各地信息

台湾省水产养殖近况信息台湾省成立虾类虾养殖和销售工作队,该组织协同农业委员会和外贸局,投资250万美元研究和发展养虾业。1985年头10个月,虾出口1万多吨,其中8千吨(合7千8百万美元)出口日本,斑节对虾已占领日本市场,其价格低于印尼和印度的同类产品。台湾养殖业1985年比1984年增产4,900吨,达到249,000吨。鳗鱼是台湾首要出口产品,去年都是活鳗出口,但今年头10个月换成加工鳗鱼出口日本,已创汇1亿1千5百万美元(去年活鳗卖8千9百万美元),鲍鱼出口日本占出口总量的95％,比去年增加8％。徐文耀译自英《国际养鱼》,1986年,第3期,第20页。     

对我国主要水产品国际竞争力的评价

（一）鳗鱼鳗鱼是我国单项水产品出口额最大的品种。２００１年，我国出口烤鳗７．３万吨，创汇６．１５亿美元，约占我国水产品出口创汇总额的１４．７％。我国鳗鱼无论在养殖规模和价格上都具有明显的优势。但是，目前我国鳗鱼养殖业存在盲目扩大生产（２００１年生产规模１５．５万吨），消费市场单一（９５％的烤鳗出口日本）等问题，再加上最近几年日本经济的不景气，鳗鱼市场价格一降再降，造成我国整个鳗鱼行业处于低靡和亏损状态。因此，加强行业协会的作用，实施行业限产限价，开拓市场包括国内市场将是鳗鱼行业走出低谷的关键。（…     

数字

793万吨2012年，广东渔业经济总产值预计达到1985亿元，同比增长8．5％；水产品总量达793万吨，同比增长4％，约占全国水产品总量的13．4％。     

关于中国鳗业发展经历的反思

鳗鱼是一种高档水产品，也是目前我国单项农产品出口创汇最多的产品，最高曾达到年创汇９亿美元。全世界现有１６种鳗鱼，另有３种地理性亚种，共计１９种。但进行人工养殖的仅有日本鳗鲡、欧洲鳗鲡、美洲鳗鲡和澳洲鳗鲡４种，其中又以日本鳗鲡和欧洲鳗鲡为主要养殖种类，其年产量占鳗鱼养殖总产量的９９％；养殖地区限于中国大陆、日本、我国台湾省和韩国等国家、地区，其中中国大陆养殖鳗鱼产量占上述各国和地区鳗鱼总产量的７０％多。 一、我国养鳗业的发展历史 我国是世界上最早进行人工养殖鳗鱼的国家之一，早在七十代初即已经开始养殖…     

我国鳗业面临的问题及对策

我国大陆的鳗鱼业自上世纪８０年代开始有计划、成规模在广东、福建开发以来，尤其是自１９９０年至２００１年，全国大陆养鳗业从沿海扩展到内陆省份，每年生产的活鳗都保持在１０万吨左右的水平，每年出口活鳗、烤鳗制品创汇额都保持在１０亿美元左右，最高年份出口创汇突破１５亿美元，成为我国大陆农副产品出口创汇的龙头产业。而入世后的第一年头十个月的出口量比上年度同时减少４０％，出口创汇不足上年同期的４０％，这是我们不愿看到的现实，大陆鳗鱼业正经受前所未有的考验。一、大陆鳗鱼业面临的问题中国大陆鳗鱼业自发展以来，每…     

浅析我国鳗业的发展情况

我国养鳗业从７０年代起步 ,经过近３０年的发展 ,现已成为集养殖、加工、销售为一体的大产业。到去年为止 ,中国鳗鱼产业的从业人员约有８５００人 ,全行业的年产总额约２６０亿元 ,纳税金额将近１０亿元。鳗鱼产业的发展 ,对地方经济的振兴具有举足轻重的作用。１９９５年福建省福州市 ,鳗鱼产业的生产额接近１０亿元 ,纳税额为１．２亿元 ,占该市财政收入的３３ %。广东省的顺德市 ,鳗鱼产业的生产额有４０亿元 ,占该市农业生产额的６０ %。在江西省 ,鳗鱼已成为该省水产品乃至农产品出口创汇的主要产品 ,极大地推动了农业产业化的发展。…     

