品种和栽培措施对雪茄烟叶质量影响的研究进展

近年来,国内雪茄保持着快速发展态势.雪茄烟叶是生产雪茄的基础,其质量对雪茄品质和口感起决定性作用.从品种、栽培措施两个方面对雪茄烟叶质量的影响进行梳理和总结,并对国产雪茄烟叶质量研究进行展望,以期为中式雪茄破题奠定优质的原料基础.     

雪茄烟叶水分平衡工艺研究现状

雪茄烟从烟叶到成品烟支的生产过程中,会经过多个原料预处理工艺环节,包括烟叶回潮、工业发酵、整选分级、水分平衡、手工卷制等。水分平衡是将整选分级后的雪茄烟叶在特定环境条件下进行水分调整,使烟叶含水率和外观形态保持在工艺标准范围,以供后续手工卷制使用。水分平衡后雪茄烟叶的质量在很大程度上决定了成品雪茄烟支的均匀度、透气度以及外观质量,也是保障成品雪茄烟抽吸品质的关键因素。基于此,文章对当前雪茄烟叶常用的水分平衡方式进行简述,并展望未来雪茄烟叶水分平衡工艺的前景,以期为国产雪茄原料预处理水分平衡环节烟叶品质的提升提供理论支撑。     

不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量分析

为了研究不同产地和等级的雪茄烟叶中游离氨基酸含量,以什邡、万源和印尼雪茄烟叶为试验材料,采用氨基酸自动分析仪分析方法对雪茄型烟叶中游离氨基酸进行了研究.结果表明:雪茄烟叶中胱氨酸(Cys)和蛋氨酸(Met)含量最低,天门冬氨酸(Asp)和谷氨酸(Glu)含量远高于烤烟烟叶;产地相同的雪茄烟叶,通常等级越低,烟叶游离氨基酸含量越低;产地不同的雪茄烟叶,烟叶等级和氨基酸含量没有明显关系;对于印尼雪茄烟叶,氨基酸在茄芯、茄衣和茄套3种烟叶中的含量变化没有明显的规律.通过对雪茄烟叶游离氨基酸含量的研究,并结合其化学成分的含量特征,旨在为雪茄烟叶的研究提供更多的理论支持,以配合雪茄烟产品设计和开发.     

达州市基于小苗移栽的雪茄烟茄芯烟叶生产技术

为充分发挥达州市得天独厚的山地生态优势,打造优质生态安全高效山地雪茄烟叶生产基地,满足雪茄烟的原料需求,在综合多个科研项目试验结论和传统经验的基础上,形成了达州市基于小苗移栽的雪茄烟茄芯烟叶生产技术。概括了烟叶生产的小苗培育、烟田预整理、施肥、移栽、田间管理和采收调制等技术要求和方法。     

发酵对雪茄烟叶品质影响的研究进展

发酵是雪茄烟叶在田间栽培及调制等工序完成后的自然延续过程，能够有效提高雪茄烟叶品质，是雪茄烟叶生产过程中的必经工序。综述了发酵对雪茄烟叶品质的影响，分析了影响雪茄发酵效果的主要因素，总结了雪茄烟叶发酵过程中存在的问题，并对未来雪茄烟发酵的研究方向进行展望，以期为后续的雪茄烟生产与研究提供方向。     

美国康涅狄格州雪茄烟叶生产技术概况

因得天独厚的地理优势，美国康涅狄格州的康涅狄格河谷成为了世界上少有的优质雪茄烟叶产地，经过几百年的技术积累与沉淀，康涅狄格州雪茄烟叶因其独特的内在品质和完美的外在品质，成为国际雪茄烟叶市场上的主要原料之一，在各大雪茄品牌中都有使用。文章从雪茄烟叶生产历史、主要产区特点、主栽品种、生产技术以及分级和销售几个方面介绍了美国康涅狄格州雪茄生产的发展概况，以期为中式雪茄原料的发展提供一些参考。     

雪茄烟叶调制及发酵技术分析

在雪茄烟叶生产中运用调制技术和发酵技术对雪茄的品质存在极大的影响.与烤烟相比,雪茄烟叶调制更加温和,微生物群落可能对雪茄品质产生影响.本文以雪茄烟叶调制及发酵技术为主题展开讨论,首先对晾制法、晒制法等不同调制方式进行叙述,然后分析雪茄烟叶的发酵.     

