中草药制剂对草鱼生长和非特异性免疫效应的研究

在基础饲料中分别添加0.5g/kg、1.0g/kg和1.5g/kg的中草药制剂,配制成3种试验饲料,以基础饲料为对照组饲料,每个处理设3个平行组,对体重为16克左右的草鱼进行为期60天的饲养试验,每20天取样一次,以相对增重率、成活率为指标,探讨了中草药对草鱼生长的影响;以血清中的溶菌酶(LZM)、一氧化氮合酶(NOS)、碱性磷酸酶(AKP)和超氧化物歧化酶(SOD)活性为指标,探讨了中草药制剂对草鱼非特异性免疫效应的影响.结果表明,饲料中添加"中草药制剂"可以显著提高草鱼的相对增重率,降低饲料系数(P<0.05).试验组草鱼血清中的LZM、NOS、AKP和SOD等活性均高于对照组.因此,中草药制剂具有显著促生长、提高机体抗应激以及增强机体免疫能力的作用,建议在实际养殖生产中,添加量为1.0g/kg较为合适.     

复方中草药制剂对草鱼肝胆综合症的防治研究

试验以患肝胆综合症的草鱼（C tenopharyngodon idellus）种苗为研究对象,选用复方中草药制剂为试验药物,设置3个质量分数分别为0.50%、0.75%和1.00%的复方中草药药饵组,1个不含该复方制剂的常规饲料组,1个青饲料组,饲喂4周;结合组织病理学方法,探讨了草鱼肝胆综合症的病理及复方中草药制剂对该病的治疗效果。结果表明,草鱼病变肝组织出现大片自溶性坏死和弥散性病变,肝细胞核偏移,发生空泡变性和水样变性;0.50%、0.75%和1.00%3个药饵试验组与青饲料和不含药物这2个非药饵对照组中,患病草鱼的成活率分别为60.0%、80.0%、96.7%、36.7%和16.7%。试验组草鱼比对照组草鱼肝胆综合症症状有明显好转,表现为鱼的体色、体表粘液和肝脏形态、色泽、质地恢复正常;背鳍、尾鳍边缘发白以及鳃部淤血、充血现象消失,鳃部粘液明显减少。1.00%试验组草鱼肝脏肝小叶分界清楚,肝细胞之间的界限清晰可见,肝细胞的核膜与核仁容易辨认,肝细胞核位移细胞中部,肝细胞逐渐恢复正常。     

复方中草药对彭泽鲫促生长作用的研究

用0 5%、1 0%和1 5%3种质量分数的复方中草药添加于彭泽鲫的基础日粮中,以研究其促生长效能及其最佳添加量。结果表明:复方中草药以1 0%、1 5%配比能显著增强彭泽鲫的生长性能(P<0 05),试验组和对照组的相对增重率分别为106 39%、117 41%、113 73%和98 54%,饲料系数比对照组分别提高了5 29%、13 66%和12 33%。本复方中草药的最佳添加量为1 0%。     

复方中草药对虹鳟生长和非特异性免疫功能的影响

将20∶1的红枣、黄芪和山药提取物等比例混合成复合物,按照质量分数分别为0％(对照组)、0.3％、0.6％和1.2％的比例加入到基础饲料中制成复合中草药饲料,投喂给饲养在冷水鱼循环系统中直径1 m×高1 m饲养缸中、体长7.6～8.9 cm的虹鳟Oncorhynchus mykiss,在水温11～15℃下,探讨复方中草...     

间断性投喂三种复方中草药对施氏鲟生长及免疫功能的影响

以刺五加、藿香、党参和五味子组成中草药复方一(添加量0.4g/kg);茵陈、大黄、黄芩等组成复方二(0.75g/kg);贯众、大青叶、板蓝根、紫草根等组成复方三(1.86g/kg),水煎剂拌饲。在水温(15.5±1)℃下,将体质量(115±4)g的施氏鲟Acipenser schrencki Brandt饲养于室内半径为1m的圆形水泥池中2.5个月,饲养试验期间每月前15d投喂上述药饵,后15d投喂基础饲料,对照组全程投喂基础饲料,日投喂量为2%,并于试验第16d、46d和76d测定鱼体质量、血清、肝脏、脾脏及头肾中免疫酶的活性,探讨三个中药复方对施氏鲟生长及免疫功能的影响。结果表明:3组中草药均能促进施氏鲟生长,与对照组相比,复方Ⅱ组促进施氏鲟生长显著(P0.05)。实验第16d,复方Ⅰ和Ⅲ组中草药可显著提高施氏鲟头肾中溶菌酶(LZM)、碱性磷酸酶(AKP)和过氧化氢酶(CAT)的活性(P0.05),复方Ⅱ组和Ⅲ组施氏鲟脾脏中AKP及血清中CAT活性显著提高(P0.05);实验第46d,复方Ⅰ和Ⅲ组施氏鲟脾脏和头肾中LZM、AKP和CAT活性、血清中AKP活性及复方Ⅰ组肝脏中AKP活性显著提高(P0.05);实验第76d,复方Ⅰ和Ⅱ组施氏鲟肝脏中AKP活性和脾脏中LZM活性及复方Ⅱ组施氏鲟脾脏中CAT活性显著提高(P0.05)。综合比较,中草药复方Ⅱ在间断性给药方式下提高施氏鲟生长及免疫能力的效果较好。     

