用桔皮制作青红丝

<正> 桔皮不仅可作调料和泡茶,而且可制青红丝。其制作青红丝的工艺是: 1 备料。选择大片的新鲜桔皮,用清水洗去上面的泥土和杂物,放入5％的漂白粉溶液中,浸泡保存。 2 切皮。将浸泡保存的桔皮,用刀轻轻刮去内侧的白皮和白丝,放在阴凉通风处晾至半干;然后,用中药房切药的刀,切成宽约2mm的细长丝,(切得越长越细越     

柑桔皮食品的加工

<正> 柑桔皮含有大量对人体有益的维生素、胡萝卜素、蛋白质、糖类和多种微量元素,营养价值高。 1、桔皮酱 取无霉变的桔皮洗净.浸泡于干净水中,然后     

桔皮系列保健食品加工

<正> 桔皮为柑桔食用后的废弃物。含有丰富的维生素A、C及人体必需的钙、磷、铁等微量元素,若进行加工,可变废为宝。现将柑桔皮系列保健食品加工工艺介绍如下,供参考。 (一)桔皮脯:选取无腐烂变质的桔皮(或橙皮),用清水洗净,去蒂。干皮则需先用清水浸泡1～3小时。将洗净的果皮切成长5厘米、宽0.5     

怀山药的加工程序

把鲜怀山药放入水中,浸泡12小时,洗净泥土,用竹刀(用小指头粗的细竹杆削成半圆筒状的两刃刀)刮去外皮,放入篓内,并将篓支高,用罩密封(用高粱杆或竹杆作一个比篓大的骨架,外边用纸糊严)罩住,在篓底下点燃硫磺熏蒸,每百公斤山药用硫磺400～500g.     

桔皮粉的研制

研究了柑桔皮制取桔皮粉的工艺，探讨了桔皮粉加工过程中使用不同有机溶剂对脱油率和色泽的影响；采用正交试验法确定了桔皮粉脱色、脱油的较佳工艺．结果表明，干桔皮浸泡复水后，用１％浓度的食盐水煮沸２０～２５ｍｉｎ，再冷水漂洗２ｈ，经干燥、粉碎、过筛，用配比为１∶１（ｖ／ｖ）的石油醚与乙醇的混合溶剂，使桔皮粉与混合溶剂的配比为１∶１５（ｗ／ｖ），在４０℃温度下处理３０ｍｉｎ，经回收有机溶剂，可获得无苦味、淡黄色的桔皮粉     

桔皮粉的研制

研究了柑桔皮制取桔皮粉的工艺，探讨了桔皮粉加工过程中使用不同有机溶剂对脱油率和色泽的影响；采用正交试验法确定了桔皮粉脱色、脱油的较佳工艺。结果表明，干桔皮浸泡复水后，用１％浓度的食水煮沸２０￣２５ｍｉｎ，再冷水漂洗２ｈ，经干燥、粉碎过筛，用配比为１：１（ｖ／ｖ）的石油醚与乙醇的混合溶剂，使桔皮粉与混合溶剂的配比为１：１５（ｗ／ｖ），在４０℃温度下处理３０ｍｉｎ，经回收有机溶剂，可获得无苦味、淡黄色     

樱桃保鲜有新招

樱桃的保鲜主要有冷藏法、冷冻法以及二氧化硫水浸泡法等。但是樱桃冷藏容易破裂,而且存储时间较短;冷冻处理后,虽能延长保存时间,但解冻后其质地会有较大变化;用二氧化硫水溶液浸泡保存,樱桃的原有色泽和自然风味都会丧失。现介绍一种保鲜液保存法,并     

巧除棚膜上的水滴

<正> 由于大棚内外的温差较大,棚膜上常会凝结着一层水滴,使棚内的温度降低,影响光合作用。如果每平方米棚膜用7.5～10克细大豆粉(越细越好)。对水150克,浸泡2小时后用细纱布滤去渣滓,然后装入喷雾器内,对着棚膜均匀喷雾,可使棚膜上的水     

小型农具除锈三法

1.食醋除锈法.将生锈的小型农具放入食醋中浸泡至锈层容易剥落时,取出用细钢丝刷轻轻打磨,刷去锈层,再次投入食醋内浸泡片刻后取出.用纱布把农具表面擦拭干净,晾干后涂上石灰乳或凡士林.     

小型农机具除锈三法

1．食醋除锈法。将生锈的小型农具放入食醋中浸泡至锈层容易剥落时，取出用细钢丝刷轻轻打磨．刷去锈层后再投入食醋内浸泡片刻后取出，用纱布把农具表面拭擦干净，晾干后涂上石灰乳或凡士林。     

螺旋榨油机榨油不良巧调整

<正> 1、出油不畅 ①榨条的油缝被油渣、碎末堵塞或榨条装得太紧,此时应清除油渣碎末,或重新调整榨条紧度;若入料斗内出现存油应停止下料,用饼慢慢将油冲出,方可继续正常工作,也可将油从排料口排出,重新拆装榨膛零件,再开机压榨。②油料含油量     

刀豆加工工艺

<正>一、刀豆酱将成熟的新鲜刀豆剥壳去皮,用清水反复浸泡3次,每24小时换水一次。将浸泡过的刀豆取出用清水漂洗、沥干,置于蒸笼或锅中蒸煮两次。第一次蒸煮2～3小时,蒸煮完后置于竹席上     

