新宾网棚精养林蛙新技术(上)

林蛙也称哈士蚂,是辽宁东部山区价值较高的经济蛙种。它集食用、药用、保健于一体,尤其林蛙油是早已驰名中外的最佳滋补强壮剂,每公斤达２０００多元,而且供不应求。新宾是清王朝发源地,山水优异,所产林蛙个大、体肥、油多、品质好。因此新宾满族自治县于１９９５年被国家...     

林蛙油的采收技术

林蛙油是中国林蛙（Rana tempraria chensinensis Darid）雌蛙输卵管的干制品，富含人体必需的18种氨基酸、多种微量元素、维生素及多种激素等，食之有补肾益精、养阴润肺、补脑益智等功效，是一种名贵的滋补品，在国内外享有盛誉，价格昂贵。但采油方法不当，则会影响蛙油的药用价值和营养价值，降低售价，影响林蛙养殖的经济效益。为此，林蛙油采收是林蛙养殖业中非常重要的—个技术环节。     

林蛙油的加工技术

中国林蛙是一种经济价值很高的食、药两用的珍贵两栖类动物。林蛙油具有滋阴补肾,强身益精之功效,被古今医家视为宝,因此林蛙油的价格一直居高不下,且供不应求。正确的林蛙油的加工方法是取得优质林蛙油的保证。笔者就见闻及结合实际研究,探讨林蛙油的合理加工技术,供有关人士参考。一、林蛙的采收季节适宜的采收季节是取得优质林蛙油的重要因素。林蛙的捕捞在秋季和冬季均可进行。１秋季捕捞:从９月下旬至１１月末,约两个月的时间。这个时期林蛙处于散居冬眠期,可在河流及两岸设法捕捉,此时的林蛙油质量好,林蛙肥胖,经济价值很高,捕捞气温…     

中国林蛙半人工养殖的效益分析

中国林蛙(Rana temporaria chensinensisDavid.),又叫哈士蟆、红肚田鸡、田鸡等,是重要的经济蛙类.肉味美,营养丰富,蛙油为高级名贵保健品.近几年由于市场需求增加,林蛙养殖在东北三省主要分布地全面展开.林蛙养殖在不同的环境和条件、不同的技术都会有不同的效益.     

网箱养林蛙

网箱养林蛙湖南益阳市赫山区农业局陈华湘林蛙原是有水山林的一种野生蛙类，盛产于东北山区，过着两栖生活，春天在山林低洼水池或溪流水潭静水处产卵，孵化成蝌蚪游泳于水中，至脱尾成蛙后，便爬至附近山林深处觅食，是种捕食森林害虫的能手。自从发现雌林蛙油的药用价值...     

光照强度对中国林蛙幼蛙生长的影响

试验研究了光照强度对中国林蛙幼蛙生长的影响.结果表明:从光照强度对中国林蛙幼蛙存活数量、幼蛙生长量、幼蛙的体长、幼蛙的活动能力几个方面来看,光照强度为27.42～48.67 lx有利于中国林蛙幼蛙的生长以及存活率的提高.     

林蛙养殖场的生态立地条件及场地选择

林蛙亦称中国林蛙(Rana temporaria chensinensis Darid)属两栖纲(Amphibia)无尾目(Anura)蛙科(Ranidae)蛙属(Rana)。林蛙肉富含多种蛋白质、氨基酸等；蛙油(雌性输卵管)因含蛋白质、雌二醇、孕酮、睾酮等成为名贵天然滋补品,销售价格高。林蛙养殖经济效益十分显著,现已成为振兴山区经济的支柱产     

圈养与野生东北林蛙输卵管营养成分的差异

按传统剥油法获取成年野生林蛙和成年圈养林蛙输卵管并进行营养成分比较分析。结果表明:圈养林蛙蛙油中粗脂肪的质量分数是野生林蛙蛙油的2.7倍,必需氨基酸比例和必需氨基酸与非必需氨基酸质量分数之比(E/N)分别为野生林蛙蛙油的113.18%和129.41%,蛙油中Zn的质量分数为95.577×10-6是野生林蛙蛙油中(24.586×10-6)的3.9倍,Cu的质量分数由0.409×10-6提高到0.637×10-6,Mn的质量分数由20.488×10-6降低到17.841×10-6;但野生林蛙蛙油的总磷脂和胆固醇质量分数分别为圈养林蛙蛙油对应指标的119.5%和125.8%;野生林蛙蛙油的多糖质量分数是圈养林蛙蛙油的108.78%。     

林蛙骨肉泥丁的研制

以林蛙为原料，经去皮，去头、采肉、磨骨泥、斩拌（加入林蛙骨泥及其他配料）、铺盘、蒸汽炊熟、切丁、烘烤后制成风味独特的林蛙骨肉泥丁。对配方进行正交试验设计，得出的最佳配方是：白酱油的用量为5％，果葡糖的用量为4％，林蛙肉：林蛙骨泥为80：20。     

林蛙饲养技术要点

<正> 林蛙又名哈土蟆、油蛤蟆、红肚田鸡,原产我国东北地区,现已发展到全国20多个省市区,是我国一大名贵特产,具有极高的经济开发利用价值。林蛙肉质细嫩,鲜美可口,含蛋白质丰富,最具滋补强壮食疗性,是公认的保健食品之一。其营养价值位居蛙类之首,售价高达2000～3000元/kg的林蛙油一直是市场     

