反刍动物营养生理的分子生物学研究与展望

本综述讨论了反刍动物营养生理的分子生物学研究。许多研究证明 ,营养可以影响反刍动物生长轴、生殖轴(有关激素、受体) ,代谢以及有关酶的基因表达。机理研究认为营养因子除了作用于基因启动子外 ,还涉及转录后的调节。这是当前营养生理学的重要研究领域 ,它将促进基本理论和新技术的发展     

发展反刍动物绿色营养技术

作者把以提高反刍动物对日粮营养物质的利用率和减少对环境污染为目标的一整套实用的营养技术称之为反刍动物绿色营养技术。本文从提高氮代谢利用率、提高日粮能量利用率和提高日粮矿物质利用率三个方面介绍了国际上在这些方面的研究进展和技术进步,并着重介绍了内蒙古畜牧科学院近年来在发展反刍动物绿色营养技术方面所取得的研究成果。本文介绍的反刍动物绿色营养技术措施有以下9种:(1)饲料蛋白质保护和尿素缓释技术;(2)激素调控氮代谢技术;(3)进入小肠食糜氨基酸平衡技术;(4)降低甲烷发散技术;(5)日粮营养平衡调控技术(利用代谢葡萄糖调控组织代谢层次C_3 C_6能占ME摄入量比值技术);(6)提高低质粗饲料的营养工程技术;(7)使用矿物质螯合物或络合物技术;(8)日粮阴阳离子平衡技术;(9)降低磷排放技术。作者着重指出,在设计和使用这些技术时,应强调围绕一定的调控目标,将多种营养技术措施加以系统组合,充分利用其正组合效应,尽量控制或缩小负组合效应,以达到充分发挥各种技术措施整体优势的目的。     

发展反刍动物绿色营养技术

作者把以提高反刍动物对日粮营养物质的利用率和减少对环境污染为目标的一整套实用的营养技术称之为反刍动物绿色营养技术。本文从提高氮代谢利用率、提高日粮能量利用率和提高日粮矿物质元素利用率三个方面介绍了国际上在这些方面的研究进展和技术进步 ,并着重介绍了内蒙古畜牧科学院近年来在发展反刍动物绿色营养技术方面的研究成果。本文介绍的反刍动物绿色营养技术措施有以下九种 :(1)饲料蛋白质保护和尿素缓释技术 ;(2)激素调控氮代谢技术 ;(3)进入小肠食糜氨基酸平衡技术 ;(4)降低甲烷发散技术 ;(5)日粮营养结构平衡调控技术(利用代谢葡萄糖调控组织代谢层次C3+C6 能占ME摄入量比值技术) ;(6)提高低质粗饲料的营养工程技术 ;(7)使用矿物质螯合物或络合物技术 ;(8)日粮阴阳离子平衡技术 ;(9)控制磷的排放技术。作者着重指出 ,在设计和使用这些技术时 ,应强调围绕一定的调控目标 ,将多种营养技术措施加以系统组合 ,充分利用其正组合效应 ,尽量控制或缩小其负组合效应 ,以达到充分发挥各种营养技术措施整体优势的目的。     

小反刍动物基因定位及其应用的回顾与展望

小反刍动物即绵羊和山羊是重要的可再生资源，对２１世纪农业及世界经济的可持续发展具有重要意义。绵羊的中等分辨率和山羊的低分辨率连锁图谱已经构建。绵羊和山羊与牛在核型、带型及微卫星标记等方面存在广泛的保守性，这对于比较基因定位是非常有用的。已在绵羊和山羊中发现了一些主要基因和ＱＴＬ关联，其中遗传印记和性别决定基因属家畜中发现。探讨了基因图谱和遗传标记在标记辅助选择／导入（ＭＡＳ／ＭＡＩ）、亲子鉴定及Ｄ     

反刍动物硒的营养

硒是反刍动物营养中重要的微量元素之一。硒缺乏或过量，都可导致动物的代谢异常，从而影响生产效率的提高，本文主要综述硒与奶牛白肌病、乳房炎、胎衣不下的关系，影响有收利用因素，奶牛硒营养状况评价及正确补硒方法和标准。     

苜蓿的价值及其在反刍动物中的应用

通过对苜蓿品种、组成及生物学特性的调查分析,说明苜蓿中含有大量的粗蛋白、糖、淀粉、果胶和纤维素等碳水化合物,具有很高的营养价值,对当代畜牧业的发展具有很高的利用价值。     

小反刍动物基因定位及其应用的回顾与展望

小反刍动物即绵羊和山羊是重要的可再生资源,对21世纪农业及世界经济的可持续发展具有重要意义.绵羊的中等分辨率和山羊的低分辨率连锁图谱已经构建.绵羊和山羊与牛在核型、带型及微卫星标记等方面存在广泛的保守性,这对于比较基因定位是非常有用的.已在绵羊和山羊中发现了一些主要基因和QTL关联,其中遗传印记和性别决定基因属首次在家畜中发现.探讨了基因图谱和遗传标记在标记辅助选择/导入(MAS/MAI)、亲子鉴定及DNA系谱记录等方面的应用.     

