南美白对虾养殖现状与发展对策

一、养殖现状据农业部渔业局统计:2005年南美白对虾养殖面积0.16万公顷,产量40.76万吨,占对虾养殖面积、产量别为44.10%、65.30%。海水养殖南美白对虾,主要集在南海的广东、广西、海南三省(区),2005年养殖面5.92万公顷,产量36.50万吨,占全国南美白对虾养面积、产量分别为58.27%     

南美白对虾养殖技术之一南美白对虾一年双茬生态高效养殖技术

为了探索南美白对虾健康高效养殖模式,进一步提高养殖产量和经济效益,笔者于2004年～2005年在杭州乔司南美白对虾养殖示范基地开展了南美白对虾一年双茬生态高产高效养殖试验,取得了良好的经济效益.     

南美白对虾养殖概况及病害防控措施

南美白对虾是当前世界养殖产量最高的甲壳类养殖品种,1990-2010年,世界南美白对虾养殖产量由10万吨增长到270万吨,年均增长达135%,成为发展最快的养殖品种。2012年我国南美白对虾养殖总产量达145万吨,占对虾养殖产量85%,产值超过300亿元,是单一品种总产量和产值最高的甲壳类养殖品种。南美白对虾适盐度广,可在咸淡水和淡水地区养殖,加之生长迅速、出肉率高,在沿海和内陆地区得到迅速发展。2012年我国南美白对虾淡水养殖总产量达69.07万吨,占淡水虾养殖总产量的42.4%。但近年来南美白对虾发病非常严重,而且时间长,损失惨重。特别从2010年开始,放苗不久即开始发病,排塘率非常高。在一些地区发病率达80%以上。据报道,2013年在广州番禺地区,南美白对虾养殖成功率仅20%,其余60%亏本、20%保本。这种情况在华南地区都普遍存在,这一年虾饲料销售量也减少20%。而虾价不断升高,在广东,虾塘收购价平均为46元/千克左右。虾价高升正是虾病严重、产量减少造成,此外近几年均出现虾苗滞销、虾塘降租、虾加工厂高价收虾或无虾可收等现象。由于连年的虾病,有些虾农连年亏本,退出南美白对虾养殖业,有些虾农则把虾塘改养鱼或其他养殖品种,对虾养殖面积有减少的迹象。近几年南美白对虾养殖整体效益偏差,出现两极分化的现象。若养殖成功赚大钱,若养殖失败则亏老本,甚至破产。因此我们邀请了长年在基层做对虾技术服务的中国水产科学研究院南海水产研究所李生先生和近几年一直关注南美白对虾病害问题的宁波大学钱冬教授以及全国水产技术推广总站冯东岳先生,试图从对虾养殖技术以及病害两方面来解读近年来南美白对虾养殖成功率低的原因。     

南美白对虾咸淡水养殖要点

南美白对虾学名凡纳对虾,是广温广盐性热带虾类,亦称白肢虾、白对虾。南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一。南美白对虾肉质鲜美,加工出肉率高达67%,适温、适盐范围广。南美白对虾生长快,抗病能力强,现已逐渐成为我国南方的主要养殖虾种。     

海水池塘大棚第二茬养殖南美白对虾关键技术研究与示范

<正>浙江宁波市南美白对虾以传统池塘养殖为主,近年来大棚养殖设施发展迅速,养殖产量有了较大幅度突破,但南美白对虾大棚养殖仍难摆脱"养殖靠天"局面,养殖产量和效益仍然不稳定,特别是南美白对虾大棚第二茬养殖产量和效益不够理想。为了推进宁波南美白对虾养殖技术的进步,提高池塘的设施化水平,减少环境因素、自然灾害对南美白对虾养殖影响,提升养殖户的养殖技术水平,有效配置有限的池塘资源,提高养殖产量,增加养殖农户收益,我们开展了南美白对虾第二茬养殖关键技术研究与示范。     

南美白对虾养殖技术之五光合细菌和噬菌体在南美白对虾养殖中的应用

近年来,南美白对虾养殖已经成为目前我国水产养殖业的热点。浙江省宁波市鄞州区地处亚热带季风气候,每年7月～9月为台风性天气,而此时正是南美白对虾养殖的关键时期,由于养殖户片面要求产量,过分强调放养密度,缺乏水质调控,所以常常造成养殖产量不稳定、一遇到台风或强对流天气往往造成池塘内南美白对虾发     

