食品营养与检测专业实践教学体系的构建与改革

构建了食品营养与检测专业实践教学体系的基本框架。以职业能力与素质培养为核心,构建实践教学目标体系;以实践教学活动为主线,探索建立了"2模块+6环节+5技能"的实践教学内容体系,重点培养学生食品分析检测及质量安全控制技能;以提高实践教学质量为目的,建立了"制度管理与运行管理"并重的质量管理机制及"教学信息反馈机制与教学督导机制"并行的实践教学管理与监督体系;以教师为主体,以加强师资队伍建设、加大实践基地建设力度为主要途径构建实践教学的保障体系;以就业能力为标准,构建实践教学的质量评价体系。     

融合创新创业能力培养的实践教学体系重构建——以食品营养与检测专业为例

在全面分析了食品营养与检测专业实践教学中存在问题的基础上,从优化专业教学团队、实践教学课程体系、课程考核评价体系3个方面入手,重新构建了融合创新创业能力培养的食品营养与检测专业的实践教学体系,以实现创新创业教育融入人才培养全过程,促进学生成长成才,以期为开展更广泛和深入的专业课程创新及创业教育提供参考。     

高职食品专业创新性实践教学体系的构建与实施

通过分析当前食品专业实践教学体系的现状和存在的问题,针对学生创新精神和实践能力的培养,从课程体系的优化、校内外基地的建设、教师实践能力的提高、学生实习等方面对食品专业实践教学体系提出一些构建思路。经实践证明,该体系全面提升了学生创新能力和实践能力,实施效果明显。     

药学专业实践教学体系的构建探讨

针对现有药学专业实践教学中存在弊端,从校企合作开展实践教学,实施工学交替培养模式,贯穿任务教学方法,加强仿真模拟实践课程等方面着手,对药学专业实践教学体系的构建进行了初步探讨。     

构建高职设施园艺专业理论与实践教学体系的探讨

本分析了我国北方设施园艺专业人才的需求状况和主要就业岗位，提出了高职设施园艺专业人才的培养目标、知识结构、能力结构和素质结构，以及高职设施园艺专业理论与实践教学体系构成，并对高职设施园艺专业教学模式进行了探讨。     

食品专业实践教学体系的改革

随着食品行业和用人市场的变化,对食品加工专业实践教学提出了新的要求。为了适应这一变化,近几年,我们在充分调研和论证的基础上,对郑州牧专食品加工专业实践教学的组织与管理、教材、教学内容以及教学质量的考评等方面进行了比较大的改革,取得了良好的效果。郑州牧专食品加工专业2005年顺利通过了“河南省第一批改革试点专业”专家组的验收,成为河南省“示范专业”。     

高职食品检测专业课程体系构建与运行研究

结合汉中区域社会经济特点和职业教育发展方向,以汉中职业技术学院高职食品检测专业与企业人才共育的实践为例,探索出产业、行业、企业、职业、实践五要素融入到高职食品检测专业课程体系构建。     

北京农业职业学院大一新生对食品营养与检测专业认知与分析

食品营养与检测专业是北京农业职业学院根据市场需要与学院优势开办的新学科专业,对北京农业职业学院食品营养与检测专业2014级新生对食品营养与检测专业的认知进行问卷调查结果表明：98%学生对食品营养与检测专业比较了解,97%学生对北京农业职业学院食品营养与检测专业教师团队教学满意,同时,85%学生理想就业岗位为营养配餐和食品检测方向。调查结果为今后食品营养与检测专业教育教学改革方向提供了依据。     

高职水利与建筑工程专业实践教学体系构建

实践教学是教学体系中的一部分,它是培养学生综合素质和创新能力的重要教学部分。根据北京农业职业学院水利与建筑工程专业实训教学的实践,初步构建了实践教学体系。并对实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学管理体制以及实践教学保障体系四个分体系建设情况进行了介绍。     

师范院校园艺专业实践教学体系的构建探究

该文介绍了园艺行业对园艺专业毕业生的基本要求,分析了目前师范院校园艺专业建设存在的不足,提出了相应的实践教学体系的构建,简述了保证园艺专业实践教学体系正常运行的措施。     