雪茄烟燃烧特性研究进展

雪茄烟的燃烧特性是体现其烟叶感官质量的一项重要指标。目前国内部分雪茄烟叶产区的烟叶燃烧特性较差，需根据国内消费习惯改善其燃烧特性。为进一步改善中式雪茄燃烧特性，更好满足国人消费需求提供参考，对表征雪茄烟燃烧特性的阴燃性、燃烧速度、燃烧完全性、燃烧均匀度、灰质、凝灰度等指标及其影响因素的相关研究进行综述，并对改善中式雪茄燃烧特性的研究进行展望。     

全叶卷手工雪茄关键工艺技术研究

全叶卷手工雪茄是国内外消费者普遍认可的一种雪茄类型,也是国内雪茄烟发展的主要趋势。目前,我国雪茄烟整体生产水平参差不齐。据此,重点分析了烟叶预处理、烟支卷制和养护工序中的关键工艺对雪茄质量的影响,探讨优质全叶卷雪茄的关键工艺技术要点,以期为国内雪茄烟生产提供参考依据。     

雪茄烟叶加湿堆积发酵技术研究与应用

[目的]研究发酵方式对雪茄烟叶综合品质的影响,为进一步提高雪茄烟发酵品质,增加烟叶工业可用性提供参考。[方法]采用加湿堆积发酵的方法,探讨了热蒸汽加湿、冷水雾化加湿和散叶堆积、把烟堆积与摊片装箱对雪茄烟叶发酵成本及用时、烟堆温度、烟叶外观质量、化学成分和评吸质量的影响。[结果]雪茄烟叶的热蒸汽加湿·散叶堆积发酵法可有效提高发酵起始温度10.2℃,有效缩短发酵时间,同时发酵后烟叶质量和颜色均匀性提升明显,烟叶评吸满意度高,香气质与香气量进一步显露,青杂气和刺激性下降,显著地彰显了雪茄烟叶的风格特征。[结论]热蒸汽加湿·散叶堆积为来凤雪茄烟叶理想发酵方式。     

2种不同发酵方式对晒烟烟叶化学成分及感官质量的影响

[目的]研究2种发酵方式对烟叶内在品质的影响,寻找较好的发酵方式,改善烟叶品质。[方法]以库存国产乐山夹江晒烟为原材料,进行原捆发酵和加料发酵对比试验,期间分阶段取样,通过对筛选出的3号(GQB-J1三级)、8号(GQH-J1外级)烟叶样品研究2种发酵方式对烟叶质量的影响。[结果]2种发酵方式都能有效降低烟叶总氮含量和氮碱比值,降低烟叶杂气、劲头和刺激性,改善烟叶品质,但加料发酵在改善烟叶品质、提高烟叶工业可用性方面效果更明显。[结论]建议大批量生产的机制雪茄和卷烟型雪茄的基地原料采用原捆发酵方式;小批量生产的手工雪茄的晾晒烟原料采用加料发酵方式。     

有机肥和品种互作对土壤微生物群落及雪茄烟叶生长和产量的影响

【目的】揭示有机肥和雪茄烟叶品种互作对土壤微生物群落数量及烟叶生长和产量的影响,为改善国内雪茄植烟土壤管理及提高雪茄烟叶产量和品质提供参考。【方法】以2个古巴雪茄烟叶品种KS01（V01）和KS02（V02）为试验材料,设有机肥常规用量1500 kg/ha（C1500）和高施用量2250 kg/ha（C2250）2个处...     

