有机茶的加工生产

有机茶加工厂应规划到位，配套设施齐全；生产名优茶还应注意加工机械的选型与配套，加工方面除对人员有所要求外，对原料的选择如嫩度，匀度，净度等均有质量指标，加工过程亦应完善。     

有机茶生产园区管理技术

有机茶生产是通过有机生产方法来保护和改善茶生产园区生态环境,由此而为消费者提供安全优质的茶叶.     

柿果综合加工技术

柿果色泽艳丽,汁多味甜,富有营养。据测定：每100g鲜柿含糖14～17g,蛋白质0．4～0．6g,脂肪0．1g,维生素C7～11mg,维生素B10．1mg,维生素B20．02mg,还含有钙、铁、磷等微量元素。柿果除鲜食外,可加工成柿饼、柿脯、柿酱、柿酒、柿醋、柿漆等。柿果有降压止血、润肺止痰、清热滑肠、解酒毒、治胃病等医疗作用。柿的加工品在国际市场上深受欢迎。目前有些地方由于没有掌握柿果的综合加工技术而造成资源浪费,为此,我们在柿果的综合加工技术方面进行了试验,并积累了一些经验,现简介如下。1柿饼1．IJ艺流程选料～清洗一去皮一晾晒…     

有机茶生产技术--有机茶园病虫害的控制

有机茶园病虫害控制关键在于保持茶园良好的生态环境,减少乃至不使用化学农药.主要控制技术措施包括保护茶园生物的群落结构以维持茶园生态平衡,优先采用农业技术措施以加强茶园栽培管理,保护和利用天敌资源以提高自然生物防治能力,有条件地使用植物源和矿物源农药.具体介绍了几种重要病虫害防治要点.     

柔性加工技术与柔性的合理适度配置

伴随着经济的发展，科技的进步，木材制成品的市场竞争日益激烈。为满足市场消费需求的变化，最大限度地利用原料和加工技术设备资源，欧美等木材加工技术先进的国家相继推出了“柔性加工制造技术”以适应这种变化的需求。１柔性和柔性的度量柔性加工制造技术是以计算机自...     

小径材生产家具的加工工艺探讨

众所周知,木材资源短缺是影响我国家具工业持续发展的主要问题。我国是一个少林国家,人均木材资源占有率仅9m3／人左右。尤其是家具用材,由于长期以来的无计划采伐和一些人急功近利思想的影响,主要珍贵用材已趋于枯竭,实木家具用大径级木材严重短缺。然而,随着人工林工业     

金笋丝的加工技术

产于新平县的金笋丝加工工艺为：去壳－蒸煮－黄化－刨丝－压榨－干燥－分级－包装－贮藏。     

肉桂的栽培与加工技术

肉桂（CinnamomumcassiaBI．），是我国华南地区特有的珍贵药材和食用香料。其主要产品为桂皮和桂油。桂皮是医药上的珍品，桂油是贵重的香料，广泛用于医药、食品及轻化工业上，也是我国传统出口商品。肉桂原产于广西、广东的湿热山区。据不完全统计，全国肉桂种植面积约17万hm‘，其中广西8万hm’，广东7．47万hm‘，云南、福建、海南有少量种植，四）11、湖南、贵州、浙江等省南部进行了引种栽培。近年来，国内外市场对肉桂的需求量增大，市场价格看好。肉桂每667m‘可植600～1000株，一般植后5年可开始采收，每667m’产桂皮200～300kg…     

南瓜黄色素的提取加工技术(之二)

提取加工技术(1)基本原理南瓜皮黄色素主要成分是β-胡萝卜素,难溶于水,易溶于乙醇、丙酮等有机溶剂。根据此特性,选取乙醇作为提取剂。(2)工艺流程(略)(3)主要设备粉碎机、筛分设备、提取装置、离心设备、浓缩设备、干燥设备、包装设备     

有机茶叶的加工及保藏技术

有机茶生产加工是一种全新的高标准生产体系,而这一生产体系所生产出的产品才是同国际完全接轨的。茶叶的品质决定于鲜叶的质量、加工技术和产品保鲜等方面。本文从有机茶叶的加工、贮藏方面阐述生产有机茶叶的技术。1有机茶叶的加工1.1加工厂的选择:加工有机茶的工厂要远离厕所、粪池、垃圾场、畜牧场、居民区,避开常规农田、常规茶园以及排放三废的工业企业等各种现实的和潜在的污染源;加工厂周围地区要禁用气雾杀虫剂、有机磷、有机氯类杀虫剂。由于加工车间卫生需要,厂区要求水源充足,水质良好,要求水质水源达到饮用水的要求。厂区周围…     

