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本试验以“乌梨”“雪花梨”的果实为试材,分别设置了室温、室温+气调袋、低温(1 ℃)、低温(1 ℃)+气调袋4种处理,测定贮藏过程中果实失重率、腐烂率、硬度以及可溶性固形物含量的变化,研究不同贮藏方式对“乌梨”“雪花梨”果实品质的影响。结果表明:在贮藏过程中两个品种室温、室温+气调袋、低温、低温+气调袋处理组的失重率、腐烂率、硬度均呈下降趋势。低温、低温+气调袋贮藏处理组果实的失重率上升、腐烂率上升、硬度下降幅度明显低于室温、室温+气调袋处理,贮藏综合品质最好;“雪花梨”的可溶性固形物含量先上升后下降,但是“乌梨”的可溶性固形物含量呈上升趋势,需要进一步研究。 相似文献
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两种1-MCP制剂对丰水梨的贮藏效果 总被引:4,自引:0,他引:4
对自然室温条件下两种1—MCP制剂(EthylBloc和Ancip)对丰水梨果实贮藏效果的影响进行了研究.结果表明,两种处理都可以延缓果实硬度的下降,维持果实贮藏期间较高的可溶性固形物(TSS)含量和好果率,降低果实质量损失,使果实的风味和品质优于同期对照果实.两种处理都可以通过降低果实丙二醛(MDA)含量来延缓其衰老.其中EthylBloc处理贮藏效果较好,其果实货架期可比对照延长5d以上;Ancip处理果实的货架期比对照延长时间不超过5d. 相似文献
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荔枝(Litchi chinensis Sornn)的果实在气温(28℃)中容易变质腐烂,不耐贮运。本试验是在冷藏基础上,应用聚乙烯袋包装,分别进行抽气,充氮等人工快速降氧的简易气调方法,探讨荔枝果实在简易气调方法情况下的贮藏寿命,贮藏技术和适宜的贮藏环境条件。1.简易的气调贮藏方法与4~8℃适宜低温相结合,可明显地抑制呼吸活动,防止果实软化腐烂、品质变化和其它腐败过程。而取得贮藏寿命延长达50~70天,并保持果色鲜红、色香味均佳、腐烂率和失重率都降低的效果。2.研究结果表明,荔枝果实对CO_2有相当高的忍受能力,果实在4~6℃、30%CO_2浓度下不致产生不良风味,在高浓度CO_2中真菌生长和果实呼吸作用均被抑制,因而荔枝果实的贮藏寿命延长、腐烂减少并保持良好品质。 相似文献
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低温处理对草莓贮藏品质的影响 总被引:10,自引:0,他引:10
研究贮前不同低温处理对草莓室温贮藏效果及品质的影响.结果表明,以贮前5℃低温处理30 min的果实腐烂指数最低;低温处理能抑制果实Vc、可溶性糖和可滴定酸含量的下降,改善果实品质;并且还能抑制果实纤维素酶活性和硬度的下降,减缓果实软化进程. 相似文献
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【目的】探明1-MCP处理能否加强甜樱桃气调贮藏保鲜效果。【方法】以天水地区主栽甜樱桃品种萨米脱为试验材料,研究O2 5%+CO2 15%气调贮藏、气调复合1-MCP保鲜剂处理对甜樱桃低温贮藏期间果实品质的影响。【结果】O2 5%+CO2 15%气调和气调复合1-MCP处理对萨米脱甜樱桃保鲜效果均显著优于对照。其中,在降低果实腐烂率和果柄干枯指数,缓解果实内可溶性固形物、可滴定酸含量及果柄拉力下降等方面,气调处理和气调复合1-MCP处理均显著优于对照;气调复合1-MCP处理能显著抑制果实呼吸速率,推迟呼吸高峰的出现,保持较好的果实硬度,抑制VC含量的下降和MDA的积累,显著优于对照和气调处理(P<0.05)。较对照处理,气调处理果实腐烂率降低68.6%,气调处理呼吸峰值下降37%;气调复合1-MCP处理较对照果实VC含量提高77.2%,腐烂率降低72.8%,MDA含量降低33.6%。【结论】1-MCP处理可以加强甜樱桃气调贮藏保鲜效果,有效延缓樱桃果实采后品质的下降,保鲜效果更好。 相似文献
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[目的]探讨贮藏温度对余甘子果实采后贮藏期间感官及营养品质的影响,为其贮藏保鲜提供理论依据.[方法]将余甘子果实分别置于5、10、15℃及室温条件下贮藏,测定果实的失重率、好果率及可溶性固形物、维生素C(Vc)、蛋白质和有机酸含量.[结果]贮藏温度对余甘子果实贮藏期间感官及营养品质影响的优劣表现顺序为:5℃>10℃>15℃>室温;余甘子果实贮藏至12d,其水分、可溶性固形物、Vc、蛋白质和有机酸损失均以5℃贮藏的最小;5℃贮藏能使余甘子果实贮藏期延长6~9 d.[结论]低温贮藏能有效延缓采后余甘子果实感官及营养品质的下降,延长贮藏期,且以5℃贮藏保鲜效果最佳. 相似文献
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不同贮藏温度对锦丰梨品质的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
史淑菊 《辽宁农业职业技术学院学报》2011,13(2):10-11
锦丰梨贮藏在0、4、8、12、16、20℃,在相对湿度:80%-90%的环境中,测定锦梨丰在贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物含量及果实腐烂率的变化。结果表明:锦丰梨采后贮藏于不同温度下,其硬度随着果实的成熟均呈现下降趋势,低温贮藏对硬度的下降有明显的抑制作用;可溶性固形物在不同贮藏温度先升后降且下降不明显,特别是低温贮藏;比较锦丰梨果实硬度、可溶性固形物、果实腐烂率在整个贮藏期间的变化,具有明显的指示作用,可作为评价锦丰梨果实采后品质变化的特征指标。 相似文献
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沙尘暴尘源形成及分布 总被引:8,自引:0,他引:8
沙尘暴(sand—duststorm)系指强风把地表大量沙尘卷入到空中,使空气特别浑浊,水平能见度低于1000m的灾害性天气现象。是1种危害性极大的灾害性天气。它的发生和发展是加速土地荒漠化的重要过程,又是土地荒漠化发展到一定程度的具体体现。沙尘暴尘源物质的形成及分布是形成沙尘暴必不可少的物质条件。本文在查阅分析了大量关于沙尘暴研究等文献的基础上,从沙尘暴尘源形成因素、尘源种类及分布等方面,对沙尘暴尘源的研究进行了简要的总结,反映沙尘暴尘源方面的研究进展。 相似文献
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Osborn HF 《Science (New York, N.Y.)》1897,5(119):576-577
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Lyman T 《Science (New York, N.Y.)》1917,45(1156):187-189