新形势下卷烟工业烟叶原料基地建设刍议

目前,随着国内重点骨干品牌产品结构的不断提升,保障特色优质原料持续供应的重要性日益凸显。为缓解工业企业原料库存压力和工商之间供需矛盾,卷烟工业有必要以工商研合作平台引入科技支撑力量,协助工业企业解决原料基地烟叶生产过程中存在的制约质量提升的突出问题,保障优质烟叶原料供应。本文提出了搭建烟叶原料基地单元技术服务平台、构建卷烟工业烟叶原料基地单元技术服务体系的思路,并就烟叶原料基地单元技术服务体系运行进行了探讨,为卷烟工业做好烟叶原料基地单元建设和烟叶原料保障工作提供借鉴。     

提高高端定制烟叶调拨等级质量的策略探讨

为满足卷烟工业品牌高端发展的烟叶保障需求,针对高端烟叶调拨过程中烟叶原料适配率低、风格特色均匀性差,继而造成挑选效率低等问题,开展了高端烟叶定制生产调拨等措施,从而大幅提高了高端烟叶的调拨质量,同时也提高了加工环节的挑选效率,烟叶保障能力得到有效增强。     

四川什邡雪茄烟的发展现状与对策

四川什邡是著名的名晾晒烟生产县,但随着农村经济多元化发展,烟叶种植面积呈急速下降趋势。为对新形势下雪茄烟产业的稳步发展研究提供参考,从什邡烟叶的生产模式和生产技术、烟农的生产能力、年龄结构、什邡烟生产的科技创新和政策扶持等方面分析德阳什邡地区雪茄烟叶的种植发展现状,提出强化生产种植模式研究、大力发展现代烟草农业、进一步优化品种结构、加强职业烟农队伍建设和深化政企合作等发展措施。     

四川省发展雪茄烟叶生产的优势分析及对策

介绍了四川省雪茄烟叶在规模、品类、生产技术和质量等方面的现状,从四川雪茄烟叶种植史和雪茄生产史、自然生态条件、生产经验和技术储备、烟草工商合作条件、劳动力资源、国际合作等方面分析了四川省发展雪茄烟叶生产的优势,并提出了具体对策。     

元谋高端雪茄烟叶规模化种植晾制技术探讨与思考

摘 要：晾制是提高雪茄烟叶品质和可用性的关键环节。本文结合云南省元谋县雪茄烟叶生产实践经验,从雪茄烟叶采编入手,介绍了雪茄烟叶标准晾房建设、晾制工艺和晾制技术等,对当前元谋雪茄烟叶晾制技术、晾房系统等相关问题进行总结分析和思考,提出后续发展思路和建议,以期为元谋雪茄烟产业高质量发展提供参考。     

印尼雪茄烟叶生产技术考察及对中国雪茄发展的启示

介绍印尼Jember雪茄种植基地的育苗及烟株大田生长发育、成熟采收、调制发酵、分级收购以及烟农收益等情况,考察具有悠久历史的MANGLI雪茄公司和CDF公司雪茄工厂,观摩烟叶挑拣、润湿、加工、醇化、配方、卷制、检验和装盒等技术操作,最后结合印尼雪茄生产情况提出中国雪茄烟种植生产和品牌培育建议。     

不同种植模式对烤烟生长及产质量的影响

[目的]在泸州烟区开展烤烟(Nicotiana tabacum)不同种植模式探索研究。[方法]分析测定烟株农艺性状指标、抗病性、原烟外观质量、烟叶内在化学成分及产量产值等经济效益。[结果]不同种植模式和地膜覆盖方式对烤烟生长发育和产质量的影响十分显著,宽垄双行两边地膜覆盖,中间稻草覆盖的种植模式比较适合泸州烟区的烤烟生产。[结论]该研究可为生产出工业喜好的中间香型烤烟品种,满足工业对优质原料的需求,推动泸州烟叶持续健康稳定的发展提供科学参考。