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山区生态环境清新,蕴生着极为丰富的山野菜.随着人们环保意识的增强和生活水平的不断提高,山野菜已被人们视为延年益寿、祛病强身的珍品.开发山野菜已成为山区农民增收、农业增效的一条有效途径.野生蕨菜就是山野菜中较为珍贵的一种. 相似文献
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山野菜是指非人工栽培的自然生长的可作为蔬菜食用的植物统称,是当今人们十分青睐的天然绿色食品。山野菜的开发利用,既可增加蔬菜的花色品种,丰富人们的生活,还为山区农民脱贫致富开辟一条新的路子。 相似文献
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<正>山野菜是山区农业优势资源,这几年随着人们的生活水平提高,饮食结构的变化,山野菜已经成为人们青睐的无公害绿色有机蔬菜,同时也成为山区林农致富的主导产业。目前,辽东山区山野菜生产主要以设施农业为主,即温室、冷棚两种反季生产方式,少量农田裸地栽培和半野生林下栽培。从市场供应方面看,春季以采集野生山野菜为主,半野生、裸地和冷棚为辅。为此,我们对辽东山区山野菜生产模式、经营状况、资源等诸多因素进行调查分析,为区域内山野菜产业可持续发 相似文献
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山野菜是指在森林中生长并可作为蔬菜食用的植物。山野菜营养丰富、风味独特,纯天然、无污染、无毒害,有"林中珍品"、"天然食品"、"保健食品"之称,是当今人们十分青睐的天然绿色食品。山野菜的开发利用,既可增加蔬菜的花色品种、丰富人们的生活,还为山区农民脱贫致富开辟一条新的路子。笔者通过对岫岩野生蔬菜资源的调查、驯化栽培的 相似文献
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谷晓东 《新农村(黑龙江)》2012,(6):130-130
岫岩满族自治县地处辽宁省东南部低山丘陵区,有山林面积485万亩。千山山脉布满全境,属温带季风气候,适宜山野菜生长。全县有木本和草本山野菜上百种,人工栽培山野菜有着悠久的历史,到目前为止引入温室试验种植的品种有70多个,大面积种植的山野菜品种有10多个,年产量上千吨,尤其是大叶芹、东风菜、广东蕨、霍香等山野菜深受人们喜爱,市场前景广阔。大叶芹又名假茴芹、山芹菜,为伞形科大叶芹属多年生草本植物,在辽宁、吉林、黑龙江等省山区针阔叶混交林、杂木林下、沟谷湿地均有分布。 相似文献
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山野菜食用价值高,在生长过程中不受三废、农药、化肥的污染。多数山野菜还有一定的药用价值,且清香适口,可制成多种菜肴,是山区的宝贵资源。地处浙南山区的景宁畲族自治县山地广阔,气候湿润,土质肥沃,林草丰茂,山野资源十分丰富。这个县农业龙头企业——大自然食品有限公司,充分利用山区丰富的 相似文献
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随着人们生活水平的提高,健康饮食、绿色生活已成为新时尚,无毒、无污染的“绿色食品”深受人们的欢迎,其中山野菜市场供不应求,存在很大的发展空间。因此,山野菜的人工驯化技术亟待研究、推广和应用。本文客观分析铁岭地区山野菜发展现状,论述多年试验研究总结出的人工驯化的步骤及技术要点,通过分析实际案例,说明技术推广和应用,给农户和地方带来了一定的经济、社会及生态效益。希望通过本文的阐述,为山野菜产业的可持续发展提供帮助。 相似文献
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大叶芹,学名短果茴芹,是辽东山区优良的山野菜品种,由于它是绿色食品,且具有一定的保健作用,近几年已在辽东地区开始人工栽植。大叶芹其生长适应性较强,人工栽培技术简便易学。 相似文献
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吉林省东部山区山野菜资源及利用价值 总被引:1,自引:0,他引:1
对吉林省东部山区野生蔬菜品种资源的调查,并对几种山野菜与常见的栽培蔬菜进行营养成分对照比较。结果显示:吉林省东部山区山野菜资源有127科,357属,751余品种,库存量巨大;对营养成分分析比较发现,山野菜的营养成分大多高于栽培蔬菜,且营养丰富。 相似文献
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辽宁省铁岭市多山区,有着独特的气候条件和茂盛的森林植被,山野菜、食用菌、中药材等自然资源十分丰富.随着近几年人们对野生植物喜爱,山野菜、食用菌和中草药的经济价值越来越高,如何合理有序地开发当地优势野生植物资源,使其逐步形成专业化、规模化、集约化的产业带、产业区,对于加快农业结构调整步伐,促进农业增效增收意义重大.…… 相似文献
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<正>现在人们对山野菜的价值有了重新的认识,也有了一定的需求,但是目前在国内还未形成良性的市场,人们对山野菜的认识还不够,大多数人认识的山野菜品种不多,而市场上也难觅山野菜芳踪。国内也有人工栽培山野菜的情况,但是都是小规模零星种植,培育品种有限,管理也存在一定问题。一、山野菜产业现状及存在的问题随人们对绿色食品和有机食品的青睐,山野菜倍受消费者的喜爱,由原来的农民自采自食转向农民采集,工厂收购,精深 相似文献
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<正>辽宁东部山区山野菜种类繁多分布广阔,药用食用及营养价值极高,口感好风味独特大众接受程度颇高,还是纯天然无公害食品。山野菜独有的采集方法简单加工成本低廉与其经济效益可观形成巨大反差,所以加强山野菜产业的开发是一条使农民致富的好途径。但是,山野菜野生资源的开发利用还存在着很多不足和问题,这些问题都是野菜产业如何快速发展的主要瓶颈。1常见山野菜分布及种类丹东地区独特的环境和气候造就了极为丰富的野生山菜资 相似文献