草木灰的贮存与使用

近年来,林蛙及林蛙油产品市场需求越来越大,价格连年攀升呈供不应求之势,主要原因是可供林蛙生存的自然沟壑已基本上全部用于封沟养蛙,生产     

中国林蛙资源的综合利用和开发

中国林蛙具有重要的药用价值与经济价值,是东北重要的经济蛙种,因而一直受到人们的重视。但是,很长时间以来人们对林蛙资源的开发仅局限于哈什蟆油,而造成了林蛙其他资源的浪费。经过多年对其进行多方面的研究,已经在综合利用与开发方面取得了一定的成果。笔者对林蛙肉、林蛙卵和林蛙皮等林蛙其他资源的开发利用研究现状进行综述。     

围栏放养林蛙技术(1)

围栏放养林蛙就是采取围栏的方式将林蛙强行地圈在比较适合其生活的自然环境进行养殖.它与现行的养蛙技术相比具有以下特点:一是森林资源利用率高,不仅能在封沟养蛙场采用,而且能在不具备封沟养蛙条件的低山、平地、林区(含果园)采用;二是林蛙的回捕率高,自然损失和天然越冬量减少;三是易管理,能有效地解决轰抢、投毒等,缓解养蛙与放牧、养蛙与采集的矛盾;四是可兼顾它业,在养殖场内可开展宜蛙种养业,如种植药材、果树、野菜,养蜂、养鹅等;五是产品质量好.     

成年东北林蛙的屠体性能及相关性研究

用成年东北林蛙(♀61只 ♂75只)进行屠宰试验,测定体重、皮重、骨重、肌肉重、头重和产油量等指标,并对各指标间的相关性进行分析。结果表明:林蛙的骨重占体重的比例最大,肉重次之,头重最小。卵和油所占比例分别为11.52%和14%。雄蛙的产肉率比雌蛙的高出4.94个百分点。林蛙的体重与皮重、体重与肉重及体重与骨重均呈强正相关,且雌雄间相关系数差异不显著(P>0.05)。体重与头重呈中等强度的正相关,且性别问差异显著(P<0.05)。体重与卵重和油重均呈中等强度的正相关。林蛙的皮、肉、头的含水量较高,骨和油次之,卵的含水量最低,仅为8.11%。雌蛙的皮、肉、头、骨的含水量分别较雄蛙的略高。     

中国林蛙资源的综合利用和开发

中国林蛙具有重要的药用价值与经济价值,是东北重要的经济蛙种,因而一直受到人们的重视。但是,很长时间以来人们对林蛙资源的开发仅局限于哈什蟆油,而造成了林蛙其他资源的浪费。经过多年对其进行多方面的研究,已经在综合利用与开发方面取得了一定的成果。笔者对林蛙肉、林蛙卵和林蛙皮等林蛙其他资源的开发利用研究现状进行综述。     

论发展林蛙产业对野生动物保护的作用

1.中国林蛙的现状林蛙即所说的哈士蟆,我国主要有中国林蛙(Ranachensinensis)和黑龙江林蛙(R.amurensis),中国林蛙形态近似青蛙,雌蛙体长7～9cm,雄蛙较小。皮肤颜色,随着季节的变化面不同,秋、冬为褐色,夏季为黄褐色,雌蛙腹红黄色。雄蛙有声带。栖于长白山麓。松花江及鸭绿江上游山区森林、荒地,喜阳光较弱的湿润山林背坡。夏季离水,秋、春入水。雌性林蛙的输卵管,是名贵的中药材,它集滋补、健身、防病、治病之功效为一体的珍贵蛙种,是历史悠久的名贵药材,具有很高的经济     

赚钱的养殖好项目——林蛙

中国林蛙属于珍稀两栖动物。是我国著名的集药用、滋补和美容于一体的经济蛙种。林蛙油是雌蛙怀卵成熟期的输卵管，它含有18种氨基酸、13种无机元素、9种维生素和多种复合多肽等生物活性因子。林蛙油中的氨基酸含量超过东北野参的十几倍，在国际市场上享有盛誉，价格1500美元／kg以上。     

林蛙养殖技术

<正> 1 林蛙的经济价值:林蛙又称哈土蟆,原产于我国吉林东部、辽宁东北部及黑龙江东南部约12万km~2范围内,是集药用、食用、保健于一身的野生珍贵经济蛙种,与猴头、熊掌、飞龙并称“四大山珍”,属国家二级保护动物。林蛙含有18种氨基酸、9种维生素,是一种强身健体的滋补中药。蛙的全身均可入药,特别是雌蛙的输卵管干品称“哈土蟆油”,是我国传统的名贵药品,具有补肾益精、润肺养阴之功效,对体虚气弱、气血两亏、神经性头痛、心悸失眠、痨累咳血、精力亏损和     

圈养与野生东北林蛙输卵管脂肪酸成分的比较

为探索人工圈养条件对林蛙输卵管脂肪酸成分的影响,利用成年野生林蛙(Rana dyowskii)和成年圈养林蛙按传统剥油法获取输卵管并进行脂肪酸比较分析.结果表明:野生蛙油与圈养蛙油中C18:0和C18:1的质量分数不同(野生蛙油分别为8.14%和12.85%,圈养蛙油则为10.12%和10.84%),野生蛙油中4种不饱和脂肪酸总相对含量比圈养蛙油的高3.51%;3种亚油酸的总质量分数为野生蛙油24.01%,圈养蛙油23.07%.     

中国林蛙封沟养殖技术

<正> 中国林蛙(东北习称哈士蟆)是我国重要经济蛙类。其肉质细嫩,营养丰富,是宴请宾客的佳品;蛙油可以润肺、生津、补虚,为高级滋补品。由于近年人为的滥捕乱捉,自然贮量急剧下降,远远满足不了市场需求,价格一涨再涨。目前,林蛙养殖还处