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芥菜是华南地区重要蔬菜,包含根芥、茎芥和叶芥,可作鲜食,也是重要加工原料,传统栽培以叶芥为主,多种植大叶芥、小叶芥和结球芥,由其加工的特色产品深受人们喜爱.本文介绍了华南地区芥菜生产栽培技术,并对产业发展进行了展望. 相似文献
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叶用芥菜是湖南省冬季主要加工型蔬菜,常年栽培面积2万hm^2,近年栽培面积呈上升趋势。生产上主要应用的品种是华容大叶芥,因存在农户自留种、提纯复壮不严等诸多问题,品种退化明显。为更好地促进洞庭湖区叶用芥菜产业发展,推广优良品种,2019年7月常德市农林科学研究院从重庆渝东南农业科学研究院引进渝芥1号进行试种,并开展配套安全丰产栽培研究,取得成功。该品种1 hm^2产量可达120 t以上,稳产性好,生长势强,适于本区域推广。现将该品种及配套安全丰产栽培技术总结如下。 相似文献
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淳安菜头(茎用芥菜)@周兴粒@胡丽娟¥浙江省淳安县蔬菜技术推广站淳安菜头(茎用芥菜)周兴粒胡丽娟(浙江省淳安县蔬菜技术推广站311700)淳安菜头〔B.junceavar.foliosaBai ley〕属十字花科,芸薹属芥菜类中大叶芥的一个变种。是浙江千岛... 相似文献
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利用组织培养技术辅助茎用芥菜育种 总被引:6,自引:0,他引:6
茎用芥菜含笋子芥、抱子芥和茎瘤芥 (BrassciajunceaCoss. var. tumidaTsenetLee)3个变种,在浙江、四川等地广泛栽培〔1〕。茎瘤芥空心是茎用芥菜生产中的主要问题〔2~6〕,而低空心率品种的选育进展较缓慢,这主要是由于大株留种容易腐烂 ( >70 % ),切剖定向选择实心瘤状茎会牺牲母株,而无法选择目标单株。为了解决这一难题,笔者进行了用组织培养技术辅助茎瘤芥育种的研究,以期加快茎瘤芥新品种的选育进程。1 材料与方法1. 1 材料 试验在浙江省种子公司农场和浙江大学农学与生物技术学院园艺系进行。以在杭州、绍兴、宁波等地搜集到… 相似文献
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榨菜的原料作物为芥菜种茎瘤芥(Brassica juncea var. tumida Tsen et Lee)变种,俗称青菜头。2010 年,重庆涪陵茎瘤芥种植4.4 万hm2 (66.5 万亩),总产量145.5 万t,鲜销37 万t,加工成品榨菜38.5 万t,出口2.5 万t,是国内外最大榨菜种植生产加工基地。近年来茎瘤芥生产常受到根肿病的为害。该病几乎侵染所有的十字花科植物,其中以茎瘤芥(榨菜)、叶芥、抱子芥(儿菜)、大白菜、小白菜、萝卜感病最重,甘蓝、花椰菜发病略轻。笔者选用6 种药剂和肥料对涪陵茎瘤芥根肿病的控防效果进行试验,以期为茎瘤芥根肿病有效控防提供技术参考。 相似文献
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芥菜(Brassica juncea Coss.)是黑芥(B. nigraKoch.,2n=16,bb)和芸薹(B.campestris L.,2n=20,aa)杂交形成的一个异源四倍体种(2n=36,aabb)。我国是第2起源地,演化出根芥、茎芥、叶芥和薹芥4大类16个变种。原产四川的茎芥类3个变种之一笋子芥(var.crassicaulis Chen et Yang)在当地生态环境中,长期适应其日照长度变化而成为对日长要求严格且临界日长短(11h)的长日照植物,迄今自然界尚未演化出临界日长更长的新类型。北方春、夏、秋播均因遇长于其临界日长的光周期而先期严重抽薹开花,不能形成笋茎产品器官,故北方… 相似文献