烤鳗生产中原料验收关键控制点的研究

鳗鱼是淡水养殖的名贵鱼类,鳗鱼制品是我国农产品出口创汇的大宗产品,主要出口日本、美国。年出口量7、8万吨,创汇6亿～8亿美元。我国烤鳗企业从上世纪90年代初引入HACCP体系后,烤鳗的安全卫生质量有很大提高。     

市场动态

虾类取代鳗鱼成为我国水产品出口创汇第一品种2003年我国水产品对外贸易克服非典疫情影响,出口额再创新高,占农产品出口总额214.3亿美元的25.6%,继续位居大宗出口农产品首位。据海关统计,去年我国水产品进出口总额达79.7亿美元;其中出口额54.9亿美元,同比增长了17%,实现贸易顺差30.1亿美元。水产品出口量微增而出口额却增长17%,与国际水产品市场价格上扬有关,同时也得益于我国出口品种结构的调整和产品加工深度的提高。虾类、鳗鱼、罗非鱼、大黄鱼等名特优养殖水产品出口额已占一般贸易出口总额的47%。其中,虾类产品出口增长迅猛,已超过鳗鱼…     

宁德市大黄鱼产业“2亿美元”现象及其发展

一、从鳗鱼产业＂600亿日元＂现象谈起 众所周知,鳗鱼在日本是高档食品,＂鳗鱼节＂、＂鳗鱼饭＂等鳗鱼文化和消费偏好使鳗鱼销量居日本水产品销量之首。随着鳗鱼养殖技术的逐步成熟,我国鳗鱼产量现已跃居世界首位。相比台湾地区,大陆近十年来鳗鱼产量翻了三番,但其出口创汇值却随着出口量的增加反而下降。     

中国鳗鱼出口面临的技术壁垒与对策

我国是世界上最大的产鳗国,主要出口日本。但自2001年起,日方对鳗鱼制定了较为严格的技术性标准,使我国的鳗鱼出口遭遇到越来越严重的技术性贸易壁垒。如何跨越日本的技术性贸易壁垒,促进我国鳗业出口的健康发展是摆在我们面前的重大课题。文章分析了我国鳗业发展中存在的问题,并提出了相关对策。     

对鳗鱼硫丹残留的调查与建议

一、鳗鱼硫丹残留的初步调查 　　从2006年5月29日实施<日本肯定列表>以来,日本对我国出口到日本的食品实行肯定列表检查,7月份共检出我国水产品中鳗鱼和泥鳅硫丹残留超标9例,其中鳗鱼6例,泥鳅3例.……     

走出低谷的中国鳗业

九十年代末期，我国鳗鱼养殖、出口失控，鳗价暴跌，每年减收几十亿元，鳗农普遍亏损，养鳗业频临绝境。通过近两年调整，中国鳗产业已扭亏为盈，走出低谷。 （一）现状 我国年产鳗鱼１３万吨，占世界产量的２／３，１９９９年出口９．５万吨、创汇 ６．８６亿美元，占世界鳗鱼贸易额的８０％。在全国鳗联和鳗业界人士的共同努力下，鳗产业逐步向市场经济过渡，今年出现了五个转变──产量回落、消费增加、价格反弹、品质提高、扭亏为盈，进入了稳定发展阶段。 一、产量回落。中国的鳗鱼产量在连续多年大幅上升后，预计今年将回落，亚洲地区…     

试论我国养鳗业的健康持续发展

一、前言 　　1999年我国水产品产量达 4100万吨,持续保持世界第一位,水产品的进出口增幅在我国副产品中居于前列。据统计, 1999年我国水产品对外贸易总量达到 265.32万吨,贸易总额 44.3亿美元,进出口的贸易顺差 18.5亿美元。在进口的水产品中,鳗苗进口量为 154吨,金额达 1.845亿美元,进口鱼粉 (其中相当一部分用于配制鳗鱼饲料 )63.1万吨, 3.6亿美元。在出口的水产品中,烤鳗仍居水产品出口创汇第一位,出口 5.8万吨,换汇 6.33亿美元,活鳗 8153.2吨,其中出口日本的烤鳗达 5.4万吨,活鳗 4742吨。由此可见,鳗鲡在我国水产品进…     

