农产品质量的影响因素及优质化生产技术

优质农产品的生产是一项系统工程,它涉及环境科学、营养学、卫生学、生态学、栽培学等多项科学的综合运用.文章对影响农产品质量的主要因素,以及对农产品造成污染的主要有害物质进行了阐述,针对性地对生产无污染优质农产品提出了相关的思路与对策.     

HACCP体系在种植业应用的理论初探

重点介绍了HACCP体系的含义、起源、发展和原理,探讨了该体系在农产品生产等农业种植业领域中应用的可行性,对我国无公害农产品的生产、绿色食品的认证和发展农村经济、保障人们的身体健康具有重要的现实的意义。     

从产地到餐桌层层把关保安全

我国已先后制定了<食品卫生法>、<动物防疫法>、<产品质量法>等,在<刑法>中有专门条款,各大中城市也先后实行农产品准入制度.这充分说明了国家对食品卫生工作的重视,食品生产有法可依、有章可循.作为从事农产品生产、加工、销售的广大农村从业人员和工作者,面对农产品安全的严格要求,应做好以下工作.     

无公害农产品生产中的几个错误认识

近几年无公害农产品生产基地发展迅猛,仅新乡市无公害农产品生产基地已达到53个,总面积达83．3万亩,涉及到各个栽培种类,对农产品质量的提高起到了积极的推进作用。但在无公害农产品发展发过程中,不少人对无公害农产品生产及基地建设还存在一些错误认识。     

施肥不当会产生哪些环境污染？

随着人们生活水平的不断提高,市场对安全、卫生、优质农产品的需求量日益增加,无公害农产品的生产已经引起全社全的高度关注。大力推进无公害农产品生产,提高农产品品质,降低农产品中有害物质含量,是适应国际、国内市场的需要,是促进人们身体健康的保障以及促进农业增效、农民增收的重要途径。作为无公害农产品生产基地,首要条件是该区域的土壤、灌溉水、     

农业部加强无公害农产品生产示范基地县管理

<正> 为了全面提高农产品质量安全,2001年以来,农业部在全国开展了创建"无公害农产品生产示范基地县"活动。两年来,各地采取有力措施,"无公害农产品生产示范基地县"创建取得了很大成绩,产品质量安全水平有了明显提高。但是,最近一些地方在蔬菜上使用甲胺磷等剧毒农药造成了不良社会后果。为加强无公害农产品生产的管理,农业部种植业管理司以农办农[2003]42号文下发了"关于加强     

揭开“农超对接”的神秘面纱

"农超对接"是我国农产品供应链上划时代的革命,是我国农产品的生产与流通领域中的新模式,它使超市的职业经理们把管理职能延伸到了上游的农产品生产与流通部门,并直接参与了对农产品生产、加工和流通的监督和管理,还促使农产品的生产技术、品质和安全性有了大幅度提高。     

扎实做好下半年农业农村经济各项工作 力争全年农业和粮食生产再获好收成

在近日召开的全国农业厅局长座谈会上，农业部部长孙政才在充分肯定上半年农业农村经济工作成绩的同时，指出，要清醒地看到当前农业稳定发展、农民持续增收，既有远虑，又有近忧，完成全年发展目标任务艰巨，面临许多不利因素。种粮比较效益持续下降，农业防灾减灾形势严峻，重大动物疫情发生风险仍然存在，国际国内农产品价格变化对农业生产的影响加深，保持农民持续增收难度增大。在党中央、国务院正确领导下．我国农业和粮食生产经受了国际粮食价格大幅上涨、生猪等部分农产品生产波动、特大自然灾害等一系列重大考验，继续保持良好发展势头，粮食等主要农产品供给充足。     

如何提高设施蔬菜生产资源利用率的探讨

随着我国各地区人口的迅速增长,城市化建设不断加快。各地区对农产品的需求量不断地增加。但在农业生产过程中,越来越多的不可再生能源逐渐减少,环境遭到了严重的破坏,气候以及灾害发生率逐渐的增加,导致很多地区的农产品生产增加了很多的不确定因素。蔬菜、水果、粮食等农产品的产出数量与质量无法得到保证,食物的安全问题也逐渐显现出来。而设施园艺作为环境可控因素并进行生产的高效农业生产模式,在蔬菜的生产过程中,平衡了四季的供给情况,解决了各地区食物安全,问题,尤其是蔬菜产业的安全问题,如何提高设施蔬菜生产资源利用率,是我国各地区农产品生产过程中必须重视的问题。我国设施蔬菜发展迅速,已成为现代农业的重要标志,本文首先对辽宁省设施蔬菜产业发展的现状及存在的问题进行阐述,并针对现状与问题提出具有针对性地设施蔬菜产业发展策略,为当地相关设施蔬菜生产资源利用率提高提供参考。     

广东农户农药购买力上升

<正>2006年,广东省主要农产品除早稻受严重自然灾害减收外,大多数农产品如晚稻、烤烟、花生等生产收益比上年增加,农民生产热情进一步高涨。近期,广东省价格成本调查队对该省38个县(市、区)577个农调     

无公害农作物有害生物综合治理技术

博州位于准葛尔盆地的西南边缘,农田生态环境状况良好,具备发展无公害、绿色和有机农产品生产的自然条件.博州无公害农产品生产启动于2001年,目前已有19种农产品和11个生产基地通过了国家、自治区无公害、绿色认证,但受沿袭多年的常规生产方式的影响,在无公害农产品生产中,农民在有害生物综合治理方面存在一些比较突出的问题,在一定程度上影响了安全农产品生产的顺利进行.     