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芥菜及其原始亲本种的酸性磷酸酶同工酶分析 总被引:5,自引:0,他引:5
本研究利用聚丙烯酰胺凝胶电泳法研究了芥菜(Brassica juncea Coss)不同类型品种和其原始亲本种白菜(Brassica campestris L.)、黑芥(Brassi-ca nigra Kock)的酸性磷酸酶同工酶酶谱的表现,分析了芥菜的起源与白菜、黑芥的关系。研究结果表明,芥菜的酸性磷酸酶同工酶酶谱表现与白菜、黑芥的酸性磷酸酶同工酶酶谱具有较强的同源性。作者初步认为菜用芥菜的原始亲本种很可能是起源于中国的野生型黑芥(伊犁油菜)和白菜。 芥菜不同类型品种的酸性磷酸酶同工酶酶谱表现出一定的差异,特别是APS—Ⅰ和APS—Ⅱ两个酶区,品种间差异明显。APS—Ⅰ比APS─Ⅱ表现更加稳定,APS—Ⅰ可做为标记酶区在芥菜种质资源研究和育种实践中加以利用。不同类型白菜的酶谱表现差异较小。供试大白菜(B.campestris L.ssp.pekinesis(Lour)Olsson)品种间酶谱表现完全一致,菜心(B.cam-pestris ssp.chinensis var.parachinensis)的酶谱表现与大白菜的谱带基本一致,仅小白菜(B.campestris L.ssp.chinensis(L.)M.)的酶谱表现与大白菜有一定的差异。 相似文献
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万福大肉包心芥及其栽培 总被引:1,自引:0,他引:1
芥菜原产于我国,属十字花科,经过长期选育,现已选育出叶用、茎用、薹用和根用等各类不同的品种.芥菜种子含有硫代葡萄糖甙,经水解后呈有挥发性的芥籽油,因此具有特殊的辛辣味.芥菜含有较多的蛋白质、醇和矿物质,蛋白质经水解后产生大量的氨基酸,经加工后香气四溢,味道鲜美.除鲜食外,芥菜是加工的主要蔬菜之一.芥菜适应性广,栽培要求不严,生长期短,早晚熟品种配套,全年均可栽培.晚熟品种可利用秋冬季水田休闲时期,在不影响水稻生长情况下大量种植,是充分利用土地增加收入的好办法,因此栽培面积较大.常吃芥菜可增进皮肤健康,避免皮肤干燥、发红或发痒. 相似文献
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根用芥菜,别名辣疙瘩、大头菜、大头芥等,是我国的一种特产加工蔬菜,主要用于腌制、酱制咸菜,在南北各省均有栽培。近年在我省各地,每到10月份,常有菜农与种子经营者因畸形根芥的出现而产生种子纯度问题的纠纷。笔者自1998年以来重点从事农业技术咨询工作,对此类事情接触颇多。综观种种畸形根芥,我们发现主要是因为受不良的气候和栽培条件、管理措施的影响所致,基本上与品种纯度无关。常见的畸形根芥有:一、九头辣1.症状表现 所谓九头辣,实际上是根芥的一种未熟抽薹现象。发生此种现象时,根芥的短缩茎生长点和四周叶腋中的侧芽… 相似文献
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一,金丝芥、银丝芥(上海地方品种) 特征特性:金丝芥,银丝芥是叶用芥菜中小叶芥的两个品种,其性状基本相同。株高40厘米左右(金丝芥比银丝芥稍矮),开展度20厘米。叶片细小呈不规则羽状深裂(金丝芥缺刻更深)。叶面光滑、淡绿色(金丝芥为黄绿色)。叶片柔软,略有辛辣味,品质佳。叶柄扁圆、绿白色。分枝性弱,单株重100克左右。耐寒性强,对土壤要求不严,生育期为120天。 相似文献