苏联第十一个五年计划时期渔业工作总结及1986年的任务

第十一个五年计划的主要任务实现食品供应规划的第一阶段业已完成。根据渔业发展的初步资料研究表明,渔业部门已顺利地完成了五年计划所规定的任务。超过五年计划完成的,有300多万吨鱼以及其他水产品等,并生产了超过25亿卢布的商品鱼。在第十一个五年计划期间,生产量增长了20％。实际上,依靠了劳动生产率的增长而使1981—1985年间全部生产量的增长超过35亿卢布。近几年来,全部商品鱼产品的增长规模(以1982年1月1日的价格计算)与1980年相比较,则1981年上升为104％,1982年——108.9％,1983年——112.3％,1984年——117.2％,1985年——120％,渔获量的年平     

世界渔业资讯

<正>日本鳗鱼产业面临挑战Bonnie Waycott在The Fish Site网站上撰文指出:日本自古以来就有食用鳗鱼的习惯。传统上,鳗鱼被认为是重要的营养源,食用鳗鱼是一种广受欢迎的习俗。据说在炎炎夏日里食用鳗鱼,能够给身体提供对抗疲劳的力量。现在,日本每年消费鳗鱼约10万吨,约占世界鳗鱼捕捞总量的70—80%。但是在2013年,日本环境部将鳗鱼确定为濒危物种,2014年6月,鳗鱼又被国际自然保护联盟(IUCN)纳入濒危物种     

汕头市近年掀起大养鳗鱼热

随着全国养鳗业的发展，于1972年，汕头市开展了鳗鱼人工养殖。从1985年的396亩，1986年476亩，扩大到1987年的883亩，至今年5月止，汕头市已建成鳗池1，600亩，尚有300多亩在继续建造中，近几年来，鳗鱼产量逐年上升，1985年总产量150吨，1986年上升为330吨，     

加强企业管理 提高经济效益

改革开放以来,江苏省水产业获得了蓬勃发展。1990年,全省水产品总产量达到了118.25万吨,与1978年相比,增产总量78.49万吨,增长1.97倍;渔业总产值达到49.35亿元,比1985年增长2.18倍,在农业总产值中的比重已上升到8.5％。“七五”期间,全省水产品出口创汇2.19亿美元。在基地建设上,重点规划了太湖地区、里下河地区、     

鳗鱼饲料生产工艺及配套设备中试通过专家鉴定

为了尽快使鳗鱼饲料国产化,1985年南通市水产研究所和农业部南京农机化研究所共同承担了由江苏省科委下达的“100吨鳗鱼饲料生产工艺及配套设备的中间试验课题。经课题组人员三年多的努力,于1989年12月在南京通过专家鉴定。该中试产品     

日本农水省新规定:烤鳗鱼必须标明原产地

据日本农水省统计，２０００年，日本的鳗鱼（包括加工成品在内）进口总量达１３．３２万吨，市场占有率超过８０％，其中从中国大陆进口的为１０万吨，其余部分主要来自台湾省。在进口商品的强大攻势下，其国内产量由１９９５年的２．９１万吨下降到２０００年的２．４１万吨，减幅达１７％。在上述背景下，农水省表示，为了明确区分国内外产品，振兴本国鳗鱼产业，决定修改鳗鱼的有关标识规定。现行规则中，对于烤鳗鱼之类的加工产品，只要求标明最终加工产地，这样就使在日本加工的进口鳗鱼也被视同为本国产品。而修改之后的要求是，不仅…     

台山海水养殖再上新台阶

台山市有海(岛)岸线长587公里，有大小岛屿85个，浅海滩涂240万亩，其中潮间带30万亩，发展海水养殖业有着优越的条件。近年来，该市积极发挥这一沿海资源优势，大力发展海水养殖，取得了显著成效。1994年全市海水养殖面积22．37万亩，比1985年增长99．1％；产量3．3万吨，占全市水产品总量的21．7％，比1985年增长11倍多；产值2．35亿元，比1985年增长12倍。据省有关部门统计，