南阳市鸡肉中四环素族抗生素残留量的检测

四环素族抗生素主要在人体心、肝、肾、肌肉、骨骼中积蓄，长期食用含有抗生素的食品会导致人体患四环素牙，肌肉酸痛，肝、肾损害及影响人体骨骼的生长等，随着生活水平的提高，肉类已成人们膳食中不可缺少的食品，如有抗生素残留肉类流入市场，摄入人体，将对人体造成很大危害，为了解我市销售肉类抗生素残留程度，我们对我市     

南阳市猪产品中四环素族抗生素残留量的调查结果与分析

为了解南阳市猪产品中四环素族抗生素残留的情况,随机采集南阳市城区的集贸市场及超市猪肉27份、猪肝16份、猪腰17份按GB/T5009.116-2003中的方法检测畜禽肉中土霉素、四环素。各类样品中均检出超标样品,猪肉超标率为7.1%,猪肝超标率为41.2%,猪腰超标率为93.8%。调查结果表明南阳市猪产品中抗生素残留较为普遍,应引起相关部门的高度重视。     

鸡肉中四环素族抗生素残留量的检测

四环素族抗生素主要在人体心、肝、肾、肌肉、骨骼中积蓄,长期食用含有抗生素的食品会导致人体患四环素牙,肌肉酸痛,肝、肾损害及影响人体骨骼的生长等。现对我市市场鸡肉进行四环素族(土霉素、四环素、金霉素)抗生素残留的测定情况报告如下:1材料来源检样取自南阳市市场销售的鲜鸡肉,随机抽取50份粉碎,取粉碎混合样品测定。2测定方法GBH509.116～2003GD/714931.1-942.1试剂2.1.1乙腈分析纯2.1.20.01mol/L磷酸二氢钠溶液。称取1.65g(±0.001g)磷酸二氢钠(NaH2PO4·2H2O)溶于蒸馏水中定容到100ml经微孔滤膜(0.45μm)过滤备用。2.1.3土霉…     

蜂蜜中淀粉酶值测定方法的探讨

本文通过比较分析试管法与分光光度法的终点判断、水解条件及计算公式,对引起结果误差的因素进行了探讨,并提出了改进意见。     

蜂蜜原料中氯霉素和四环素族的快速检测技巧

蜂蜜中的氯霉素和四环素族残留超标是较常见的问题,检测蜂蜜原料中的这两项指标多数是用氯霉素和四环素残留免疫胶体金快速检测试剂条,该试剂条检测快速高效,但是检测成本过高。通过改进取样技巧,采用购货单位分组和蜂蜜的感官性状分组两步骤法,能够节约检测成本,又能简单快速地检测出氯霉素和四环素族残留超标蜂蜜。     

改进蜂蜜幼虫芽孢杆菌的测定方法

大多数养蜂者对美洲幼虫腐臭病极为担忧,因为有很多州规定病群要烧毁。这种病能够通过饲喂受幼虫芽孢杆菌(Bacillus larvea)孢子污染的蜂蜜传播。我们利用这个改进的方法检验蜂蜜样品,从不同来源的58个样品中,发现33个有幼虫芽孢杆菌。幼虫芽孢杆菌对人是否有害,现在还不清楚。以往蜂蜜带孢子的最低测定水平大概是每毫升6000个孢子。采取我们的方法,现在有可能(?)每毫升蜂蜜中含80个孢子进行测定。     

蜂蜜中蔗糖含量快速测定方法的研究

经多年研究出的这种简易测定方法(BD法)可以快速、准确地测定出蜜蜂中的蔗糖含量,在不采用任何特殊仪器设备情况下,在5分钟内就可完成样品的全部测定工作,结果准确,颜色级差明显,回收率达96％以上,本法适用于基层蜂蜜收购部门及大型蜂产品加工厂等单位采用。     

蜂蜜的简易鉴别

蜂蜜的检测指标有十多项,需要复杂的设备和相应的专业技术。因此,对蜂农来说,掌握些简易的鉴别方法很有必要。一、外观检验单花种蜜具有该花种蜜特有的香味;混合蜜则香味较淡,颜色较深。纯正蜂蜜表面无大量气泡。二、水分检测     