柑桔皮提取香精油

新鲜柑桔皮中含有2％—3％的香精油,因各种柑桔皮香精油的成分和比例有异,香气也不尽相同,故不同的品种要分别提取。现介绍冷榨香精油的提取方法。 1.原料选择。选新鲜无霉变的柑桔皮,摊放在阴凉通风处。 2.浸石灰水。将柑桔皮浸在浓度为7％—8％的石灰水中(pH值在12以上),浸泡16—24小时,其间翻动2—3次,以浸泡果皮呈黄色,脆而不断为宜。为了不使桔皮上浮,上面可加压筛板。 3.漂洗。将浸过石灰水的桔皮用流动清水漂洗干净,捞起沥干。     

柠檬酸改性桔皮对水中甲基蓝的吸附

【目的】探讨柠檬酸改性对桔皮生物吸附剂吸附污染物能力的影响,为桔皮的资源利用提供新途径,为污水净化吸附剂的筛选提供理论依据。【方法】以粗桔皮(OP)为吸附剂原材料,以柠檬酸为改性剂,通过酯化反应制备出了改性桔皮吸附剂——柠檬酸改性桔皮(COP)和碱处理柠檬酸改性桔皮(MOP),以染料甲基蓝(MB)为污染物,采用恒温振荡处理法,考察了吸附剂用量、MB质量浓度、体系pH、温度等因素对OP、COP和MOP吸附MB能力的影响,并对其吸附动力学和热力学进行了探讨。【结果】3种吸附剂对MB的吸附能力与体系pH有关,当pH为2~10时,MOP对MB的吸附能力变化不大,而OP和COP对MB的吸附能力,在pH>6以后才能达到吸附平衡。在相同温度条件下,3种吸附剂的最大吸附量依次表现为MOP>OP>COP;在30℃时,OP、COP和MOP的最大吸附量可达112.45,27.59和189.92 mg/g。3种吸附剂对MB的吸附均可在120 min后达到吸附平衡,吸附动力学过程符合二级反应动力学模型,吸附热力学过程符合Langmuir模型,桔皮吸附剂对MB的吸附为吸热的自发熵增过程。【结论】柠檬酸改性并经碱液浸泡后的桔皮,对MB有良好的吸附能力,是一种具有潜在利用价值的污水处理生物质吸附剂。     

1种螺旋榨油机榨膛内表面温度预估方法

【目的】预估榨油机榨膛内表面的温度.【方法】运用有限元分析技术对榨油机榨膛结构进行了热学分析;通过构造榨膛外表面温度分布的目标函数,提出了1种根据榨膛外表面温度反求榨膛内表面温度的计算方法.【结果和结论】算例验证了该预估方法的有效性.此方法可为榨油机榨膛结构的研发提供理论依据,为高性能榨油机设计提供参考.     

咪鲜胺对采后番石榴防腐保鲜的药效试验

研究了咪鲜胺用于采后番石榴防腐保鲜的效果。将采后的番石榴用浓度为500、1000、1500mg/kg的咪鲜胺药剂浸泡1次或2次,每次浸泡2min,塑料保鲜袋单果包装后置于20～25℃常温和5～7℃低温下保存。结果表明,20～25℃下贮存15d和20d后,经咪鲜胺药剂处理的番石榴好果率均达到90%和84%以上,明显优于用清水浸泡处理的对照的54.76%和45.24%;不同浓度药剂处理间差别不大;不同浸泡次数处理间差异较大;低温有利于番石榴的贮存。咪鲜胺对采后番石榴有良好的防腐保鲜作用,建议药剂使用浓度为500～1000mg/kg,浸泡时间为2min,浸泡1次,使用保鲜袋单果包装后在低温10℃左右保存。     

蚜虫无公害防治法

1．植物灭蚜:1千克烟叶浸泡10 千克水,揉搓后捞出烟叶,再加10千克水浸泡揉搓捞出。两次浸渍液加入10 千克石灰水(含石灰0．5千克),混匀后喷施;桔皮1千克、辣椒0．5千克,捣碎, 与10千克清水煮沸,浸泡24小时,过滤后的浸出液喷施,防效显著;蓖麻叶与水按1:2混合浸泡,煮15分钟后过滤冷却喷施;鲜桃叶1千克浸于3千克水     

大樱桃简明栽培技术

<正> 一、秋季准备1、做好苗保存。苗木准备好后,先用杀虫、杀菌剂溶液浸泡,同时用保水剂处理,贮藏在已挖好的假植沟内。2、整地。早施基肥,不要晚于11月,圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般每亩施入圈肥     

螺旋榨油机的调整技巧

1.出油不畅.①榨条的油缝被油渣、碎末堵塞或榨条装得太紧.此时应清除油渣碎末,或重新调整榨条松紧度.若人料斗内出现存油应停止下料,用饼慢慢将油冲出,方可继续1:作.也可将油从排料口排出,重新拆装榨膛零件,再开机压榨.②油料含油量高,但出饼太薄使得油不能及时从缝中排出而存入榨膛、料斗内.     

桔皮果酱的制作

桔皮含有丰富的果胶和适量的有机酸,是生产果酱的理想原料。以桔皮为原料,经脱苦、脱涩、漂洗、磨浆、混配和浓缩等处理,可制成美味可口的桔皮果酱。一、原料与仪器①原料。桔皮:采用当年收获的早桔皮。蔗糖干净无杂质。②仪器。手提式高压蒸汽消毒器、酸度计、多用搅肉机。二、工艺流程选皮→复水→切丝→软化→漂洗(脱苦,脱涩)→磨浆→浓缩→装罐→灭菌→冷却→包装。三、操作要点1.选皮剔除青皮、虫蛀皮、霉腐皮及果柄、叶等杂质,以免影响果酱的风味。这是提高果酱质量不可忽视的重要环节。2.复水鲜桔皮不必复水,可直接切丝用;干桔皮用清…