无公害茶叶生产及其关键技术

无公害茶叶包合了3个层次的产品，即有机茶、绿色食品茶和低残留茶。发展无公害茶叶生产巳成为当今茶叶开发与经营的必由之路。发展无公害茶叶的基本做法包括全面规划，建立茶叶生产基地；加强科技攻关，全面提高无公害茶叶生产技术水平；执行无公害茶质量标准，提高茶叶质量等4方面内客。发展无公害茶叶的关键技术则包括优化茶园生态环境、科学施用肥料、综合防治病虫害和改善制茶环境等方面。     

卷曲型名茶生产中存在的问题及改进意见

山东省是我国江北茶区最北部的集中分布区 ,现有茶园面积 760 0ｈｍ2 ,其中投产茶园 5933ｈｍ2 ,年产茶叶 140 0万ｋｇ。 1975年试制成功了卷曲型名茶———雪青。目前卷曲型名茶产量约 3 7万ｋｇ ,占茶叶总产量的 2 2 6% ,产值 390 0万元 ,占茶叶总产值的 4 5%。但是卷曲型名茶生产中存在着一些技术问题 ,现结合笔者近 2 0年的实践经验和生产实际提出如下问题和技术改进意见。1　存在问题1 1　原料与贮青管理1 1 1　原料　通过对山东省 2 0余家茶叶生产厂家的调查 ,采摘或收购的原料为单芽及一芽一叶者仅占 31% ,一芽二、三叶者占 69%。另…     

低产茶园改造技术

通过调查和改造试验,对安康市汉滨区吉河镇低产茶园原因进行了分析,提出了改造措施。     

有机梅生产与管理

总结了福建省永泰县有机梅基地的生产与管理经验,介绍了有机梅基地建设、栽培技术、生产管理的成果及产品认证,以期为有机梅生产提供参考。     

香椿茶叶不同制作工艺比较

以汤色、滋味、外型、香味及叶底为评判指标,比较香椿茶叶不同制作工艺。结果表明:处理方案A为最佳工艺,即材料选用嫩绿叶,采用微波杀青,造形为颗粒状,于90℃烘干3 h。处理方案B效果较好,其工艺为材料选用嫩绿叶,采取烫漂方式杀青,造形为颗粒状,于90℃烘干3 h。     

铁观音茶梗中茶皂素含量测定

本试验以安溪铁观音茶梗为原料,利用超声波提取法,通过对溶液浓度、液料比、超声间歇周期、工作时间等因素调节对茶梗中的茶皂素得率进行比较,筛选最佳提取工艺条件。结果表明:超声功率700 W,以80%乙醇为提取溶剂,液料比4∶1,溶液pH值10.0,超声间歇周期为开1 s关3 s,工作时间20 min时,茶梗中茶皂素的得率最高为10.75%。     

山地有机梨使用有机肥培肥保水增效技术研究

针对山地水土流失、土壤瘠薄及有机梨对原生态的高标准生产要求,研究出有机肥和碎秸秆混合压埋改良土壤培肥保水技术。研究结果表明,改造后的土壤腐殖质化程度高,营养成分含量高,铵态氮（N）含量105．08mg／kg,速效磷（PzOs）含量41．88mg／kg,速效钾（KzO）含量426．17mg／kg,可溶性有机质含量为2．21％。修反坡梯田、修水盆和有机肥秸秆压埋改造后的土壤,显著提高了土壤含水量,提高7.1％。果园树盘覆草,显著减少了地面蒸发量,覆草比不覆草日减少地面蒸发量3．61mm。     

陇南茶区生态茶园建设及无公害茶叶生产技术

在调查了解当地环境资源状况和耕作制度、主要栽培品种、茶农文化及经济状况等的基础上,按照生态茶园建设的理论并借鉴其它茶区的建园实践,提出陇南茶区生态茶园建设模式、技术及无公害茶叶生产技术。