复方中草药对许氏平鲉幼鱼生长和非特异性免疫酶活性的影响

为探究复方中草药对许氏平鲉(Sebastes schlegelii)幼鱼生长与免疫酶活性的影响,选取144尾重量相近的许氏平鲉幼鱼分为4组,每组设3个平行,每个平行12尾鱼。将黄芪、当归、红枣、干姜、甘草、白术六种中草药等比例混合后超微粉碎,分别按质量百分数0(对照组)、1%、2%、3%加入到许氏平鲉基础饲料中进行投喂,试验为期42 d。结果表明：与对照组相比,各试验组许氏平鲉的过氧化氢酶(CAT)、总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05),1%组的增重率、特定生长率和摄食率显著高于其他组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)无明显差异(P>0.05),而饲料系数低于对照组及3%组(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加复方中草药对许氏平鲉生长和免疫功能有显著提升作用,建议的最适添加量为1%。     

草鱼出血病中草药疗法

草鱼出血病是草鱼饲养阶段危害最大的一种传染病,流行季节在6月下旬至9月底,一旦发病,往往给养殖者带来严重损失。 病鱼体内外各器官和组织呈现斑点或块状充血,病情轻者全身肌肉呈点状充血,下颚、鳃盖和腹部出现淡红色血斑,眼球突出;重者全身肌肉呈红色,鳃丝出血,内脏器官均可出现点状充血,有时有腹水,肠道无食物,充血但不糜烂。其中草药防治方法是: 1.每亩水面水深1米,用0.6千克大黄放入3-     

用生石灰和中草药防治草鱼病

二龄草鱼赤皮、烂鳃、肠炎三病同时併发症(以下简称併发症)，在我市流行面广，死亡率高，给生产带来了很大的损失。我们从一九七二年起在了解草鱼生长全过程和发病规律的基础上，采用生石灰全池泼洒的治疗方法，显示了较好的疗效。     

复方中草药对吉富罗非鱼生长指标的影响

近年来,随着国内外罗非鱼消费量的增多,养殖密度增大,病害也日趋严重。抗生素和化学药品等药物添加剂的残留,耐药性以及对人类和动物体的毒副作用等问题日趋严重,所以寻找一种无公害,高效的养殖方法是我们迫切需要解决的问题。     

复方中草药制剂对黄河鲤鱼生长性能和肌肉品质的影响

本试验以黄河鲤鱼为试验对象,探讨在饲料中添加复方中草药制剂对黄河鲤鱼促生长的效果和对鱼肉品质的影响,为水产品生产中合理使用中草药制剂提供参考依据。一、材料与方法1.试验材料试验用黄河鲤鱼取自洛阳市李楼水产养殖场。试验采用的黄芩、茯苓、板蓝根、黄芪、大黄、甘草、金银花、杜仲8味中草药购于洛阳同仁堂药店,并按     

维生素K3对草鱼生长、体成分和凝血时间的影响

以酪蛋白和脱脂豆粕为蛋白源,糊精为糖源,玉米油和豆油为脂肪源的半纯化饲料为试验饲料,研究了维生素K3对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)成活、生长、体成分、血清中钙磷含量及凝血时间的影响。试验饲料中的维生素K3共设7个添加梯度,分别为0,0.5,1.0,2.0,5,10,20mg/kg,每一梯度设3个重复,每个重复60尾初始体重3.5g左右的草鱼,在(25.0±3.0)℃的流水系统中养殖11周。结果表明:维生素K3对草鱼增重率、特定生长率、饲料系数、成活率和体成分均没有显著性影响(P>0.05);维生素K3对血清中的钙磷浓度也无显著性影响;凝血时间显著性受饲料中维生素K3含量影响,饲料中缺乏维生素K3会延迟凝血时间。对饲料中维生素K3含量和草鱼凝血时间进行折线回归分析表明:草鱼幼鱼饲料中维生素K3适宜的含量为1.9mg/kg。     