春秋季节大棚南美白对虾养殖管理技术

目前在南美白对虾养殖过程中,利用大棚进行养殖成为了一种新的模式。通过利用大棚,不但可以解决养殖温度问题,也实现了春季和秋季两个季节都可以进行南美白对虾养殖,增加了南美白对虾养殖时间,提高了南美白对虾的养殖产量。基于对南美白对虾养殖过程的了解,以及春秋季大棚养殖方式的特点,我们应认真总结春秋季大棚南美白对虾养殖管理经验,并积极探索养殖管理技术,确保春秋季大棚南美白对虾养殖管理达到预期目标,提高春秋季大棚南美白对虾养殖效果。     

多品系南美白对虾苗种的引进与仿生态盐度调节技术

南美白对虾（Litopenaeus vannamei）又称凡纳滨对虾，与斑节对虾、中国对虾并列为世界养殖产量最高的3大优良对虾之一。目前我国淡水、半咸水、高盐度海水养殖南美白对虾技术成熟、养殖面积规模化或初具规模。但是，北方地区正常海水（盐度20～35）的南美白对虾养殖面积规模小、养殖风险大。我国沿海有大量的海水池塘可以进行南美白对虾养殖，海水养殖的南美白对虾口感好，其商品虾销售价位和同规格的中国明对虾不相上下，所以，开展正常海水直接养殖南美白对虾试验非常有必要。     

2022年我国南美白对虾养殖情况分析及市场预测

<正>编者按：南美白对虾是世界上养殖产量最高的虾类之一。目前我国广东、广西、江苏、福建、海南、浙江、山东、河北等省(自治区)已逐步推广养殖。南美白对虾肉质鲜美,加工出肉率可高达67%;适温范围广(18～32℃),适盐范围也广,可在盐度1～40条件下生长,是一种优良的淡化养殖品种。南美白对虾生长快、抗病能力强,是我国重要的养殖虾品种。2022年出现的寒潮、新冠疫情对南美白对虾养殖影响如何？哪种养殖模式更好？未来南美白对虾市场如何？科学养鱼杂志社分别邀请了江苏省海洋水产研究所万夕和研究员、江苏艾生牧饲料有限公司刘丙洲总经理、海大集团服务经理秦秀刚高级工程师对南美白对虾养殖情况进行分析,以期指导养殖户更好地进行生产,取得好的效益。     

南美白对虾产业发展报告

正养殖及捕捞情况(一)规模布局南美白对虾是目前世界上最重要的经济虾类之一,根据联合国粮食及农业组织(FAO)发布的数据显示,2017年全球共有38个国家和地区养殖南美白对虾,养殖总产量为446.8万t,较2010年全球产量增长68.6%,在甲壳类养殖总产量中占比最高,2017年达29%。中国、印度、印度尼西亚、厄瓜多尔、越南、泰国等是养殖南美白对虾的主要国家,其中,中国养殖产量居世界首位。     

南美白对虾健康养殖关键技术

正南美白对虾由于生长速度快、出肉率高、单产高,是当今世界上公认的优良对虾养殖品种之一。近年来,由于环境污染、种苗退化、病害频发等原因,南美白对虾的养殖成功率逐渐走低,华南地区的养殖成功率总体维持在20%～30%。笔者从养殖试验中,总结出一套南美白对虾的健康养殖技术,供参考。     

新疆地区南美白对虾养殖现状与改良办法

南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一,笔者根据新疆特殊的地域特征及水文特性,对南美白对虾在新疆的养殖现状进行分析,并对在新疆地区南美白对虾在养殖过程中存在的问题及改良办法进行归纳总结,为南美白对虾在新疆的大区域养殖提供参考依据.     

南美白对虾养殖池塘水质调节的技术要点

<正>近几年,南美白对虾在全国各地盐碱地池塘养殖已经相当普遍。南方沿海各省连年受到南美白对虾病害的困扰,而天津市各区县池塘养殖南美白对虾的成功率较高,但主要养鱼池塘套养模式产量普遍较低。大面积养殖池塘套养南美白对虾亩产在50~150千克。笔者根据多年实地考察认为鱼池套养南美白对虾的产量上升空间很大,其关键因素是池塘水质调节。现介绍如下。     

南美白对虾红体病生态综合防治

南美白对虾已成为世界公认的三大优良养殖经济对虾之一.养殖产量最高我国从1988年4月份引进南美白对虾,因生长速度快、营养需求低、对养殖环境适应性强、肉味鲜美而迅速普及.然而,随着南美白对虾养殖规模扩大,南美白对虾免疫力下降,红体病成为养殖南美白对虾主要危害病种之一.现将南美白对虾红体病生态综合防治方法介绍如下,仅供参考.     