延缓瓶装蜂蜜结晶的简易方法

蜂蜜的自然结晶是一种正常的物理现象,虽然不影响其营养价值,但是影响瓶装蜂蜜的销售。笔者通过多年的蜂蜜加工实践,找到一种简便和可靠的延缓瓶装蜂蜜结晶的方法。该法的主要技术是在瓶装蜂蜜传统生产工艺流程中,加一个融化结晶核的环节。其过程如下：     

蜂蜜的简易鉴别方法

蜂蜜具有补中、润燥、止痛、解毒的作用,也是中成药蜜丸和蜜炙中药的重要辅料.蜂蜜的真伪优劣关系到人们的健康和药品的质量.随着社会的发展.科技水平的提高,造假手段也越来越高明和隐蔽.搀假或造假与纯蜂蜜的品质和营养价值不同,经常搀人糖类、淀粉类、增稠剂蒙骗消费者.因此建议消费者掌握一些常用的比较简单、实用的鉴别方法,以保证自己的合法权益和身体健康.     

高效液相色谱法测定动物性食品中四环素类药物的残留

采用高效液相色谱法进行四环素类抗生素药物残留量的测定。样品经提取,微孔滤膜过滤,超声波排气,反相色谱分离。色谱柱为AgilentExtend-C18(150×4.6nm,5umi.d)柱,以乙腈-磷酸二氢钠(体积比69∶31)为流动相,紫外检测器检测波长为355nm,以0.8ml/min的流速,采用内加法[1]测定了25个鸡肝样品中土霉素、四环素、金霉素的残留量。测定结果土霉素、四环素、金霉素残留平均值分别为40.7、28.04、71.5μg/kg(n=25)。实验结果表明:16%的样品中有残留,其中土霉素超标占残留样中的25%、金霉素超标占残留样中的50%,四环素未测出超标。     

蜂蜜中抗菌素的检验

检验抗菌素(链霉素、四环素、新霉素和红霉素),要根据琼脂扩散原理(微生物抑制法)使用不同的试验菌、培养基和缓冲液来测定是否有抗菌素存在。 1.检验链霉素需: 枯草溶菌(Bac.subtilis)的芽孢,菌株6633。培养基:胰腺水解肉汤(含氨基氮、磷酸二氢钠和琼脂)pH7.8～8.0。缓冲液:1/15M磷酸盐溶液,pH7.8～8(由11.612克Na_2HPO_4加9.03克NaH_2—PO_4配制)。也可用钾盐。每1份分别溶于     

蜂王浆中四环素族抗生素残留检测方法

(一) 前言为防治蜜蜂的病害,需要使用抗生素药剂,抗生素的残留对蜂王浆质量有影响,国外要求蜂王浆中抗生素的残留量在0.05ppm以下。本方法是目前检测蜂王浆中四环素族抗生素残留量的先进方法——生物培养法。     

真假蜂蜜的简易鉴别方法

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，是药食同源的天然营养品，是一种成分极为复杂的糖类复合体。新鲜成熟蜂蜜系指不经过加热浓缩处理的天然封盖蜂蜜。在常温下呈粘稠、透明或半透明的胶状液体，气味芳香。     

补血蜂蜜的研制

１、前言据《本草纲目》记载,蜂蜜具有益气补中、止痛解毒等功效,久服强身、延年。蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、蔗糖、酶、多种氨基酸、维生素Ａ、维生素Ｃ、维生素Ｄ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素ＰＰ、维生素Ｅ等多种成份,特别是蜂蜜中的多种矿物质与人体的微量元素...     

阿维菌素族抗寄生虫药物的研究

阿维菌素族抗寄生虫药是当今使用最为广泛的抗内、外寄生虫药物。本就阿维菌素族药物的结构、衍生物类、作用机制与抗虫谱、药物的代谢和应用作一综述。     

蜂蜜中蔗糖转化酶的测定

蜂蜜中含有蔗糖转化酶、淀粉酶、过氧化氢酶等多种酶类物质。由于淀粉酶的测定比较简单,其含量可以间接地反映出蜂蜜中其它酶的含量,因此目前对蜂蜜中酶的测定仅规定淀粉酶的指标,即用哥德法测定淀粉酶直。蔗糖转化酶在蜂蜜的酿制过程中把花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖;不但如此,