几种免疫增强剂对草鱼SOD、CAT及AKP活性的影响

将草鱼放入网箱中,投喂在基础饲料中分别添加不同剂量的黄芪多糖、枸杞多糖和金丝桃素的饲料,研究其对草鱼血清中超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及碱性磷酸酶(AKP)活性的影响。结果表明:投喂添加中药免疫增强剂的饲料60d后,与对照组相比,血清中CAT和AKP活性变化不明显(P0.05);血清中SOD活性显著高于对照组(P0.05),说明中药免疫增强剂对增强草鱼免疫活性具有一定的作用。     

草鱼酶解技术研究

应用对比试验和正交试验方法对草鱼进行酶解技术研究。试验结果表明,胃蛋白酶酶解草鱼酶用量为（E／S）0．6％,温度55℃,pH2．0,酶解5h氨基态氮含量较高,为0．0190g／L;枯草杆菌蛋白酶酶解草鱼酶用量为（E／S）0．01％,温度45℃,pH6．5,酶解4h氨基态氮含量较高,为0．0417g/L;胰蛋白酶酶解草鱼酶用量为（E／S）0．64％,温度50℃,pH8．0,酶解5h氨基态氮含量较高,为0．0472g／L。通过对3种蛋白酶在最优条件下酶解草鱼肉的比较可知,枯草杆菌蛋白酶和胰蛋白酶酶解效果较好。为草鱼深加工提供了一定的科学依据。     

饲料中添加3种免疫增强剂对草鱼生长和非特异性免疫力的影响

本试验以草鱼为实验对象,利用L9（34）正交表,通过正交试验设计初步研究壳寡糖、黄芪多糖和益生素对草鱼生长性能、生理指标和免疫功能的影响。实验结果表明：以存活率和特定生长率为考察指标,以壳寡糖影响程度最大,但3种免疫增强剂的影响程度不显著。以碱性磷酸酶为考察指标,影响程度的排序为壳寡糖〉益生素〉黄芪多糖,壳寡糖最适水平为为0.6‰,平均值最高为8.967,与其它两个水平差异显著（Sig.〈0.05）,不同水平的黄芪多糖和益生素对草鱼碱性磷酸酶活性影响均不显著。因此壳寡糖比较适合用作草鱼的免疫增强剂。     

多次口灌呋喃唑酮在草鱼体内残留研究

报道了多次口灌呋喃唑酮(60 mg/kg,连续3 d,每天1次)在草鱼体内血浆、肌肉、肝脏和肾脏中的消除与残留研究。采用高效液相色谱法(HPLC)检测用药后不同时间各组织中药物浓度,M ILLEMNIUM32工作站处理原始数据,MCPKP药代动力学软件处理药时数据。结果表明:多次口灌呋喃唑酮在草鱼体内的药时数据符合一级速率吸收一室开放模型,其主要药动学参数为:AUC 2.3182μg.h/m l,Cmax 0.850μg/m l,Ka 0.5515 h-1,K 0.0936 h-1,T1/2ka1.2565h,T1/2k7.4308h,Tp 2.8732 h,药物在血浆、肌肉、肝脏、肾脏中消除时间分别为:72 h、15 d、20 d、20 d。     

饲料蛋白质和能量水平对草鱼幼鱼生长和消化酶活性的影响

在水温24～29℃下,将675尾规格整齐、健康、体质量为（35.59士0.44）g的草鱼（Ctenopharyngodon idel-lus）随机分为9个处理,每处理3个重复,放养于水泥池中的网箱（100cm×50cm×100cm）内,投喂以鱼粉和豆粕为蛋白源,豆油作为脂肪源配制的3个蛋白水平（24%、28%、32%）,每一蛋白水平设3个脂肪水平（4%、6%、8%）,共计9种饲料。饲料蛋能比（P/E）在15.81-22.46 mg·kJ-1之间。92d的饲养表明：D4组（蛋白质含量为28.02%,脂肪为4.30%）草鱼的特定生长率最高,显著高于其他各组（P〈0.05）。随着饲料中蛋白含量的增加,草鱼全肠中蛋白酶的活力逐渐升高,之后又降低,以D4组饲料的蛋白酶活性最高,显著高于D1、D8和D9（P〈0.05）。本实验表明,该生长阶段的草鱼所需最适蛋白水平为28.02%,能量为14307kJ.kg-1,P/E约为19.58mg·kJ-1。     

不同质量浓度铅对草鱼鱼种抗氧化性能的影响

将草鱼暴露于不同水平(0、72、144、288 mg/L)的硝酸铅水溶液中,分别于12、24、48、96 h测定草鱼肝、鳃组织中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)含量.试验结果表明,当鱼经不同质量浓度Pb2+处理24 h后,其肝脏的GSH-Px活性表现为诱导效应;而鳃在低质量浓度(72 mg/L)Pb2+处理也表现诱导效应,但高质量浓度Pb2+(144、288 mg/L)处理24 h后,其GSH-Px活性表现为抑制效应.与肝GSH-Px相比,草鱼肝SOD经Pb2+处理后其活性抑制更加明显,表明肝SOD对Pb2+的毒性反应比肝GSH-Px敏感.同时,草鱼经不同质量浓度Pb2+处理12 h后,肝与鳃的MDA含量均比对照组明显增加.上述研究结果表明,水体铅可能通过诱导草鱼肝脏与鳃发生氧化损伤而发挥毒性作用,并进一步损伤机体结构及其生理功能.     