农产品市场体系的建设重点及发展目标

农产品市场是沟通农产品生产和消费的桥梁和纽带，是农产品商流、物流、信息流、价值流和消费流的载体，是现代农业发展的重要支撑体系之一。农产品市场流通体系是指流通领域内农产品经营、交易、管理、服务等组织系统与结构形式的总和，包括农产品流通形式、交易场所、市场主体、交易方式和交易规则等。     

新乡县农产品质量安全工作成效及存在问题与建议

<正>"民以食为天,食以安为先",农产品质量安全是食品安全工作的基础,关系到社会稳定和人民安居乐业。新乡县全力强化农产品质量安全监管工作措施,稳步提升了农产品质量安全水平,实现了农业增效、农民增收。1工作成效1.1多措并举,加强日常监管通过日常监管,强化对生产基地农业投入品使用环节管理。在生产基地集中张贴《新乡市人民政府关于农产品质量安全,禁止限制使用农药公告》,     

关于发展无公害农产品生产若干问题的思考

对当前发展无公害农产品生产若干问题进行了分析和思考,认为发展无公害农产品生产体现科学的发展观,事关农民增收。提出了应建立无公害农产品生产标准化体系,发展优势无公害农产品生产规模基地建设,充分发挥农业科技园区的作用,走无公害农产品产业化经营之路。     

依靠标准 畅销市场

地处沂蒙山区腹地的山东省蒙阴县58家煎饼、干煸辣肉丝、光棍鸡、红烧兔子头等农产品生产加工企业。在县质量技术监督局的帮助指导下，为这些企业制定了产品标准和生产技术规范，依靠标准来规范生产经营，走标准化、规范化之路，当地农产品经过加工后质量提高，档次升级，飞出沂蒙山，畅销大江南北，火了商场和超市。     

《农产品加工(学刊)》稿约

<正>《农产品加工(学刊)》以从事农产品加工的科研人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生为主要读者群和作者群。现向行业内的有识之士征集以下稿件:专题论述对我国农产品(包括粮食、油料、果蔬、肉蛋奶、水产等)加工业及生产设备的现状、展望、发展趋势和发展战略的论述。试验研究对农产品精深加工科研项目、试验研究的论述。工艺探讨探讨各种新型农产品的生产工艺。分析测试分析农产品在生产、保鲜、贮运过程中各种     

农业部求解涉农贷款“一难一贵”

<正>农业部从今年起将大力推进金融支农工作,利用财政资金,通过信贷担保和贴息、业务奖励、风险补偿、费用补贴、投资基金等多种方式,引导和撬动金融资本支持农业,首要任务是解决农业"贷款难、贷款贵"的问题。同时,围绕促进粮食等重要农产品生产稳定增长中心任务,将新型农业经营主体,特别是家庭农场、农民合作社和小微农业企业作为扶持的重点对象,加强对农产品规模化、集约化、产业化生产,以及生产性服务、市场信息等农业生产流通服务重点领域的金融支持。据介绍,金融支农具有两个显著优势,一方面,具     

有机黄瓜生产技术

<正> 江西省万载县自1999年至今一直进行有机蔬菜生产,被国家环保总局命名为"国家有机农产品生产基地",2001年至今黄瓜已连续9年获得欧盟ECOCERT有机农产品产地认证。2009年栽培面积为10.52公顷,亩产量一般达3000～4000千克。有机黄瓜经盐渍加工后远销欧盟、日本、韩国等多个国家和地区,售价是常规黄瓜的2～3倍。1.定义有机黄瓜生产技术是指遵循可持续发展的原则,严格按照《欧共体有机农业条例2092/91》进行黄瓜     

加拿大农业生产服务体系经验与借鉴

通过对加拿大在农业生产服务体系中的经验进行分析和总结,并针对中国国情,从完善农产品质量安全法律法规体系、加强农业教育、农业技术开发和推广、充分发挥协会的作用等方面提出建议。     

辽西地区花生安全生产技术探究

花生是辽西地区的优势作物和出口创汇农产品,但随着经济的发展和国内外市场对花生质量和品质要求的提高,安全生产已成为当前花生生产的当务之急。从辽西地区花生生产现状入手,就栽培环境、品种选择、合理密植、种子处理、田间管理、病虫害防治等方面提出安全生产技术。