南美白对虾套罗氏沼虾生态健康养殖技术

自21世纪初大规模引进南美白对虾以来,具有生长快、个体大、广盐性、产量高、适应能力强等优点的南美白对虾养殖面积和产量均大幅增加,已成为我国南方沿海地区最热门养殖品种之一.但随着近几年来由各种因素引起水环境恶化及南美白对虾养殖业迅猛发展,也加速养殖区域、养殖池塘老化及养殖南美白对虾品种种质退化,导致养殖南美白对虾问题（主要病害和生长速度缓慢）越来越多,也越来越严重,危害程度越来越大,也较为复杂（特别是偷死病）,并严重阻碍南美白对虾养殖业健康可持续发展.     

2008-2010年渔业科技入户主导品种和主推技术（六）

对虾【品种来源】我国对虾养殖的品种有南美白对虾、中国对虾、斑节对虾和日本对虾等。1992年流行性虾病爆发前,以养殖中国对虾为主,目前以养殖南美白对虾为主。2006年,南美白对虾养殖产量占对虾养殖总产量的82%。1988年4月和1991年4月,     

淡水池塘养殖南美白对虾技术关键探讨

南美白对虾（Penaeusvannamei）已经成为我国一个重要的虾类养殖新品种。由于该虾生长快、适应性较强、品质好，并且在淡水中养殖也可以达到比较高的产量，近年来在我省引进和推广以后，得到了广大养殖户的广泛认同，养殖规模日趋扩大，产量成倍增长。针对当前南美白对虾养殖热潮，本文通过总结我站基地实施“南美白对虾养殖技术开发和示范推广”的经验和教训，从苗种质量、水质管理、饲料质量这３个方面来对淡水池塘养殖南美白对虾的关键技术进行探讨。１苗种质量近几年来，南美白对虾在我国引进和养殖的范围不断扩大，面积不断增加，产量…     

南美白对虾大棚六茬养殖试验

南美白对虾是重要的养殖虾类,目前国内养殖模式比较多是单茬养殖,主要是因为受到区域性气候的限制,所以养殖茬数较少。为了充分发挥南美白对虾养殖的优势,探索南美白对虾健康高效养殖模式,进一步提高单位产量,提高养殖设施的利用率和经济效益,我们在两茬养殖的基础上,采用三级池暂养的方法,进行了南美白对虾六茬养殖试验。     

南美白对虾土池大棚套养罗氏沼虾关键技术

<正>南美白对虾是余姚市的主导养殖品种,全市南美白对虾养殖面积1万多亩。近年来,由于南美白对虾养殖病害多发,养殖效益不景气,养殖企业开始寻求新的养殖模式,以增加养殖效益、减少养殖损失,南美白对虾套养罗氏沼虾土池大棚养殖模式应运而生。以余姚市海深特种水产养殖场2018年9#土池大棚塘为例,该池塘土壤属于海涂盐碱地,面积6亩,3月28日放养南美白对虾苗80万尾进行标粗,1个月后将48万尾翻到隔壁外塘放养,剩余的在土池大棚塘中留养,土池大棚中再放养规格2～3厘米的罗氏沼虾苗12万尾。南美白对虾在10月15日捕完,产量3118.5千克(不包括翻出部分),销售收入122050元;罗氏沼虾在10月30日清塘捕完,产量1000千克,销售收入     

南美白对虾塑料大棚养殖技术

南美白对虾是近几年来海、淡水养殖的重要品种,在全国范围内大面积推广养殖,是目前水产市场上的畅销产品,前景广阔.该虾繁殖周期长,生长快,肉味鲜美.南美白对虾为热带型虾,生存水温为6℃～40℃,最适生长水温为22℃～35℃,偏喜高温,低温适应能力较差. 一、南美白对虾塑料大棚养殖的优点 南美白对虾在自然条件下养殖每年大多只能养一茬;受气候等的限制,南美白对虾商品虾的销售过于集中,尤其是在北方地区,这必然严重影响其价格,导致养殖效益低下.另一方面,在养殖过程中,因夏季雨水较多,各种污染物极易被带入养殖池塘造成池水污染;再加上水鸟等的掠食易引起疾病.塑料大棚养殖南美白对虾克服了天然养殖的诸多弊端,与室外露天养殖相比,具有生长周期短,水质易调控,发病率低,产量高,且一年可养2茬～3茬的优势,效益更为可观.