园艺专业实践教学体系的构建与教学方法探讨

结合高等农业院校园艺专业本科人才培养目标和我校学生特点,阐述了园艺专业实践教学的重要意义和教学体系的构建,探讨了园艺专业实践教学的经验和方法。     

高职园艺技术专业实践教学体系的构建与实践

河南农业职业学院采用边研究边实践的方法,根据高职院校园艺技术专业特点,通过职业能力分析,形成了以职业技术应用能力培养为主线,以职业素质、岗位就业能力和职业发展能力培养为目标的实践教学目标体系;通过课程实验、课程设计、教学实训、社会实践、顶岗实习、毕业设计、毕业实习等环节,构建出了一体化的实践教学体系;通过规范规章制度、加强教学团队建设和校内外实验实训基地建设,保障了实践教学效果;通过引入行业、企业、同行等进行评教和评价,建立了多元化教学质量监控体系。     

构建林学专业人才培养教学实践体系的探讨

实践教学是高校本科教学中的一个重要的环节,对学生综合和创新能力培养起着关键作用。针对林学专业的本科教学,对其教学实践体系进行整体设计,制订适应时代发展要求的实践教学体系。     

高职院校园林技术专业实践教学体系构建与实施

实践教学是高职教育人才培养的重要途径,也是高职院校彰显办学特色和提高教学质量的关键环节。以高职园林技术专业为例,构建并实施了基于职业能力培养的实践教学体系,旨在提升人才培养质量。     

市场营销专业实践教学体系的构建

市场营销是一个实践性、操作性极强的专业,实践教学对市场营销专业的学生来说尤为重要。应更新教学内容,改革教学手段与方法,拓宽实践教学视野,让市场营销教学更加贴近学生,贴近市场。     

水产养殖学专业实践教学创新体系的构建

本文阐述了创建实践教学新体系的依据、思路、内容结构和实施措施。     

高职园艺技术专业实践教学体系的构建

根据园艺技术专业人才培养目标和培养规格要求,以社会职业岗位的实际需要为培养依据,在对专业各种资源分析的基础上,整合各实践教学环节,提出了园艺技术专业实践教学体系,把培养学生综合实践能力的实践教学作为一个整体考虑,单独制定实践教学大纲与考核标准,构建综合实践能力整体培养目标体系,以期通过各实践教学环节的落实来保证整体目标体系的实现。     

构建高职高专食品检测类专业实践课程的渐进式探究性教学体系研究

在分析高职高专食品检测类专业的实践课教学现存主要问题的基础上,将“渐进式”教学方法和“探究性”学习理论结合,引入高职高专食品检测类专业的实验和综合实训课程教学中,创设了实验课到综合实训课的“渐进式探究性”的教学体系,以期构建一个适合高职高专食品检测类专业的实践课程的关联教学体系,完全意义上实现教学与职业的“零距离”对接,以及高端技能型专门人才培养的目标.“专业表述能力”和“现场管理能力”是高端技能型专门人才应具备的基本专业素质,是实现岗位零距离对接的基本条件,在此首次将其列入学生能力的考评体系,为力争全新人才的培养奠定坚实基础,以推动“中国教育升级”.     

高职畜牧兽医专业实践教学体系的建设与实践

高职实践教学体系是高职人才培养质量的重要保障,而畜牧兽医专业实践教学体系建设还存在不足。介绍畜牧兽医专业实践教学体系构建的原则及专业实践教学体系的构建方法,总结其取得的成效,以促进高职畜牧兽医专业实践教学体系的发展。     

《食品酶学》课程教学体系改革与实践探讨

对本课程组近年来在食品酶学教学改革和实践中取得的成果进行了归纳总结,包括食品酶学理论和实践教学内容的优化设置、教学方法的创新改进,并初步构建了食品酶学的课题探讨式教学模式。在培养学生实践能力和创新能力的同时促进了专业教师素质的提高,适应了新时期创新型人才的培养理念,达到了食品酶学课程教学的目的。