微量元素对反刍动物的营养作用

铁(Fe) 各种动物体内含铁约30～70ppm,平均40ppm。随动物种类、年龄、性别、健康状况、营养等的不同,变化较大。牛50～60ppm,绵羊高达80ppm。体内铁60～70％分布于血红蛋白中,2～20％分布于肌红蛋白中,0.1～0.4％分布在细胞色素中,约1％存在于转运载体化合物和酶系统中。铁是体内血红蛋白和肌红蛋白的必需组成,作为氧的载体保证动物体内氧的正常运输,起着极其重要的作     

粗纤维对反刍动物的营养及其加工利用

饲料干物质中粗纤维 (ＣＦ)≥ 1 8%的饲料为粗饲料 ,主要包括干草和秸秆类 ,是农作物的主要副产品。我国粗饲料资源丰富 ,但长期以来人们对纤维素营养研究不多 ,一直认为它是饲料中难以消化利用的物质而未很好地加以利用 ,不仅浪费资源 ,而且由于焚烧和任其腐烂 ,严重污染环境。直到 2 0世纪70年代 ,人们才认识到日粮纤维对动物生产和健康有重要意义。1　纤维素的定义人们对纤维素的测定虽有上百年的历史 ,但对其定义至今仍看法不一。Ｔｒｏｗｅｌｌ( 1 972 )将纤维定义为一种不被哺乳动物消化酶所消化的日粮组成成分。Ｃｕｍｍｉｎｇｓ( 1 …     

糖蜜在反刍动物营养中的应用

糖蜜是甘蔗、甜菜等榨糖后的一种副产品.近年来,糖蜜已经成为了反刍动物饲养中一种必不可少的辅助性饲料.本文主要综述了糖蜜的营养特性及其在反刍动物营养中的作用,为其在反刍动物饲料中的研究、开发和应用提供理论依据.     

反刍动物肽营养研究进展

本文综述了反刍动物肽的吸收特点及影响因素,肽的吸收代谢机制,肽对瘤胃微生物的调控及对反刍动物生产性能发挥的作用,以及饲料蛋白源活性肽的开发应用。     

菌糠在反刍家畜中的应用

本文主要针对菌糠的营养价值及其在反刍家畜中的应用进行阐述.     

反刍动物粗饲料利用的营养调控

通过为反刍动物补添适宜的营养来调控瘤胃微生物区系的生长，可提高反刍动物对粗饲料的利用效率，改善其营养价值。调控反刍动物利用粗饲料的营养措施有：日粮精粗比，补添矿物元素，供给瘤胃氨态氮，补添氨基酸与肽，补充瘤胃蛋白，应用酸碱或缓冲盐调控瘤胃的PH值等。     

外源酶制剂在反刍动物中应用的主要问题及作用机理探讨

本文对引起外源酶制剂作用效果的变异因素(如酶制剂的种类、动物日龄及日粮等)和可能的作用机理进行综述。     

饲用酶制剂在反刍动物营养中的应用进展

一般情况下,在瘤胃中粗饲料细胞壁组分的消化利用率较低,由于其复杂紧密的结构限制了动物对粗饲料的利用。因此,在反刍动物生产中提高粗饲料利用率的应用研究是非常必要的,不仅改善饲料利用率、提高动物生产性能,还为饲料资源的开发与利用乃至为畜牧业发展提供有效途径。而饲用酶制剂以其绿色、环保、安全等特点成为了该研究领域的热点。通常采用体外和半体内法评定酶制剂处理对粗饲料体外发酵和瘤胃降解特性的影响,并采用体内法评价酶制剂在反刍动物营养中的应用效果。研究表明,外源酶制剂的应用能够有效提高饲料消化率、奶牛产量、肉牛增重和肉羊增重,但其效果不一致,其效果受很多因素的影响,包括酶种类、酶活性、饲粮组成、添加水平、添加方式、动物种类及生长性能等。另外,由于人们对所用酶产品的生化特性掌握不足,导致了对其作用机理、优化条件及影响其作用效果因子的了解不够充分。如酶活性作为酶制剂最主要的生化特性,在使用前往往被忽略检测,并且目前国内外对酶活性的检测及质量评定还没有统一的标准。然而研究结果间直接进行比较也是不科学不合理的。本研究主要从饲用酶制剂的发展历程,反刍动物营养中纤维降解酶的作用机理、应用效果和影响其作用效果的因素以及存在问题等方面进行了综述,旨在为饲用酶制剂在反刍动物营养中的应用提供系统的科学知识。     

亚麻籽在反刍动物中的应用

亚麻籽是反刍动物营养物质的一个重要来源,含有丰富的蛋白质、能量及必需脂肪酸。饲喂亚麻籽日粮可以提高肌肉中#-3必需脂肪酸的水平,从而改善肉质,优化人们饮食结构。文章介绍了亚麻籽的营养价值,以及通过在日粮中添加亚麻籽,对反刍动物消化吸收和肌肉性能的影响。     

大豆异黄酮在反刍动物中的应用

本文综述了大豆异黄酮的结构和性质以及其在反刍动物生产中的应用。     

单宁的生物活性及其在反刍动物生产中的应用

单宁作为植物源的天然物质,其抗菌、无残留、环保、不易使病原菌产生抗药性等特性,决定了其在动物饲料添加剂领域具有很高的研究和推广利用价值。本文主要对单宁的来源、分类、结构、性质、活性特点和在反刍动物生产中的应用进行综述,以期为更好的利用单宁类物质提供一定的理论参考。     

甘露寡糖在反刍动物中的应用

甘露寡糖(MOS)可促进有益菌群增殖、抑制肠道病原菌、降低胃肠道疾病的发生率,提高动物日增重及饲料转化率,降低死亡率,增强动物免疫力,并能在较大程度上取代抗生素。本文综述甘露寡糖的特性及其在反刍动物生产中的应用和作用效果的影响因素等。