盐酸小檗碱对草鱼补体系统及补体c3作用的研究

为了探究盐酸小檗碱(berberine hydrochloride)对草鱼(Ctenopharyngodon idellus)补体c3的作用机理,用含0、0.06%、0.12%、0.24%盐酸小檗碱饲料投喂草鱼,在第7 d、14 d检测血清中补体c3含量,在第14 d检测肝脏中补体c3 mRNA表达量及急性感染嗜水气单胞菌(Aeromonas hydrophila)后存活情况。并进一步对盐酸小檗碱体内药代动力学和补体消耗试验进行了研究。结果显示;摄食盐酸小檗碱的草鱼血清中补体c3含量和肝脏补体c3 mRNA表达量均显著性增加(P0.05/P0.05),草鱼的存活率与对照组相比也有显著性提高(P0.01)。补体消耗试验结果显示,当盐酸小檗碱在血清中浓度小于5 mg/L时与对照组相比补体消耗不显著,当盐酸小檗碱浓度大于5 mg/L时,补体消耗达到显著性差异(P0.05),表明此时盐酸小檗碱与补体c3直接结合,激活补体。药代动力学实验发现,灌服盐酸小檗碱后,出现双峰现象,两峰值分别是0.243 mg/L和0.117 mg/L,此浓度远远低于与补体c3直接结合量最低量(5 mg/L)。结果表明,盐酸小檗碱对草鱼补体c3的作用机理可能是通过上调补体c3mRNA的表达增加补体c3数量,而非通过直接结合补体c3来改变其活性。     

Effect of Freeze-Chilled Treatment on Flavor of Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus) Fillets and Soups During Short-Term Storage

ABSTRACT

In order to evaluate the effect of chilled (T1), frozen (T2), and freeze-chilled (T3) treatment on the flavor of grass carp fillets and soups, adenosine triphosphate (ATP)-related compounds, umami-taste amino acids (UTAA), thiobarbituric acid (TBA), peroxide value (PV), and soup sensory score were analyzed. Results showed that the sum of ATP, ADP, and AMP contents in T2 fillets were significantly higher (p < 0.05) than others, but the sum of hypoxanthine riboside (HxR) and hypoxanthine (Hx) contents for T2 fillets and soups were significantly lower (p < 0.05) than others during storage. The T3 fillets and soups had lower inosine 5-monophosphate (IMP) contents than T1 after Day 2, but higher UTAA contents than T1 during storage. The T3 fillets had the highest TBA and PV values among the three groups during storage. According to the total aerobic counts, K value, and sensory score, all the fillets and soups kept good quality during storage. Therefore, freeze-chilled treatment not only can extend fish shelf life but also retain excellent fish flavor.     

铜和镉对草鱼肾脏中3种白细胞介素基因表达的影响

为探讨水体铜(Cu)和镉(Cd)污染对草鱼免疫系统的影响,本研究利用实时荧光定量PCR(QRT-PCR)技术,分析在不同时间(2、4、6、8 d)及不同质量浓度的Cu²⁺(0.10、0.20、0.40、0.60、0.80 mg/L)和Cd²⁺(0.05、0.10、0.20、0.30、0.40 mg/L)暴露下,草鱼肾脏中3种白细胞介素——白细胞介素-1β、白细胞介素-8和白细胞介素-10基因表达量的变化。试验结果显示,高质量浓度和长时间的Cu²⁺暴露(0.60、0.80 mg/L, 8 d)和Cd²⁺暴露(0.20、0.30、0.40 mg/L, 8 d)下,草鱼肾脏中的白细胞介素-1β、白细胞介素-8和白细胞介素-10基因表达量与对照组相比显著增加(P<0.05);在0.80 mg/L Cu²⁺,0.30、0.40 mg/L Cd²⁺暴露下的草鱼肾脏中白细胞介素-1β的基因表达量,以及在0.60、0.80 mg/L Cu²⁺暴露下的草鱼肾脏中白细胞介素-8和白细胞介素-10的基因表达量,均随着暴露时间的增加而逐渐升高,且第8 d时的基因表达量均显著高于第2 d时(P<0.05)。本研究揭示了高质量浓度和长时间的Cu²⁺、Cd²⁺暴露会使草鱼肾脏产生炎症反应,为进一步深入研究重金属对鱼类的免疫毒性机制奠定了基础。