

王安石(1021—10 86),北宋政治家、文 学家、思想家,字介甫 ,号半山,抚州临川( 今属江西,临川镇于19 55年设立抚州市)人。 庆历进士,初知鄞县, 仁宗嘉祐三年(1058) 上万言书,主张改革政 治。神宗熙宁二年(10 69年)被任命为参知政 事,次年拜相,他积极 推行青苗、农田水利等新法,以期富国强兵。但由于保守派固执反对,新政推行遭到阻碍。熙宁七年辞退,次年再相,九年再辞,退居江宁(今江苏南京市),封荆国公,世称荆公,卒谥文。其诗文颇有揭露时弊,反映社会矛盾之作,体现了他的政治主张和抱负。散文雄健峭拔,为“唐宋八大家”之一,诗歌遒劲清新,词虽不多而风格高峻。现存著作有《临川集》《临川集拾遗》等。     

茶与人生态度

茶与中国人的日常生活结缘颇深,宋代就曾流传一句老话:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”.一语道尽茶在中国人生活中的地位.中国人还在茶中寄托了自己的人生理想、生活情趣和价值追求,品味着关于生命的深层感受,领悟的是一种人生态度.     

齐己与茶

齐己(863?—937?)唐诗僧,本姓胡,名得生,益阳(今属湖南)人。早丧父母,七岁为大山同庆寺司牧,尝取竹枝画牛背为小诗,入咸异之,出家后身价日高,后栖于衡岳东林。又欲入蜀。经江陵(今属湖北)高从诲留为僧正,居于江陵龙兴寺。自号衡嶽沙门。诗多登临酬答之作,部分篇什宣扬佛教出世思想,只少数作品反映出人民的痛苦生活,风格清润,语言简淡,与郑谷、曹松、方干为诗友。有《白莲集》十卷、《玄机     

强至与茶

强至（1022～1076），字几圣，杭州（今属浙江）人。仁宗庆历六年（104）进士，除泗州司理参军，历浦江、东阳、元城令。神宗熙宁九年（1076），迁何部郎中、三司户部判官。著作有《饲部集》、《韩忠献遗事》。强至有茶诗九首一、谢通判国博惠建茶建溪春早地未暖，建俗巧计催春阳。茶傍万口噪地烈，惊破芽英不得藏。犹嫌旗枪已老硬，独爱鸟嘴嫩未长。撷而培之一朝就，更范圭壁为圆方。南州尚珍北固重，自非富贵宁预尝。浦阳贱官性怯酒，素许茶味为最良。日分牒诉费齿舌，口吻镇燥喉无浆。建溪奇品远莫致，日夕梦想驰闽乡。尘埃填心渴欲死，…     

袁枚与茶

袁枚(1716～1797),清诗人,字子才,号简斋,随园老人,浙江钱塘(今杭州)人,乾隆进士,曾任江宁等地知县,39岁便辞官侨居江宁,筑园于小仓山,号随园,世称随园先生,论诗主张抒写性情,创性灵说,对儒家“诗教”表示不满,部份诗篇对汉儒和程朱理学进行评击,并宣称“《六经》尽糟粕”,但多数     

茶与诗歌

我国是茶叶的故乡,又是诗的国家。在这样的国度里,茶与诗的结缘是自然的和必然的。自古至今许多诗人和文学家创作出无数脍炙人口的茶诗。成为我国文学宝库中的珍贵财富。咏茶诗歌可分为以茶为主题的诗歌和不以茶为主题的涉及有关茶的内容的诗歌等两大类,即狭义上的茶诗和广义上的茶诗。它们对茶与诗歌的研究有着同样的价值,都形象生动的反映了茶的采摘、制作、沏泡、品饮等作用。     

欧阳修与茶

欧阳修的一生,与茶相伴。他爱茶、好饮茶,常常作咏茶诗,或记录饮茶之事,或表达爱茶之情,又或赞茶之性。对茶事,他多有参与,既考评茶叶品质和泡茶之水品,又与友人互寄茶叶与水。对茶与国家政治经济的关系,他见解独到,建议中肯,积极参与茶法改革。欧阳修对茶的喜爱,不但体现在个人生活与精神修养上,而且与他的政治见解和爱国之情相互交融。本文从欧阳修的咏茶诗、欧阳修的茶事活动、欧阳修的茶利观三个方面展开论述,全面考证欧阳修与茶的关系。