适合规模化繁殖 利于环境保护 昆虫养殖有潜力可挖

<正>食用昆虫资源具有其他生物无可比拟的生产与营养优势:昆虫生长周期短、繁殖力强,适合规模化工厂繁殖生产;具有节土地、节水、节能、节饲料和节人工的"五节"特点;昆虫蛋白质含量高,多达50%～75%,有的高达85%以上;氨基酸含量高且成分搭配合理;昆虫脂肪多为软脂肪与不饱和脂肪,消化性能好,微量元素也较为丰富,含糖量低,所以昆虫在饲用、食用和医药领域将会大有发展空间。     

昆虫蛋白质含量的测定方法

昆虫蛋白将成为第三大蛋白质来源,昆虫蛋白质的测定对昆虫的开发有着重要的意义.蛋白质的测定方法有很多,本文对蛋白含量的各种测定方法进行了分析,确定了几种适用于昆虫蛋白质含量的测定方法.     

Chemical evaluation of the nutritive value of 7 species of coleoptera larva

分析了７种鞘翅目昆虫幼虫的蛋白质、脂肪、部分矿物质和微量元素含量以及蛋白氨基酸的组成,被分析的昆虫种类包括黄粉虫、华北大黑腮金龟、铜绿丽金龟、凸星花金龟、桃红颈天牛、黄星天牛和桑天牛．分析结果表明：７种幼虫均含有较丰富的蛋白质,含量均在４１．８％以上,最高的达５１．６％．脂肪的含量变化较大,从铜绿丽金龟的１４．０５％到桃红颈天牛的３５．８９％．氨基酸含量为２４．９７％～５７．６６％;必需氨基酸占总氨基酸含量的４２．２１％（桃红颈天牛）～４８．９４％（黄星天牛）,全部高于ＦＡＯ／ＷＨＯ推荐的模式标准．７种幼虫的第一限制性氨基酸为含硫氨基酸,即蛋氨酸和胱氨酸,其氨基酸分（ＡＡＳ）在８～６０之间．黄粉虫、华北大黑鳃金龟、凸星花金龟的第二限制性氨基酸为赖氨酸;桑天牛、华北大黑鳃金龟、黄星天牛、铜绿丽金龟的第二限制性氨基酸为亮氨酸;桃红颈天牛的第二限制性氨基酸为苯丙氨酸．６种矿物质和微量元素的分析表明,黄粉虫、华北大黑鳃金龟、桑天牛幼虫含有较高的锌,铜绿丽金龟、华北大黑腮金龟含有较丰富的钙和铁．结果说明这些昆虫幼虫有可能作为良好的食用昆虫或饲用昆虫．     

7种鞘翅目幼虫的食用营养成分分析

分析了７种鞘翅目昆虫幼虫的蛋白质,脂肪、部分矿物质和微量元素含量以及蛋白氨基酸的组成,被分析的昆虫种类包括黄粉、华北大黑腮金龟、铜绿丽金龟、凸星花金龟、桃红颈天牛、黄星天牛和桑天牛,分析结果表明：７种幼虫均含有较丰富的蛋白质,含量均在４１．８％以上,最高的达５１．６％,脂肪的含量变化较大,从铜绿丽金龟的１４．０５％到桃红颈天牛的３５．８９％,氨基酸含量为２４．９７－５７．６６％;必需氨基酸占总氨酸     

昆虫蛋白饲料的开发与应用

据资料报道,昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白饲料资源,大多数种类的昆虫,如蝇蛆、蝗虫、蚕、蛾、蜂、蚁等都可以作为畜禽的饲料应用,而且有些昆虫繁殖快、数量大、蛋白质含量较高,易于饲养。因此,开发昆虫用于饲料资源,对促进我国畜牧业及饲料工业的发展,具有重要的意义。     

不同烤烟品种游离氨基酸、蛋白质、烟碱含量的差异研究

以常见烤烟品种K317、G80、NC82、KG11、云烟85、云烟87、翠碧1号、红花大金元的适熟叶片为材料,利用HPLC法、紫外分光光度法、凯氏定氮法分别测定了游离氨基酸、烟碱、蛋白质的含量。8个不同烤烟品种适熟叶片的游离氨基酸总含量为551.20～720.79μg/g,烟碱含量为1.38%～3.04%,蛋白质含量为5.17%～9.05%。不同烤烟品种游离氨基酸总含量无显著差异,而不同种类游离氨基酸含量差异极显著。不同烤烟品种烟碱和蛋白质的含量均存在一定差异。     

昆虫蛋白饲料在养殖业的开发与应用(一)

据资料报道,昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白饲料资源,大多数种类的昆虫,如蝇蛆、蝗虫、蚕、蛾、蜂、蚁等都可以作为畜禽的饲料利用,而且有些昆虫繁殖快、数量大、蛋白质含量较高,易于饲养.因此,开发昆虫用作饲料资源,对促进我国畜牧业及饲料工业的发展,具有重要的意义.     

东亚飞蝗养殖技术

东亚飞蝗属昆虫纲,直翅目,蝗科昆虫,富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等元素。东亚飞蝗肉质松软,鲜嫩,营养丰富,其蛋白质含量高达74．88％,脂肪含量5．25％,碳水化合物含量4．77％,并含18种氨基酸及多种活性物质。东亚飞蝗不但是美味佳肴,而且还是治病良药,能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、咳喘等。     

东亚飞蝗的养殖技术

东亚飞蝗属昆虫纲直翅目蝗科昆虫,富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质,并含有维生素A、B、C和磷、钙、铁、锌、锰等元素。东亚飞蝗肉质松软、鲜嫩,营养丰富,其蛋白质含量高达74．88％,脂肪含量5．25％,碳水化合物含量4．77％,并含18种氨基酸及多种活性物质。东亚飞蝗不但是美味佳肴,而且还是治病良药,能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘等。     

食用昆虫氨基酸及脂肪酸研究综述

食用昆虫为人类提供了丰富的蛋白质、氨基酸和不饱和脂肪酸,实现与其他食物蛋白质、氨基酸及脂肪酸的互补。对食用昆虫蛋白质与氨基酸、脂肪与脂肪酸的组成及提取分离进行了综述,并对食用昆虫的营养价值进行了分析与评价。